Είναι επιβλαβής η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας χοιρινής γλώσσας;

Μου αρέσει πολύ να τρώω γλώσσα χοίρου επειδή είναι τραγανή, νόστιμη και όχι λιπαρή, γι' αυτό την συμπεριλαμβάνω συχνά στο μενού μου. Θα ήθελα να ρωτήσω τον γιατρό αν η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας γλώσσας χοίρου είναι επιβλαβής για την υγεία μου ή αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης κάποιας ασθένειας; (Ha Quy, 35 ετών, από το Binh Duong)

Ο Δρ. Le Thao Nguyen (διατροφολόγος, Διεθνές Γενικό Νοσοκομείο Nam Saigon) απαντά:

Η χοιρινή γλώσσα είναι ένα γνωστό τρόφιμο, που βρίσκεται συνήθως σε καθημερινά γεύματα ή σε εορταστικές εκδηλώσεις στο Βιετνάμ. Οι στατιστικές δείχνουν ότι η χοιρινή γλώσσα είναι εξαιρετικά θρεπτική, ιδιαίτερα ωφέλιμη για τις έγκυες γυναίκες ή για όσους αναρρώνουν από ασθένεια.

Τα κύρια θρεπτικά συστατικά της γλώσσας του χοίρου περιλαμβάνουν:

Πρωτεΐνη : Η γλώσσα χοίρου περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, περίπου 14,2 g πρωτεΐνης ανά 100 g τροφής. Η πρωτεΐνη στη γλώσσα χοίρου βοηθά στην ανάπτυξη και διατήρηση του μυϊκού ιστού και προάγει την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των κυττάρων.

Βιταμίνες και μέταλλα : Η γλώσσα του χοίρου περιέχει βιταμίνη Β12, βιταμίνη Β3 και αξιοσημείωτα μέταλλα όπως σίδηρο και ψευδάργυρο. Χάρη σε αυτές τις βιταμίνες και τα μέταλλα, η γλώσσα του χοίρου αποτελεί πηγή τροφής που υποστηρίζει το νευρικό σύστημα, είναι καλή για το δέρμα και το πεπτικό σύστημα και αποτρέπει την αναιμία.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Νέα έρευνα: Για να έχετε μια πιο υγιή καρδιά, μην ασκείστε μόνο 150 λεπτά την εβδομάδα.Η άσκηση 150 λεπτών την εβδομάδα βοηθά στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, αλλά μπορεί να μην προσφέρει το μέγιστο όφελος. Νέα έρευνα δείχνει ότι ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων συνεχίζει να μειώνεται καθώς ο χρόνος άσκησης αυξάνεται πέρα ​​από τις τρέχουσες συστάσεις.

Είναι καλύτερο να τρώω δύο αυγά την ημέρα από το να τρώω ένα;SKĐS - Η καθημερινή κατανάλωση αυγών βοηθά στην παροχή πρωτεϊνών, υποστηρίζει την απώλεια βάρους και προστατεύει τον εγκέφαλο και την όραση. Ωστόσο, είναι όντως καλύτερη και πιο ωφέλιμη η κατανάλωση δύο αυγών από την κατανάλωση ενός;

Εκτός από το ότι είναι νόστιμο και γλυκό, η ροζ σάρκα γκουάβα είναι επίσης ένας «θησαυρός θρεπτικών συστατικών» για το σώμα.Η ροζ σάρκα γκουάβα δεν είναι μόνο ελκυστική για το όμορφο χρώμα και την ήπια γλυκύτητά της, αλλά περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα ωφέλιμα για την υγεία. Αυτό το φρούτο εκτιμάται ιδιαίτερα για την ικανότητά του να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώνει την πέψη και να συμβάλλει στην περιποίηση του δέρματος.

Λίπος : Κάθε 100 γραμμάρια χοιρινής γλώσσας περιέχει περίπου 12,8 γραμμάρια λίπους, κυρίως με τη μορφή κορεσμένων λιπαρών, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Θερμίδες : Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια χοιρινής γλώσσας περιέχουν περίπου 178 θερμίδες. Ο αριθμός των θερμίδων ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος.

Χοληστερόλη: Η γλώσσα χοίρου έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. 100 γραμμάρια γλώσσας χοίρου περιέχουν περίπου 101 mg χοληστερόλης.

Η χοιρινή γλώσσα είναι θρεπτική αλλά περιέχει και πολλή χοληστερόλη, επομένως πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Η χοιρινή γλώσσα είναι θρεπτική αλλά περιέχει και πολλή χοληστερόλη.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Υπουργείο Εξωτερικών έλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων του Πρέσβη των ΗΠΑ στο Βιετνάμ.Το απόγευμα της 2ας Ιουλίου, στην έδρα του Υπουργείου Εξωτερικών, ο κ. Le Cong Dung, Διευθυντής του Τμήματος Κρατικού Πρωτοκόλλου και Διερμηνείας Ξένων Φόρων, παρέλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων από την κα Jennifer Wicks, Πρέσβειρα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής στο Βιετνάμ.

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Η χοιρινή γλώσσα είναι μια θρεπτική τροφή που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας. Ωστόσο, περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα χοληστερόλης. Επομένως, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τη συχνότητα κατανάλωσής της στα καθημερινά γεύματα, ειδικά για άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση, ηλικιωμένους ή δυσλιπιδαιμία, καθώς αυτά τα άτομα πρέπει να ελέγχουν την πρόσληψη χοληστερόλης (κάτω από 200 mg χοληστερόλης την ημέρα).

Επιπλέον, η γλώσσα χοίρου έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες (περίπου 136 mg πουρίνης/100 g γλώσσας χοίρου), η οποία είναι μια ένωση που διασπάται και μεταβολίζεται σε ουρικό οξύ όταν εισέρχεται στον οργανισμό, προκαλώντας ενδεχομένως υπερουρικαιμία. Επομένως, τα άτομα με προβλήματα στις αρθρώσεις και ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να είναι προσεκτικά και να αποφεύγουν τη συχνή κατανάλωση γλώσσας χοίρου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm