Bảo đảm an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Hiện nay, thời tiết Thái Nguyên đã bắt đầu nắng nóng. Với hình thái thời tiết này, tình trạng ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng cao hơn. Ghi nhận tại Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên cho thấy, trước thời điểm nắng, trung bình mỗi ngày, Khoa Cấp cứu tiếp nhận từ 3 đến 5 bệnh nhân ngộ độc thực phẩm thì nay, có ngày tiếp nhận từ 7 đến 10 trường hợp.

Για την πρόληψη της πώλησης τροφίμων κατώτερης ποιότητας, οι επαρχιακές αρχές και οι αρμόδιες υπηρεσίες επιθεωρούν τακτικά την ασφάλεια των τροφίμων σε μια σειρά από παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις στην επαρχία.

Σύμφωνα με τον Δρ. Tran Thanh Tuan, από το Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών (Κεντρικό Νοσοκομείο Thai Nguyen ), η τροφική δηλητηρίαση είναι μια οξεία λοίμωξη ή δηλητηρίαση του πεπτικού συστήματος. Τα συμπτώματα ποικίλλουν, συχνά ξεκινώντας με κοιλιακό άλγος, ναυτία και σοβαρό έμετο. Αυτό μπορεί να ακολουθηθεί από διάρροια, η οποία μερικές φορές συνοδεύεται από πυρετό. Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αφυδάτωση, ηλεκτρολυτική ανισορροπία ή ηπατική και νεφρική βλάβη.

Εάν η τροφική δηλητηρίαση δεν αντιμετωπιστεί άμεσα, μπορεί να οδηγήσει σε σήψη, σηπτικό σοκ και, σε σοβαρές περιπτώσεις, σε θάνατο. Στην πραγματικότητα, οι περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, είναι αρκετά συχνές στην κοινότητα, αλλά μόνο όσοι έχουν σοβαρά συμπτώματα μεταφέρονται στο νοσοκομείο. Η θεραπεία στο σπίτι ή η καθυστέρηση της ιατρικής φροντίδας είναι πολύ επικίνδυνη. Πολλές περιπτώσεις οδηγούν σε εξάντληση ή σοβαρές επιπλοκές πριν από την νοσηλεία.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Thai Nguyen: Αναβάθμιση υποδομών για την τόνωση της ανάπτυξης του εμπορίου και των υπηρεσιών.Η επαρχία Thai Nguyen θα συνεχίσει να προωθεί το εμπόριο, να αναβαθμίζει τις υποδομές και να επεκτείνει τα ψηφιακά κανάλια διανομής για την άρση των εμποδίων στην ανάπτυξη του εμπορίου και των υπηρεσιών της επαρχίας.

Οι αρχές διερευνούν επειγόντως την υπόθεση των περισσότερων από 200 ατόμων που είναι ύποπτα για τροφική δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση ψωμιού.Πάνω από 200 άτομα είναι ύποπτα για τροφική δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση ψωμιού από το αρτοποιείο Hong Ngoc 37 στην περιοχή Dao Thanh, στην επαρχία Dong Thap.

Το Βιν Θονγκ προστατεύει προληπτικά τους κατοίκους του πριν από την περίοδο των βροχών και των θυελλών.Τις πρώτες μέρες της περιόδου των βροχών, το χωριό Λουνγκ Σιέν, στην κοινότητα Βιν Θονγκ, είναι γαλήνιο μέσα στο πράσινο των βουνών και των δασών. Ωστόσο, για τους κατοίκους εδώ, η ανάμνηση της ιστορικής πλημμύρας που σημειώθηκε στα τέλη Σεπτεμβρίου και στις αρχές Οκτωβρίου του 2025 εξακολουθεί να τους στοιχειώνει. Με βάση αυτά τα πρακτικά διδάγματα, οι τοπικές αρχές εφαρμόζουν προληπτικά πολλές λύσεις για να διασφαλίσουν την ασφάλεια της ζωής και της περιουσίας των ανθρώπων πριν από την περίοδο των βροχών του τρέχοντος έτους.

Τα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης είναι πολύ συνηθισμένα στα τμήματα επειγόντων περιστατικών, όχι μόνο στο Κεντρικό Νοσοκομείο Thai Nguyen αλλά και σε άλλα νοσοκομεία. Εκτός από την κατανάλωση τροφίμων με υψηλά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε λαχανικά και φρούτα, φρούτων που περιέχουν συντηρητικά, λουκάνικων και επεξεργασμένων κρεάτων με υψηλά επίπεδα βόρακα, καθώς και κρέατος από ζώα και πουλερικά που περιέχει απαγορευμένες ουσίες, η τροφική δηλητηρίαση συμβαίνει επίσης λόγω ακατάλληλης συντήρησης των τροφίμων. Κατά τη διάρκεια ζεστού καιρού όπως ο σημερινός, τα βακτήρια στα τρόφιμα πολλαπλασιάζονται γρήγορα, καθιστώντας τα τρόφιμα πολύ ευάλωτα στην αλλοίωση.

Η κα Nguyen Thi Thu Huyen, από την Ομάδα 90, στην περιφέρεια Phan Dinh Phung, δήλωσε: «Τις τελευταίες ημέρες, ο ζεστός καιρός έχει κάνει πολλές οικογένειες να διστάζουν να μαγειρέψουν, επιλέγοντας συχνά φαγητό του δρόμου που μπορεί να μην είναι υγιεινά ασφαλές. Τα τρόφιμα που δεν αποθηκεύονται και δεν εκτίθενται σωστά αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Επιπλέον, περιβαλλοντικοί παράγοντες και ρύποι μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα εάν δεν αποθηκευτούν σωστά, βλάπτοντας τους καταναλωτές. Η υπερβολική χρήση χημικών ουσιών και προσθέτων στην επεξεργασία και η ακατάλληλη αποθήκευση αποτελούν επίσης αιτίες τροφικής δηλητηρίασης».

Δεδομένου του αυξημένου κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, οι γιατροί συμβουλεύουν τους ανθρώπους να τηρούν αυστηρά την αρχή της «κατανάλωσης μαγειρεμένου φαγητού και κατανάλωσης βρασμένου νερού» και να ψύχουν τα τρόφιμα κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου. Να πλένουν συχνά τα χέρια τους, να διαχωρίζουν τα ωμά από τα μαγειρεμένα τρόφιμα και να μην αφήνουν τα τρόφιμα σε ανοιχτό χώρο για περισσότερο από 2 ώρες. Να διατηρούν τις κουζίνες και τα μαγειρικά σκεύη στεγνά και καθαρά. Να μαγειρεύουν καλά το κρέας, το ψάρι και τα θαλασσινά σε θερμοκρασίες άνω των 70 βαθμών Κελσίου, να μην χρησιμοποιούν ληγμένα ή αλλοιωμένα τρόφιμα και να μην αποψύχουν τα τρόφιμα στο ψυγείο. Όταν επιλέγετε τρόφιμα, να δίνετε προτεραιότητα σε φρέσκα τρόφιμα με σαφή προέλευση και να περιορίζετε την κατανάλωση σε ανθυγιεινούς πλανόδιους πωλητές.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η Βόρεια Ταϊλάνδη Nguyen ανοίγει διάπλατα τις πόρτες της για να καλωσορίσει επενδυτές (Μέρος 2ο)Μετά το σταδιακό άνοιγμα νέων ευκαιριών ανάπτυξης μέσω στρατηγικών οδών μεταφοράς, η βόρεια περιοχή Thai Nguyen εισέρχεται σε μια φάση μετατροπής των πλεονεκτημάτων της σε συγκεκριμένους μοχλούς ανάπτυξης. Πέρα από την επέκταση της συνδεσιμότητας, η περιοχή προετοιμάζει προληπτικά τα αποθέματα γης, ολοκληρώνει τις βιομηχανικές υποδομές και βελτιώνει το επενδυτικό περιβάλλον για την προσέλκυση νέων κεφαλαιακών ροών.

5 είδη τροφών που πρέπει να σταματήσετε να τρώτε μετά τα 40 αν θέλετε να παραμείνετε νέοι για περισσότερο καιρό.Υγεία και Ζωή - Καθώς μπαίνουμε στην ηλικία των 40, το σώμα μας αρχίζει να βιώνει πολλές μεταβολικές και ορμονικές αλλαγές. Για να διατηρήσουμε την υγεία μας, να ελέγξουμε το βάρος μας και να επιβραδύνουμε τη διαδικασία γήρανσης, ορισμένες τροφές θα πρέπει να περιορίζονται στην καθημερινή μας διατροφή.

Οι αρχές έχουν κινήσει νομικές διαδικασίες σε υπόθεση λαθρεμπορίου που αφορά πάνω από 10.000 τόνους κατεψυγμένων ποδιών κοτόπουλου, κατασχώντας πάνω από 2.000 τόνους εμπορευμάτων.GĐXH - Το πρωί της 19ης Ιουνίου, σε συνέντευξη Τύπου που παρείχε πληροφορίες για ορισμένες τυπικές περιπτώσεις και περιστατικά στον οικονομικό και περιβαλλοντικό τομέα που συμβαίνουν στην περιοχή, η Αστυνομία της πόλης του Ανόι ανακοίνωσε ότι η Υπηρεσία Ποινικών Ερευνών μόλις ξεκίνησε ποινική υπόθεση και απήγγειλε κατηγορίες σε δύο υπόπτους που σχετίζονται με ένα μεγάλης κλίμακας κύκλωμα λαθρεμπορίου κατεψυγμένων ποδιών κοτόπουλου, με την ποσότητα που καταναλώθηκε εγχώρια να ξεπερνά τους 10.000 τόνους.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/y-te/202604/bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-d314fbc/