Κουζίνα με μοναδικό χαρακτήρα του Χάι Φονγκ.

Στο Φεστιβάλ Φθινοπώρου Con Son-Kiep Bac 2025, τα τυπικά και μοναδικά προϊόντα OCOP 28 επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και εγκαταστάσεων παραγωγής που παρουσιάστηκαν και πωλήθηκαν στο φεστιβάλ εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους επισκέπτες.

Πολλά από τα προϊόντα αποξηραμένης μπανάνας σε διάφορες γεύσεις από την Ameii Vietnam JSC είναι δημοφιλή στους πελάτες.

Την πρώτη κιόλας ημέρα έναρξης της Εβδομάδας Πολιτισμού, Τουρισμού και Προώθησης Εμπορίου στο Φεστιβάλ Φθινοπώρου Con Son - Kiet Bac 2025 (4 Οκτωβρίου), τα τυπικά και μοναδικά προϊόντα OCOP 28 επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και εγκαταστάσεων παραγωγής που παρουσιάστηκαν και πωλήθηκαν στο φεστιβάλ εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένων πολλών προϊόντων OCOP 5 αστέρων και 4 αστέρων.

Εντυπωσιακή γεύση θάλασσας

Κατά την επίσκεψή της στο περίπτερο του Hai Phong OCOP, η κα Nguyen Thi Anh από την επαρχία Lao Cai, η οποία παρευρέθηκε στο φεστιβάλ, δήλωσε ότι εντυπωσιάστηκε πολύ με ορισμένα προϊόντα που είχαν τη γεύση της θάλασσας, όπως οι σαρδέλες μπρεζέ από την Sovi Co., Ltd., τα κράκερ ρυζιού με κόκκινο καβούρι από την Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., ή τα προϊόντα λουκάνικου από νοικοκυριά που παράγουν ακριβώς στην περιοχή Tran Hung Dao - όπου έλαβε χώρα το φεστιβάλ...

Σύμφωνα με τον Nguyen Van Hoan, Αναπληρωτή Προϊστάμενο της Υποδιεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης του Hai Phong, κατά τη διάρκεια του φετινού Φεστιβάλ Φθινοπώρου Con Son - Kiet Bac, η Υποδιεύθυνση προσκαλεί επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς να προετοιμάσουν προϊόντα για να συμμετάσχουν στο φεστιβάλ. Η Υποδιεύθυνση έχει αναθέσει σε προσωπικό να παρευρεθεί στο φεστιβάλ από νωρίς για να βοηθήσει τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς να σταθεροποιήσουν την οργάνωσή τους, να οργανώσει περίπτερα για την εξυπηρέτηση των επισκεπτών και να τους καθοδηγήσει στο πώς να εκθέσουν τα προϊόντα και τα περίπτερα όμορφα και εντυπωσιακά για τους τουρίστες. Η μεγαλύτερη επιθυμία των επιχειρήσεων, των συνεταιρισμών και των κατασκευαστών προϊόντων OCOP είναι οι επισκέπτες όχι μόνο να γνωρίζουν για το φεστιβάλ αλλά και για τα μοναδικά προϊόντα OCOP της παράκτιας πόλης.

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο στο φετινό φεστιβάλ είναι ότι πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί όχι μόνο παρουσίασαν και πούλησαν τα προϊόντα τους, αλλά επίσης παρουσίασαν και καθοδήγησαν τους πελάτες στις μοναδικές ιστορίες πίσω από τα προϊόντα OCOP (One Commune One Product - Μία Κοινότητα Ένα Προϊόν). Ο Pham Tien Du, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Καθαρής Γεωργίας Kim Thanh, δήλωσε ότι η εταιρεία του διαθέτει ένα προϊόν OCOP 3 αστέρων: την πάστα καβουριού. Δεδομένου ότι η πάστα καβουριού είναι ένα παραδοσιακό λαϊκό προϊόν, για να εντυπωσιάσει τους πελάτες, ο συνεταιρισμός έφερε επίσης παραδοσιακά εργαλεία όπως πέτρινα γουδιά, γουδοχέρια και ψάθινα καλάθια για να τα παρουσιάσει παράλληλα με το προϊόν, ελπίζοντας να προσελκύσει και να ενισχύσει την ελκυστικότητά του στους πελάτες.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Kim Thanh προσελκύει πελάτες εκθέτοντας τα προϊόντα OCOP 3 αστέρων δίπλα σε παραδοσιακά λαϊκά εργαλεία.

Βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος

Με στόχο την προώθηση της εικόνας και της φήμης των προϊόντων OCOP της Hai Phong, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί της Hai Phong προσφέρουν ολόψυχα υψηλής ποιότητας, μοναδικά προϊόντα που αντικατοπτρίζουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της πόλης στο Φθινοπωρινό Φεστιβάλ Con Son - Kiet Bac. Για την επίτευξη τέτοιων προϊόντων, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί καινοτομούν συνεχώς και επενδύουν σε γραμμές παραγωγής και εγκαταστάσεις που είναι κατάλληλες και προσαρμόσιμες στις απαιτήσεις της αγοράς. Η κα Bui Thi Khanh, Διευθύντρια της Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., ανέφερε ότι προηγουμένως, η εταιρεία διέθετε μόνο το παραδοσιακό προϊόν, τα στιγμιαία κράκερ ρυζιού με πέρκα, ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων που προσέλκυσε το ενδιαφέρον των πελατών και πέτυχε υψηλές πωλήσεις. Από τη συγχώνευση της επαρχίας Hai Duong με την πόλη Hai Phong, η εταιρεία έχει προσθέσει στιγμιαία κράκερ ρυζιού με κόκκινο καβούρι στη σειρά προϊόντων της. Για την παραγωγή αυτού του πρόσθετου προϊόντος, η εταιρεία έπρεπε να καινοτομήσει και να εγκαταστήσει πρόσθετες γραμμές παραγωγής.

Ορισμένες επιχειρήσεις προσελκύουν επίσης πελάτες μοιράζοντας μοναδικές ιστορίες για τα προϊόντα OCOP τους.

Φέρνοντας στο φεστιβάλ τέσσερα προϊόντα OCOP 4 αστέρων, συμπεριλαμβανομένων αποξηραμένων μπανανών, η κα. Ngo Thi Thu Hong, Γενική Διευθύντρια της Ameii Vietnam JSC, δήλωσε ότι πολλοί πελάτες αγαπούν πολύ τις γεύσεις των αποξηραμένων μπανανών με επικάλυψη σοκολάτας ή πράσινου τσαγιού. Αυτό παρακινεί την εταιρεία να ερευνά συνεχώς και να προσφέρει μοναδικά και ξεχωριστά προϊόντα στην αγορά. Οι πελάτες θα παρατηρήσουν ότι τα προϊόντα παρασκευάζονται από φρέσκες μπανάνες που προέρχονται από εξειδικευμένες περιοχές καλλιέργειας μπανάνας στο Hai Phong. Χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία, οι μπανάνες αποξηραίνονται και μεταποιούνται σε νέες γεύσεις όπως φράουλα, τιραμισού και επικαλύψεις σοκολάτας. Τα προϊόντα όχι μόνο ικανοποιούν τις προτιμήσεις των εγχώριων καταναλωτών, αλλά μπορούν επίσης να εξαχθούν.

ΧΟ ΧΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html