Η κατανάλωση πουτίγκας αίματος εμπλουτίζει το αίμα;

[διαφήμιση_1]

Το αιματοβαμμένο ρόφημα περιέχει πολύ σίδηρο, ένα πολύ σημαντικό συστατικό για τον σχηματισμό του αίματος, αλλά δεν είναι καλό για όλους, και μπορεί ακόμη και να εγκυμονεί πολλούς κινδύνους.

Στις 17 Σεπτεμβρίου, ο Δρ. Nguyen Quoc Nhat, Αναπληρωτής Επικεφαλής του Τμήματος Χημειοθεραπείας στο Εθνικό Ινστιτούτο Αιματολογίας και Μετάγγισης Αίματος, δήλωσε τα παραπάνω, προσθέτοντας ότι ο σίδηρος είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για τον σχηματισμό του αίματος. Επομένως, το αιματώδες ρόφημα, το οποίο είναι πλούσιο σε σίδηρο, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της αναιμίας σε περιπτώσεις όπου η αιτία της αναιμίας είναι η έλλειψη σιδήρου.

Ωστόσο, η αναιμία προκαλείται από πολλούς παράγοντες και η έλλειψη σιδήρου είναι μόνο ένας από αυτούς. Η χορήγηση συμπληρωμάτων σιδήρου πρέπει να γίνεται μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού. «Πριν πάρετε οποιοδήποτε φάρμακο ή χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής για την αύξηση του σιδήρου, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό για να βρείτε την αιτία της αναιμίας σας», δήλωσε ο Δρ. Nhat.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αναιμία συνοδεύεται από υπερφόρτωση σιδήρου (συνήθως αναιμία λόγω θαλασσαιμίας). Σε τέτοιες περιπτώσεις, η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου ή η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο θα επιδεινώσει την πάθηση. «Επομένως, η κατανάλωση πουτίγκας αίματος δεν είναι καλή για όλους», δήλωσε ο Δρ. Nhat.

Ένα κρίσιμο ζήτημα που πολλοί άνθρωποι συχνά παραβλέπουν είναι ότι η πουτίγκα με ωμό αίμα, η οποία δεν είναι καλά μαγειρεμένη, εγκυμονεί πάντα τον κίνδυνο βακτηριακών και παρασιτικών λοιμώξεων. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συμβουλεύουν όλους να το λαμβάνουν υπόψη πριν από το φαγητό, ειδικά τους ασθενείς που έχουν συμβουλεύσει οι γιατροί τους να τρώνε μαγειρεμένο φαγητό και να πίνουν βραστό νερό.

Εκτός από την τήρηση του θεραπευτικού σχεδίου, οι ασθενείς με σιδηροπενική αναιμία χρειάζονται μια σωστή διατροφή για να βοηθήσουν το σώμα τους να ανακάμψει γρήγορα.

Ο Δρ. Phan Kim Dung, επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Εθνικού Ινστιτούτου Αιματολογίας και Μετάγγισης Αίματος, δήλωσε ότι οι ασθενείς πρέπει να διασφαλίζουν μια ισορροπημένη διατροφή και επαρκή πρόσληψη απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό, εξισορροπώντας τις ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες. Η βελτίωση της ποιότητας των γευμάτων απαιτεί την εξασφάλιση επαρκούς παροχής σιδήρου σύμφωνα με τις συνιστώμενες ανάγκες (ανά ηλικία και φύλο).

Αυξήστε την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες που περιέχουν σίδηρο, φολικό οξύ και βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνες Β. Οι πηγές ζωικής πρωτεΐνης περιλαμβάνουν τα κόκκινα κρέατα όπως το βοδινό κρέας, το συκώτι, το αίμα, το χοιρινό και η γαλοπούλα. Στοχεύστε σε 45-60 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, που ισοδυναμεί με 200-300 γραμμάρια κρέατος την ημέρα.

Καταναλώστε 2-3 γεύματα με θαλασσινά την εβδομάδα, όπως σκουμπρί, σολομό, οστρακοειδή όπως στρείδια, μύδια, σαλιγκάρια... Επιπλέον, οι ενήλικες πρέπει να τρώνε 2-3 αυγά την εβδομάδα. Τα αυγά περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, λιπίδια, γλυκόζη. Συγκεκριμένα, ο κρόκος του αυγού περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα σιδήρου, ασβεστίου, ψευδαργύρου, βιταμίνης Α...

Οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα σταυρανθή λαχανικά όπως το σπανάκι, το νεροκάρδαμο και το μπρόκολο. Συνιστάται ημερήσια πρόσληψη 300-400 γραμμαρίων (ισοδύναμο με ένα μπολ λαχανικών ανά γεύμα). Τα όσπρια και οι ξηροί καρποί όπως τα μπιζέλια, η σόγια, τα φιστίκια, τα κάσιους και τα αμύγδαλα είναι επίσης ωφέλιμα.

Τα ώριμα φρούτα και μούρα όπως τα κεράσια, οι φράουλες, τα σταφύλια, τα μύρτιλλα, τα ρόδια... δεν είναι μόνο πλούσια σε σίδηρο αλλά και σε βιταμίνη C, η οποία βελτιώνει τη ροή του αίματος στο σώμα και βοηθά στην αύξηση της απορρόφησης σιδήρου. Θα πρέπει να τρώτε 100-200 γραμμάρια ώριμων φρούτων την ημέρα.

Περιορίστε την κατανάλωση τσαγιού και καφέ, καθώς περιέχουν τανίνες που αναστέλλουν την απορρόφηση σιδήρου. Συμπληρώστε με σίδηρο ή πολυβιταμίνες σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας.

Λε Νγκα

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής