Δείπνο στο Χάι Φονγκ

Οι επισκέπτες του Χάι Φονγκ τον χειμώνα μπορούν να επιλέξουν από μια ποικιλία από σνακ αργά το βράδυ, όπως σάντουιτς με μπαγκέτες, χυλό θαλασσινών και ζεστά κράκερ ρυζιού.

Το Χάι Φονγκ αποτελεί εδώ και καιρό έναν δημοφιλή τουριστικό προορισμό χάρη στην πλούσια κουζίνα του και τα πολλά νόστιμα πιάτα με μοναδικά χαρακτηριστικά. Ανάμεσά τους, ιδιαίτερα αξιοσημείωτα είναι τα πολλά εστιατόρια που μένουν ανοιχτά όλη τη νύχτα και τα οποία συχνάζουν νέοι.

Σάντουιτς με πατέ

Χωρίς πινακίδα, το σάντουιτς με πατέ Cột Đèn βρίσκεται τακτοποιημένο σε έναν πάγκο στην οδό Chùa Hàng 1. Τα σάντουιτς εδώ προσελκύουν τους πελάτες με το ζεστό, τραγανό ψωμί τους, σε συνδυασμό με το πλούσιο, αλμυρό πατέ, το πικάντικο τσίλι και τα τουρσί λαχανικά. Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη, το πατέ είναι σπιτικό και σερβίρεται σε αλουμινένιο δίσκο μαζί με βούτυρο και τριμμένο χοιρινό νήμα. Τα σάντουιτς είναι μικρά και πυκνά.

Το μαγαζί με τα σάντουιτς σφύζει από ζωή τη νύχτα. Φωτογραφία: Quynh Mai

Το κατάστημα είναι ανοιχτό από τις 7 μ.μ. μέχρι το επόμενο πρωί. Εκτός από το ψωμί, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν και άλλα πιάτα, όπως στον ατμό ψωμάκια με πατέ, κολλώδες ρύζι κ.λπ. Αυτό είναι σίγουρα ένα μέρος που δεν πρέπει να χάσετε όταν επισκέπτεστε την πόλη των κόκκινων, φανταχτερών λουλουδιών.

- Προτεινόμενη διεύθυνση: Οδός Chua Hang αρ. 1 - Περιοχή Le Chan - Hai Phong (στη διασταύρωση κοντά στην αγορά Cot Den)
- Ώρες λειτουργίας: 7 μ.μ. - 3 π.μ. την επόμενη μέρα

Τραγανά τηγανητά κράκερ ρυζιού

Αυτό είναι ένα δημοφιλές μέρος για τους ντόπιους που αναζητούν σνακ αργά το βράδυ. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν noodles ρυζιού παρασκευασμένα με μοναδικό τρόπο. Τα noodles τηγανίζονται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο μέχρι να γίνουν τραγανά από τη μία πλευρά, δίνοντάς τους ένα ιδιαίτερο άρωμα, και σερβίρονται με βοδινό κρέας, εντόσθια, λαχανικά και αγγουράκια τουρσί.

Εκτός από τα κράκερ ρυζιού, οι πελάτες μπορούν επίσης να επιλέξουν τηγανητά αυγά ορτυκιού. Η κα Le Huong ( τουρίστρια από το Ανόι) σχολίασε ότι το πιάτο έχει γλυκιά και πλούσια γεύση, αλλά δεν είναι λιπαρό ή λαδωμένο.

Τραγανά και γυαλιστερά τηγανητά noodles ρυζιού, σερβιρισμένα με τηγανητά λαχανικά και καρδιά και νεφρά χοιρινού. Φωτογραφία: Foody

- Προτεινόμενη διεύθυνση: Οδός Le Chan αρ. 1 - Περιοχή Le Chan - Πόλη Hai Phong
- Ώρες λειτουργίας: 6 μ.μ. - 2 π.μ. την επόμενη μέρα

Σούπα με καβούρι και νουντλς

Η σούπα με καβούρι και νουντλς είναι πάντα ένα γνώριμο πιάτο στους θαμώνες κάθε φορά που αναφέρεται η κουζίνα του Χάι Φονγκ. Η σούπα με καβούρι και νουντλς είναι δημοφιλής στο Χάι Φονγκ, με κάθε εστιατόριο να έχει τη δική του συνταγή και συνοδευτικά πιάτα.

Ένα μπολ με σούπα με καβούρι και νουντλς με διάφορα υλικά για να διαλέξουν οι θαμώνες. Φωτογραφία: Σούπα με καβούρι και νουντλς στο 48 Lach Tray.

Ένα πλήρες μπολ με σούπα με καβούρι και νουντλς είναι ένας συνδυασμός από ζεματισμένα νουντλς κόκκινου ρυζιού, έναν γλυκό ζωμό με μια νότα ξινή γεύση και το άρωμα τηγανητών κρεμμυδιών, που σερβίρεται με ρολάκια από φύλλα betel, γαρίδες, καβούρι, ψάρι κ.λπ. Όσοι αναζητούν σούπα με καβούρι αργά το βράδυ μπορούν να επισκεφθούν την οδό Lach Tray 48, στην περιοχή Ngo Quyen, στο Hai Phong. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 3 μ.μ. έως τις 11 μ.μ. καθημερινά.

24ωρο χυλό θαλασσινών

Ένα αχνιστό μπολ με ζεστό χυλό θα ζεστάνει τις καρδιές των θαμώνων μετά από μια μέρα περιπλάνησης και εξερεύνησης στο Χάι Φονγκ, ειδικά τον χειμώνα. Ο απαλός, κρεμώδης χυλός, σε συνδυασμό με φρέσκα θαλασσινά όπως στρείδια, καβούρια, θαλάσσια σαλιγκάρια και καλκάνι, δημιουργεί μια αξέχαστη γεύση.

-Προτεινόμενη διεύθυνση: 89B Dinh Tien Hoang Street, Hong Bang District, Hai Phong City
-Ώρες λειτουργίας: 6:30 π.μ. - 10:00 μ.μ.

Ο ζεστός χυλός θαλασσινών είναι ιδανικός για να τον απολαύσετε τον χειμώνα. Φωτογραφία: Χυλός θαλασσινών 24 ώρες

Χα Αν

Ζεστά πιάτα όπως χυλός και νουντλς ρυζιού, καθώς και πικάντικες, έντονες γεύσεις όπως σάντουιτς μπαγκέτας είναι ιδανικές για να ζεσταθείτε κατά τους χειμερινούς μήνες. Αυτή είναι επίσης η εποχή που λαμβάνει χώρα ο Μαραθώνιος VnExpress Hai Phong 2023, στις 17 Δεκεμβρίου. Συνδυάζοντας την εξερεύνηση της τοπικής κουζίνας και του πολιτισμού, οι επισκέπτες και οι οικογένειές τους μπορούν να βυθιστούν στη ζωντανή ατμόσφαιρα του αγώνα για μια μοναδική εμπειρία στην πόλη-λιμάνι.

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/an-dem-o-hai-phong-4678861.html