«Όποιος είναι δύσκολος, θα προσθέσω κρέας»

Κάθε μέρα γύρω στις 6 μ.μ., στην Εθνική Οδό 13 (περιοχή Binh Thanh, πόλη Χο Τσι Μινχ), η οποία σφύζει από κόσμο, η κα. Vu Thi Nga (65 ετών, ζει στην περιοχή Binh Thanh), μια μικροκαμωμένη και λεπτή γυναίκα, εξυπηρετεί συνεχώς πελάτες που έρχονται να φάνε σούπα βερμιτσέλι με καβούρι.

«Κουβαλώντας» όλη την οικογένεια

Τα τελευταία 15 χρόνια, η κυρία Νγκα πουλάει σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς, σπασμένο ρύζι και σούπα με καβούρι. Δίπλα στην καυτή κατσαρόλα με τον αχνιστό ζωμό βρίσκονται χοιρινό, ζαμπόν και φύτρα φασολιών τοποθετημένα σε ένα πολύ τακτοποιημένο και καθαρό γυάλινο ντουλάπι. Οι πελάτες που έρχονται να φάνε την αποκαλούν όλοι στοργικά «Γιαγιά!». Μοιράστηκε ότι πίστευε ότι τα παιδιά της θα τη φρόντιζαν όταν θα μεγάλωνε, αλλά όλα τα παιδιά της έχουν πάει να δουλέψουν μακριά και η ζωή είναι γεμάτη δυσκολίες.

Η κυρία Νγκα εργάστηκε σκληρά για να μεγαλώσει τρία εγγόνια.

Έτσι, έπρεπε να βγάλει τα προς το ζην για να μεγαλώσει τα τρία εγγόνια της. Επειδή δεν είχε αρκετά χρήματα, τα δύο μεγαλύτερα εγγόνια της αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν το σχολείο για να βρουν έναν τρόπο να τη βοηθήσουν, και το μικρότερο εγγόνι της είναι τώρα στην 7η τάξη. «Προσπαθώ να συνεχίσω τη δουλειά μου ως πωλήτρια σούπας βερμιτσέλι για να μεγαλώσω τα εγγόνια μου, να δουλεύω όσο μπορώ. Αν δεν τον στείλω σχολείο, θα υποφέρει ακόμη περισσότερο», είπε απαλά.

Όταν φτάσαμε, η κυρία Νγκα και οι δύο ανιψιές της δούλευαν ασταμάτητα για να μην περιμένουν πολύ οι πελάτες. Ένα μπολ σούπα βερμιτσέλι κοστίζει 30.000 ντομάνικα ντονγκ.

Υπήρχαν πολλοί πελάτες, οπότε η κα. Nguyen Thi Nga - το άτομο που δάνεισε στην κα. Nga τον χώρο - ήρθε για να βοηθήσει με την πώληση.

Η Tran Minh Thuan (21 ετών, φοιτήτρια στο Πανεπιστήμιο Μεταφορών της πόλης Χο Τσι Μινχ) μοιράστηκε: «Πουλάει σούπα με καβούρι και νουντλς που είναι προσιτή, οπότε την υποστηρίζω πάντα. Η σούπα με καβούρι και νουντλς που μαγειρεύει είναι πολύ νόστιμη και λαχταριστή. Γνωρίζοντας την οικογενειακή της κατάσταση, συχνά προσκαλώ τους φίλους μου να έρθουν και να την υποστηρίξουν».

Η κα. Nguyen Thi Nga (59 ετών, περιοχή Binh Thanh) λυπόταν την καημένη γιαγιά της, γι' αυτό και της δάνεισε το ακίνητο. Τις μέρες αιχμής, βοηθούσε επίσης τη γιαγιά της και το εγγόνι της να πουλήσουν. «Βλέποντας ότι κανείς δεν της νοίκιαζε και την έδιωχναν όπου κι αν πουλούσε, τη λυπήθηκα και της δάνεισα το ακίνητο για να το πουλήσει για να τα βγάλει πέρα. Είναι ειλικρινής, μεγαλώνει μόνη της το εγγόνι της, τη λυπάμαι».

Ένα μπολ με βερμιτσέλι με σούπα καβουριού κοστίζει 30.000 dong.

«Είμαι φτωχός, αλλά η καρδιά μου δεν είναι φτωχή!»

Πολλές φορές, όταν βρέχει και έχει καταιγίδες, απλώς σπεύδει να βρει καταφύγιο κάπου και μετά συνεχίζει να πουλάει. Αφού τελειώσει τα προϊόντα της, επιστρέφει σπίτι για να φροντίσει τα εγγόνια της, καθαρίζει το σπίτι, ξεκουράζεται για μερικές ώρες και μετά συνεχίζει να φροντίζει τον πάγκο με τη σούπα βερμιτσέλι, «το ψωμί της οικογένειας».

Πολλοί πελάτες ήρθαν να φάνε επειδή συμπάσχουν με την κατάσταση της γιαγιάς και των εγγονιών.

Σύμφωνα με την ίδια, η ζωή της ήταν επίσης γεμάτη δυσκολίες. Πριν από 6 μήνες, όταν είχε μαζέψει κάποια κεφάλαια, νοίκιασε ένα δωμάτιο στην οδό Nguyen Xi (περιοχή Binh Thanh). Δυστυχώς, ξέσπασε πυρκαγιά και όλα τα υπάρχοντά της κάηκαν. «Τότε, ήταν πολύ δύσκολα. Αν υπολογίσουμε 10 μέρη της δυσκολίας, τώρα θα ήταν 9 μέρη λιγότερο δύσκολο. Πήγα να πουλήσω σε πολλά μέρη, αλλά οι άνθρωποι έλεγαν ότι ήμουν άτυχη και με έδιωξαν. Ευτυχώς, υπήρχαν ένας θείος και μια θεία σε αυτόν τον δρόμο που είδαν τη δύσκολη κατάστασή μου και μου παραχώρησαν έναν χώρο για να πουλήσω σούπα βερμιτσέλι. Ήταν πολύ ευγνώμονες για τη βοήθειά μου. Αν δεν είχαν βοηθήσει, η γιαγιά μου και εγώ δεν θα καθόμασταν έτσι τώρα».

Είπε ότι κάθε μέρα στις 6 το πρωί σηκώνεται για να πάει στην αγορά και να ετοιμάσει τα υλικά. Δίνει προτεραιότητα στα φρέσκα υλικά και, αφού τα επεξεργαστεί, τα μαγειρεύει αμέσως για να τα διατηρήσει φρέσκα. Είπε ότι πουλάει έτσι ώστε οι πελάτες να επιστρέφουν να αγοράσουν, όχι απλώς να τα πουλάει μία φορά και μετά να φεύγουν. Για όσους βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες, προσθέτει πάντα κρέας και λουκάνικα χωρίς δισταγμό. «Δεν έχω χρήματα για φιλανθρωπία, αλλά έχω καρδιά. Χρησιμοποιώ τη δουλειά μου για να πουλάω φθηνά, ώστε οι άνθρωποι να έχουν κάτι να φάνε. Μπορεί να είμαι φτωχή, αλλά η καρδιά μου δεν είναι φτωχή», είπε.

Μετά το σχολείο, η ανιψιά πήγε στο μαγαζί με νουντλς για να βοηθήσει τη γιαγιά της να πουλήσει νουντλς.

Η σούπα βερμιτσέλι της πωλείται το βράδυ από τις 6 μ.μ. έως τη 1 π.μ. Αν είναι πολύ κουρασμένη, κάθεται σε μια καρέκλα και κοιμάται, πουλώντας όποτε κάποιος έρχεται να αγοράσει, ανεξάρτητα από μέρα ή νύχτα. Ο κ. Βο Βαν Νον (55 ετών, περιοχή Χοκ Μον) είναι «τακτικός πελάτης» της κ. Νγκα. Όταν κάνει παραδόσεις αγαθών μέσω αυτής της περιοχής, σταματάει πάντα στο μαγαζί της για να φάει, εδώ και 4 χρόνια. «Πουλάει νόστιμο, ποιοτικό φαγητό σε προσιτές τιμές. Όταν έμαθα για την κατάστασή της, παρόλο που δεν είναι πολύ βολικό, εξακολουθώ να σταματάω τακτικά για να αγοράσω 3-4 φορές την εβδομάδα, ως έναν τρόπο να την στηρίξω, επειδή βρίσκω την κατάστασή της τόσο αξιοθρήνητη!», είπε ο κ. Νον.

Η κα Truong Thanh Vy (17 ετών, εγγονή της κας Nga) ανέφερε ότι λόγω της φτώχειας, πέρυσι αποφάσισε να παρατήσει το σχολείο για να βοηθήσει τη γιαγιά της να πουλήσει βερμιτσέλι. «Αγαπώ τόσο πολύ τη γιαγιά μου, είναι αυτή που φροντίζει τα πάντα για μένα. Ελπίζω να πουλάει πολλά, ώστε να έχει χρήματα για να νοικιάσει έναν χώρο και να μην φοβάται πια τη βροχή, γιατί κάθε φορά που βρέχει, η γιαγιά μου κι εγώ πρέπει να τρέχουμε στη δυστυχία». Για την κα Nga, αυτός ο πάγκος με βερμιτσέλι είναι το περιουσιακό στοιχείο ολόκληρης της ζωής της. Στα γεράματά της, η μόνη της επιθυμία είναι να ζήσει υγιής για να συνεχίσει να κερδίζει τα προς το ζην και να μεγαλώνει τα εγγόνια της.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/ganh-bun-rieu-cua-nguoi-ba-tan-tao-nuoi-3-chau-ai-kho-minh-them-thit-cha-185231018111442549.htm