«Για όσους έχουν ανάγκη, θα προσθέσουμε περισσότερο κρέας και λουκάνικα.»

Γύρω στις 6 μ.μ. κάθε μέρα, στην Εθνική Οδό 13 (περιοχή Binh Thanh, πόλη Χο Τσι Μινχ), μια μικροκαμωμένη, αδύνατη γυναίκα ονόματι Vu Thi Nga (65 ετών, κάτοικος της περιοχής Binh Thanh) εξυπηρετεί συνεχώς πελάτες που έρχονται να φάνε bun rieu (σούπα με νουντλς ρυζιού).

Κουβαλώντας το βάρος όλης της οικογένειας.

Τα τελευταία 15 χρόνια, η κυρία Νγκα πουλάει σούπα με μοσχαρίσιο νουντλς, σπασμένο ρύζι με ψητό χοιρινό, ακόμη και σούπα με καβούρι και νουντλς. Δίπλα στην αχνιστή κατσαρόλα με τον ζωμό, χοιρινό μπούτι και φύτρα φασολιών είναι τακτοποιημένα σε μια γυάλινη προθήκη. Οι πελάτες την αποκαλούν χαϊδευτικά «Γιαγιά!». Μοιράστηκε ότι πίστευε ότι τα παιδιά της θα τη φρόντιζαν στα γεράματά της, αλλά όλα έχουν φύγει για να εργαστούν και αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες στη ζωή τους.

Η κυρία Νγκα εργάστηκε ακούραστα για να μεγαλώσει τα τρία εγγόνια της.

Ως εκ τούτου, έπρεπε να τα βγάλει πέρα ​​μόνη της για να βγάλει χρήματα για να στηρίξει τα τρία εγγόνια της. Λόγω οικονομικών περιορισμών, τα δύο μεγαλύτερα εγγόνια αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν το σχολείο για να τη βοηθήσουν, ενώ το μικρότερο πηγαίνει τώρα στην 7η τάξη. «Προσπαθώ να πουλήσω σούπα με ρυζόσουπα και νουντλς για να στηρίξω τα εγγόνια μου, κάνοντας ό,τι μπορώ κάθε μέρα. Αν δεν τα αφήσω να πάνε σχολείο, θα υποφέρουν ακόμη περισσότερο», είπε απαλά.

Όταν φτάσαμε, η κυρία Νγκα και οι δύο εγγονές της ήταν απασχολημένες με την προετοιμασία του φαγητού, ώστε οι πελάτες να μην περιμένουν πολύ. Η τιμή ενός μπολ με μπουν ριέου (βιετναμέζικη σούπα με νουντλς) είναι 30.000 ντονγκ.

Με τόσους πολλούς πελάτες, η κα. Nguyen Thi Nga - το άτομο που δάνεισε τον χώρο στην κα. Nga - ήρθε για να βοηθήσει στην πώληση των προϊόντων.

Η Tran Minh Thuan (21 ετών, φοιτήτρια στο Πανεπιστήμιο Μεταφορών της πόλης Χο Τσι Μινχ) μοιράστηκε: «Το bun rieu (σούπα με ρυζόνελα) που πουλάει είναι οικονομικά προσιτό, οπότε την υποστηρίζω πάντα. Το bun rieu της είναι πολύ καλομαγειρεμένο και νόστιμο. Γνωρίζοντας τις συνθήκες της οικογένειάς της, συχνά προσκαλώ τους φίλους μου να έρθουν και να την υποστηρίξουν».

Η κα. Nguyen Thi Nga (59 ετών, από την περιοχή Binh Thanh) δάνεισε τον χώρο της από συμπόνια για την φτωχή γυναίκα και, τις μέρες που έχει πολλή δουλειά, βοηθάει επίσης τη γιαγιά και την εγγονή να πουλήσουν τα προϊόντα τους. «Βλέποντας ότι κανείς δεν θα της νοίκιαζε και ότι θα την έδιωχναν από οπουδήποτε αλλού, τη λυπήθηκα και της άφησα να δανειστεί τον χώρο για να πουλήσει τα προϊόντα της. Είναι ειλικρινής και μεγαλώνει την εγγονή της μόνη της. Τη λυπάμαι πολύ».

Ένα μπολ με bun rieu (βιετναμέζικη σούπα με καβούρι και νουντλς) κοστίζει 30.000 dong.

«Μπορεί να είμαι φτωχός, αλλά η καρδιά μου δεν είναι φτωχή!»

Πολλές φορές, όταν έβρεχε καταρρακτωδώς ή είχε καταιγίδα, έτρεχε γρήγορα σε ένα ασφαλές μέρος για να βρει καταφύγιο πριν συνεχίσει να πουλάει. Αφού τελείωνε την επιχείρησή της, επέστρεφε σπίτι για να φροντίσει τα εγγόνια της, να καθαρίσει το σπίτι, να ξεκουραστεί για μερικές ώρες και μετά να συνεχίσει να ανησυχεί για τον πάγκο με τα νουντλς, «το βιοποριστικό μέσο όλης της οικογένειας».

Πολλοί πελάτες ήρθαν για φαγητό από συμπάθεια για την κατάσταση της γιαγιάς και του εγγονιού της.

Σύμφωνα με την αφήγησή της, η ζωή της ήταν επίσης γεμάτη δυσκολίες. Πριν από έξι μήνες, αφού έσωσε κάποια κεφάλαια, νοίκιασε ένα δωμάτιο στην οδό Nguyen Xi (περιοχή Binh Thanh), αλλά δυστυχώς, ξέσπασε πυρκαγιά, καταστρέφοντας όλα τα υπάρχοντά της. «Ήταν πολύ δύσκολα τότε. Αν μετρήσεις 10 φορές δυσκολία, τώρα είναι 9 φορές καλύτερα. Προσπάθησα να πουλήσω σε πολλά μέρη, αλλά οι άνθρωποι διέδωσαν φήμες ότι ήμουν άτυχη και με έδιωξαν. Ευτυχώς, κάποιοι άνθρωποι σε αυτόν τον δρόμο είδαν τη δύσκολη κατάστασή μου και μου παραχώρησαν χώρο να πουλήσω σούπα ρυζιού με νουντλς. Είμαι εξαιρετικά ευγνώμων για τη βοήθειά τους. Αν δεν είχαν βοηθήσει, η εγγονή μου και εγώ δεν θα καθόμασταν εδώ τώρα έτσι».

Είπε ότι κάθε μέρα ξυπνάει στις 6 π.μ. για να πάει στην αγορά και να ετοιμάσει τα υλικά. Δίνει προτεραιότητα στα φρέσκα υλικά, τα επεξεργάζεται αμέσως για να διατηρήσει τη φρεσκάδα τους. Είπε ότι θέλει οι πελάτες να επιστρέφουν και να αγοράζουν ξανά, όχι απλώς να πουλάνε μία φορά και μετά να φεύγουν. Για όσους βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες, τους δίνει πάντα επιπλέον κρέας και λουκάνικα χωρίς δισταγμό. «Δεν έχω χρήματα για φιλανθρωπία, αλλά έχω καλή καρδιά. Χρησιμοποιώ το επάγγελμά μου για να πουλάω πράγματα φθηνά, ώστε οι άνθρωποι να έχουν κάτι να φάνε. Μπορεί να είμαστε φτωχοί, αλλά οι καρδιές μας όχι», εξέφρασε.

Μόλις γύρισε σπίτι από το σχολείο, η εγγονή πήγε στο μαγαζί με τα νουντλς για να βοηθήσει τη γιαγιά της να πουλήσει νουντλς.

Η κυρία Νγκα πουλάει τη σούπα βερμιτσέλι της από τις 6 μ.μ. έως τη 1 π.μ. Αν είναι πολύ κουρασμένη, κάθεται σε μια καρέκλα και κοιμάται λίγο. Πουλάει όποτε έρχεται κάποιος να αγοράσει, μέρα ή νύχτα. Ο κ. Βο Βαν Νον (55 ετών, περιοχή Χοκ Μον) είναι τακτικός πελάτης της κυρίας Νγκα. Πάντα σταματάει στον πάγκο της για να φάει, ενώ παράλληλα κάνει παραδόσεις αγαθών σε αυτήν την περιοχή, και το κάνει αυτό εδώ και 4 χρόνια. «Το φαγητό της είναι νόστιμο, υψηλής ποιότητας και οικονομικό. Όταν έμαθα για την κατάστασή της, παρόλο που δεν είναι πολύ βολικό, εξακολουθώ να σταματάω τακτικά για να αγοράσω 3-4 φορές την εβδομάδα, ως τρόπο να τη στηρίξω, επειδή τη λυπάμαι πολύ!» είπε ο κ. Νον.

Η Truong Thanh Vy (17 ετών, εγγονή της κυρίας Nga) ανέφερε ότι λόγω της φτωχικής τους κατάστασης, αποφάσισε να παρατήσει το σχολείο πέρυσι για να βοηθήσει τη γιαγιά της να πουλήσει βερμιτσέλι. «Αγαπώ τόσο πολύ τη γιαγιά μου. Είναι αυτή που φροντίζει τα πάντα για μένα. Ελπίζω να πουλάει πολλά για να μπορούμε να νοικιάσουμε ένα μέρος για να ζήσουμε και να μην ανησυχούμε πια για τη βροχή. Κάθε φορά που βρέχει, η γιαγιά μου κι εγώ πρέπει να τρέχουμε τριγύρω προσπαθώντας να ξεφύγουμε». Για την κυρία Nga, αυτός ο πάγκος με βερμιτσέλι είναι το περιουσιακό στοιχείο της ζωής της. Στα τελευταία της χρόνια, η μόνη της επιθυμία είναι να ζει υγιής, ώστε να μπορεί να συνεχίσει να κερδίζει τα προς το ζην για να στηρίζει τα εγγόνια της.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/ganh-bun-rieu-cua-nguoi-ba-tan-tao-nuoi-3-chau-ai-kho-minh-them-thit-cha-185231018111442549.htm