Powered by Techcity

Hơn 40 đầu bếp tham gia làm món xôi chiên phồng – đặc sản Đồng Nai

(ĐN)- Chiều 14-5, Hội đầu bếp tỉnh Đồng Nai đã tổ chức khai giảng lớp chuyên đề xôi.

Hơn 40 đầu bếp trong tỉnh đã tham gia lớp học trong ngày khai giảng với chủ đề đầu tiên là món xôi chiên phồng – đặc sản Đồng Nai.





Các đầu bếp được hướng dẫn khâu chuẩn bị nguyên liệu làm xôi chiên phồng. Ảnh: Ngọc Liên.
Các đầu bếp được hướng dẫn khâu chuẩn bị nguyên liệu làm xôi chiên phồng. Ảnh: Ngọc Liên.

Ông Nguyễn Văn Thinh, Quyền Chủ tịch Hội đầu bếp tỉnh cho biết, lớp chuyên đề xôi có 3 chủ đề chính, bao gồm chủ đề về xôi chiên phồng, chủ đề xôi Việt và xôi Trung Hoa, do các đầu bếp nổi tiếng, có thâm niên lâu năm trực tiếp hướng dẫn. Nội dung các buổi học là hướng dẫn các học viên tham gia cách chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món xôi.





Công đoạn chiên xôi phồng đòi hỏi nhiều kỹ thuật. Ảnh: Ngọc Liên.
Công đoạn chiên xôi phồng đòi hỏi nhiều kỹ thuật. Ảnh: Ngọc Liên.

Thời gian qua, Hội đầu bếp tỉnh đã thực hiện các lớp dạy về cắt tỉa nghệ thuật thu hút đông đảo đầu bếp tham gia. Sau chuyên đề các món xôi, Hội đầu bếp tỉnh sẽ mở các lớp về các món ăn thuần Việt khác, nhằm nâng cao tay nghề, chuyên nghiệp hóa đội ngũ đầu bếp trên địa bàn tỉnh.





Học viên chăm chú thực hiện sản phẩm xôi chiên phồng. Ảnh: Ngọc Liên.
Học viên chăm chú thực hiện sản phẩm xôi chiên phồng. Ảnh: Ngọc Liên.





Đầu bếp bên các sản phẩm sau khi hoàn thành. Ảnh: Ngọc Liên.
Đầu bếp bên các sản phẩm sau khi hoàn thành. Ảnh: Ngọc Liên.

Hội đầu bếp Đồng Nai đang hướng đến thực hiện mục tiêu phổ cập các món đặc sản Đồng Nai để có nhiều đầu bếp biết làm và có thể tham gia biểu diễn, quảng bá ẩm thực Đồng Nai tại những sự kiện du lịch, ẩm thực diễn ra trong và ngoài tỉnh trong thời gian tới.

Ngọc Liên



Nguồn

Cùng chủ đề

Furiosa: Câu chuyện từ Max điên nổi bật tại Liên hoan phim Cannes 2024

9 năm sau thành công của Max điên: Con đường cuồng nộ (Mad Max: Fury Road) giành được 6 giải Oscar, nhà biên kịch kiêm đạo diễn George Miller (nay đã 79 tuổi) tiếp tục giới thiệu phần tiền truyện Furiosa: Câu chuyện từ Max điên (Furiosa: Mad Max saga) tại Liên hoan phim (LHP) quốc tế Cannes lần thứ 77-2024. Anya Taylor - Joy trong vai chiến binh trẻ Furiosa. Với sự góp mặt của dàn diễn viên tài...

Hà Nội: 14 người tử vong, 3 người bị thương trong vụ hỏa hoạn ở nhà trọ 5 tầng

Tiếp tục thông tin về vụ hỏa hoạn tại ngõ 119 Trung Kính, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy (Hà Nội) xảy ra rạng sáng 24-5, tin từ Công an thành phố Hà Nội cho biết, tính đến 6h50 cùng ngày, lực lượng chức năng đã xác định có 14 người tử vong; 3 người bị thương. Phó thủ tướng Trần Hồng Hà và Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sĩ Thanh đến hiện trường sáng...

Giữ vùng đặc sản chôm chôm Long Khánh

Đồng Nai có diện tích trồng chôm chôm thuộc tốp đầu cả nước, trong đó thành phố Long Khánh có diện tích chôm chôm lớn nhất tỉnh. Trái chôm chôm Long Khánh được biết tiếng trên thị trường và là một trong số ít loại đặc sản trái cây được cấp chỉ dẫn địa lý. Vườn chôm chôm tại xã Bình Lộc (thành phố Long Khánh) là điểm đến hấp dẫn của du khách. Ảnh: B.Nguyên Tuy nhiên, thời...

Bác Hồ với thiếu niên nhi đồng: Muôn vàn tình thân yêu

Tập sách mới nhất về Bác Hồ nằm trong Tủ sách Di sản Hồ Chí Minh của Nhà xuất bản Trẻ ra mắt chào mừng Ngày Quốc tế thiếu nhi 1-6 năm nay khẳng định lúc sinh thời, Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn dành tình yêu thương và những điều tốt đẹp nhất cho thiếu niên, nhi đồng. Bìa sách Bác Hồ với thiếu niên nhi đồng. “Văn hóa yêu thương con người” Ở phần 1, độc giả có dịp...

Mong không phải nộp tiền xây dựng hạ tầng khu tái định cư

Chính phủ đang lấy ý kiến rộng rãi các bộ, ngành, hiệp hội, địa phương, người dân, doanh nghiệp Dự thảo Nghị định về tiền sử dụng đất, tiền thuê đất để khi Luật Đất đai năm 2024 có hiệu lực thi hành sẽ tháo gỡ những khó khăn, hạn chế. Trong dự thảo nghị định này, vấn đề được nhiều hiệp hội, doanh nghiệp và người dân góp ý là Điều 17 dự thảo nghị định nên quy...

Cùng tác giả

Furiosa: Câu chuyện từ Max điên nổi bật tại Liên hoan phim Cannes 2024

9 năm sau thành công của Max điên: Con đường cuồng nộ (Mad Max: Fury Road) giành được 6 giải Oscar, nhà biên kịch kiêm đạo diễn George Miller (nay đã 79 tuổi) tiếp tục giới thiệu phần tiền truyện Furiosa: Câu chuyện từ Max điên (Furiosa: Mad Max saga) tại Liên hoan phim (LHP) quốc tế Cannes lần thứ 77-2024. Anya Taylor - Joy trong vai chiến binh trẻ Furiosa. Với sự góp mặt của dàn diễn viên tài...

Hà Nội: 14 người tử vong, 3 người bị thương trong vụ hỏa hoạn ở nhà trọ 5 tầng

Tiếp tục thông tin về vụ hỏa hoạn tại ngõ 119 Trung Kính, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy (Hà Nội) xảy ra rạng sáng 24-5, tin từ Công an thành phố Hà Nội cho biết, tính đến 6h50 cùng ngày, lực lượng chức năng đã xác định có 14 người tử vong; 3 người bị thương. Phó thủ tướng Trần Hồng Hà và Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sĩ Thanh đến hiện trường sáng...

Giữ vùng đặc sản chôm chôm Long Khánh

Đồng Nai có diện tích trồng chôm chôm thuộc tốp đầu cả nước, trong đó thành phố Long Khánh có diện tích chôm chôm lớn nhất tỉnh. Trái chôm chôm Long Khánh được biết tiếng trên thị trường và là một trong số ít loại đặc sản trái cây được cấp chỉ dẫn địa lý. Vườn chôm chôm tại xã Bình Lộc (thành phố Long Khánh) là điểm đến hấp dẫn của du khách. Ảnh: B.Nguyên Tuy nhiên, thời...

Bác Hồ với thiếu niên nhi đồng: Muôn vàn tình thân yêu

Tập sách mới nhất về Bác Hồ nằm trong Tủ sách Di sản Hồ Chí Minh của Nhà xuất bản Trẻ ra mắt chào mừng Ngày Quốc tế thiếu nhi 1-6 năm nay khẳng định lúc sinh thời, Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn dành tình yêu thương và những điều tốt đẹp nhất cho thiếu niên, nhi đồng. Bìa sách Bác Hồ với thiếu niên nhi đồng. “Văn hóa yêu thương con người” Ở phần 1, độc giả có dịp...

Mong không phải nộp tiền xây dựng hạ tầng khu tái định cư

Chính phủ đang lấy ý kiến rộng rãi các bộ, ngành, hiệp hội, địa phương, người dân, doanh nghiệp Dự thảo Nghị định về tiền sử dụng đất, tiền thuê đất để khi Luật Đất đai năm 2024 có hiệu lực thi hành sẽ tháo gỡ những khó khăn, hạn chế. Trong dự thảo nghị định này, vấn đề được nhiều hiệp hội, doanh nghiệp và người dân góp ý là Điều 17 dự thảo nghị định nên quy...

Cùng chuyên mục

Furiosa: Câu chuyện từ Max điên nổi bật tại Liên hoan phim Cannes 2024

9 năm sau thành công của Max điên: Con đường cuồng nộ (Mad Max: Fury Road) giành được 6 giải Oscar, nhà biên kịch kiêm đạo diễn George Miller (nay đã 79 tuổi) tiếp tục giới thiệu phần tiền truyện Furiosa: Câu chuyện từ Max điên (Furiosa: Mad Max saga) tại Liên hoan phim (LHP) quốc tế Cannes lần thứ 77-2024. Anya Taylor - Joy trong vai chiến binh trẻ Furiosa. Với sự góp mặt của dàn diễn viên tài...

Bác Hồ với thiếu niên nhi đồng: Muôn vàn tình thân yêu

Tập sách mới nhất về Bác Hồ nằm trong Tủ sách Di sản Hồ Chí Minh của Nhà xuất bản Trẻ ra mắt chào mừng Ngày Quốc tế thiếu nhi 1-6 năm nay khẳng định lúc sinh thời, Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn dành tình yêu thương và những điều tốt đẹp nhất cho thiếu niên, nhi đồng. Bìa sách Bác Hồ với thiếu niên nhi đồng. “Văn hóa yêu thương con người” Ở phần 1, độc giả có dịp...

Rà soát để sửa chữa, bảo quản, chỉnh trang lại các vườn tượng ở Văn miếu Trấn Biên

(ĐN) - Sáng 23-5, Phó chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Sơn Hùng chủ trì buổi làm việc với các sở, ban ngành liên quan về: quy chế đặt đổi tên đường; ngân hàng tên đường, phố và các công trình công cộng trên địa bàn Đồng Nai; tượng nghệ thuật ở Văn miếu Trấn Biên. Phó trưởng ban thường thực Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy Nguyễn Thị Hồng Trang cùng dự. Phó chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Sơn Hùng chủ...

Nhiều hoạt động chào mừng Kỷ niệm 134 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2024)

Nhân kỷ niệm 134 năm Ngày sinh nhật Bác Hồ kính yêu, nhiều chương trình, hoạt động kỷ niệm được tổ chức thể hiện tình cảm sâu sắc đối với Bác. ​ Trung tâm Văn hóa - Điện ảnh thực hiện bộ maket tuyên truyền cổ động trực quan trên các trục đường chính của Tp. Biên Hòa và các địa phương. Tổ chức 02 cuộc triển lãm tranh, ảnh chủ đề “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ...

Khó khăn trong quản lý, sử dụng thiết chế văn hóa

Thời gian qua, nhiều thiết chế văn hóa, thể thao (gọi tắt là TCVH) trên địa bàn Đồng Nai được quan tâm, đầu tư xây dựng. Ban Chỉ đạo Phong trào Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa tỉnh kiểm tra, đánh giá hiệu quả hoạt động thiết chế văn hóa huyện Định Quán cuối năm 2023. Ảnh: L.Na Tuy nhiên, việc quản lý và sử dụng hệ thống TCVH ở nhiều địa phương vẫn còn khó...

20 tác giả đoạt giải Cuộc thi viết Tìm hiểu 80 năm Đề cương về văn hóa Việt Nam

Ban tổ chức Cuộc thi viết Tìm hiểu 80 năm Đề cương về văn hóa Việt Nam 1943-2023 trên địa bàn tỉnh Đồng Nai đã công bố danh sách các tác giả đoạt giải cuộc thi.  20 tác giả đoạt giải gồm: 1 giải nhất, 3 giải nhì, 6 giải ba và 10 giải khuyến khích. Trong đó, giải nhất thuộc về tác giả Nguyễn Xuân Hiếu (Công an tỉnh); 3 giải nhì thuộc về các tác giả: Nguyễn...

Nhiều hoạt động kỷ niệm nhân Ngày Giỗ Đức ông Nguyễn Hữu Cảnh

Thành phố Biên Hòa đã ban hành kế hoạch tổ chức hoạt động kỷ niệm nhân Ngày Giỗ Đức ông Nguyễn Hữu Cảnh năm 2024. Sẽ có nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ được tổ chức trong 2 ngày 20 và 21-6 (nhằm ngày 15 và 16-5 âm lịch) tại đền thờ Nguyễn Hữu Cảnh (phường Hiệp Hòa). Các hoạt động chính gồm: hội thi vẽ tranh, triển lãm ảnh đẹp chủ đề về các nhân vật lịch...

Trưng bày hơn 200 hình ảnh văn hóa các dân tộc – những tinh hoa đất Việt

(ĐN) - Ngày 20-5, Trung tâm Văn hóa - điện ảnh Đồng Nai phối hợp với Trường tiểu học Lê Văn Tám, thành phố Biên Hòa tổ chức khai mạc triển lãm ảnh chủ đề: Văn hóa các dân tộc - những tinh hoa đất Việt. Các em học sinh Trường tiểu học Lê Văn Tám tham quan triển lãm. Ảnh: My Ny Triển lãm trưng bày hơn 200 hình ảnh, tư liệu về bản sắc văn hóa truyền thống của...

Báo Nhân Dân tặng bạn đọc 100 ngàn bản phụ san tranh panorama ‘Chiến dịch Điện Biên Phủ’

NDO - Đáp ứng mong đợi của bạn đọc cả nước, Báo Nhân Dân đã quyết định in thêm 100 ngàn bản tranh panorama “Chiến dịch Điện Biên Phủ” từ nguồn xã hội hóa. Từ ngày 20-5, bạn đọc có thể nhận phụ san đặc biệt tại cơ quan thường trú Báo Nhân Dân ở các tỉnh, thành phố. Báo Nhân Dân in thêm 100 ngàn bản phụ san tranh panorama tặng bạn đọc. Ảnh: THẾ ĐẠI Báo Nhân Dân sẽ ưu...

Mơ ước của người nghệ sĩ là có được những vai diễn để đời

Nghệ sĩ Võ Hoài Minh. Ảnh: NVCC Nghệ sĩ cải lương trẻ Võ Hoài Minh, sinh năm 1990, quê ở tỉnh Tây Ninh nhưng lại chọn Đồng Nai là nơi lập nghiệp. Anh được đánh giá là gương mặt triển vọng trong làng sân khấu cải lương; là người không ngại gian khó, luôn nỗ lực, cố gắng từng ngày và đa năng hóa bản thân để nuôi dưỡng đam mê nghệ thuật. Theo nghệ sĩ Võ Hoài Minh, cải...

Tin nổi bật

Tin mới nhất