Από το διοικητικό κέντρο της επαρχίας Λάο Κάι , ταξιδέψαμε πάνω από 80 χλμ. μέχρι το Σουόι Τζιανγκ, που τώρα αποτελεί μέρος της κοινότητας Βαν Τσαν. Φεύγοντας από την πόλη ενώ ο ουρανός ήταν ακόμα ομιχλώδης, ο δρόμος ήταν εύκολος, και όσο ψηλότερα ανεβαίναμε, τόσο περισσότερο ξεδιπλωνόταν το τοπίο, ένα καταπράσινο τοπίο σαν πίνακας ζωγραφικής. Στρώσεις από λόφους τσαγιού απλώνονταν μπροστά μας, και λευκά σύννεφα μερικές φορές φαινόταν να τυλίγουν ολόκληρο το χωριό νωρίς το πρωί.
Έβρεχε ασταμάτητα όλη την εβδομάδα, αλλά την ημέρα που έφτασα στο Suoi Giang, ο καιρός φαινόταν να συνεργάζεται. Μόλις ανέτειλε ο ήλιος, έλαμψε έντονα στις γκριζοκαφέ ξύλινες στέγες, το φως του φιλτραρισμένο μέσα από τα αρχαία τεϊόδεντρα και φωτίζοντας τις σταγόνες δροσιάς που ήταν ακόμα κολλημένες στα φύλλα, κάνοντάς τα να λαμπυρίζουν. Οι πιο εντυπωσιακές ήταν οι ξύλινες στέγες που ήταν καλυμμένες με βρύα. Η ατμόσφαιρα ήταν αξιοσημείωτα ήρεμη και γαλήνια, κάτι σπάνιο σε πολυσύχναστους τουριστικούς προορισμούς.
Το Suoi Giang βρίσκεται σε υψόμετρο 1.371 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και είναι δροσερό όλο το χρόνο. Ο Hai Son, ο σύντροφός μου σε αυτό το ταξίδι, ο οποίος εργάστηκε προηγουμένως για πολλά χρόνια στο Πολιτιστικό, Αθλητικό και Μέσων Ενημέρωσης της πρώην περιοχής Van Chan, μοιράστηκε:
Στο Suoi Giang, μπορείτε να ζήσετε και τις τέσσερις εποχές του χρόνου σε μία μόνο μέρα. Τα πρωινά είναι καλυμμένα με ομίχλη, το μεσημέρι φέρνει ηλιοφάνεια και δροσερό αεράκι, τα απογεύματα είναι χρυσά σαν μέλι που χύνεται και οι νύχτες είναι ευχάριστα δροσερές. Η ατμόσφαιρα είναι εξίσου αναζωογονητική με το Sa Pa ή το Da Lat.
Αυτή η δήλωση τροφοδότησε μόνο την επιθυμία μου να εξερευνήσω τη φύση και τους ανθρώπους αυτής της γης.
Το Suoi Giang δεν είναι τόσο θορυβώδες ή πολυσύχναστο όσο το Ta Van ή το Ta Phin. Προσελκύει κυρίως εγχώριους τουρίστες, κυρίως μικρές ομάδες νέων backpackers ή οικογένειες που αναζητούν ηρεμία. Ανάμεσα στα πολλά καταλύματα, σταματήσαμε στο Suoi Giang Sky Gate, μια homestay που βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο της περιοχής. Πρόκειται για ένα συγκρότημα που προσφέρει διαμονή, φαγητό και υπαίθριες δραστηριότητες, εστιάζοντας σε μια πράσινη και φιλική προς τη φύση εμπειρία.
Το Suoi Giang Sky Gate έχει αυτήν τη στιγμή χωρητικότητα σχεδόν 100 επισκεπτών, συμπεριλαμβανομένων ιδιωτικών δωματίων και ενός κοινοτικού σπιτιού. Ο κ. Trung ανέφερε επίσης: «Οι περισσότεροι επισκέπτες έρχονται τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Οι καθημερινές είναι λιγότερο γεμάτοι, ίσως επειδή το Suoi Giang είναι ακόμα ένας νέος προορισμός για πολλούς ανθρώπους».
Όταν φτάσαμε, ήταν καθημερινή και υπήρχαν μόνο δύο άλλες ομάδες τουριστών που έμεναν εκεί. Ο κ. Bui Nhat Vinh, τουρίστας από το Ανόι, μοιράστηκε: «Έχω ταξιδέψει σε πολλά μέρη, αλλά το Suoi Giang μου δίνει μια ξεχωριστή αίσθηση. Το τοπίο είναι πανέμορφο, οι δρόμοι είναι εύκολοι στην πλοήγηση και η φύση είναι ακόμα παρθένα και ανέγγιχτη από την εμπορευματοποίηση. Όλα εδώ σε κάνουν να νιώθεις χαλαρός».
Όταν αναφέρεται κανείς στο Suoi Giang, δεν μπορεί παρά να αναφέρει τα αρχαία τεϊόδεντρα του. Ο κ. Sung A Thong, αξιωματούχος του Τμήματος Πολιτισμού και Κοινωνικών Υποθέσεων της κοινότητας Van Chan και επίσης γέννημα θρέμμα του Suoi Giang, με οδήγησε σε έναν κήπο με τεϊόδεντρα εκατοντάδων ετών, με τους καμπυλωτούς κορμούς τους καλυμμένους με βρύα, να στέκονται μεγαλοπρεπώς ως μάρτυρες του χρόνου μέσα στο καταπράσινο δάσος.
Ο κ. Thong είπε: «Οι ντόπιοι εδώ αφηγούνται έναν θρύλο ότι ένα ζευγάρι Χμονγκ πήγε στα χωράφια. Μια φορά, η σύζυγος είχε στομαχόπονο στο δάσος. Ο σύζυγος έσπασε μερικά φύλλα από ένα πικρό φυτό, τα έβρασε σε νερό και το έδωσε στη σύζυγό του να το πιει, και εκείνη ανάρρωσε. Από τότε και στο εξής, οι άνθρωποι καλλιέργησαν φυτά τσαγιού για φαρμακευτικούς σκοπούς και ως ρόφημα. Έτσι, τα φυτά τσαγιού έχουν συνδεθεί τόσο στενά με το Suoi Giang. Τα φυτά τσαγιού ευδοκιμούν στο δροσερό κλίμα και στο βραχώδες ορεινό έδαφος, δίνοντάς τους μια μοναδική γεύση που δεν μοιάζει με πουθενά αλλού».
Αφού κάναμε μια βόλτα στον κήπο, επισκεφτήκαμε τον "Χώρο Πολιτισμού Τσαγιού Suoi Giang" για να απολαύσουμε τσάι. Μια νεαρή γυναίκα ονόματι Bich Ngoc, η οποία συστήθηκε ως η τσαγερίστα (το άτομο που παρασκευάζει το τσάι), μαζί με τις τσαγερίστριες (που βοηθούν την τσαγερίστα στο σερβίρισμα τσαγιού στους καλεσμένους), μας υποδέχτηκαν με ζεστά χαμόγελα. Η αίθουσα τσαγιού ήταν μικρή, με μια απαλή φωτιά, και η τσαγερίστα παρουσίασε τέσσερα είδη τσαγιού: λευκό τσάι, κίτρινο τσάι, πράσινο τσάι και μαύρο τσάι. Τα τσάγια ταξινομήθηκαν με βάση τις μεθόδους ζύμωσης και συγκομιδής τους.
Μας φιλέψανε με μαύρο τσάι, ένα είδος τσαγιού που λέγεται ότι είναι ευεργετικό για την υγεία και την ομορφιά των γυναικών. Η κυρία που μας σερβίριζε φλιτζάνια, ένα μακρύ και ένα κοντό, ενώ ο μάστορας του τσαγιού εκτελούσε κάθε βήμα: ζέστανε την τσαγιέρα, πρόσθεσε τα φύλλα τσαγιού, έριξε νερό για να κρυώσει... Κάθε βήμα ήταν σχολαστικό και αργό.
«Πρώτον, νερό· δεύτερον, τσάι· τρίτον, μέθοδος παρασκευής· τέταρτον, τσαγιέρα», είπε ο μάστορας του τσαγιού, ως κατευθυντήρια αρχή για την εμπειρία κατανάλωσης τσαγιού. «Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή προέρχεται από τις πηγές μιας πηγής, βράζεται και στη συνέχεια ψύχεται με μια μέθοδο «ρύθμισης του νερού». Επομένως, ο συνδυασμός του αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet και του νερού της πηγής θα δώσει στο τσάι Suoi Giang τη μοναδική του γεύση», μοιράστηκε ο μάστορας του τσαγιού.
Απολαύσαμε το τσάι σύμφωνα με τις οδηγίες του ειδικού του τσαγιού. Το άρωμα ήταν διακριτικό, με τη γεύση να γίνεται όλο και πιο έντονη με κάθε γουλιά. Εκείνη τη στιγμή, ένιωσα ότι το τσάι δεν ήταν πλέον απλώς νερό, αλλά η ουσία, η αγκαλιά των βουνών και των δασών, ενσαρκωμένη σε κάθε μπουμπούκι φύλλου, προσφέροντας μια πραγματικά ξεχωριστή γεύση.
Ήταν ακόμη πιο ενδιαφέρον να ακούσουμε την κα Nguyen Thu Hang, διευθύντρια του «Χώρου Πολιτισμού Τσαγιού», να λέει: «Το τσάι Suoi Giang έχει πιστοποιηθεί ως προϊόν OCOP 4 αστέρων. Σχεδόν κάθε επισκέπτης που έρχεται εδώ φέρνει πίσω μερικά κουτιά ως δώρα».
Στον «Χώρο Πολιτισμού Τσαγιού Suoi Giang», ο κ. Sung A Thong μοιράστηκε: «Το Suoi Giang έχει περισσότερα από 10 νοικοκυριά που διαχειρίζονται ξενώνες, αλλά οι δυνατότητες δεν έχουν αξιοποιηθεί πλήρως».
Εκτός από τις αρχαίες φυτείες τσαγιού, το Suoi Giang διαθέτει πολλούς μοναδικούς προορισμούς όπως το σπήλαιο Thien Cung, το σπήλαιο Coc Tinh, καταρράκτες κρυμμένους βαθιά στο δάσος και καταπράσινες πλαγιές βουνών που προσκαλούν για πεζοπορία, πικνίκ και εξερεύνηση της φύσης. Συγκεκριμένα, το δροσερό κλίμα όλο το χρόνο είναι ιδανικό για την ανάπτυξη βιώσιμης ευεξίας, θεραπείας και κοινοτικού τουρισμού στο Suoi Giang.
Το Suoi Giang εξακολουθεί να είναι ένα ακατέργαστο στολίδι. Το σημαντικό είναι να αναπτυχθεί προς τη σωστή κατεύθυνση, να διατηρηθεί η ταυτότητά του, να διατηρηθούν τα φυτά τσαγιού και να διατηρηθεί ο τρόπος ζωής του λαού Mong.
Ο κ. Thong πρόσθεσε: «Ελπίζουμε ότι οι επισκέπτες θα έρθουν εδώ όχι μόνο για να θαυμάσουν το τοπίο και να πιουν τσάι, αλλά και για να κατανοήσουν και να εκτιμήσουν μια χώρα με πολλά μοναδικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά».
Εν μέσω της αυξανόμενης εστίασης της τουριστικής βιομηχανίας στις πράσινες αξίες και την προστασία του περιβάλλοντος, το Suoi Giang ξεχωρίζει ως η ιδανική επιλογή, ένα μέρος όπου οι επισκέπτες δεν αναζητούν λάμψη και αίγλη, αλλά απλώς θέλουν αρκετή ηρεμία για να ακούσουν τον άνεμο που θρόισμα μέσα από τους λόφους του τσαγιού και να πιουν ένα φλιτζάνι τσάι για να κατανοήσουν καλύτερα τη γη και τους ανθρώπους της.
Έφυγα από το Suoi Giang αφού θαύμασα σιωπηλά το τοπίο και πήρα βαθιές ανάσες από τον δροσερό, αναζωογονητικό αέρα από τα αρχαία τεϊόδεντρα και το αεράκι. Το αρωματικό άρωμα του τσαγιού παρέμενε ακόμα στον άνεμο, μαζί με τις ξύλινες στέγες που ήταν καλυμμένες με βρύα. Οι άνθρωποι αποκαλούν το Suoi Giang «το δεύτερο Sapa», αλλά εγώ πιστεύω ότι είναι ένα μοναδικό Suoi Giang, με τα ατελείωτα σύννεφα, τις αρχαίες φυτείες τσαγιού, το δροσερό κλίμα και τους απλούς ανθρώπους μέσα στην απέραντη άγρια φύση. Πρόσθεσα μια ακόμη μικρή νότα στην ταξιδιωτική μου εμπειρία για να μοιραστώ με φίλους κοντά και μακριά - ένα Suoi Giang τόσο όμορφο όσο ένα ερωτικό τραγούδι ανάμεσα σε βουνά και τσάι.
Πηγή: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html
Σχόλιο (0)