4 είδη λαχανικών και φρούτων που βοηθούν στον καθαρισμό των νεφρών

Όταν η νεφρική λειτουργία μειώνεται, τοξίνες όπως η ουρία, το ουρικό οξύ και η περίσσεια ιόντων συσσωρεύονται και βλάπτουν τα κύτταρα. Η κατανάλωση περισσότερων φυτών θα παρέχει αντιοξειδωτικά και άφθονες φυτικές ίνες, μειώνοντας έτσι την πίεση στα νεφρά.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τα λαχανικά φιλικά προς τα νεφρά. Τα άτομα με νεφρικά προβλήματα πρέπει να δίνουν προσοχή στην περιεκτικότητα σε κάλιο, οξαλικό ή φωσφορικό άλας. Για παράδειγμα, με το κάλιο, τα νεφρά είναι το κύριο όργανο που είναι υπεύθυνο για την αποβολή του από το σώμα. Όταν η νεφρική λειτουργία είναι μειωμένη, μειώνεται επίσης η ικανότητα απομάκρυνσης του καλίου, οδηγώντας σε συσσώρευση καλίου στο αίμα και θέτοντας σε κίνδυνο την καρδιά, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Οι πιπεριές είναι λαχανικά φιλικά προς τα νεφρά.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Παρακάτω παρατίθενται λαχανικά που θεωρούνται ευεργετικά για τη λειτουργία των νεφρών και υποστηρίζουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού.

Κόκκινες πιπεριές

Οι κόκκινες πιπεριές είναι ένα από τα λαχανικά που συνιστώνται σε μια διατροφή φιλική προς τα νεφρά. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο αλλά είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες.

Οι πιπεριές περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο και τα καροτενοειδή, τα οποία βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής. Αυτοί είναι δύο παράγοντες που συμβάλλουν στη βλάβη των νεφρικών κυττάρων όταν το σώμα πάσχει από χρόνιες παθήσεις όπως η νεφρική ανεπάρκεια και ο διαβήτης.

Επιπλέον, αν και οι κόκκινες πιπεριές έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, τα άτομα με σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να ελέγχουν τη συνολική ποσότητα λαχανικών πλούσιων σε κάλιο ανά ημέρα, όπως συνιστάται από τον γιατρό τους.

Λάχανο

Το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτοχημικά, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες, αλλά έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Ενώσεις όπως η γλυκοζινολική ένωση στο λάχανο διεγείρουν την παραγωγή αποτοξινωτικών ενζύμων στο ήπαρ, βοηθώντας στη διάσπαση των τοξινών, μειώνοντας έτσι την πίεση στα νεφρά.

Το λάχανο περιέχει πολυφαινόλες και σουλφοραφάνη, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, προστατεύοντας έτσι τα νεφρικά αιμοφόρα αγγεία και τον νεφρικό διάμεσο ιστό από βλάβες. Οι καλύτεροι τρόποι για να τρώτε λάχανο είναι ωμό, βραστό, στιφάδο ή τηγανητό με άπαχο κρέας.

Το σέλινο κάνει καλό στα νεφρά

Το σέλινο είναι ευεργετικό για τα νεφρά λόγω των ήπιων διουρητικών ιδιοτήτων του, της ικανότητάς του να μειώνει το ουρικό οξύ και να βοηθά στην αποβολή των τοξινών μέσω των ούρων. Συγκεκριμένα, ορισμένα δραστικά συστατικά του σέλινου, όπως η απιγενίνη και η λουτεολίνη, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα και διεγείρουν την απέκκριση ούρων, βοηθώντας έτσι στην αποβολή των άχρηστων ουσιών από το ουροποιητικό σύστημα.

Οι άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από τα θρεπτικά συστατικά του σέλινου κάνοντας χυμό, βράζοντας, τηγανίζοντας ή μαγειρεύοντας σούπα με άλλους κονδύλους.

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα σκούρο πράσινο λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες A, C, K, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά όπως η λουτεΐνη. Επιπλέον, τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή στο σπανάκι βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και προστατεύουν τα νεφρικά κύτταρα από βλάβες.

Ένα πράγμα που δεν γνωρίζουν όλοι είναι ότι τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι βοηθούν στη μείωση της ποσότητας οξέος που πρέπει να επεξεργαστούν τα νεφρά μετά τον μεταβολισμό της τροφής. Ως αποτέλεσμα, η πίεση στα νεφρά θα μειωθεί.

Ωστόσο, το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε πέτρες στα νεφρά εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα. Είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε καλά ή να το ζεματίσετε για να μειώσετε την ποσότητα των οξαλικών αλάτων, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm