Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), 100 γραμμάρια πολτού τζακφρούτ περιέχουν 157 θερμίδες, 1 γραμμάριο λίπους, 38 γραμμάρια υδατανθράκων, 2,8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2,5 γραμμάρια φυτικών ινών. Σε σύγκριση με άλλα φρούτα, το τζακφρούτ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - δεύτερη μόνο μετά τα όσπρια. Επιπλέον, το τζακφρούτ περιέχει άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον, το τζακφρούτ είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Β6, νιασίνης, ριβοφλαβίνης και φολικού οξέος - μετάλλων που είναι ευεργετικά για το νευρικό σύστημα.
Το Jackfruit βραβεύτηκε στον διαγωνισμό Son Tay Jackfruit 2023.
Το περασμένο Σαββατοκύριακο, στην πόλη Σον Τάι ( Ανόι ), χιλιάδες άνθρωποι αψήφησαν τον βροχερό και θυελλώδη καιρό για να συμμετάσχουν στο φεστιβάλ τζακφρούτ. Αυτό εξέπληξε τους διοργανωτές. Η ελκυστικότητα του φεστιβάλ τζακφρούτ Σον Τάι του 2023 οφειλόταν σε μεγάλο βαθμό στην ποιότητα του τζακφρούτ από τη γη των Δύο Βασιλιάδων. Επιπλέον, η προθυμία του κοινού για αυτό το ιδιαίτερο φρούτο αντανακλά επίσης μια αυξανόμενη επίγνωση των οφελών του. Οι άνθρωποι συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο ότι το τζακφρούτ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και πολλές εκπληκτικές χρήσεις.
Οι ειδικοί στη διατροφή συμφωνούν ότι το τζακφρούτ είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό φρούτο. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην καταπολέμηση του καρκίνου, στη διατήρηση όμορφου δέρματος και προσφέρει πολλά άλλα οφέλη.
Σύμφωνα με τον Δρ. Truong Hong Son, Διευθυντή του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση τζακφρούτ προκαλεί θερμότητα στο σώμα. Ωστόσο, αυτή η πεποίθηση είναι λανθασμένη. Αυτό το φρούτο θα είναι ωφέλιμο όταν καταναλώνεται σωστά.
Μεταξύ των πολλών οφελών του τζακφρούτ, μερικά αξιοσημείωτα περιλαμβάνουν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος (λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C), τη βελτίωση της πέψης, της αρτηριακής πίεσης και της καρδιαγγειακής υγείας, καθώς και την υγεία των οστών. Σημαντικό είναι ότι η κατανάλωση τζακφρούτ αποτρέπει επίσης την αναιμία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, ο οποίος βοηθά στη ρύθμιση της κυκλοφορίας του αίματος. Για όσους κάνουν δίαιτα, το τζακφρούτ είναι ένα εξαιρετικό φρούτο για την πρόληψη της έλλειψης σιδήρου χωρίς τον κίνδυνο αύξησης βάρους.
Οι ηγέτες της πόλης Σον Τάι επισκέπτονται τα περίπτερα στον Διαγωνισμό Τζακφρούτ του 2023.
Όσον αφορά τα οφέλη για την ομορφιά, το τζακφρούτ περιέχει άφθονα αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του δέρματος και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Πιο συγκεκριμένα, η βιταμίνη C είναι ένα μέταλλο που παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου, βοηθώντας το δέρμα να γίνει πιο σφριγηλό και λείο. Άλλες ενώσεις στο τζακφρούτ βοηθούν επίσης στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης στα κύτταρα του δέρματος.
Συγκεκριμένα, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το τζακφρούτ συμβάλλει επίσης σημαντικά στην πρόληψη του καρκίνου. Ο παραδοσιακός ιατρός Tran Gia Dat (Κλινική Παραδοσιακής Ιατρικής Gia Dat) λέει ότι, σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, ολόκληρο το δέντρο του τζακφρούτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Ο άγουρος, στυπτικός καρπός συσφίγγει το δέρμα. Ο ώριμος καρπός, με τα γλυκά, ζεστά τμήματα του, σβήνει τη δίψα, βοηθά στη λειτουργία των πνευμόνων και εξαλείφει τη γιν-θερμότητα. Οι σπόροι του τζακφρούτ είναι γλυκοί, ουδέτεροι στη φύση και αρωματικοί, θρέφοντας το σώμα, προωθώντας τη γαλουχία. Ο χυμός του έχει ήπια γεύση, ουδέτερο στη φύση και βοηθά στη διασπορά των σβόλων, στη μείωση του οιδήματος, στην αποτοξίνωση και στην ανακούφιση από τον πόνο. Τα φύλλα του τζακφρούτ προάγουν τη γαλουχία, βοηθούν στην πέψη και ηρεμούν τα νεύρα.
«Εκτός από τη βιταμίνη C, το τζακφρούτ είναι επίσης πλούσιο σε φυτοθρεπτικά συστατικά όπως λιγνάνες, ισοφλαβόνες και σαπωνίνες. Πρόκειται για ουσίες με αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. Αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά μπορούν να απομακρύνουν τις καρκινογόνες ελεύθερες ρίζες από το σώμα και να επιβραδύνουν την εκφύλιση των κυττάρων, η οποία οδηγεί σε εκφυλιστικές ασθένειες», τόνισε η βοτανολόγος Gia Dat.
Το βράδυ της 24ης Ιουνίου, η Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Son Tay διοργάνωσε τον 2ο Διαγωνισμό Τζακφρούτ Son Tay - 2023. Στόχος της δραστηριότητας αυτής είναι η προώθηση και η εισαγωγή των προϊόντων τζακφρούτ Son Tay στους καταναλωτές σε εθνικό επίπεδο, ενισχύοντας έτσι την κατανάλωση των προϊόντων και δημιουργώντας μια σταθερή και αποτελεσματική αγορά για τους καλλιεργητές τζακφρούτ, διαμορφώνοντας σταδιακά μια αλυσίδα παραγωγής και κατανάλωσης για το τζακφρούτ Son Tay, συμβάλλοντας στην αποτελεσματική εφαρμογή του σχεδίου γεωργικής αναδιάρθρωσης για την περίοδο 2022-2025 στην πόλη. Απονεμήθηκαν βραβεία σε ομάδες με νόστιμα και ασφαλή δευτερογενή προϊόντα από τζακφρούτ.
Ερωτήσεις και απαντήσεις για το σπίτι των κατοικίδιων
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)