Οι γιατροί σημειώνουν ότι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από αλλαντίαση κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά.

Πρόσφατα, το Νοσοκομείο Παίδων 2 (HCMC) εισήγαγε στο νοσοκομείο 3 περιπτώσεις αδελφών της ίδιας οικογένειας, που ζουν στην πόλη Thu Duc, HCMC, λόγω σταδιακά αυξανόμενης αδυναμίας στα κάτω άκρα και αναπνευστικής ανεπάρκειας, ύποπτης δηλητηρίασης από βοτουλινική τοξίνη. Σύμφωνα με την οικογένεια, τα 3 παιδιά είχαν φάει προηγουμένως χοιρινό λουκάνικο άγνωστης προέλευσης, εμφανίζοντας σημάδια αλλοίωσης. Μέχρι το απόγευμα της ίδιας ημέρας, τα 3 παιδιά άρχισαν να αισθάνονται ζάλη, ναυτία, εμετό, στομαχόπονο και διάρροια.

Ο Δρ. Truong Thi Ngoc Phu, από το Νοσοκομείο Παίδων 2, σημείωσε ότι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από αλλαντίαση περιλαμβάνουν πρώιμα σημάδια όπως κόπωση, έμετο, διάρροια ενώ ο ασθενής εξακολουθεί να έχει τις αισθήσεις του και χωρίς πυρετό. Όταν η τοξίνη διεισδύει περισσότερο, προκαλεί θολή όραση, ξηροστομία, σημάδια μυϊκής παράλυσης όπως πεσμένα βλέφαρα, δυσκολία στην κατάποση, δυσκολία στην ομιλία και, πιο σοβαρά, παράλυση των αναπνευστικών μυών που οδηγεί σε αναπνευστική ανεπάρκεια που μπορεί να αποβεί μοιραία εάν ο ασθενής δεν λάβει έγκαιρη παρέμβαση.

Μην χρησιμοποιείτε το προϊόν εάν εντοπίσετε τρόφιμα με περίεργο χρώμα ή μυρωδιά.

Η αντιτοξίνη BAT θα πρέπει να χρησιμοποιείται το συντομότερο δυνατό μετά τη διάγνωση της δηλητηρίασης για να βοηθήσει στη βελτίωση της θνησιμότητας. Ωστόσο, αυτό το φάρμακο είναι πολύ σπάνιο, δεν είναι πάντα διαθέσιμο και είναι ακριβό. Επομένως, η υποστηρικτική φροντίδα αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της θεραπείας στην δηλητηρίαση από αλλαντίαση, ειδικά σε περιπτώσεις σοβαρής αναπνευστικής ανεπάρκειας που απαιτεί μηχανικό αερισμό, η οποία μπορεί να διαρκέσει εβδομάδες έως μήνες για να αναρρώσει.

Ο Δρ. Φου συνιστά στους γονείς να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη διασφάλιση της υγιεινής κατά την προετοιμασία των φρέσκων τροφίμων και να μην χρησιμοποιούν μέλι για παιδιά κάτω του 1 έτους. Για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να επιλέγονται προϊόντα με σαφή προέλευση, ασφαλή συσκευασία και ημερομηνία λήξης.

Όταν εντοπίζετε τρόφιμα με περίεργο χρώμα ή μυρωδιά, πρέπει να ειδοποιήσετε τον τόπο πώλησης, τον προμηθευτή ή τις αρχές για να παρέμβουν. Αποφύγετε σε καμία περίπτωση την κατανάλωση ύποπτων και κακής ποιότητας τροφίμων για να διασφαλίσετε την υγεία και τη ζωή σας και της οικογένειάς σας.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/bac-si-luu-y-cac-trieu-chung-ngo-doc-botulinum-tu-nhe-den-nang-185230518171635418.htm