Ο κ. Λιτς έτρεφε τρεις αγελάδες για να τρώνε σάπια φρούτα και γρασίδι από τον κήπο του.

Ο οπωρώνας με πομέλο δίπλα στον ποταμό Ο Λάου

Ο κήπος δεν απέχει πολύ από την Εθνική Οδό 1Α, ωστόσο χρειάστηκε μεγάλη προσπάθεια για να φτάσουμε στη σωστή διεύθυνση στο χωριό Trach Huu (περιοχή Phong Dien). Συναντώντας τον ιδιοκτήτη, τον κ. Nguyen Van Lich, σχεδόν 70 ετών, με το χαρούμενο χαμόγελό του, η κούρασή μας φάνηκε να εξαφανίζεται.

Αν και ο οπωρώνας με τις φρουτοσαλάτες έχει έκταση μόλις λίγο πάνω από 1 εκτάριο, φαίνεται ευρύχωρος χάρη στην έξυπνη διαρρύθμισή του. Πάνω από 200 φρουτοσαλάτες, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 40 δέντρων 20 ετών, είναι φυτεμένες σε ευθείες σειρές, που εκτείνονται σε μεγάλη απόσταση. Διάσπαρτος ανάμεσα στις φρουτοσαλάτες, ο κ. Lich καλλιεργεί μπανάνες-πλατάν για να δημιουργήσει εισόδημα βραχυπρόθεσμα, βάσει οικονομικού συμβολαίου με την Que Lam Joint Stock Company (γνωστή ως Que Lam). Λόγω του προσχωσιγενούς εδάφους που αποτίθεται από τον ποταμό O Lau, οι φρουτοσαλάτες ευδοκιμούν. Η ποιότητα και η απόδοσή τους είναι συγκρίσιμες με αυτές του Nguyet Bieu ή του Luong Quan.

Στη γωνία του κήπου, υπάρχει ένας στάβλος με τρεις αγελάδες. Ο στάβλος είναι καλυμμένος με φλούδες ρυζιού για να διατηρούνται τα ζώα ζεστά και να παρέχεται άφθονη κοπριά. Και, μαζί με το χοιροστάσιο F4, όχι μακριά από τον κήπο με τα φραπέ, αυτό εξασφαλίζει μια πηγή οργανικού λιπάσματος, επιτρέποντας στον κ. Lich να διατηρεί έναν κλειστό κύκλο γεωργίας και κτηνοτροφίας, «χωρίς να αφήνει τίποτα πίσω». Το οργανικό λίπασμα που χρησιμοποιείται για τα φυτά παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια φόρμουλα που συνδυάζει κοπριά με Trichoderma, ένα είδος μυκητοκτόνου που αποσυνθέτει και αντιμετωπίζει μυκητιασικές ασθένειες, εξασφαλίζοντας φυσική ανάπτυξη των φυτών και χωρίς δυσάρεστη οσμή.

Το 2006, ενώ υπηρετούσε ως Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Phong Thu, ο κ. Lich νοίκιασε με τόλμη 1 εκτάριο γης κατά μήκος του ποταμού O Lau, πρώην δάσος μπαμπού, για να φυτέψει δέντρα pomelo. Ωστόσο, η επίτευξη μιας σημαντικής ανακάλυψης και οικονομικής επιτυχίας ήρθε μόνο 12 χρόνια αργότερα - αφού ο κ. Lich είχε συνταξιοδοτηθεί και είχε δημιουργηθεί η «συνεργασία» του με την Que Lam.

Έχοντας συμμετάσχει σε εκπαιδευτικά μαθήματα και έχοντας επισκεφθεί απευθείας πολλά οικονομικά μοντέλα του Ομίλου Que Lam, ο κ. Lich εξοικειώθηκε και ενθουσιάστηκε με τις έννοιες της βιολογικής γεωργίας και της κυκλικής οικονομίας κλειστού κύκλου. Ακριβώς επειδή δεν φοβόταν να στραφεί προς ένα μοντέλο κλειστού κύκλου κτηνοτροφίας και καλλιέργειας με φρουτόδεντρα και χοίρους, δημιούργησε μια επιχείρηση που πλέον αποτελεί μια πρότυπη μονάδα γεωργικής παραγωγής στο Hue.

Βιολογική γεωργία και κυκλική οικονομία

Παράλληλα με την ανακαίνιση του οπωρώνα του με πομέλο, ξεκινώντας το 2018, ο κ. Lich ανακαίνισε τα χοιροστάσια παλαιού τύπου και συνεργάστηκε με την Que Lam για την εκτροφή βιολογικών χοίρων. Ξεκινώντας με μόλις 3 χοιρομητέρες, μετά από δύο χρόνια σαφών οικονομικών οφελών, ο κ. Lich «έκανε μεγάλη προσπάθεια», επενδύοντας 1 δισεκατομμύριο dong dong για να ολοκληρώσει το σύστημα των χοιροστασιών, αυξάνοντας το συνολικό κοπάδι σε 8 χοιρομητέρες και προσθέτοντας 2 αγελάδες αναπαραγωγής.

Ο κ. Lich πρωτοστάτησε επίσης στην ίδρυση του Συνεταιρισμού Πράσινου Τσαγιού Phong Thu, του οποίου είναι διευθυντής, ο οποίος καλύπτει 20 εκτάρια και συγκεντρώνει 15 ηλικιωμένους αγρότες στο χωριό Trach Huu για να συμμετάσχουν στην αλυσίδα αξίας της βιολογικής γεωργίας της κυκλικής οικονομίας. Πρόσφατα, στις 2 Αυγούστου 2025, αυτός και ο Que Lam εγκαινίασαν το βιολογικό κατάστημα Que Lam Phong Dien, ένα σύστημα κλειστού βρόχου από την παραγωγή έως την κατανάλωση καθαρών γεωργικών προϊόντων.

Ο κ. Lich εμπιστεύτηκε: «Όταν ήμουν Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Phong Thu, άκουσα οδηγίες από πάνω να επιλέξω νοικοκυριά για συνεργασία με επιχειρήσεις στον τομέα της βιολογικής και κυκλικής γεωργίας, αλλά όλα ήταν πολύ ασαφή. Πώς θα μπορούσε να υπάρξει οικιακή κτηνοτροφία χωρίς οσμές, χωρίς περιβαλλοντική ρύπανση, χωρίς επιδημίες ασθενειών...; Κανείς δεν γνώριζε ότι η γεωργία και η κτηνοτροφία είναι ένα μοντέλο κλειστού βρόχου, όπου η εισροή του ενός είναι η εκροή του άλλου...»

Μετά από 8 χρόνια λειτουργίας ενός κλειστού οικονομικού μοντέλου, ο κ. Lich κερδίζει 300 εκατομμύρια VND ετησίως από την πομέλο. Η χοιροτροφική του μονάδα αποφέρει καθαρό κέρδος 100 εκατομμυρίων VND ετησίως, σχηματίζοντας μια αλυσίδα αξίας για το βιολογικό βοδινό κρέας Que Lam με ετήσια έσοδα 20 εκατομμύρια VND. Το νεοσύστατο κατάστημα δημιουργεί θέσεις εργασίας για 3-4 άτομα με εισόδημα 6-7 εκατομμυρίων VND ανά μήνα. Το συνολικό ετήσιο εισόδημα του Συνεταιρισμού Pomelo Phong Thu υπερβαίνει το 1 δισεκατομμύριο VND.

Μέσω μιας κλειστής διαδικασίας γεωργίας και κτηνοτροφίας, παράγει ετησίως πάνω από 34 τόνους οργανικού μικροβιακού λιπάσματος, απαλλαγμένου από ασθένειες, επί τόπου για τις καλλιέργειές του. Χάρη στο άμεσα διαθέσιμο οργανικό μικροβιακό λίπασμα από τα ζώα του και τη χρήση μικροβιακών προϊόντων από τον όμιλο Que Lam, τα προϊόντα pomelo του πωλούνται 20% υψηλότερα από την τιμή της αγοράς.

Τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της κτηνοτροφικής μάρκας Que Lam είναι η αυστηρή διαδικασία διαχείρισης και η πλήρης απουσία χημικών ουσιών, η διατήρηση των υδάτινων πόρων και η απουσία δυσάρεστων οσμών, ατμοσφαιρικής ρύπανσης και αποβλήτων. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο, καθώς χωρίζαμε, ο κ. Nguyen Van Lich υποσχέθηκε να επεκταθεί στον οικοτουρισμό , με στόχο τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου οικονομικού μοντέλου κτηνοτροφίας-γεωργίας-τουρισμού στο εγγύς μέλλον.

Κείμενο και φωτογραφίες: Phuoc Ly

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html