Η ποιότητα χτίζει την επωνυμία.

Για πολύ καιρό, το τσάι Thai Nguyen αποτελεί μια εξέχουσα σπεσιαλιτέ, αγαπημένη από τους καταναλωτές τόσο στην εγχώρια όσο και διεθνώς. Στο πλαίσιο μιας ταχέως μεταβαλλόμενης αγοράς, με ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις για ποιότητα, ασφάλεια τροφίμων και οικοδόμηση επωνυμίας, η παραδοσιακή βιομηχανία τσαγιού αναγκάζεται να μετασχηματιστεί. Μεταξύ πολλών εγκαταστάσεων παραγωγής που καινοτομούν ενεργά, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα, με τη συστηματική του προσέγγιση να συμβάλλει στην ισχυρή άνοδο του τσαγιού Thai Nguyen στον γεωργικό χάρτη του Βιετνάμ.

Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long δημιουργεί μια περιοχή πρώτων υλών στον οικισμό Soi Vang, στην κοινότητα Tan Cuong.

Γεννημένος και μεγαλωμένος στον οικισμό Soi Vang, στην κοινότητα Tan Cuong, ο Nguyen Thanh Chau ήταν εξοικειωμένος με τη φύτευση, τη φροντίδα, τη συγκομιδή και την επεξεργασία τσαγιού από νεαρή ηλικία. Μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο, ο Chau εργάστηκε στον τομέα των εισαγωγών-εξαγωγών, ταξιδεύοντας σε πολλές χώρες και επισκεπτόμενος πολλές περιοχές παραγωγής τσαγιού, επομένως πάντα ανησυχούσε βαθιά για το πώς να βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων τσαγιού της πόλης του.

Το 2020, ο κ. Nguyen Thanh Chau αποφάσισε να παραιτηθεί από την εργασία του, έχοντας ένα αρκετά σταθερό εισόδημα, για να επιστρέψει στην πόλη του και να στρέψει την προσοχή του στην παραγωγή τσαγιού. Χρησιμοποιώντας την φυτεία τσαγιού της οικογένειάς του, ο κ. Nguyen Thanh Chau συνεργάστηκε με πέντε άλλες οικογένειες στον οικισμό Soi Vang για να ιδρύσουν έναν συνεταιρισμό που παράγει βιολογικό τσάι σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, καλύπτοντας μια έκταση άνω των 3 εκταρίων.

Ο κ. Nguyen Thanh Chau κάλεσε εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας τσαγιού και υπεύθυνους γεωργικών εφαρμογών για να ανταλλάξουν γνώσεις και να παρέχουν εκπαίδευση στις οικογένειες που συμμετέχουν στον συνεταιρισμό, καλύπτοντας τα πάντα, από τη φύτευση και τη φροντίδα των φυτών έως την επεξεργασία του προϊόντος. Ολόκληρη η περιοχή της φυτείας τσαγιού του συνεταιρισμού διαχειρίζεται αυστηρά μέσω ενός ολοκληρωμένου συστήματος παρακολούθησης, συμπεριλαμβανομένων χρονοδιαγραμμάτων για την εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων και τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων ειδικά για τα φυτά τσαγιού.

Το τσάι καλλιεργείται και φροντίζεται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Φωτογραφία: Παρέχεται

Μετά από περισσότερα από δύο χρόνια ανάπτυξης στο πλαίσιο ενός συνεταιριστικού μοντέλου, έχοντας χτίσει ένα εμπορικό σήμα και εδραιώσει μια σταθερή αγορά, το 2022, ο κ. Nguyen Thanh Chau αποφάσισε να ιδρύσει τον Συνεταιρισμό Τσαγιού Nguyen Long. Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long έχει επεκτείνει τις συνεργασίες του με τα νοικοκυριά, ανεβάζοντας την έκταση καλλιέργειας τσαγιού σε πάνω από 12 εκτάρια, εκ των οποίων το 20% είναι εξοπλισμένο με αυτόματο σύστημα άρδευσης.

Μιλώντας μαζί μας, η κα Ma Thi Hue, από τον οικισμό Soi Vang – μέλος του Συνεταιρισμού Τσαγιού Nguyen Long – δήλωσε: «Η οικογένειά μου έχει πάνω από 2.000 τετραγωνικά μέτρα υβριδικών φυτών τσαγιού F1. Είμαι μέλος του συνεταιρισμού εδώ και 4 χρόνια. Πριν ενταχθώ, φρόντιζα το τσάι με βάση τη δική μου εμπειρία, αλλά τώρα ακολουθώ τις διαδικασίες του συνεταιρισμού. Χάρη στη χρήση οργανικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων ειδικά για τα φυτά τσαγιού, το έδαφος είναι χαλαρό και πορώδες και τα φυτά τσαγιού αναπτύσσονται και αναπτύσσονται καλά. Ειδικά, η οικογένειά μου δεν χρειάζεται να ανησυχεί για τους εμπόρους που πιέζουν προς τα κάτω τις τιμές.»

Μετά από τρία χρόνια ανάπτυξης ακολουθώντας ένα συνεταιριστικό μοντέλο και εδραιώνοντας επίμονα την επωνυμία του μέσω της ποιότητας των προϊόντων, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long διαθέτει πλέον δύο προϊόντα που έχουν επιτύχει την 4-αστέρων κατάταξη OCOP: το τσάι Nguyen Long Premium και το τσάι Nguyen Long Shrimp Bud. Το 2025, ο συνεταιρισμός θα πιστοποιηθεί από τον Πρόεδρο της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής ως τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν σε επαρχιακό επίπεδο.

Σε μια συνομιλία μαζί μας, ο κ. Nguyen Thanh Chau μας εκμυστηρεύτηκε: «Μόνο αφού επισκέφτηκα χώρες όπως η Κίνα και η Ιαπωνία συνειδητοποίησα πόσα νοικοκυριά καλλιέργειας τσαγιού στην πόλη μου λειτουργούν ακανόνιστα, βασιζόμενοι στην εμπειρία και όχι στην εμπορική προώθηση, με αποτέλεσμα πολύ χαμηλές τιμές προϊόντων. Για να εδραιώσουμε μια θέση στην αγορά, πρέπει να δώσουμε προσοχή σε κάθε στάδιο, από τη φύτευση και τη φροντίδα έως την επεξεργασία, ακολουθώντας τις σωστές διαδικασίες και πρότυπα. Τα προϊόντα τσαγιού υψηλής ποιότητας θα δημιουργήσουν μια εμπορική επωνυμία. Μόλις αποκτήσω ένα καλό προϊόν τσαγιού, ερευνώ και σχεδιάζω η ίδια τη συσκευασία και τις ετικέτες, συμπεριλαμβανομένων πλήρων πληροφοριών σχετικά με την ιχνηλασιμότητα, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν εύκολα να το αναγνωρίσουν».

Η συσκευασία και η επισήμανση, που αναπτύχθηκαν από τον συνεταιρισμό, έχουν σαφή ταυτότητα μάρκας που επιτρέπει στους πελάτες να εντοπίζουν την προέλευση του προϊόντος.

Από την πηγή των πρώτων υλών έως τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας και συσκευασίας, διαπιστώσαμε ότι ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long εφαρμόζει μια κλειστή διαδικασία παραγωγής με μεγάλη ποικιλία προϊόντων, που κυμαίνονται από φύλλα τσαγιού σε σχήμα γάντζου και τσάι σε σχήμα γαρίδας έως προϊόντα υψηλής ποιότητας όπως το τσάι μπουμπουκιών. Ο συνεταιρισμός επενδύει στην παραγωγή εντυπωσιακών συσκευασιών με εντυπωσιακή ταυτότητα επωνυμίας, που διατίθενται σε κουτιά των 150g, 200g, 500g και 1kg. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός αναπτύσσει επίσης σετ δώρων για τους πελάτες, καθιστώντας τα βολικά για προσωπική χρήση ή ως δώρα.

Εκτός από τις παραδοσιακές επιχειρηματικές πλατφόρμες, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long αξιοποιεί επίσης ψηφιακές πλατφόρμες, δημιουργώντας μια συστηματική στρατηγική επικοινωνίας και πωλώντας προϊόντα σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως το Shopee, το TikTok και το Facebook. Επί του παρόντος, η μάρκα Nguyen Long Tea είναι παρούσα σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα. Ενώ το 2024, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long προμήθευσε στην αγορά σχεδόν 4 τόνους αποξηραμένων φύλλων τσαγιού, η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά σχεδόν 30% το 2025.

Μέχρι σήμερα, το 50% των προϊόντων του Συνεταιρισμού Τσαγιού Nguyen Long πωλούνται σε ψηφιακές πλατφόρμες. Φωτογραφία: Παρέχεται

Χάρη στην καινοτόμο προσέγγισή του, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Nguyen Long έχει συμβάλει στην αναβάθμιση της μάρκας του τσαγιού Nguyen της Ταϊλάνδης γενικά και, ειδικότερα, στην αύξηση του εισοδήματος των τοπικών αγροτών, καθώς η τιμή αγοράς του βιολογικού τσαγιού είναι 20-30% υψηλότερη από αυτή του συμβατικά παραγόμενου τσαγιού. Από τότε που συνδέθηκε με τον συνεταιρισμό, δεκάδες οικογένειες αισθάνονται ασφαλείς επειδή τα προϊόντα τους έχουν εγγυημένη σταθερή αγορά και οι τιμές είναι διαφανείς.

Η ιστορία του Συνεταιρισμού Τσαγιού Nguyen Long καταδεικνύει την αναπόφευκτη τάση στη βιομηχανία τσαγιού της Thai Nguyen: τη μετάβαση από την παραγωγή μικρής κλίμακας σε ένα συνεργατικό μοντέλο, από τις παραδοσιακές μεθόδους σε καθαρές, σύγχρονες τεχνικές και από την πώληση ακατέργαστων προϊόντων στην οικοδόμηση αξίας επωνυμίας. Αυτές οι αλλαγές όχι μόνο φέρνουν βιώσιμο εισόδημα στους καλλιεργητές τσαγιού, αλλά συμβάλλουν και στην ενίσχυση της θέσης του τσαγιού Thai Nguyen στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-1f93efe/