Ποιες τροφές είναι καλές για την πέψη;

Οι φυτικές ίνες, τα προβιοτικά, τα πρεβιοτικά, οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι μερικά από τα πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ωφέλιμα για το πεπτικό σύστημα και θα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή. Περισσότερες λεπτομέρειες θα συζητηθούν στο επόμενο άρθρο.

Ολικής άλεσης

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην υποστήριξη της κινητικότητας του εντέρου, διατηρούν τα κόπρανα μαλακά και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν πολλές βιταμίνες Β, οι οποίες βοηθούν στην ενίσχυση του μεταβολισμού και των επιπέδων ενέργειας και υποστηρίζουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Επομένως, τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι, η βρώμη, το φαγόπυρο κ.λπ., μπορούν να θεωρηθούν καλά για την πέψη και θα πρέπει να περιλαμβάνονται σε μια καθημερινή διατροφή.

Γιαούρτι και κεφίρ

Το γιαούρτι και το κεφίρ είναι και τα δύο γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, γεγονός που τα καθιστά πλούσιες πηγές προβιοτικών - μιας ομάδας ωφέλιμων βακτηρίων που βοηθούν στη διατήρηση μιας ισορροπίας στο μικροβίωμα του εντέρου και υποστηρίζουν την πέψη.

Τα προβιοτικά στο γιαούρτι βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας.

Επιπλέον, τα προβιοτικά στο γιαούρτι βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας και στη μείωση του κινδύνου πεπτικών ασθενειών όπως το έλκος στομάχου και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Μπανάνα

Οι μπανάνες είναι καλές για την πέψη επειδή περιέχουν μικρές ποσότητες των ενζύμων αμυλάση και μαλτάση, τα οποία βοηθούν στη διάσπαση των υδατανθράκων σε απλά μόρια σακχάρου που το σώμα μπορεί εύκολα να απορροφήσει. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες (πηκτίνη), οι οποίες υποστηρίζουν την πέψη και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών, στη μείωση των μυϊκών κραμπών και των διαταραχών του καρδιακού ρυθμού και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ασθενείς που είναι αφυδατωμένοι λόγω διάρροιας.

Ανανάς

Οι ανανάδες περιέχουν πολλή βρομελίνη, ένα ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών σε εύκολα απορροφήσιμα αμινοξέα· επομένως, μειώνει το βάρος στο στομάχι για την πέψη των πρωτεϊνών.

Οι ανανάδες είναι πλούσιοι σε βρομελίνη, ένα ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών σε εύκολα απορροφήσιμα αμινοξέα.

Επιπλέον, ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα), τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας και στην προστασία των εντερικών κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από φλεγμονή.

Παπάγια

Η παπάγια είναι καλή για την πέψη επειδή είναι πλούσια πηγή παπαΐνης, ενός ενζύμου που μπορεί να διασπάσει τις πρωτεΐνες, βοηθώντας το στομάχι να βελτιώσει την πέψη των πρωτεϊνών.

Επιπλέον, η παπάγια περιέχει πολλές διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση τόσο της δυσκοιλιότητας όσο και της διάρροιας, που είναι συχνές σε άτομα με πεπτικές διαταραχές.

Ώριμο μάνγκο

Τα ώριμα μάνγκο περιέχουν μια μικρή ποσότητα του ενζύμου αμυλάση, το οποίο βοηθά στη διάσπαση των σύνθετων υδατανθράκων σε απλούστερα μόρια σακχάρου, διευκολύνοντας τα έντερα να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές.

Τα μάνγκο περιέχουν βιταμίνες Α και C, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία του βλεννογόνου των εντέρων.

Επιπλέον, τα μάνγκο περιέχουν βιταμίνη Α και βιταμίνη C, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία του εντερικού βλεννογόνου και άλλων οργάνων του πεπτικού συστήματος (ήπαρ, οισοφάγος, στομάχι κ.λπ.) από βλάβες και φλεγμονές.

Ακτινίδια

Τα ακτινίδια βρίσκονται επίσης στη λίστα με τις τροφές που είναι καλές για την πέψη, επειδή περιέχουν το ένζυμο ακτινιδίνη, το οποίο βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών και ενισχύει την πέψη τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες στο στομάχι. Επιπλέον, τα ακτινίδια παρέχουν μεγάλη ποσότητα διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση της κινητικότητας του εντέρου και αποτρέπουν αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο περιέχουν το ένζυμο λιπάση, το οποίο βοηθά στη διάσπαση των λιπών σε εύπεπτα λιπαρά οξέα, υποστηρίζοντας την αποτελεσματικότερη απορρόφηση του λίπους στο λεπτό έντερο.

Επιπλέον, τα αβοκάντο παρέχουν βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που παίζει κρίσιμο ρόλο στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης, στη διατήρηση της ισορροπίας του εντέρου και της ακεραιότητας του βλεννογόνου, στη ρύθμιση των φλεγμονωδών ανοσολογικών αποκρίσεων και στη ρύθμιση της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Σκόρδο

Εκτός από την υπέροχη γεύση του, το σκόρδο είναι επίσης καλό για την πέψη επειδή περιέχει πολλά πρεβιοτικά, τα οποία θρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο, ενισχύοντας έτσι την πεπτική και ανοσοποιητική λειτουργία και μειώνοντας τον κίνδυνο πεπτικών ασθενειών.

Το σκόρδο περιέχει επίσης αλισίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του βλεννογόνου του στομάχου από βακτηριακές λοιμώξεις.

Επιπλέον, το σκόρδο περιέχει αλλισίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του βλεννογόνου του στομάχου από μολύνσεις και φλεγμονές που προκαλούνται από το βακτήριο H. pylori.

Κρεμμύδι

Τα κρεμμύδια είναι επίσης μια πλούσια πηγή πρεβιοτικών, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση της ανάπτυξης ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Αυτό βελτιώνει την πέψη και υποστηρίζει την υγεία του εντέρου.

Επιπλέον, τα κρεμμύδια περιέχουν κερσετίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία των πεπτικών ιστών από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

Σπαράγγι

Τα σπαράγγια είναι μια πλούσια πηγή πρεβιοτικών, τα οποία βοηθούν στη θρέψη των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο και υποστηρίζουν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι τα σπαράγγια περιέχουν μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών και σαπωνινών, δύο ομάδες ισχυρών αντιοξειδωτικών με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που υποστηρίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

Μήλο

Τα μήλα είναι καλά για την πέψη επειδή περιέχουν άφθονες διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση της κινητικότητας του εντέρου, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στην υποστήριξη της πέψης. Οι διαλυτές φυτικές ίνες στα μήλα, όπως η πηκτίνη, βοηθούν επίσης στην προώθηση της ανάπτυξης ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο.

Τα μήλα είναι καλά για την πέψη επειδή περιέχουν άφθονες διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση της κινητικότητας του εντέρου.

Τα μήλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C. Πρόκειται για ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος για την πρόληψη της φλεγμονής και υποστηρίζει τον σχηματισμό συνδετικού ιστού (κολλαγόνου) στον πεπτικό βλεννογόνο, βοηθώντας τον βλεννογόνο να ανακάμψει γρήγορα μετά από βλάβη και φλεγμονή (εάν υπάρχει).

Φυλλώδη πράσινα λαχανικά

Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το σπανάκι του νερού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν την κινητικότητα του εντέρου και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Περιέχουν επίσης άφθονες βιταμίνες A, C, E και αντιοξειδωτικά γλυκοσινολικού οξέος, τα οποία βοηθούν στην προστασία των εντερικών κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από φλεγμονή, υποστηρίζοντας την έγκαιρη πρόληψη ορισμένων παθήσεων όπως το έλκος στομάχου ή η χρόνια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm