20 εστιατόρια με σούπα νουντλς My Tho θα κριθούν από σεφ.

Σεφ από την Ένωση Σεφ του Βιετνάμ θα αρχίσουν να κρίνουν τα καταστήματα με νουντλς στο My Tho από σήμερα και τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν την επόμενη εβδομάδα.

Ένα μπολ με σούπα My Tho με νουντλς είναι γεμάτο με γαρίδες, συκώτι, κρέας... - Φωτογραφία: MT

Συγκεκριμένα, με βάση τα κριτήρια αξιολόγησης της σούπας με νουντλς My Tho, σεφ του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων του Βιετνάμ (Vietnam Tourism Association) θα βαθμολογήσουν εστιατόρια με σούπα με νουντλς στην πόλη My Tho, στην επαρχία Tien Giang, ξεκινώντας από σήμερα (20 Δεκεμβρίου), και τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν την επόμενη εβδομάδα.

Αυτές οι πληροφορίες δόθηκαν από τον κ. Dang Huu Loc, επικεφαλής του Τμήματος Πολιτισμού και Πληροφόρησης της πόλης My Tho, στην επαρχία Tien Giang, στις 20 Δεκεμβρίου.

Ο κ. Loc πρόσθεσε ότι περίπου 18-20 διάσημα εστιατόρια με σούπα νουντλς στην πόλη My Tho επιλέχθηκαν για αξιολόγηση.

Οι πάγκοι με σούπα νουντλς με υψηλή βαθμολογία που πληρούν τα πρότυπα ποιότητας θα τιμηθούν στον εορτασμό της 345ης επετείου της πόλης My Tho, που έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί από τις 27 έως τις 31 Δεκεμβρίου.

Σύμφωνα με τον κ. Loc, ο σκοπός του διαγωνισμού είναι να προωθήσει και να τιμήσει την μάρκα «σούπα με νουντλς My Tho» ως πιάτο-σήμα κατατεθέν της πόλης, και να γιορτάσει την παραδοσιακή τέχνη παρασκευής νουντλς στην κοινότητα My Phong, στην πόλη My Tho, στην επαρχία Tien Giang.

«Επιπλέον, μέσω αυτής της αξιολόγησης των καταστημάτων με νουντλς, οι τοπικές αρχές στοχεύουν επίσης στην οικοδόμηση της επωνυμίας των νουντλς My Tho ως διακριτικού χαρακτηριστικού της γαστρονομικής κουλτούρας, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός τοπικού τουριστικού προϊόντος».

«Μέσω αυτού, καθιερώνουμε σταδιακά τακτικές δραστηριότητες για να διατηρήσουμε τη μορφή και την ποιότητα των αναγνωρισμένων και τιμώμενων καταστημάτων και επιχειρήσεων με νουντλς», δήλωσε ο κ. Λοκ.

Η διαδικασία αξιολόγησης και αναγνώρισης θα διασφαλιστεί ότι είναι αντικειμενική, δίκαιη και διαφανής.

Υπάρχει συντονισμός μεταξύ κρατικών φορέων, επαγγελματικών κοινωνικών οργανώσεων και επιχειρήσεων εστίασης στην πόλη My Tho.

Ο διαγωνισμός σούπας με νουντλς My Tho αποτελεί μέρος μιας σειράς δραστηριοτήτων που γιορτάζουν την 345η επέτειο της πόλης My Tho, καλωσορίζουν το νέο έτος 2025 και προωθούν και αναπτύσσουν τον τουρισμό στην πόλη My Tho.

Επιπλέον, ο εορτασμός περιλαμβάνει επίσης πολλές άλλες δραστηριότητες, όπως έναν διαγωνισμό «Ιστορικού Τραγουδιού», έναν διαγωνισμό και έκθεση ορχιδέας, μια έκθεση βιβλίου, ένα διευρυμένο φεστιβάλ πολεμικών τεχνών και μουσικής στην πόλη My Tho, παραστάσεις παραδοσιακής λαϊκής μουσικής και αποσπασμάτων από την όπερα Cai Luong, ακουστικές μουσικές παραστάσεις, τραγούδια μαζί, έναν διαγωνισμό για την παρουσίαση μικροσκοπικών τοπίων του My Tho του παρελθόντος και του παρόντος, μια παιδική επίδειξη μόδας κ.λπ.

Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο των προωθητικών ενεργειών για την επωνυμία «My Tho Noodle Soup», σε συνδυασμό με την εκδήλωση στον πεζόδρομο, το Τμήμα Πολιτισμού και Πληροφόρησης της πόλης My Tho θα συνεργαστεί με την εφημερίδα Tuoi Tre για την προβολή ενός ντοκιμαντέρ σχετικά με τη σούπα My Tho με νουντλς.

Πηγή: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm