Το αρτοποιείο Huynh Hoa φέρνει το βιετναμέζικο street food στην Αυστραλία.

Το πρωί της 4ης Ιουλίου, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, εκπρόσωποι της μάρκας Huynh Hoa Bread και της εταιρείας Posh Lifestyle πραγματοποίησαν τελετή υπογραφής για την κυκλοφορία των προϊόντων ψωμιού Huynh Hoa στην αγορά της Αυστραλίας (φωτογραφία), σηματοδοτώντας την έναρξη ενός ταξιδιού προώθησης του ψωμιού - ενός από τα «εικόνα» του βιετναμέζικου street food - στη χώρα των καγκουρό, ξεκινώντας από δύο μεγάλες πόλεις: τη Μελβούρνη και το Σίδνεϊ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: QUYNH TRAN

«Δεν πρόκειται μόνο για την επέκταση της επιχείρησής μας, αλλά για ένα σημαντικό βήμα στη διατήρηση και διάδοση της ουσίας της βιετναμέζικης κουζίνας . Είμαστε πολύ περήφανοι που φέρνουμε τις παραδοσιακές γεύσεις του Huynh Hoa στη βιετναμέζικη κοινότητα και στους διεθνείς θαμώνες της Αυστραλίας για πρώτη φορά», δήλωσε η κα Le Kim Hoa, εκπρόσωπος της μάρκας Huynh Hoa.

Από το 1989, η κα Le Kim Hoa έχει δημιουργήσει και διαδεχθεί την μάρκα ψωμιού Huynh Hoa, ένα από τα παλαιότερα και πιο αγαπημένα αρτοποιεία στη Σαϊγκόν - την πόλη Χο Τσι Μινχ. Από ένα μικρό περίπτερο στη διασταύρωση Phu Dong, η μάρκα έχει γίνει ένα γαστρονομικό πολιτιστικό σύμβολο με τα ψωμιά της «γεμάτα γεμίσεις» που ενσαρκώνουν το πνεύμα της παλιάς Σαϊγκόν. Κάθε καρβέλι ψωμί είναι ένας λεπτός συνδυασμός 13 συστατικών, όπως πατέ, βούτυρο, αλλαντικά, βιετναμέζικο λουκάνικο, βότανα, κρεμμύδια και ειδικά μπαχαρικά. Με την τραγανή κόρα και την πλούσια, γενναιόδωρη γέμιση, το ψωμί Huynh Hoa διατηρεί τη δέσμευσή του να παραμένει πιστό στην αρχική του γεύση, χωρίς να κυνηγάει νέες τάσεις, γεγονός που δημιουργεί μια αναντικατάστατη αξία κληρονομιάς στις καρδιές των πελατών του.

Η Posh Lifestyle, συνεργάτης στο Βιετνάμ, είναι γνωστή για τα πολυάριθμα έργα της που εισάγουν βιετναμέζικα προϊόντα διεθνώς, εστιάζοντας στους τομείς της μαγειρικής και του πολιτισμού. Ωστόσο, χρειάστηκαν πάνω από πέντε χρόνια πειθούς για να συμφωνήσει η κα Le Kim Hoa. Το ψωμί Huynh Hoa, που θα εισαχθεί στην Αυστραλία, θα τυποποιηθεί ώστε να αντικατοπτρίζει το αυθεντικό βιετναμέζικο στυλ, από τη συνταγή και τα συστατικά έως τη μέθοδο σερβιρίσματος. Ταυτόχρονα, η Posh Lifestyle θα συνεχίσει να εφαρμόζει γαστρονομικές εμπειρίες και να προωθεί τον βιετναμέζικο πολιτισμό, με στόχο την περαιτέρω διάδοση της εικόνας του Βιετνάμ και του λαού του μέσω του street food, συμπεριλαμβανομένου του πολύ γνωστού και ξεχωριστά βιετναμέζικου ψωμιού.

Πηγή: https://thanhnien.vn/banh-mi-huynh-hoa-dua-am-thuc-duong-pho-viet-sang-uc-185250704201014357.htm