Κουζίνα με μοναδικά χαρακτηριστικά της πόλης Χάι Φονγκ

Στο Φεστιβάλ Φθινοπώρου Con Son - Kiep Bac 2025, τα τυπικά και μοναδικά προϊόντα OCOP 28 επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και εγκαταστάσεων παραγωγής που παρουσιάστηκαν και πωλήθηκαν στο φεστιβάλ εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους τουρίστες.

Πολλά προϊόντα αποξηραμένης μπανάνας διαφόρων γεύσεων της Ameii Vietnam Joint Stock Company είναι δημοφιλή στους πελάτες.

Την πρώτη ημέρα έναρξης της Εβδομάδας Πολιτισμού, Τουρισμού και Προώθησης Εμπορίου στο Φθινοπωρινό Φεστιβάλ Con Son - Kiep Bac 2025 (4 Οκτωβρίου), τα τυπικά και μοναδικά προϊόντα OCOP 28 επιχειρήσεων, συνεταιρισμών (HTX) και εγκαταστάσεων παραγωγής που παρουσιάστηκαν και πωλήθηκαν στο φεστιβάλ εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένων πολλών προϊόντων OCOP 5 αστέρων και 4 αστέρων.

Εντυπωσιακή γεύση θάλασσας

Κατά την επίσκεψή της στο περίπτερο του Hai Phong OCOP, η κα Nguyen Thi Anh από την επαρχία Lao Cai παρακολούθησε το φεστιβάλ και δήλωσε ότι εντυπωσιάστηκε πολύ από ορισμένα προϊόντα με γεύση θάλασσας, όπως η σαρδέλα μπρεζέ της Sovi Company Limited, τα noodles με κόκκινο καβούρι και ρύζι της Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited ή τα προϊόντα ζαμπόν νοικοκυριών που παράγουν στην περιοχή Tran Hung Dao - όπου πραγματοποιήθηκε το φεστιβάλ...

Ο Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης του Χάι Φονγκ, Νγκουγιέν Βαν Χόαν, ενημέρωσε ότι στο φετινό Φεστιβάλ Φθινοπώρου Con Son - Kiep Bac, το Τμήμα κάλεσε επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς να προετοιμάσουν προϊόντα για να συμμετάσχουν στο φεστιβάλ. Το Τμήμα διόρισε έγκαιρα μόνιμο προσωπικό στο φεστιβάλ για να βοηθήσει τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς να σταθεροποιήσουν την οργάνωση και να οργανώσουν περίπτερα για την εξυπηρέτηση των τουριστών, να καθοδηγήσει τις επιχειρήσεις σχετικά με το πώς να οργανώσουν προϊόντα και να παρουσιάσουν περίπτερα όμορφα και εντυπωσιακά για τους τουρίστες... Η μεγαλύτερη επιθυμία των επιχειρήσεων, των συνεταιρισμών και των εγκαταστάσεων παραγωγής προϊόντων OCOP είναι οι τουρίστες όχι μόνο να γνωρίζουν για το φεστιβάλ, αλλά και για τα μοναδικά προϊόντα OCOP της παράκτιας πόλης.

Αυτό που αξίζει να σημειωθεί στο φετινό φεστιβάλ είναι ότι πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί όχι μόνο παρουσιάζουν και πωλούν προϊόντα, αλλά και προβάλλουν και κατευθύνουν τους πελάτες σε ιστορίες για μοναδικά προϊόντα OCOP. Ο διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Kim Thanh Clean, Pham Tien Du, δήλωσε ότι η επιχείρηση διαθέτει ένα προϊόν OCOP 3 αστέρων, τη σάλτσα ψαριού. Η σάλτσα ψαριού είναι ένα παραδοσιακό λαϊκό προϊόν, επομένως για να εντυπωσιάσει τους πελάτες, ο συνεταιρισμός έφερε επίσης λαϊκά εργαλεία στο φεστιβάλ, όπως πέτρινα γουδιά, σφυριά και καλάθια από μπαστούνι για να τα παρουσιάσει μαζί με τα προϊόντα, με την επιθυμία να προσελκύσει και να αυξήσει την ελκυστικότητα των πελατών.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Kim Thanh προσελκύει πελάτες εκθέτοντας προϊόντα OCOP 3 αστέρων με λαϊκά εργαλεία.

Βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος

Με στόχο την προώθηση της εικόνας και της φήμης των προϊόντων OCOP του Hai Phong, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί του Hai Phong, που συμμετέχουν στο Φθινοπωρινό Φεστιβάλ Con Son - Kiep Bac, είναι αφοσιωμένοι στο να προσφέρουν ποιοτικά, μοναδικά προϊόντα με τα μοναδικά χαρακτηριστικά της παράκτιας πόλης. Για να έχουν τέτοια προϊόντα, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί καινοτομούν τακτικά και επενδύουν σε γραμμές παραγωγής και κατάλληλες εγκαταστάσεις για να προσαρμόζονται στη ζήτηση της αγοράς. Ο διευθυντής της Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., Bui Thi Khanh, δήλωσε ότι προηγουμένως, η επιχείρηση διέθετε μόνο το παραδοσιακό προϊόν των στιγμιαίων αποξηραμένων noodles ρυζιού με πέρκα, ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων που ενδιέφερε τους πελάτες, με αρκετά υψηλές πωλήσεις. Από τη συγχώνευση της επαρχίας Hai Duong με την πόλη Hai Phong, η επιχείρηση έχει παράγει επιπλέον στιγμιαία noodles ρυζιού με κόκκινο καβούρι. Για να παράγει αυτό το επιπλέον προϊόν, η επιχείρηση έπρεπε να καινοτομήσει και να εγκαταστήσει πρόσθετες γραμμές παραγωγής.

Ορισμένες επιχειρήσεις προσελκύουν επίσης πελάτες με μοναδικές ιστορίες προϊόντων OCOP.

Φέρνοντας στο φεστιβάλ 4 προϊόντα αποξηραμένης μπανάνας 4 αστέρων της OCOP, ο Γενικός Διευθυντής της Ameii Vietnam Joint Stock Company, Ngo Thi Thu Hong, δήλωσε ότι πολλοί πελάτες αγαπούν πολύ τις γεύσεις των αποξηραμένων μπανανών με επικάλυψη σοκολάτας ή των αποξηραμένων μπανανών με γεύση πράσινου τσαγιού. Αυτό είναι το κίνητρο για την επιχείρηση να ερευνά πάντα και να προσφέρει στην αγορά μοναδικά και διαφορετικά προϊόντα. Οι πελάτες θα παρατηρήσουν ότι το προϊόν έχει πρώτες ύλες από φρέσκες μπανάνες από εξειδικευμένες περιοχές παραγωγής του Hai Phong. Με τη σύγχρονη τεχνολογία, οι μπανάνες αποξηραίνονται και μεταποιούνται σε νέες γεύσεις όπως: φράουλα, τιραμισού, σοκολάτα... Τα προϊόντα όχι μόνο ικανοποιούν τις προτιμήσεις των εγχώριων καταναλωτών, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για εξαγωγή.

ΧΟ ΧΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html