Η εφαρμογή του IPHM είναι σαν να «διαγιγνώσκουμε» το έδαφος για την καλλιέργεια κρεμμυδιού.

ΧΑΪΦΟΝΓΚ: «Πριν από τη φύτευση, πρέπει να «εξετάσουμε» το έδαφος για να προσδιορίσουμε την κατάλληλη φόρμουλα οργανικού λιπάσματος και να εξισορροπήσουμε τα θρεπτικά συστατικά.»

Αυτό δήλωσε ο κ. Nguyen Kien Cuong, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, της μονάδας που συνεργάζεται επί του παρόντος με αγρότες στην κοινότητα Nam An Phu στην παραγωγή κρεμμυδιού.

Ένα υγιές έδαφος έχει ως αποτέλεσμα υγιή φυτά καλής ποιότητας.

Η Χάι Φονγκ διαθέτει σήμερα πάνω από 29.000 εκτάρια χειμερινών καλλιεργειών, με τα κρεμμύδια και το σκόρδο να αντιπροσωπεύουν περίπου 7.000 εκτάρια, καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση στη χώρα σε κλίμακα. Ωστόσο, πίσω από αυτά τα εντυπωσιακά στοιχεία κρύβεται μια πραγματική ανησυχία για την υποβάθμιση των χερσαίων πόρων και τα τεχνικά εμπόδια κατά την είσοδο στη διεθνή αγορά.

Οι καλλιεργητές κρεμμυδιών στην κοινότητα Nam An Phu έχουν συνειδητοποιήσει την ανάγκη να αλλάξουν τις μεθόδους καλλιέργειας προς μια πιο βιώσιμη προσέγγιση. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Σχετικά άρθρα

Νέα σκέψη στην «πρωτεύουσα» του Βόρειου Βιετνάμ.

Η πραγματικότητα, όπως αποδεικνύεται από νοικοκυριά όπως η κα Le Thi Nguyet, η κα Bui Thi Vui, και έμπειρους αγρότες όπως ο κ. Nguyen Van Sinh στην κοινότητα Nam An Phu, δείχνει ότι παρά το κόστος επένδυσης των 3-5 εκατομμυρίων VND ανά sao (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα) για την καλλιέργεια κρεμμυδιού, τα κέρδη μειώνονται ολοένα και περισσότερο λόγω της «υποβάθμισης» του εδάφους. Η κα Vui ανέφερε: «Καλλιεργούμε όλο το χρόνο, από ρύζι μέχρι άλλες καλλιέργειες. Το έδαφος δεν ξεκουράζεται ποτέ, επομένως γίνεται σκληρό και αδρανές, απαιτώντας λιπάσματα για να χαλαρώσει το έδαφος και να το αποτοξινώσει».

Η άμεση συνέπεια είναι ότι κατά την είσοδό τους στη διεθνή αγορά, τα κρεμμύδια και το σκόρδο Hai Phong συναντούν συχνά τεχνικά εμπόδια. Οι απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία, η ΕΕ και οι ΗΠΑ δεν ενδιαφέρονται μόνο για το μέγεθος των κρεμμυδιών, αλλά εξετάζουν επίσης τα υπολείμματα νιτρικών αλάτων, τα βαρέα μέταλλα και το ιστορικό καλλιέργειας. Μια αποστολή μπορεί να επιστραφεί εάν τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων υπερβαίνουν το όριο, ακόμη και κατά πολύ μικρή ποσότητα.

Σε αυτό το πλαίσιο, ο γεωργικός τομέας του Χάι Φονγκ έχει προσδιορίσει την ολοκληρωμένη διαχείριση της υγείας των καλλιεργειών (IPM) όχι απλώς ως μια εποχιακή τεχνική λύση, αλλά ως στρατηγική επιβίωσης. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές διαδικασίες IPM (οι οποίες επικεντρώνονται κυρίως στην καταπολέμηση των παρασίτων), η IPM προσεγγίζει το πρόβλημα από τη ρίζα του: την υγεία του εδάφους.

Η κα Le Thi Nguyet, από το χωριό Phuong Quat, στην κοινότητα Nam An Phu, ασχολείται με την καλλιέργεια κρεμμυδιού εδώ και σχεδόν 30 χρόνια. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Ο κ. Nguyen Kien Cuong, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, της μονάδας που συνεργάζεται επί του παρόντος με αγρότες στην κοινότητα Nam An Phu στην παραγωγή κρεμμυδιού, εξήγησε περαιτέρω αυτή τη διαδικασία: «Πριν από τη φύτευση, πρέπει να κάνουμε κάτι που σπάνια κάνουν οι αγρότες: να «διαγνώσουμε» το έδαφος. Δείγματα εδάφους αποστέλλονται για ανάλυση του pH, του χούμου και των μικροοργανισμών. Από εκεί, οι μηχανικοί μπορούν να δημιουργήσουν μια κατάλληλη φόρμουλα οργανικού λιπάσματος για την αποτοξίνωση και την εξισορρόπηση των θρεπτικών συστατικών».

Η διαδικασία IPHM στις πρότυπες τοποθεσίες καλλιέργειας κρεμμυδιού στο Nam An Phu εφαρμόζεται αυστηρά μέσω τριών πυλώνων: βιολογική βελτίωση, απομακρυσμένη διαχείριση παρασίτων και ηλεκτρονικά ημερολόγια. Συνεπώς, οι αγρότες θα αντικαταστήσουν το 30-50% των ανόργανων λιπασμάτων με οργανικά μικροβιακά λιπάσματα. Αυτό βοηθά στην αποκατάσταση του χούμου στο έδαφος, δημιουργεί ένα περιβάλλον για την ευημερία των ωφέλιμων μικροοργανισμών και επιτρέπει στις ρίζες των φυτών κρεμμυδιού να «αναπνέουν» και να απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά με τον βέλτιστο τρόπο.

Όσον αφορά την καταπολέμηση παρασίτων, αντί να περιμένει την εμφάνιση παρασίτων και ασθενειών πριν από τον ψεκασμό, το IPHM επικεντρώνεται σε προληπτικά μέτρα όπως η αμειψισπορά, η επεξεργασία σπόρων απαλλαγμένων από ασθένειες, η χρήση κολλωδών παγίδων και τα βιολογικά φυτοφάρμακα. Όλες οι επιπτώσεις στα χωράφια πρέπει να καταγράφονται. Αυτό χρησιμεύει ως βάση δεδομένων για την ιχνηλασιμότητα - μια υποχρεωτική απαίτηση των συνεργατών μας.

«Όταν συνεργάζεστε με ξένους εταίρους, η πρώτη ερώτηση που κάνουν δεν αφορά την τιμή, αλλά τον κωδικό περιοχής φύτευσης. Ο κωδικός δεν είναι απλώς ένας άσκοπος αριθμός. Είναι ένα υγειονομικό αρχείο μιας περιοχής. Το IPHM είναι το εργαλείο που χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμε ένα καθαρό αρχείο και να αποκτήσουμε έναν κωδικό περιοχής φύτευσης - το «διαβατήριο» για την εξαγωγή σκόρδου Hai Phong», τόνισε ο κ. Cuong.

Η τετρακομματική συμμαχία και η κυβέρνηση που λειτουργεί ως «μαία»

Η αλλαγή των γεωργικών πρακτικών που έχουν ριζώσει στη συνείδηση ​​των αγροτών εδώ και δεκαετίες δεν είναι εύκολη. Η κα. Nguyen Thi Thanh Nhan, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Nam An Phu, δήλωσε: «Οι αγρότες είναι πολύ πρακτικοί. Φοβούνται τους κινδύνους. Εάν εγκαταλείψουν τα χημικά λιπάσματα που έχουν συνηθίσει να χρησιμοποιούν και στραφούν σε νέα οργανικά λιπάσματα, ποιος θα τους αποζημιώσει εάν η καλλιέργεια αποτύχει; Σε αυτό το σημείο, ο ρόλος της κυβέρνησης και των επιχειρήσεων είναι να δημιουργήσουν ένα «δίχτυ ασφαλείας» για αυτούς».

Το νοικοκυριό του κ. Nguyen Van Rieng στο χωριό Phuong Quat συμμετέχει στο μοντέλο καλλιέργειας κρεμμυδιού που εφαρμόζει το IPHM (Ολοκληρωμένη Διαχείριση Παρασίτων) της Golden Agricultural Investment Joint Stock Company. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Στην κοινότητα Nam An Phu, αυτό το «δίχτυ ασφαλείας» αποτελεί δέσμευση για την εγγύηση της παραγωγικότητας. Η εταιρεία όχι μόνο παρέχει προμήθειες με όρους αναβολής πληρωμής και στέλνει μηχανικούς για να ζήσουν και να εργαστούν με τους αγρότες, αλλά δεσμεύεται επίσης να αντισταθμίσει τυχόν απώλειες εάν οι αγρότες ακολουθήσουν σωστά τη διαδικασία IPHM αλλά επιτύχουν χαμηλότερες αποδόσεις από την ομάδα ελέγχου. Εάν οι αποδόσεις είναι ικανοποιητικές, η εταιρεία θα αγοράσει τα προϊόντα σε τιμή 15% υψηλότερη από την τιμή αγοράς. Αυτή η πολιτική έχει μετριάσει την ανησυχία των αγροτών.

Σε γενικές γραμμές, η εστίαση της Hai Phong στην IPHM και τη βιολογική γεωργία αποτελεί ένα συγκεκριμένο βήμα στην υλοποίηση της πολιτικής της μετάβασης από μια νοοτροπία παραγωγής που επικεντρώνεται στη μεγιστοποίηση της παραγωγής σε μια οικονομική νοοτροπία που επικεντρώνεται στη μεγιστοποίηση της αξίας.

Η κα Luong Thi Kiem, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Hai Phong, δήλωσε ότι η πόλη αναπτύσσει συγκεκριμένους μηχανισμούς στήριξης για την περίοδο 2025-2030. Πρώτον, στοχεύει στην ενοποίηση της γεωργικής γης, ενθαρρύνοντας την ανταλλαγή γης για τη δημιουργία μεγάλων εκτάσεων πρώτων υλών (10 εκτάρια ή περισσότερο) που πληρούν τα κριτήρια για την απόκτηση κωδικών περιοχής φύτευσης.

Δεύτερον, θα πρέπει να παρασχεθεί στήριξη για υποδομές, συμπεριλαμβανομένων επενδύσεων σε συστήματα άρδευσης, αγροτικούς δρόμους και εγκαταστάσεις ψυκτικής αποθήκευσης, για τη μείωση των απωλειών μετά τη συγκομιδή. Τρίτον, θα πρέπει να ενθαρρυνθεί η βαθιά επεξεργασία, με τις επιχειρήσεις να παροτρύνονται να επενδύσουν σε επιτόπιες μονάδες επεξεργασίας. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο όχι μόνο θα πωλούνται φρέσκα, αλλά θα μεταποιούνται και σε σκόνη κρεμμυδιού, αποξηραμένα κρεμμύδια, μαύρο σκόρδο, αιθέρια έλαια κ.λπ., για να αυξηθεί η αξία τους πολλαπλάσια.

Η καλλιέργεια κρεμμυδιού στο Nam An Phu θα ενισχυθεί χάρη στην προσοχή του γεωργικού τομέα, της τοπικής αυτοδιοίκησης και των αγροτών. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

«Δεν ενθαρρύνουμε τους αγρότες να επεκτείνουν την καλλιεργούμενη έκτασή τους με κάθε κόστος. Η στρατηγική είναι η «ποιότητα» έναντι της «ποσότητας». Ένα σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα) κρεμμυδιών που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα πρότυπα του IPHM, πωλούνται σε σούπερ μάρκετ ή εξάγονται στην Ιαπωνία, τη Νότια Κορέα κ.λπ., θα αξίζει δύο ή τρεις φορές περισσότερο από τα παραδοσιακά καλλιεργούμενα κρεμμύδια που πωλούνται τυχαία. Όταν οι αγρότες κατανοήσουν την αξία της διαφάνειας και της υγείας του εδάφους, η γεωργία θα αναπτυχθεί πραγματικά με βιώσιμο τρόπο», επιβεβαίωσε η κα Luong Thi Kiem.

Από την πιλοτική εφαρμογή του IPHM στο Nam An Phu, μια νέα νοοτροπία εξαπλώνεται στα χωράφια του Hai Phong. Οι αγρότες αρχίζουν να καταλαβαίνουν ότι η προστασία της γης ισοδυναμεί με προστασία των μέσων διαβίωσής τους και ότι το εισιτήριο για να προσεγγίσουν τον ευρύτερο κόσμο δεν βρίσκεται μακριά, αλλά ακριβώς στο να φέρονται σε κάθε σπιθαμή της πατρίδας τους με καλοσύνη.

Η πόλη Χάι Φονγκ έχει χαρακτηρίσει την ολοκληρωμένη διαχείριση της υγείας των καλλιεργειών (IPHM) ως βασική στρατηγική προτεραιότητα. Σε αντίθεση με την IPM (η οποία επικεντρώνεται αποκλειστικά στη διαχείριση παρασίτων), η IPHM επεκτείνεται σε ολοκληρωμένη διαχείριση που περιλαμβάνει το έδαφος, το νερό, τα θρεπτικά συστατικά και τις καλλιέργειες. Σε πιλοτικά έργα, οι επιχειρήσεις και το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Χάι Φονγκ απαιτούν από τους αγρότες να τηρούν αυστηρά τις διαδικασίες που κυμαίνονται από την επεξεργασία του εδάφους και τη βιολογική θρέψη έως την εφαρμογή φυτοφαρμάκων.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html