3 τροφές που πρέπει να τρώνε και να αποφεύγουν για πρωινό άτομα με διαβήτη.

Οι διαβητικοί ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λιπαρά και επεξεργασμένα δημητριακά, ενώ παράλληλα να καταναλώνουν για πρωινό τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ).

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, κάτι που είναι πολύ καλό για άτομα με διαβήτη. (Πηγή: Pixabay)

Το πρωινό καθορίζει τον τόνο της ημέρας, ειδικά για όσους πάσχουν από διαβήτη. Μπορεί να καθορίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, επηρεάζοντας τη διάθεση, την ενέργεια και τη συνολική υγεία.

Ακολουθούν τρεις τροφές που πρέπει να τρώνε τα άτομα με διαβήτη για πρωινό:

Σχετικά νέα

5 οφέλη του γιαουρτιού για την υγεία και σημαντικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.

Τρία πράγματα που πρέπει να αποφύγετε

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Τα επιδόρπια και τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να φαίνονται ελκυστικά, αλλά ενέχουν τον κίνδυνο να προκαλέσουν απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό, προκαλώντας απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, η οποία επιβαρύνει σημαντικά το πάγκρεας.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Τα τηγανητά φαγητά, τα λιπαρά κρέατα και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά απαγορεύονται επίσης στο πρωινό για τους διαβητικούς. Αυτά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μόνο είναι δύσπεπτα, αλλά μπορούν επίσης να προκαλέσουν αντίσταση στην ινσουλίνη, επιδεινώνοντας τα ανεξέλεγκτα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επεξεργασμένοι κόκκοι

Τα επεξεργασμένα δημητριακά όπως το λευκό ρύζι και το λευκό αλεύρι υφίστανται εξελιγμένη επεξεργασία, μειώνοντας σημαντικά την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και καθιστώντας τα πιο πιθανό να προκαλέσουν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.

Αντίθετα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι και η βρώμη μπορούν να σταθεροποιήσουν καλύτερα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επομένως, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να επιλέγουν δημητριακά ολικής αλέσεως για πρωινό για να αποφύγουν τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα.

Τρία πράγματα που πρέπει να φάτε

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες θεωρούνται «καλός φίλος» των ασθενών με διαβήτη. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη και την απορρόφηση της τροφής, καθώς και να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να επιλέξετε βρώμη με φρέσκα λαχανικά για πρωινό, το οποίο είναι και νόστιμο και υγιεινό.

Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας

Οι υψηλής ποιότητας τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, το τόφου και τα άπαχα κρέατα, αποτελούν καλές επιλογές πρωινού για άτομα με διαβήτη. Η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση της υγείας των μυών, βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και ωφελεί τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ)

Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη χωνεύονται και απορροφώνται αργά, με αποτέλεσμα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξάνονται αργά. Το ψωμί ολικής αλέσεως, τα ψωμάκια στον ατμό με δημητριακά ολικής αλέσεως κ.λπ. αποτελούν παραδείγματα τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που βοηθούν τους διαβητικούς να διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πηγή: https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html