Τα αυγά περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες A, D, B12 και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό.
Η πρωτεΐνη στα αυγά βοηθά στην κατασκευή και την επιδιόρθωση των κυττάρων, ενώ οι βιταμίνες και τα μέταλλα υποστηρίζουν πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος.
Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι ανησυχούν για την περιεκτικότητα των κρόκων των αυγών σε χοληστερόλη και την πιθανότητα αύξησης των επιπέδων χοληστερόλης, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας HealthShots (Ινδία).
Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν για την περιεκτικότητα των κρόκων των αυγών σε χοληστερόλη.
Τι είναι η χοληστερόλη;
Η χοληστερόλη είναι ένα λίπος που βρίσκεται στα κύτταρα και στο αίμα. Είναι απαραίτητη για την παραγωγή ορμονών, βιταμίνης D και ουσιών όπως τα χολικά οξέα που βοηθούν στην πέψη των τροφών.
Αν και το σώμα παράγει χοληστερόλη στο ήπαρ, μπορεί επίσης να απορροφηθεί από ορισμένα τρόφιμα, όπως κρόκους αυγών, κρέας και τυρί.
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι χοληστερόλης: η καλή χοληστερόλη (HDL) και η κακή χοληστερόλη (LDL). Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ, εάν η συνολική χοληστερόλη σας είναι υψηλότερη από 200 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαλίτρο (mg/dL), θεωρείται υψηλή.
Σημάδια υψηλής χοληστερόλης
Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, σύμφωνα με το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς.
Αν και δεν έχουν όλοι οι άνθρωποι με υψηλή χοληστερόλη συμπτώματα, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να παρατηρήσουν σημάδια όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, δύσπνοια, πόνο στο στήθος, κόπωση, αδυναμία, πρησμένες αρθρώσεις και κίτρινες κηλίδες στο δέρμα.
Η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα θεωρείται ασφαλής.
Τα αυγά είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Τα αντιοξειδωτικά στα αυγά όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη υποστηρίζουν επίσης την υγεία των ματιών.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cardiology το 2018, στην οποία συμμετείχαν περίπου 500.000 ενήλικες στην Κίνα, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν αυγά καθημερινά (περίπου ένα αυγό την ημέρα) είχαν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη κυρίως στον κρόκο, με ένα αυγό να έχει περίπου 186 χιλιοστόγραμμα. Ως αποτέλεσμα, ορισμένοι άνθρωποι ανησυχούν ότι η κατανάλωση αυγών μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.
Το μεγαλύτερο μέρος της χοληστερόλης στο σώμα μας παράγεται από το συκώτι και όχι από τη χοληστερόλη που καταναλώνουμε, σύμφωνα με τις εκδόσεις Harvard Health Publishing.
Η κατανάλωση αυγών, ειδικά των κορεσμένων λιπαρών που περιέχονται στα αυγά, είναι ο κύριος παράγοντας που διεγείρει το συκώτι να παράγει χοληστερόλη. Επομένως, η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm
Σχόλιο (0)