Εφαρμογή IPHM, «διάγνωση» εδάφους καλλιέργειας κρεμμυδιού

ΧΑΪ ΦΟΝΓΚ «Πριν από τη φύτευση, πρέπει να «διαγνώσουμε» το έδαφος για να καταλήξουμε σε μια κατάλληλη φόρμουλα οργανικού λιπάσματος που να εξισορροπεί τη θρεπτική αξία».

Ο κ. Nguyen Kien Cuong - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Vang Agricultural Investment Joint Stock Company, της μονάδας που συνεργάζεται στην παραγωγή κρεμμυδιού με αγρότες στην κοινότητα Nam An Phu, το δήλωσε αυτό.

Υγιές έδαφος, υγιή φυτά, καλή ποιότητα

Η Χάι Φονγκ έχει σήμερα μια έκταση χειμερινών καλλιεργειών άνω των 29.000 εκταρίων, εκ των οποίων τα κρεμμύδια και το σκόρδο αντιπροσωπεύουν περίπου τα 7.000 εκτάρια, ηγούμενη της χώρας από άποψη κλίμακας. Ωστόσο, πίσω από αυτά τα εντυπωσιακά στοιχεία κρύβονται ανησυχίες για την υποβάθμιση των χερσαίων πόρων και τεχνικά εμπόδια κατά την είσοδο στη διεθνή σκηνή.

Οι καλλιεργητές κρεμμυδιών στην κοινότητα Nam An Phu έχουν συνειδητοποιήσει την ανάγκη να αλλάξουν οι μέθοδοι καλλιέργειας σε πιο βιώσιμες. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Σχετικά άρθρα

Νέα σκέψη στην «πρωτεύουσα» του βορρά

Η πραγματικότητα από νοικοκυριά όπως η κα Le Thi Nguyet, η κα Bui Thi Vui ή παλιοί αγρότες όπως ο κ. Nguyen Van Sinh στην κοινότητα Nam An Phu δείχνει ότι παρόλο που το κόστος επένδυσης για ένα sao κρεμμυδιών φτάνει τα 3-5 εκατομμύρια dong, το κέρδος μειώνεται ολοένα και περισσότερο λόγω της «αποδυνάμωσης» της γης. Η κα Vui μοιράστηκε: «Καλλιεργούμε όλο το χρόνο, μετά το ρύζι έρχονται οι καλλιέργειες. Η γη δεν ξεκουράζεται, επομένως είναι πολύ σκληρή και επίμονη και χρειάζεται λιπάσματα για να βοηθήσει στο να χαλαρώσει το έδαφος και να το αποτοξινώσει».

Η προφανής συνέπεια είναι ότι κατά την είσοδό τους στη διεθνή αγορά, τα σκόρδα και τα κρεμμύδια Hai Phong συχνά συναντούν τεχνικά εμπόδια. Δύσκολες αγορές όπως η Ιαπωνία, η ΕΕ ή οι ΗΠΑ δεν ενδιαφέρονται μόνο για το μέγεθος του κρεμμυδιού, αλλά εξετάζουν επίσης τα υπολείμματα νιτρικών, τα βαρέα μέταλλα και το ιστορικό της γεωργίας. Μια αποστολή μπορεί να επιστραφεί εάν διαπιστωθεί ότι τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων υπερβαίνουν το όριο ακόμη και κατά πολύ μικρό δείκτη.

Σε αυτό το πλαίσιο, ο γεωργικός τομέας του Χάι Φονγκ προσδιόρισε την ολοκληρωμένη διαχείριση της υγείας των φυτών (IPM) όχι απλώς ως εποχιακή τεχνική λύση αλλά ως στρατηγική επιβίωσης. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή διαδικασία IPM (η οποία επικεντρώνεται κυρίως στην καταπολέμηση των παρασίτων), η IPM προσεγγίζει το πρόβλημα από τη ρίζα του, που είναι η υγεία του εδάφους.

Η κα Le Thi Nguyet, από το χωριό Phuong Quat, στην κοινότητα Nam An Phu, καλλιεργεί κρεμμύδια εδώ και σχεδόν 30 χρόνια. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Ο κ. Nguyen Kien Cuong - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Vang Agricultural Investment Joint Stock Company, της μονάδας που συνεργάζεται στην παραγωγή κρεμμυδιού με αγρότες στην κοινότητα Nam An Phu, εξήγησε με μεγαλύτερη σαφήνεια αυτή τη διαδικασία: «Πριν από τη φύτευση, πρέπει να κάνουμε κάτι που σπάνια κάνουν οι αγρότες, δηλαδή να «διαγνώσουμε» το έδαφος. Τα δείγματα εδάφους αναλύονται για pH, χούμο και μικροοργανισμούς. Από εκεί, οι μηχανικοί θα καταλήξουν σε μια κατάλληλη φόρμουλα οργανικού λιπάσματος για την αποτοξίνωση και την εξισορρόπηση των θρεπτικών συστατικών».

Η διαδικασία IPHM στα μοντέλα καλλιέργειας κρεμμυδιού στο Nam An Phu εφαρμόζεται αυστηρά μέσω 3 πυλώνων: βιολογική βελτίωση, απομακρυσμένη διαχείριση παρασίτων και ηλεκτρονικό ημερολόγιο. Συνεπώς, οι άνθρωποι θα αντικαταστήσουν το 30-50% των ανόργανων λιπασμάτων με οργανικά μικροβιακά λιπάσματα. Αυτό βοηθά στην αποκατάσταση του χούμου στο έδαφος, δημιουργώντας ένα περιβάλλον για την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών, βοηθώντας τις ρίζες του κρεμμυδιού να «αναπνέουν» και να απορροφούν τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά.

Όσον αφορά την καταπολέμηση των παρασίτων, αντί να περιμένει την εμφάνιση των παρασίτων πριν από τον ψεκασμό, το IPHM επικεντρώνεται σε προληπτικά μέτρα όπως η αμειψισπορά, η επεξεργασία σπόρων απαλλαγμένων από ασθένειες, η χρήση κολλωδών παγίδων και βιολογικών φυτοφαρμάκων. Όλες οι επιπτώσεις στα χωράφια πρέπει να καταγράφονται. Πρόκειται για μια βάση δεδομένων για την ιχνηλασιμότητα - μια υποχρεωτική απαίτηση των εταίρων.

«Όταν συνεργάζονται με ξένους εταίρους, η πρώτη ερώτηση που κάνουν δεν είναι πόσο κοστίζει, αλλά πού βρίσκεται ο κωδικός περιοχής καλλιέργειας. Ο κωδικός δεν είναι ένας άψυχος αριθμός, είναι ένα αρχείο υγείας μιας περιοχής. Το IPHM είναι το εργαλείο για εμάς για να δημιουργήσουμε ένα καθαρό αρχείο, να λάβουμε τον κωδικό περιοχής καλλιέργειας - το «διαβατήριο» για το σκόρδο Hai Phong για εξαγωγή στο εξωτερικό», τόνισε ο κ. Cuong.

Σύνδεση 4 σπιτιών και της «μαίας» της κυβέρνησης

Η αλλαγή των γεωργικών πρακτικών που έχουν ριζώσει στο υποσυνείδητο των αγροτών εδώ και δεκαετίες δεν είναι εύκολη. Η κα Nguyen Thi Thanh Nhan - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Nam An Phu, δήλωσε: «Οι αγρότες είναι πολύ ρεαλιστές, φοβούνται τους κινδύνους. Εάν σταματήσουν να χρησιμοποιούν χημικά λιπάσματα και στραφούν σε νέα οργανικά λιπάσματα, ποιος θα αποζημιώσει εάν η καλλιέργεια αποτύχει; Αυτή τη στιγμή, ο ρόλος της κυβέρνησης και των επιχειρήσεων είναι να δημιουργήσουν ένα «δίχτυ ασφαλείας» για αυτούς».

Το νοικοκυριό του κ. Nguyen Van Rieng στο χωριό Phuong Quat συμμετέχει στο μοντέλο καλλιέργειας κρεμμυδιού εφαρμόζοντας το IPHM της Vang Agricultural Investment Joint Stock Company. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Στην κοινότητα Nam An Phu, το «δίχτυ ασφαλείας» είναι η δέσμευση για ασφάλιση παραγωγικότητας. Η εταιρεία όχι μόνο παρέχει υλικά με πίστωση και στέλνει μηχανικούς για να ζουν και να τρώνε με τους ανθρώπους, αλλά δεσμεύεται επίσης ότι εάν οι άνθρωποι ακολουθήσουν σωστά τη διαδικασία IPHM και η παραγωγικότητα είναι χαμηλότερη από την ελεγχόμενη, η εταιρεία θα αντισταθμίσει την απώλεια. Εάν επιτευχθεί η παραγωγικότητα, η εταιρεία θα αγοράσει σε τιμή 15% υψηλότερη από την τιμή αγοράς. Αυτή η πολιτική έχει εξαλείψει τις ανησυχίες των αγροτών.

Σε μια ευρύτερη προοπτική, η εστίαση της Hai Phong στην IPHM και τη βιολογική γεωργία αποτελεί ένα συγκεκριμένο βήμα για την υλοποίηση της πολιτικής της μετάβασης από τη σκέψη της γεωργικής παραγωγής για τη μεγιστοποίηση της παραγωγής στη σκέψη της γεωργικής οικονομίας για τη μεγιστοποίηση της αξίας.

Η κα Luong Thi Kiem - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Hai Phong, δήλωσε ότι η πόλη δημιουργεί συγκεκριμένους μηχανισμούς στήριξης για την περίοδο 2025 - 2030. Ο πρώτος είναι η συσσώρευση γης, ενθαρρύνοντας την ενοποίηση γης για τη δημιουργία μεγάλων περιοχών πρώτων υλών (από 10 εκτάρια ή περισσότερο) επιλέξιμες για κωδικούς περιοχής καλλιέργειας.

Το δεύτερο είναι η υποστήριξη υποδομών, οι επενδύσεις σε συστήματα άρδευσης, οι ενδοχωρικοί δρόμοι και οι ψυκτικές αποθήκες για τη μείωση των απωλειών μετά τη συγκομιδή. Το τρίτο είναι η βαθιά επεξεργασία, καλώντας τις επιχειρήσεις να επενδύσουν σε επιτόπιες μονάδες επεξεργασίας. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο όχι μόνο θα πωλούνται φρέσκα, αλλά θα μεταποιούνται σε σκόνη κρεμμυδιού, αποξηραμένα κρεμμύδια, μαύρο σκόρδο, αιθέρια έλαια... για να αυξηθεί η αξία τους πολλαπλάσια.

Η καλλιέργεια κρεμμυδιού στο Nam An Phu θα αναβαθμιστεί χάρη στην προσοχή του γεωργικού τομέα, των τοπικών αρχών και των αγροτών. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

«Δεν ενθαρρύνουμε τους αγρότες να επεκτείνουν τις εκτάσεις τους με κάθε κόστος. Η στρατηγική είναι να είναι «λεπτή» και όχι «πολυδιάστατη». 1 σάο κρεμμυδιών που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα πρότυπα του IPHM, πωλούνται σε σούπερ μάρκετ ή εξάγονται στην Ιαπωνία, την Κορέα... θα έχουν διπλάσια ή τριπλάσια αξία σε σύγκριση με την παραδοσιακή καλλιέργεια που πωλείται στην αγορά. Όταν οι αγρότες κατανοήσουν την αξία της διαφάνειας και της υγείας του εδάφους, η γεωργία θα αναπτυχθεί πραγματικά με βιώσιμο τρόπο», επιβεβαίωσε η κα Luong Thi Kiem.

Από το πιλοτικό μοντέλο εφαρμογής IPHM στο Nam An Phu, ένας νέος τρόπος σκέψης εξαπλώνεται στα χωράφια στο Hai Phong. Οι αγρότες αρχίζουν να καταλαβαίνουν ότι η προστασία της γης ισοδυναμεί με προστασία της γλάστρας με ρύζι και ότι το εισιτήριο για να φτάσουν στον ωκεανό δεν είναι μακριά, αλλά έγκειται στο να είναι ευγενικοί με κάθε σπιθαμή της πατρίδας τους.

Η πόλη Χάι Φονγκ έχει προσδιορίσει την ολοκληρωμένη διαχείριση της υγείας των φυτών (IPHM) ως βασική στρατηγική. Σε αντίθεση με την IPM (η οποία εστιάζει μόνο στη διαχείριση παρασίτων), η IPHM επεκτείνεται σε ολοκληρωμένη διαχείριση από το έδαφος, το νερό, τη θρέψη έως τα φυτά. Σε πιλοτικά μοντέλα, οι επιχειρήσεις και το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Χάι Φονγκ απαιτούν από τους αγρότες να ακολουθούν αυστηρά τη διαδικασία, από την επεξεργασία του εδάφους, τη βιολογική θρέψη έως τα φυτοφάρμακα.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html