1. Χαρακτηριστικά και χρήσεις του μαύρου κουρκουμά
Ο μαύρος κουρκουμάς είναι ένα ποώδες φυτό, ύψους περίπου 1-1,5 μ., με κωνικό ρίζωμα που έχει διαμήκεις αυλακώσεις. Οι κόνδυλοι απλώνονται σε ένα πλέγμα και το φυτό είναι παχύ και σφιχτό. Η φλούδα του κονδύλου είναι ανοιχτόχρωμη κίτρινη. Εκτός από τους κύριους κονδύλους, υπάρχουν και δευτερεύοντες κόνδυλοι με μίσχους σε σχήμα αυγού ή αχλαδιού, λευκού χρώματος. Τα φύλλα έχουν θήκες που αγκαλιάζουν το στέλεχος στο κάτω μέρος. Οι συστάδες λουλουδιών αναπτύσσονται οριζόντια και συνήθως εμφανίζονται πριν από τα φύλλα.
Οι κόνδυλοι συλλέγονται το χειμώνα. Κατά τη συγκομιδή, αφαιρούνται οι ρίζες, οι κόνδυλοι ατμίζονται μέχρι να μαγειρευτούν και στη συνέχεια ξηραίνονται. Μερικές φορές κόβονται σε λεπτές φέτες πριν από την ξήρανση. Εναλλακτικά, ο μαύρος κουρκουμάς μουλιάζεται σε νερό με ξύδι (500 γρ. μαύρος κουρκουμάς + 250 ml νερό και 150 ml ξύδι), στη συνέχεια βράζεται μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, κόβεται σε λεπτές φέτες και ξηραίνεται.
Το μαύρο φυτό κουρκουμά χρησιμοποιείται για την παρασκευή του φαρμακευτικού βοτάνου Curcuma longa.
Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική: Ο μαύρος κουρκουμάς έχει έντονη και πικρή γεύση, ζεστή φύση και εισέρχεται στον μεσημβρινό του ήπατος. Έχει ως αποτέλεσμα τη διάλυση της στάσης του αίματος, την προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος, τη διάλυση των σβόλων, την αποβολή της μπλοκαρισμένης εμμήνου ρύσεως, ωφελώντας τα έντερα και το στομάχι και την εξάλειψη της υγρασίας και της θερμότητας. Αντιμετωπίζει τον πόνο στο στήθος και την κοιλιά, τη δυσπεψία και την ακανόνιστη έμμηνο ρύση.
Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική έρευνα: Ο μαύρος κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής αναστέλλοντας σημαντικά ορισμένους φλεγμονώδεις μεσολαβητές· βοηθά στην επούλωση των ελκών, προστατεύει το στομάχι και μειώνει σημαντικά το pH του στομάχου...
Επιπλέον, ο μαύρος κουρκουμάς είναι επίσης γνωστός για τη μείωση της συνολικής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της LDL-χοληστερόλης. Αυτοί είναι οι τύποι χοληστερόλης που προκαλούν δυσλιπιδαιμία, αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο... ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την καλή χοληστερόλη, την HDL-χοληστερόλη, αναστέλλοντας τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και αποτρέποντας τον σχηματισμό θρόμβωσης.
Ο μαύρος κουρκουμάς έχει επίσης επίδραση στον Staphylococcus aureus, το Corynebacterium amycolatum, το Escherichia coli (το βακτήριο που προκαλεί διάρροια), το Candida albicans και το Aspergillus ochraceus.
Ο μαύρος κουρκουμάς χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία του κοιλιακού πόνου που προκαλείται από την έκθεση στο κρύο, τη δυσπεψία, την αμηνόρροια και τη στασιμότητα του αίματος.
2. Φαρμακευτικές θεραπείες με μαύρο κουρκουμά
Πρόληψη και θεραπεία του κοιλιακού άλγους που προκαλείται από την έκθεση στο κρύο: 100 γρ. μαύρου κουρκουμά, 50 γρ. θυμιάματος ξύλου· αλέστε μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη· λάβετε 3 γρ. κάθε φορά με αραιωμένο νερό με ξύδι.
Πρόληψη και θεραπεία του κοιλιακού άλγους που οφείλεται σε αμηνόρροια και λευκόρροια: 8 γρ. μαύρος κουρκουμάς, 5 γρ. Ligusticum chuanxiong, 10 γρ. Rehmannia glutinosa, 10 γρ. Paeonia lactiflora, 10 γρ. Angelica dahurica. Όλα κονιοποιούνται σε λεπτή σκόνη και αναμειγνύονται καλά. Λαμβάνετε 6 γρ. τρεις φορές την ημέρα, πλένονται με αραιωμένο αλατόνερο.
Πρόληψη και θεραπεία διαταραχών της εμμήνου ρύσεως και μηνορραγίας: 16 γρ. μαύρου κουρκουμά, 16 γρ. μηδικής. Πίνετε το αφέψημα όλη την ημέρα.
Για την υποστήριξη της θεραπείας όγκων, λεμφαδένων και συσσωρεύσεων: Μαύρος κουρκουμάς, ρίζα Achyranthes και ρίζα κινέζικης αγγελικής, 12 γρ. έκαστο. Αφεψήστε και πιείτε μία δόση την ημέρα.
Για την αντιμετώπιση του υποσιτισμού, της απώλειας όρεξης, της κοιλιακής διάτασης και των συχνών κενώσεων στα παιδιά ή του στομαχικού πόνου, της δυσκοιλιότητας και των ρεψιμάτων σε ενήλικες: Χρησιμοποιήστε 8 γρ. μαύρου κουρκουμά και 6 γρ. σπόρων Cassia tora. Δημιουργήστε ένα αφέψημα και πιείτε το όλη την ημέρα.
Αντενδείξεις: Δεν είναι κατάλληλο για έγκυες γυναίκες και γυναίκες με υπερβολική έμμηνο ρύση.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)