Αγκινάρα Lao Cai - ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό στην παραδοσιακή βιετναμέζικη ιατρική

Η αγκινάρα Lao Cai είναι ένα εξέχον φαρμακευτικό φυτό στην παραδοσιακή ιατρική, με υψηλή οικονομική αξία. Ανακαλύψτε τα οφέλη και τις δυνατότητες της αγκινάρας στην παραγωγή ποιοτικών παραδοσιακών φαρμάκων.

Το Λάο Κάι – μια ορεινή επαρχία στη βορειοδυτική περιοχή – είναι από καιρό γνωστό ως η φυσική «αποθήκη φαρμακευτικών προϊόντων» της χώρας. Χάρη στο εύκρατο κλίμα και το ποικίλο έδαφος, αυτό το μέρος προσφέρει ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια πολλών πολύτιμων φαρμακευτικών βοτάνων.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από τις αρχές και τις τοπικές αρχές, η συνολική έκταση των φαρμακευτικών φυτών που φυτεύονται στην επαρχία είναι σήμερα 4.246 εκτάρια, εκ των οποίων τα πολυετή φαρμακευτικά φυτά είναι 3.215 εκτάρια και τα ετήσια φαρμακευτικά φυτά είναι 1.031 εκτάρια. Η παραγωγή φαρμακευτικών φυτών που συγκομίστηκαν από την αρχή του έτους μέχρι σήμερα έχει φτάσει τους 16.650 τόνους φρέσκων, συμπεριλαμβανομένων αγκινάρας, τσαγιού, Gynostemma pentaphyllum, Chua Du, κάρδαμου, φαρμακευτικών φυτών μπάνιου του λαού Dao...

Η περιοχή καλλιέργειας αγκινάρας όπως φαίνεται από ψηλά, αυτό το χωράφι πληροί τα πρότυπα GACP-WHO.

Η περιοχή των φαρμακευτικών φυτών που φυτεύονται ετησίως συγκεντρώνεται στις ακόλουθες τοποθεσίες: περιοχή Bat Xat 350 εκτάρια (chuan khung, van moc huong, du hoat, dang quy, salvia miltiorrhiza, sam bo chinh, στέβια, μοβ τζίντζερ, αλεσμένο ginseng...) Sa Pa town 270 εκτάρια (αγκινάρα, dang quy, perilla, pagoda du, φαρμακευτικά βότανα...); Περιοχή Bac Ha 240 εκτάρια (αγκινάρα, πλατυκωδώνα, ντανγκ κουί, τζίντζερ, κουρκουμά...) Περιοχή Simacai 165 εκτάρια (platycodon, dang quy, ginger, atractylodes...); Περιοχή Muong Khuong 6 εκτάρια (μωβ τζίντζερ).

Η επαρχία Λάο Κάι είναι μία από τις δύο επαρχίες με τον μεγαλύτερο αριθμό φαρμακευτικών φυτών που πληρούν τα πρότυπα των «Καλών γεωργικών και συγκομιδικών πρακτικών όπως συνιστώνται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας » (GACP-WHO) στη χώρα, με 13 είδη φαρμακευτικών φυτών να έχουν αναγνωριστεί ότι πληρούν τα πρότυπα. Συμπεριλαμβανομένων 50 εκταρίων αγκινάρας στην πόλη Σα Πα, 20.100 εκταρίων τσαγιού στις πόλεις Σα Πα και Μπατ Ξατ, 19,7 εκταρίων Platycodon grandiflorum στην περιοχή Μπακ Χα και 30 εκταρίων άγριας αρτεμισίας στην πόλη Σα Πα...

Η αγκινάρα που καλλιεργείται στη Σάπα έχει τα υψηλότερα φαρμακευτικά δραστικά συστατικά σε σύγκριση με την αγκινάρα που καλλιεργείται σε άλλες περιοχές της χώρας.

Η εφαρμογή και η απόκτηση της πιστοποίησης GACP-WHO προσφέρει πολλά οφέλη τόσο στις επιχειρήσεις όσο και στην κοινωνία. Ορισμένα βασικά οφέλη περιλαμβάνουν: Προληπτική προμήθεια φαρμακευτικών υλικών· αποφυγή νομικών ζητημάτων· ελαχιστοποίηση των κινδύνων που ενδέχεται να προκύψουν· έλεγχος της ποιότητας των φαρμακευτικών υλικών· διατήρηση των πολύτιμων φαρμακευτικών πόρων του Βιετνάμ· συμβολή στην επίλυση ζητημάτων κοινωνικής ασφάλισης· πρόσβαση σε πολλές πιθανές αγορές και εύκολη αναγνώριση και παρακολούθηση της προέλευσης των φαρμακευτικών υλικών.

Η επαρχία Λάο Κάι ενθαρρύνει άτομα και οργανισμούς να αναπτύξουν περιοχές καλλιέργειας φαρμακευτικών βοτάνων και παραγωγής παραδοσιακών φαρμάκων σε συνδυασμό με τον τουρισμό , διασφαλίζοντας τόσο την προμήθεια φαρμακευτικών βοτάνων όσο και παραδοσιακών φαρμακευτικών προϊόντων για ιατρικές εξετάσεις και θεραπεία, και εξυπηρετώντας τους τουρίστες ώστε να την επισκέπτονται και να αγοράζουν υψηλής ποιότητας φαρμακευτικά βότανα και παραδοσιακά φαρμακευτικά προϊόντα.

Αγκινάρα «χρυσό δέντρο» στη γη Λάο Κάι

Το ψήφισμα αριθ. 10-NQ/TU της 26ης Αυγούστου 2021 της Μόνιμης Επιτροπής της Κομματικής Επιτροπής της Επαρχίας Λάο Κάι σχετικά με τη Στρατηγική για την ανάπτυξη της γεωργίας βασικών προϊόντων έως το 2030, με όραμα έως το 2050, αποφάσισε να καταστήσει τα φαρμακευτικά φυτά βασική καλλιέργεια στην τοπική γεωργική ανάπτυξη.

Η Lao Cai επικεντρώνεται στην αξιοποίηση και ανάπτυξη, συνδέοντας τα φαρμακευτικά προϊόντα με πολιτιστικές και τουριστικές υπηρεσίες· δίνοντας προσοχή στην ανάπτυξη του τουρισμού που σχετίζεται με τα προϊόντα OCOP, δημιουργώντας προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας όπως φαρμακευτικά βότανα, παραδοσιακή ιατρική, φακελάκια τσαγιού, συμπυκνωμένα εκχυλίσματα, υγρά εκχυλίσματα, ξηρά εκχυλίσματα κ.λπ., κατάλληλα για τις ανάγκες των καταναλωτών και με στόχο την εξαγωγή.

Μέχρι το τέλος του 2024, το Λάο Κάι είχε 163 προϊόντα αναγνωρισμένα ως OCOP με 3 αστέρια ή περισσότερα, συμπεριλαμβανομένων πολλών φυτικών προϊόντων όπως: μαλακό εκχύλισμα αγκινάρας Sa Pa· κάψουλες Cordyceps· τσάι αγκινάρας Sa Pa· εκχύλισμα αγκινάρας Sa Pa· φακελάκια τσαγιού αμπέλου Sa Pa· φακελάκια τσαγιού Sa Pa Gynostemma pentaphyllum· φακελάκια τσαγιού Lingzhi· τσάι Simacai Panax notoginseng·... Αυτά τα προϊόντα προσελκύουν τουρίστες, αποτελώντας δώρα για τουρίστες με μοναδικά χαρακτηριστικά του Λάο Κάι.

Τα νοικοκυριά H'Mong κόβουν φύλλα αγκινάρας στην κοινότητα Sa Pa (περιοχή Sa Pa, Lao Cai)

Η επαρχία Λάο Κάι προσπαθεί να διατηρήσει και να αναπτύξει την περιοχή καλλιέργειας φαρμακευτικών βοτάνων της επαρχίας σε περίπου 5.000 εκτάρια έως το 2030. Να αναπτύξει τουλάχιστον 2 εγκαταστάσεις επεξεργασίας και παρασκευής φαρμακευτικών βοτάνων. Να δημιουργήσει εμπορικά σήματα για τα προϊόντα φαρμακευτικών βοτάνων 2-3 και να δημιουργήσει 5 ακόμη προϊόντα φαρμακευτικών βοτάνων 3-5 σε συνεργασία με το πρόγραμμα "Ένα προϊόν ανά κοινότητα". Να σχηματίσει 5 ομάδες προϊόντων φαρμακευτικών βοτάνων που σχετίζονται με τον τουρισμό· να σχηματίσει τουλάχιστον 5 σημεία οικοτουρισμού και βιωματικού τουρισμού που σχετίζονται με τα φαρμακευτικά βότανα στις περιοχές Σα Πα, Μπακ Χα, Μπατ Ξατ, Μπάο Γιεν.

Σε αυτή την ποικιλόμορφη εικόνα των φαρμακευτικών φυτών, η αγκινάρα αναδεικνύεται ως η κύρια καλλιέργεια. Αυτό το είδος φυτού είναι κατάλληλο για το δροσερό κλίμα των Sa Pa και Bac Ha όλο το χρόνο, παρέχοντας σταθερή παραγωγικότητα και υψηλή οικονομική αποδοτικότητα. Επί του παρόντος, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 157 εκτάρια με 11 φαρμακευτικά φυτά που έχουν αναγνωριστεί ότι πληρούν τα πρότυπα GACP - WHO, εκ των οποίων η αγκινάρα αντιπροσωπεύει μεγάλο ποσοστό.

Οι αγκινάρες συνήθως φυτεύονται γύρω στον Ιούλιο - Αύγουστο του ηλιακού ημερολογίου. Μετά από 2 - 3 μήνες, οι άνθρωποι αρχίζουν να κλαδεύουν τα φύλλα για πρώτη φορά, οι επόμενες φορές έχουν περίπου ένα μήνα διαφορά. Κατά μέσο όρο, μια αγκινάρα μπορεί να αποδώσει 7 έως 9 συγκομιδές φύλλων, που διαρκούν μέχρι τον Μάιο - Ιούνιο του επόμενου έτους, όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει.

Οι αγκινάρες αποτελούν μια σταθερή πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους της Σα Πα.

Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα και τα άνθη της αγκινάρας μεταφέρονται σε εταιρείες επεξεργασίας και παρασκευάζονται σε πολλά προϊόντα σύμφωνα με τα πρότυπα GACP – ΠΟΥ. Τα πιο σημαντικά από αυτά είναι το τσάι αγκινάρας και το μαλακό εκχύλισμα αγκινάρας Sa Pa.

Το τσάι αγκινάρας σε μορφή ομίχλης παρασκευάζεται από φρέσκα φύλλα, χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία ξήρανσης σε μορφή ομίχλης, βοηθώντας στη διατήρηση της μέγιστης δυνατής ποσότητας ευεργετικών δραστικών συστατικών. Αυτό το προϊόν έχει ως αποτέλεσμα την αποτοξίνωση του ήπατος, τη μείωση του λίπους στο αίμα, την υποστήριξη της θεραπείας της ακμής και τη λάμψη του δέρματος.
Το εκχύλισμα αγκινάρας χρησιμοποιείται συνήθως ως λαϊκό φάρμακο για την υποστήριξη της θεραπείας των ηπατικών παθήσεων, έχει αντιφλεγμονώδη, διουρητική δράση, βελτιώνει την πέψη και τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης.

Η αγκινάρα, όχι μόνο σταματώντας στην φαρμακευτική της πτυχή, έχει γίνει επίσης μια ειδική μάρκα του Sa Pa, το Bac Ha, περιζήτητη από πολλούς τουρίστες, συμβάλλοντας στην προώθηση της εικόνας της βορειοδυτικής περιοχής.

Σύνδεση της ιατροφαρμακευτικής ανάπτυξης με τον τουρισμό και τον πολιτισμό

Η αγκινάρα, όχι μόνο ως φαρμακευτικό φυτό, αλλά και πολλά άλλα φαρμακευτικά βότανα στο Λάο Κάι, έχουν επίσης αναπτυχθεί σε προϊόντα που σχετίζονται με τον τουρισμό και την ιθαγενή κουλτούρα. Η πιο χαρακτηριστική είναι η υπηρεσία φαρμακευτικών λουτρών Red Dao στο Σα Πα, η οποία χρησιμοποιεί πολλά ιθαγενή φαρμακευτικά βότανα. Επιπλέον, ορισμένοι συνεταιρισμοί επεξεργάζονται επίσης αιθέρια έλαια και φαρμακευτικά καλλυντικά από αγκινάρα και άλλα ιθαγενή φυτά.

Σε πολλά καταλύματα και εστιατόρια, η αγκινάρα έχει γίνει συστατικό σε πιάτα και ποτά που σερβίρονται στους τουρίστες. Αυτά τα προϊόντα όχι μόνο δημιουργούν προστιθέμενη αξία, αλλά και προωθούν ευρέως την επωνυμία φαρμακευτικού βοτάνου Lao Cai εκτός επαρχίας και διεθνώς.

Χάρη σε αυτήν την προσέγγιση, τα φαρμακευτικά φυτά δεν περιορίζονται μόνο στον γεωργικό τομέα, αλλά αποτελούν και γέφυρα μεταξύ παραγωγής - μεταποίησης - εμπορίου - υπηρεσιών, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση μιας κλειστής αλυσίδας αξίας.

Τετραμερής σύνδεση – το κλειδί για τη βιώσιμη ανάπτυξη

Για την ανάπτυξη φαρμακευτικών φυτών γενικά και της αγκινάρας ειδικότερα, το Λάο Κάι δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην οικοδόμηση μιας σύνδεσης «τετραμερών»: Κράτος, αγρότες, επιστήμονες και επιχειρήσεις.

Το Κράτος διαδραματίζει ρόλο στην καθοδήγηση, την έκδοση πολιτικών και την παροχή κεφαλαιακής και τεχνικής υποστήριξης.
Οι επιστήμονες ερευνούν και μεταφέρουν τις διαδικασίες φύτευσης, φροντίδας και επεξεργασίας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.
Οι επιχειρήσεις αναλαμβάνουν την υποχρέωση να αγοράζουν προϊόντα, να δημιουργούν εμπορικά σήματα και να επεκτείνουν τις καταναλωτικές αγορές.
Οι αγρότες αποτελούν την άμεση δύναμη στην καλλιέργεια, διατήρηση και ανάπτυξη περιοχών με πρώτες ύλες.

Αυτή η προσέγγιση βοηθά στον περιορισμό της κατακερματισμένης και αυθόρμητης παραγωγής, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ποιότητας και έχουν σταθερή παραγωγή. Αυτή είναι επίσης μια σημαντική προϋπόθεση για την βαθιά ενσωμάτωση των φαρμακευτικών βοτάνων του Λάο Κάι ειδικότερα και του Βιετνάμ γενικότερα στην παγκόσμια φαρμακευτική αγορά.

Στο μέλλον, η επαρχία θα συνεχίσει να σχεδιάζει την επέκταση της περιοχής καλλιέργειας αγκινάρας και ορισμένων άλλων βασικών φαρμακευτικών φυτών. Ταυτόχρονα, το Λάο Κάι ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να επενδύσουν σε τεχνολογία βαθιάς επεξεργασίας, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής αξίας για να καλύψουν τις ολοένα και πιο απαιτητικές προτιμήσεις των εγχώριων και ξένων καταναλωτών.

Από τους λόφους Sa Pa και Bac Ha, το φυτό αγκινάρας συμβάλλει στην εμπορική ονομασία των φαρμακευτικών βοτάνων Lao Cai, αποτελώντας το καμάρι όχι μόνο της περιοχής αλλά και ολόκληρης της χώρας. Με τη σωστή κατεύθυνση, συνδέοντας την παραγωγή με διεθνή πρότυπα και μια κλειστή αλυσίδα αξίας, η αγκινάρα Lao Cai υπόσχεται να συνεχίσει να είναι το «χρυσό δέντρο» που προσφέρει βιώσιμα μέσα διαβίωσης στις εθνοτικές μειονότητες, ενώ παράλληλα αναβαθμίζει την εμπορική ονομασία των βιετναμέζικων φαρμακευτικών βοτάνων.

suckhoedoisong.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html