Μάθημα 2: Νέα σκέψη σε παλιά γη

Μετά από μια μακρά περίοδο αντιμετώπισης του ερωτήματος «ποιες καλλιέργειες να καλλιεργήσουν, ποια ζώα να εκτρέφουν», πολλές περιοχές έχουν με τόλμη μετατοπίσει τη δομή παραγωγής τους προς μια προσέγγιση προσανατολισμένη στην αγορά, πουλώντας ό,τι χρειάζεται η αγορά αντί να προσπαθούν να βρουν διεξόδους για αυτά που έχουν. Ως αποτέλεσμα, νέα μοντέλα καλλιεργειών και ζώων έχουν ανοίξει αποτελεσματικούς δρόμους, βοηθώντας τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και σταδιακά να γίνουν πλούσιοι στη δική τους γη.

Μάθημα 1: Όταν τα χωράφια είναι ασύμφορα

Τα χωράφια με ρύζι είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση.

Λίγοι θα πίστευαν ότι στην κοινότητα Σον Θούι, δεκάδες εκτάρια προηγουμένως μη παραγωγικών χωραφιών ρυζιού και καλαμποκιού έχουν πλέον γίνει πηγή εισοδήματος για τον λαό, αποφέροντας εκατοντάδες εκατομμύρια, ακόμη και δισεκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο.

Από το 2016, η οικογένεια της κας Nguyen Thi Tu στο χωριό Thac Nong αποφάσισε να στραφεί από την καλλιέργεια καλαμποκιού και ρυζιού στην καλλιέργεια πιπεριών τσίλι. Όταν η απόδοση των καλλιεργειών τροφίμων έφτασε στο όριό της και η αγοραία αξία κορεσμού, με κάθε εκτάριο να αποδίδει μόνο περίπου 60-70 εκατομμύρια VND ετησίως, οι πιπεριές τσίλι άνοιξαν έναν εντελώς διαφορετικό δρόμο. Με 5 σάο (περίπου 0,5 εκτάρια) γης, καλλιεργεί πιπεριές τσίλι με απόδοση περίπου 1 τόνου ανά σάο, πωλώντας περίπου 60.000 VND/κιλό, αποφέροντας στην οικογένειά της 300-400 εκατομμύρια VND ετησίως.

Ο σύντροφος Tran Van But, πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Son Thuy, δήλωσε: από ένα μοντέλο μικρής κλίμακας, ολόκληρη η κοινότητα έχει τώρα περίπου 70 εκτάρια πιπεριών τσίλι. Η περιοχή συνεχίζει να επεκτείνει την περιοχή στα 150 εκτάρια, σχηματίζοντας παράλληλα μια αλυσίδα παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων.

Τα ραπανάκια θεωρούνται το «λευκό τζίνσενγκ» της περιοχής από τους κατοίκους της κοινότητας Ξίν Μαν.

Όχι μόνο στο Son Thuy, αλλά και στην παραμεθόρια περιοχή Xin Man, η καλλιέργεια λευκού ραπανιού δημιουργεί μια εκπληκτική μεταμόρφωση, φέρνοντας εισόδημα και καθιστώντας την μια γνωστή εξαγωγική μάρκα της επαρχίας. Από το 2021, η περιοχή έχει συνεργαστεί με το Βιετνάμ - Misaki Co., Ltd. για να εφαρμόσει ένα μοντέλο καλλιέργειας και εγγύησης της εξαγωγής λευκών ραπανιών. Αρχικά, μόνο λίγα νοικοκυριά συμμετείχαν σε μια δοκιμαστική έκταση 7 εκταρίων. Μέσω δοκιμών, η καλλιέργεια ραπανιού έδειξε καταλληλότητα για το έδαφος, αναπτύσσεται καλά και αποδίδει υψηλή παραγωγικότητα 40-60 τόνων/εκτάριο, αποφέροντας εισόδημα 80-120 εκατομμυρίων VND/εκτάριο για τους κατοίκους, ένα κέρδος 3-4 φορές υψηλότερο από την καλλιέργεια καλαμποκιού και ρυζιού στο παρελθόν.

Αυτή τη στιγμή, η έκταση που φυτεύεται με ραπανάκια εδώ διατηρείται σε περίπου 40 εκτάρια ετησίως. Για πολλά νοικοκυριά, αυτή η καλλιέργεια έχει γίνει ένα μέσο διαφυγής από τη φτώχεια. «Παλιότερα, πάντα αγωνιζόμασταν να τα βγάλουμε πέρα, αλλά τώρα μπορούμε να κερδίζουμε 70-80 εκατομμύρια dongs ετησίως και η ζωή γίνεται όλο και καλύτερη. Το ραπανάκι θεωρείται πλέον το «λευκό τζίνσενγκ» των ανθρώπων εδώ», δήλωσε με ενθουσιασμό ο Giang Ban Quang, από το χωριό Quan Din Ngai.

Στην κοινότητα Vi Xuyen, από μια βαλτώδη περιοχή, 35 νοικοκυριά στο χωριό 29 έχουν ευημερήσει στρεφόμενα στην καλλιέργεια αναρριχώμενων λαχανικών όπως πράσινη κολοκύθα, τσαγιότ και λούφα. Το μέσο εισόδημα φτάνει τα 100 εκατομμύρια VND ανά νοικοκυριό ετησίως, με πολλά νοικοκυριά να κερδίζουν 200-300 εκατομμύρια VND. Ο κ. Pham Manh Hung μοιράστηκε: «Προηγουμένως, η γη της οικογένειάς μας χρησιμοποιούνταν μόνο για την καλλιέργεια καλαμποκιού. Από το 2017, έχουμε στραφεί στην εξειδίκευση στην καλλιέργεια αναρριχώμενων λαχανικών για φρούτα. Κάθε χρόνο κερδίζουμε περίπου 200 εκατομμύρια VND, σχεδόν διπλάσια από την καλλιέργεια πορτοκαλιών και 4-5 φορές περισσότερα από την καλλιέργεια καλαμποκιού».

Στα βραχώδη υψίπεδα του Ντονγκ Βαν, όπου οι βράχοι είναι πιο άφθονοι από το έδαφος, το φυτό της γλυκοπατάτας έχει ισχυρό αντίκτυπο. Από την αποκλειστική εξάρτηση από μια επισφαλή καλλιέργεια καλαμποκιού, πολλά νοικοκυριά έχουν πλέον ξεφύγει από τη φτώχεια χάρη σε αυτό το φυτό, το οποίο αποδίδει 4-5 φορές μεγαλύτερο εισόδημα . Επί του παρόντος, ολόκληρη η κοινότητα έχει περίπου 50 νοικοκυριά που καλλιεργούν γλυκοπατάτες, καλύπτοντας μια συνολική έκταση άνω των 15 εκταρίων, με απόδοση περίπου 50 τόνων ανά εκτάριο, παρέχοντας μια σταθερή πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους.

Ο κ. Vang Mi Say, από το χωριό Ta Lung, μοιράστηκε: «Η οικογένειά μου ήταν η πρώτη στην κοινότητα που φύτεψε τζίνσενγκ γλυκοπατάτας. Αν και αρχικά εγγραφήκαμε για μια δοκιμαστική φύτευση χωρίς να γνωρίζουμε την αποτελεσματικότητα, τα τελευταία 5 χρόνια, το τζίνσενγκ γλυκοπατάτας έχει βοηθήσει την οικογένειά μου να ξεφύγει από τη φτώχεια και να γίνει ολοένα και πιο ευημερούσα».

Κερδίζοντας δισεκατομμύρια από νέα κατοικίδια

Όχι μόνο στις καλλιέργειες, αλλά και στην κτηνοτροφία, ο μετασχηματισμός αποφέρει σημαντικά αποτελέσματα. Στην κοινότητα Vinh Tuy, το μοντέλο εκτροφής μοσχογαλών γίνεται ένα φωτεινό σημείο. Η οικογένεια του Bui Anh Phuong, το πρώτο νοικοκυριό που εκτρέφει μοσχογαλές στο Vinh Tuy, μοιράστηκε: «Αρχικά, σκεφτήκαμε απλώς να το δοκιμάσουμε επειδή είδαμε ότι πολλές τοποθεσίες στα πεδινά όχι μόνο τις εκτρέφουν με επιτυχία, αλλά και δημιουργούν μεγάλης κλίμακας αγροκτήματα. Δεδομένου ότι η ορεινή μας περιοχή είναι το φυσικό περιβάλλον αυτού του είδους, γιατί να μην μπορέσουμε να τις εκτρέφουμε;» Από 10 ζευγάρια αναπαραγωγής το 2021, η οικογένεια του Bui Anh Phuong έχει πλέον επεκτείνει το κοπάδι της σε σχεδόν 400 μοσχογαλές, δημιουργώντας έσοδα σχεδόν 2 δισεκατομμύρια VND ετησίως.

Το μοντέλο εκτροφής ελαφιών, βατράχων και σκαθαριών καρύδας από τον κ. Tran Van Dang, της κοινότητας Tan Trao.

Αυτή τη στιγμή, η ομάδα εκτροφής μοσχογαλών στο Vinh Tuy έχει 37 συμμετέχοντα νοικοκυριά, με συνολικό κοπάδι σχεδόν 1.500 μοσχογαλών. Οι μοσχογαλές αναπαράγονται δύο φορές το χρόνο, με 3-4 απογόνους ανά γέννα. Η τιμή πώλησης για τις εμπορικές μοσχογαλές είναι 1,5-2 εκατομμύρια VND/kg, και τα ζεύγη αναπαραγωγής κοστίζουν περίπου 9 εκατομμύρια VND. Η υψηλή ζήτηση στην αγορά βοηθά τους αγρότες να κερδίζουν εισόδημα 300-700 εκατομμυρίων VND ανά νοικοκυριό ετησίως.

Σύμφωνα με τον Nguyen Van Cuong, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Vinh Tuy: «Τα νοικοκυριά που εκτρέφουν μοσχογαλές στην κοινότητα είναι εκείνα με μικρές γεωργικές εκτάσεις, επομένως η στροφή σε αυτό το μοντέλο αναπαραγωγής είναι πολύ κατάλληλη. Η ζήτηση της αγοράς για αυτό το είδος είναι πολύ υψηλή. Ως εκ τούτου, η κοινότητα έχει σχεδιάσει να ιδρύσει έναν Σύνδεσμο Αναπαραγωγής Μοσχογαλών για να επεκτείνει την κλίμακα και να την μετατρέψει σε εμπορικό σήμα για τα γεωργικά προϊόντα της κοινότητας».

Στην κοινότητα Hung An, το μοντέλο εκτροφής αρουραίων από μπαμπού με κηλίδες από τον νεαρό Dang The Hung στο χωριό Gian Thuong έχει επίσης αποδειχθεί αποτελεσματικό. Ξεκινώντας με 40 ζευγάρια αναπαραγωγής, μετά από ένα χρόνο το κοπάδι έχει αυξηθεί σε 200 ζώα. Επί του παρόντος, αυτό το μοντέλο αποφέρει εισόδημα άνω των 100 εκατομμυρίων dong dong ετησίως.

Ο Hung μοιράστηκε: «Η εκτροφή αρουραίων από μπαμπού είναι εύκολη, απαιτεί λίγη προσπάθεια και δεν χρειάζεται πολύ χώρο για την κατασκευή κλουβιών. Τα τελευταία 5 χρόνια, έχω αυξήσει το μέγεθος του κοπαδιού μου, πουλάω εμπορικά προϊόντα και ζώα αναπαραγωγής για να διατηρήσω το εισόδημά μου. Στο μέλλον, σκοπεύω να επεκτείνω περαιτέρω το κοπάδι σε 500 ζώα, συμπεριλαμβανομένων περίπου 200 θηλυκών αναπαραγωγής».

Εν τω μεταξύ, το ολοκληρωμένο μοντέλο κτηνοτροφίας του κ. Tran Van Dang στην κοινότητα Tan Trao αποτελεί σαφές παράδειγμα παραγωγικής σκέψης μεγάλης κλίμακας. Η φάρμα του εκτρέφει σήμερα σχεδόν 300 ελάφια, 20.000 σκαθάρια καρύδας και 15 τόνους βατράχια, δημιουργώντας έσοδα άνω των 50 δισεκατομμυρίων dong dong ετησίως. Σύμφωνα με τον κ. Dang, το κλειδί για την επιτυχία είναι η επιλογή ζώων με μεγάλη ζήτηση στην αγορά, χαμηλό κίνδυνο, σύντομο χρόνο εκτροφής και λογικό κόστος ζωοτροφών.

Το κλειδί για την ενίσχυση της γεωργικής αξίας.

Αφού εξέτασε άμεσα τα μοντέλα παραγωγής και άκουσε τις σκέψεις και τις προσδοκίες των αγροτών της επαρχίας, ο καθηγητής και ειδικός σε θέματα γεωργίας Nguyen Lan Hung αξιολόγησε ότι τα αποτελεσματικά μοντέλα καλλιέργειας και κτηνοτροφίας είναι αυτά που επιλέγουν τους σωστούς τύπους καλλιεργειών και ζώων κατάλληλα για το τοπικό έδαφος, ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς και χτίζουν μια αλυσίδα παραγωγής και διανομής προϊόντων.

Σύμφωνα με την Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος Trinh Van Binh, τα νέα μοντέλα και οι μέθοδοι αναδιάρθρωσης της φυτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής είναι κατάλληλα για τις τοπικές συνθήκες, φέρνοντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και αλλάζοντας σταδιακά τη νοοτροπία παραγωγής των αγροτών. Συμβάλλουν στη διαμόρφωση νέων, υψηλής αξίας καλλιεργειών και ζώων, με επίκεντρο την ενθάρρυνση της ανάπτυξής τους σε χαρακτηριστικά, εξειδικευμένα και βασικά γεωργικά προϊόντα των περιοχών, αυξάνοντας την αξία χρήσης γης, αυξάνοντας το εισόδημα ανά έκταση γης και βελτιώνοντας το εισόδημα των ανθρώπων.

Στην πραγματικότητα, η επιτυχία δεν προέρχεται από το «να κάνεις αυτό που έχεις», αλλά από την τολμηρή μετάβαση στο «να κάνεις αυτό που χρειάζεται η αγορά». Το πιο σημαντικό, πρόκειται για την αλλαγή νοοτροπίας από την αγροτική παραγωγή στην αγροτική οικονομία. Αυτή είναι επίσης η αναπόφευκτη κατεύθυνση στο νέο πλαίσιο, όπου η γεωργία δεν αφορά πλέον μόνο τη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας, αλλά πρέπει επίσης να γίνει ένας τομέας παραγωγής υψηλής αξίας που συμβάλλει στη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.

(θα συνεχιστεί)

Κείμενο και φωτογραφίες: Nguyen Dat, Doan Thu, Duy Tuan

Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/bai-2-tu-duy-moi-tren-dong-dat-cu-1cf274e/