Ο Sam Aisbett είναι μεγάλος θαυμαστής του βιετναμέζικου street food - Φωτογραφία: THANH HIEP
Τα τελευταία χρόνια, αυτή η απήχηση έχει επιβεβαιωθεί περαιτέρω, καθώς πολυάριθμες διεθνείς κατατάξεις έχουν τιμήσει σταθερά το βιετναμέζικο street food, μαζί με την παρουσία του Οδηγού Michelin τα τελευταία τρία χρόνια, συμβάλλοντας στην προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας, από την casual έως την high-end, παγκοσμίως.
Η γοητεία της βιετναμέζικης κουζίνας είναι επίσης ένα θέμα που συζητείται έντονα, με βασικά στοιχεία όπως οι πλούσιες γεύσεις, οι ποικίλες μέθοδοι μαγειρέματος, η λεπτή ισορροπία, η υγιεινή διατροφή και τα υψηλής ποιότητας συστατικά.
Η εφημερίδα Tuổi Trẻ κάλεσε τον Sam Aisbett και τον Chad Kubanoff - δύο έμπειρους σεφ που μοιράζονται το ίδιο πάθος για το βιετναμέζικο street food - να συμμετάσχουν σε μια συζήτηση, συζητώντας εκτενώς τους παράγοντες που καθορίζουν τη βιετναμέζικη κουζίνα στα μάτια των διεθνών θαμώνων.
Chad Kubanoff - Φωτογραφία: THANH HIEP
Λατρεύω την πάστα γαρίδας και τη σάλτσα ψαριού.
* Πώς έχουν αλλάξει οι απόψεις σας για τη βιετναμέζικη κουζίνα πριν και μετά την άφιξή σας στο Βιετνάμ;
- Σαμ: Υπάρχουν πολλά βιετναμέζικα εστιατόρια στην Αυστραλία, αλλά όταν πας εκεί, βλέπεις μόνο φο και μπαν μι. Πριν έρθω στο Βιετνάμ, νόμιζα ότι η βιετναμέζικη κουζίνα ήταν ακριβώς έτσι. Αλλά όταν πάτησα το πόδι μου εδώ, «Θεέ μου! Υπάρχουν τόσα πολλά περισσότερα, κάθε είδους πιάτα, γεύσεις, σάλτσες, θαλασσινά...»
Όσο περισσότερο ταξιδεύω, τόσο περισσότερο βλέπω τις διαφορές. Ακόμα και το ψωμί έχει διαφορετική γεύση από το ψωμί σε διαφορετικά μέρη. Επειδή το ψωμί και το φο είναι τόσο διάσημα παγκοσμίως , ο κόσμος νομίζει ότι η βιετναμέζικη κουζίνα περιορίζεται μόνο σε αυτά, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο ποικίλη.
- Τσαντ: Η βιετναμέζικη κουζίνα έχει πολλά πιάτα με μαστιχωτή υφή. Παλιά πίστευα ότι το νόστιμο φαγητό πρέπει να είναι μαλακό, αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα. Μερικές φορές χρειάζεσαι μαστιχωτή υφή, μερικές φορές χρειάζεσαι πικρή γεύση, μερικές φορές χρειάζεσαι έντονο άρωμα, και οι πιπεριές τσίλι είναι επίσης πολύ σημαντικές.
Ο ουρανίσκος μου έχει διευρυνθεί σημαντικά και είμαι πιο δεκτικός σε «ασυνήθιστες» γεύσεις από πριν. Δεν βρίσκω πλέον τη σάλτσα ψαριού πικάντικη. Αντίθετα, τη βλέπω ως ένα αρμονικό και νόστιμο καρύκευμα. Νομίζω ότι η βιετναμέζικη σάλτσα ψαριού είναι η πιο εκλεπτυσμένη. Κατά τη γνώμη μου, είναι η πιο καθαρή και νόστιμη, ενώ άλλες είναι αρκετά έντονες και σκληρές.
Το πιάτο, φτιαγμένο από ψητό κρέας αχινού από σκούπα (που εκτρέφεται σε αγρόκτημα στο Bien Hoa), σερβίρεται με αυστραλιανές χειμερινές τρούφες, σέλινο, τραγανά ψίχουλα μαγιάς και θαλασσινά λαχανικά στο Akuna. Φωτογραφία: Akuna
Πιάτα από πόδια κοτόπουλου Dong Tao στο Akuna - Φωτογραφία: Akuna
* Αν έπρεπε να διαλέξετε ένα βιετναμέζικο πιάτο street food που αγαπάτε περισσότερο και ένα πιάτο που δημιουργήσατε χρησιμοποιώντας βιετναμέζικα υλικά και για το οποίο είστε πιο περήφανοι, ποιο θα ήταν αυτό;
- Τσαντ: Είναι δύσκολο να διαλέξω γιατί αλλάζει συνεχώς. Αλλά αυτή τη στιγμή, η αγαπημένη μου είναι η σούπα με νουντλς και ψαροκέφαλο φιδιού, και μακροπρόθεσμα, η κορυφαία μου επιλογή θα εξακολουθεί να είναι η σούπα με νουντλς και μοσχάρι Χουέ .
Ένα σπιτικό πιάτο για το οποίο είμαι αρκετά περήφανη είναι το ρολό κιμά με πάστα γαρίδας. Πάντα μου άρεσε το χοιρινό μπρεζέ με πάστα γαρίδας λόγω της μοναδικής του γεύσης, και το ρολό κιμά είναι ένα απλό, οικονομικό και εύκολο στην κατανάλωση αμερικανικό πιάτο.
Η πάστα γαρίδας είναι ένα συστατικό που δεν είναι εύκολα προσβάσιμο στους ουρανίσκους των ξένων. Δοκίμασα να φτιάξω μια σάλτσα μπάρμπεκιου από πάστα γαρίδας, μετά ανακάτεψα χοιρινό με τριμμένη φρυγανιά και αυγά και πρόσθεσα τη σάλτσα πάστας γαρίδας.
- Σαμ: Τον τελευταίο καιρό, λαχταρώ κολλώδες ρύζι με κοτόπουλο. Το τρώω σχεδόν μέρα παρά μέρα. Εκτός αυτού, υπάρχει και ψωμί, το οποίο όλοι γνωρίζουν. Μερικές φορές, όταν το λαχταρώ, αγοράζω ένα καρβέλι ψωμί και περπατάω στη δουλειά.
Ο Τσαντ ρώτησε τον Σαμ: « Έχεις δοκιμάσει ποτέ τραγανό ρύζι; Το είδος του ρυζιού που πιέζεται σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια βουτιέται σε μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα ψαριού. Κόβεις ένα κομμάτι τραγανό ρύζι, το βουτάς στη σάλτσα και το τρως με λαχανικά.»
- Σαμ: Ναι, έχω φάει. Μου άρεσε πολύ!
- Τσαντ: Νομίζω ότι πολλοί σεφ θα απολαύσουν επίσης αυτό το πιάτο επειδή η γεύση της βραστής χοιρινής κοιλιάς είναι πολύ εντυπωσιακή, και η υφή του τραγανού ρυζιού είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσα. Επιπλέον, τα βερμιτσέλι με ζυμωμένη σάλτσα ψαριού είναι επίσης ένα πιάτο που νομίζω ότι πολλοί σεφ πρέπει να δοκιμάσουν. Αυτές είναι όλες γεύσεις που πολλοί δυτικοί σεφ δεν έχουν ξαναδοκιμάσει.
- Σαμ: Ναι, ακριβώς γι' αυτό είμαστε εδώ (στο Βιετνάμ). Είναι ενδιαφέρον ότι χρησιμοποιώ πολλή σάλτσα ψαριού στο μενού μου, με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Συνήθιζα να χρησιμοποιώ λευκή σάλτσα σόγιας ιαπωνικού τύπου, αλλά τώρα έχω σχεδόν στραφεί πλήρως στη σάλτσα ψαριού. Η σάλτσα ψαριού δημιουργεί μια πολύ έντονη, βαθιά γεύση ουμάμι. Ως αποτέλεσμα, τα πιάτα μου αλλάζουν συνεχώς, αλλά η χρήση σάλτσας ψαριού στα μενού μου τώρα είναι κάτι για το οποίο είμαι αρκετά περήφανη.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Ο Μαροκινός γαμπρός είναι παθιασμένος με τη βιετναμέζικη κουζίνα.Τα βίντεο του Hamza Smahi (29 ετών, από το Μαρόκο) με σπιτικές συνταγές έχουν κερδίσει δημοτικότητα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό που πολλοί βρίσκουν ελκυστικό δεν είναι μόνο το γεγονός ότι ένας ξένος μπορεί να μαγειρεύει επιδέξια οικεία βιετναμέζικα πιάτα, αλλά και η ιστορία πίσω από τη μικρή του κουζίνα. Ψωμί Truong Tien στο Hue - Φωτογραφία: NGOC DONG
Το φαγητό του δρόμου είναι στον πυρήνα του.
* Από την οπτική γωνία ενός ξένου με ισχυρό γαστρονομικό υπόβαθρο, τι πιστεύετε ότι κάνει τη βιετναμέζικη κουζίνα ελκυστική στους διεθνείς θαμώνες; Και ποιο στοιχείο ξεχωρίζει περισσότερο: το street food ή το fine dining;
- Σαμ: Νομίζω ότι το πρώτο πράγμα που αναζητούν οι περισσότεροι τουρίστες όταν έρχονται στο Βιετνάμ είναι το φαγητό του δρόμου, γιατί γι' αυτό είναι περισσότερο γνωστό το Βιετνάμ. Έτσι, πιθανότατα, όταν φτάσουν, θα σπεύσουν πρώτα στους πάγκους με το φαγητό του δρόμου.
Αργότερα, άρχισαν να εξερευνούν την υψηλή γαστρονομία για να ανακαλύψουν μια διαφορετική έκφραση της βιετναμέζικης κουζίνας ή νέα στυλ μαγειρικής. Επομένως, είναι αρκετά δύσκολο να πούμε ποιο ξεχωρίζει περισσότερο. Για μένα, είναι και τα δύο.
Ωστόσο, στις μέρες μας, πολλά εστιατόρια και σεφ, ειδικά Βιετναμέζοι σεφ, κάνουν πολύ ενδιαφέροντα πράγματα και σταδιακά τραβούν την προσοχή. Πρόσφατα παρακολούθησα την εκδήλωση των 50 Καλύτερων στο Χονγκ Κονγκ και διαπίστωσα ότι το Βιετνάμ αναγνωρίζεται σταδιακά ως ένας γαστρονομικός προορισμός υψηλής ποιότητας, που δεν περιορίζεται μόνο στο street food.
- Τσαντ: Για μένα, είναι σίγουρα 100% βιετναμέζικο street food. Το fine dining είναι ήδη ένα αρκετά εξειδικευμένο τμήμα, και όταν πρόκειται για βιετναμέζικο fine dining, είναι ακόμη πιο εξειδικευμένο.
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν μόνο για το banh mi και το pho. Δεν είναι εξοικειωμένοι με τις πιο πολυτελείς εκδοχές αυτών των πιάτων. Επομένως, όταν έρχονται στο Βιετνάμ, θέλουν να δοκιμάσουν «αυθεντικά», πρωτότυπα και γευστικά banh mi και pho. Γι' αυτό το street food είναι η πιο ξεκάθαρη αναπαράσταση αυτών των πιάτων.
Τηγανίτες ρυζιού σε στιλ Phan Rang στη Σαϊγκόν - Φωτογραφία: NGOC DONG
* Όλες οι ασιατικές χώρες έχουν πολύ ενδιαφέρουσες κουλτούρες street food. Κατά τη γνώμη σας, λοιπόν, τι κάνει το βιετναμέζικο street food τόσο δημοφιλές;
- Τσαντ: Πρώτα απ 'όλα, είναι η γεύση, απλά πεντανόστιμη. Το φαγητό εδώ είναι νόστιμο, υγιεινό και φρέσκο. Η ίδια η κουζίνα είναι ελκυστική, και το street food είναι ακόμα πιο «διασκεδαστικό».
Καθισμένοι σε πλαστικές καρέκλες, σε μια καθημερινή ατμόσφαιρα. Όσοι δεν είναι πολύ ιδιότροποι, θα σκεφτούν: «Ουάου, αυτό είναι διασκεδαστικό, αυτή είναι μια υπέροχη εμπειρία». Και το Βιετνάμ είναι επίσης πολύ τυχερό που έχει τον κατάλληλο καιρό για να διατηρήσει αυτό το είδος εστίασης όλο το χρόνο.
- Σαμ: Νομίζω ότι το αποκορύφωμα είναι η φρεσκάδα. Τα πιάτα συνοδεύονται πάντα από μια ολόκληρη πιατέλα με φρέσκα λαχανικά. Όταν οι φίλοι μου έρχονται εδώ για να φάνε και βλέπουν ένα μεγάλο πιάτο γεμάτο με διαφορετικά είδη λαχανικών, μένουν πάντα πολύ έκπληκτοι. Τα πιάτα με ζωμό έχουν πολύ πλούσια γεύση. Η βιετναμέζικη κουζίνα έχει έναν πολύ μοναδικό χαρακτήρα.
Σάντουιτς με μοσχαρίσιο στιφάδο - Φωτογραφία: NGOC DONG
«Η πιο συναρπαστική γαστρονομική ζωή στον κόσμο»
* Αν επρόκειτο να συστήσετε τη βιετναμέζικη κουζίνα σε κάποιον που δεν είχε ξαναπάει εδώ, ειδικά αν θέλατε να τον προσελκύσετε στο Βιετνάμ, πώς θα το περιγράφατε;
- Τσαντ: Θα έλεγα ότι αυτό είναι το μέρος με την πιο συναρπαστική γαστρονομική σκηνή στον κόσμο: απίστευτα ενεργητική, συνεχώς μεταβαλλόμενη, εξελισσόμενη, παραδοσιακή αλλά και αντισυμβατική, γεμάτη αντιφάσεις.
Χάρη στο street food με τους αμέτρητους μικρούς πάγκους του, τα πράγματα αλλάζουν απίστευτα γρήγορα. Ένα νέο πιάτο μπορεί να εμφανιστεί, να εξαπλωθεί σε όλη την πόλη σε σύντομο χρονικό διάστημα και μετά να ξεθωριάσει. Τα πράγματα φουντώνουν και μετά ηρεμούν, επαναλαμβανόμενα σε σύντομους κύκλους.
- Σαμ: Κάθε φορά που έρχονται φίλοι εδώ, προσπαθώ πάντα να τους πηγαίνω σε όσο το δυνατόν πιο τοπικά μέρη, αφήνοντάς τους να κάθονται σε πλαστικές καρέκλες και να πίνουν καφέ στο πεζοδρόμιο. Κάποιος μου είπε ότι το Βιετνάμ είναι πιθανώς ακριβώς όπως η Ταϊλάνδη. Αμέσως είπα: «Καθόλου, πρέπει να έρθετε εδώ και να το ζήσετε μόνοι σας!»
Ως σεφ, έχω ταξιδέψει εκτενώς σε όλη την Ασία και νόμιζα ότι ήμουν αρκετά εξοικειωμένος με τα προϊόντα της περιοχής, σκεπτόμενος ότι δεν υπήρχε τίποτα που να μην γνώριζα, δεδομένης της μακράς καριέρας μου. Έπειτα, στο Βιετνάμ, συνειδητοποίησα ότι υπήρχαν λαχανικά που δεν αναγνώριζα. Τα θαλασσινά ήταν ατελείωτα. Το να πηγαίνω στην αγορά ήταν σαν να βρίσκω δύο δισεκατομμύρια διαφορετικά είδη οστρακοειδών που δεν είχα ξαναδεί. Για έναν σεφ, αυτό είναι απίστευτα ελκυστικό επειδή προσφέρει κάτι νέο να ανακαλύψει, κάτι να πειραματιστεί με άγνωστα υλικά.
Banh xeo (βιετναμέζικη αλμυρή τηγανίτα) - ένα βιετναμέζικο πιάτο γνωστό σε πολλούς ξένους. Φωτογραφία: NGOC DONG
Η ιστορία των βιετναμέζικων συστατικών υψηλής ποιότητας
* Υπάρχει ένα πράγμα που πάντα ήθελα να ρωτήσω τους σεφ, και αυτό αφορά τα βιετναμέζικα υλικά. Όσον αφορά την εκλεκτή γαστρονομία, οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται να χρησιμοποιούν εισαγόμενα υλικά. Αλλά μια γενιά νέων Βιετναμέζικων σεφ προσπαθεί να προωθήσει τα τοπικά υλικά στις εκλεκτές δημιουργίες της. Ποια είναι η γνώμη σας για αυτό;
- Τσαντ: Εκτός από τη νοοτροπία ότι τα εισαγόμενα προϊόντα είναι καλύτερα, οι πελάτες έχουν επίσης τη νοοτροπία ότι, επειδή ξοδεύουν περισσότερα χρήματα σε εκλεκτά εστιατόρια, συχνά θέλουν βοδινό κρέας, τρούφες, χαβιάρι κ.λπ. Αυτό είναι πολύ δύσκολο να αλλάξει.
Ένα άλλο ζήτημα είναι η αλυσίδα εφοδιασμού. Υπάρχουν καλά συστατικά, αλλά η μεταφορά και η αποθήκευση δεν είναι αρκετά καλές για να διατηρήσουν την ποιότητα από τη στιγμή της συγκομιδής. Εδώ μπορεί να βοηθήσει η υψηλή γαστρονομία, επειδή εστιατόρια όπως το Sam's μπορούν να πληρώνουν υψηλότερες τιμές στους αγρότες και τους ψαράδες για καλύτερα προϊόντα. Όταν οι άνθρωποι πληρώνουν μια δίκαιη τιμή, οι παραγωγοί παρακινούνται να είναι πιο σχολαστικοί.
Προσωπικά, θέλω να προωθήσω τα τοπικά υλικά, πράγματα που το Βιετνάμ κάνει καλά. Αλλά αν δεν έχουμε βοδινό κρέας τόσο καλό όσο άλλες χώρες, τότε ας το παραλείψουμε αυτό και ας επικεντρωθούμε στα καλά πράγματα που έχουμε.
- Σαμ: Όταν ήρθα εδώ για πρώτη φορά, δεν ήξερα πώς να προμηθευτώ θαλασσινά, οπότε απλώς εισήγαγα από την Ιαπωνία επειδή ήταν πιο εύκολο και ήμουν εξοικειωμένος με την πηγή, η ποιότητα ήταν εγγυημένη και δεν χρειαζόταν να ανησυχώ. Αλλά καθώς εξοικειωνόμουν περισσότερο, άρχισα να προμηθεύομαι από το Βιετνάμ, συνεργαζόμενος απευθείας με ψαράδες, και μάλιστα ζητώντας τους να πάνε να ψαρέψουν για μένα.
Το Βιετνάμ έχει εξαιρετικά υλικά. Η πρόκληση είναι πώς να πείσουμε περισσότερα εστιατόρια να το συμπεριλάβουν στα μενού τους, να μιλήσουν περισσότεροι άνθρωποι γι' αυτό και να το τρώνε πιο συχνά, ώστε ο κόσμος να δει ότι όχι μόνο η Ιαπωνία αλλά και το Βιετνάμ έχουν θαλασσινά του ίδιου επιπέδου.
Η σάλτσα ψαριού είναι ένα απαραίτητο καρύκευμα στη βιετναμέζικη κουζίνα και σήμερα πολλοί δυτικοί σεφ τη χρησιμοποιούν και στη μαγειρική τους - Φωτογραφία από τον NGOC DONG
* Αν έπρεπε να επιλέξετε ένα στοιχείο για να δημιουργήσετε μια επωνυμία για τη βιετναμέζικη κουζίνα, ποιο θα ήταν αυτό;
- Σαμ: Το Βιετνάμ έχει δυνατότητες σε μοναδικά και υψηλής ποιότητας συστατικά. Απλώς χρειάζεται περισσότερους ανθρώπους για να πουν αυτήν την ιστορία, να την παρουσιάσουν στον κόσμο και σταδιακά να χτίσουν μια φήμη.
- Τσαντ: Αν το δούμε σε παγκόσμια κλίμακα, όταν προωθούμε τη βιετναμέζικη κουζίνα, θα επέλεγα να ακολουθήσω μια «υγιεινή» προσέγγιση: καλή για την υγεία. Το Βιετνάμ έχει μια νόστιμη αλλά και ελαφριά κουζίνα: χαμηλή σε λάδι, χαμηλή σε λιπαρά, χαμηλή σε τηγανητά, χαμηλή σε γλουτένη. Συνολικά, είναι μια υγιεινή κουζίνα, πλούσια σε λαχανικά και θρεπτικά συστατικά. Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα.
Όσον αφορά τον τουρισμό γενικότερα, πιστεύω ότι μία από τις μεγαλύτερες ομάδες επισκεπτών στο Βιετνάμ είναι οι «λάτρεις του φαγητού»: άνθρωποι που είναι παθιασμένοι με το φαγητό. Για παράδειγμα, συχνά σκέφτομαι να ανοίξω ένα «food camp», περίπου δύο ώρες από την πόλη. Οι επισκέπτες θα έμεναν για 3-4 ημέρες και θα βίωναν την κουζίνα σε βάθος. Πιστεύω ότι τέτοια μοντέλα θα ήταν πολύ αποτελεσματικά.
- Ο Sam Aisbett είναι ο σεφ στο Akuna , ένα από τα πέντε εστιατόρια με αστέρι Michelin στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Αυτός ο Αυστραλός σεφ έχει πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας, έχοντας εργαστεί στο παρελθόν στο φημισμένο εστιατόριο Quay στο Σίδνεϊ.
Ίδρυσε επίσης το εστιατόριο Whitegrass στη Σιγκαπούρη, το οποίο έχει κερδίσει ένα αστέρι Michelin. Από το 2020, βρίσκεται στο Βιετνάμ και συνεργάζεται με την Akuna, όπου αυτός και οι συνάδελφοί του δημιουργούν ελεύθερα πιάτα υψηλής ποιότητας από μοναδικά τοπικά υλικά όπως σκαντζόχοιρο, θαλάσσιο σκουλήκι και πόδια κοτόπουλου Dong Tao...
- Ο Αμερικανός σεφ Τσαντ Κουμπάνοφ έχει λάβει επίσημη εκπαίδευση στη γαλλική και βιετναμέζικη κουζίνα. Εργάστηκε σε πολλά εστιατόρια στις ΗΠΑ πριν ανοίξει το Same Same στη Φιλαδέλφεια, παρουσιάζοντας βιετναμέζικο street food.
Για πάνω από 10 χρόνια, ο Τσαντ έχει ασχοληθεί και καινοτομήσει με τη βιετναμέζικη κουζίνα, ταξιδεύοντας σε όλο το Βιετνάμ, από βορρά έως νότο, εξερευνώντας κάθε γωνιά για να ανακαλύψει βιετναμέζικα πιάτα. Ο Τσαντ έχει προσελκύσει μεγάλο αριθμό ακολούθων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μέσα από το ταξίδι του στην ανακάλυψη και προσαρμογή βιετναμέζικων πιάτων, με πάνω από 724.000 ακολούθους στο TikTok, 142.000 στο YouTube και 147.000 στο Instagram.
ΝΓΚΟΚ ΝΤΟΝΓΚ
Πηγή: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hap-dan-bac-nhat-the-gioi-20260426150140865.htm
![[Φωτογραφία] Ένα καλοκαιρινό απόγευμα χωρίς τηλέφωνα στη βιβλιοθήκη του χωριού](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782551770949_anh-1-jpg.webp)
![[Φωτογραφία] Χιλιάδες άνθρωποι συμμετέχουν σε έναν αγώνα δρόμου για να δείξουν την υποστήριξή τους στην εκστρατεία «Μοιραζόμαστε μια κοινή αποφασιστικότητα για την οικοδόμηση κοινοτήτων, περιφερειών και ειδικών ζωνών χωρίς ναρκωτικά».](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782554475933_0673e2a3df7b5e25076a-8283-jpg.webp)
![[Φωτογραφία] Χιλιάδες άνθρωποι συμμετέχουν σε έναν αγώνα δρόμου για να δείξουν την υποστήριξή τους στην εκστρατεία «Μοιραζόμαστε μια κοινή αποφασιστικότητα για την οικοδόμηση κοινοτήτων, περιφερειών και ειδικών ζωνών χωρίς ναρκωτικά».](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782554475933_0673e2a3df7b5e25076a-8283-jpg.webp)
![[Φωτογραφία] Ένα καλοκαιρινό απόγευμα χωρίς τηλέφωνα στη βιβλιοθήκη του χωριού](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782551770949_anh-1-jpg.webp)
