Ο κ. Λιτς έτρεφε τρεις αγελάδες για να τρώνε σάπια φρούτα και γρασίδι από τον κήπο του.

Κήπος με Πόμελο δίπλα στον ποταμό Ο Λάου

Ο κήπος δεν απέχει πολύ από την Εθνική Οδό 1Α, αλλά δυσκολευτήκαμε να φτάσουμε στη σωστή διεύθυνση στο χωριό Trach Huu (περιοχή Phong Dien). Όταν συναντήσαμε τον ιδιοκτήτη, τον κ. Nguyen Van Lich, ο οποίος είναι σχεδόν 70 ετών, με ένα χαρούμενο χαμόγελο να καλωσορίζει τους επισκέπτες, η κούραση μας φάνηκε να εξαφανίζεται.

Ο κήπος με τις πομέλο έχει έκταση μόνο περίπου 1 εκτάριο, αλλά χάρη στον τρόπο που είναι διαμορφωμένος, φαίνεται ευρύχωρος. Περισσότερα από 200 δέντρα πομέλο, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 40 δέντρων 20 ετών, είναι φυτεμένα ίσια και βαθιά. Ανάμεσα στα δέντρα πομέλο, ο κ. Lich φύτεψε μπανάνες για «βραχυπρόθεσμη υποστήριξη μακροπρόθεσμων καλλιεργειών» στο πλαίσιο οικονομικού συμβολαίου με την Que Lam Joint Stock Company (συντομογραφία Que Lam). Χάρη στις προσχώσεις του ποταμού O Lau, η πομέλο αναπτύσσεται αρκετά καλά. Η ποιότητα και η απόδοση μπορούν να συγκριθούν με τις πομέλο Nguyet Bieu ή Luong Quan.

Στη γωνία του κήπου, υπάρχει επίσης ένας στάβλος με 3 αγελάδες. Ο στάβλος είναι καλυμμένος με φλούδες ρυζιού για να εξασφαλίζει ζεστασιά για τα βοοειδή και άφθονη κοπριά. Και, μαζί με το χοιροστάσιο F4, όχι μακριά από τον κήπο με τα φραπέ, εξασφαλίζει μια πηγή οργανικού λιπάσματος για τον κ. Lich για να εξασφαλίσει έναν κλειστό κύκλο καλλιέργειας και κτηνοτροφίας, "χωρίς να σπαταλάει τίποτα". Το οργανικό λίπασμα που χρησιμοποιείται για τη λίπανση των φυτών παρασκευάζεται σύμφωνα με τον τύπο κοπριάς σε συνδυασμό με Trichoderma, έναν τύπο αποσυνθετικού παράγοντα που αντιμετωπίζει μυκητιακές ασθένειες, διασφαλίζοντας ότι τα φυτά αναπτύσσονται φυσικά και δεν έχουν άσχημη οσμή.

Το 2006 - όταν ήταν Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Phong Thu, ο κ. Lich νοίκιασε με τόλμη 1 εκτάριο γης κατά μήκος του ποταμού O Lau, το οποίο αρχικά ήταν ένα δάσος από μπαμπού, για να καλλιεργήσει πόμελο. Για να δημιουργήσουμε μια σημαντική ανακάλυψη και να επιτύχουμε οικονομική αποδοτικότητα, έπρεπε να περιμένουμε 12 χρόνια αργότερα - όταν ο κ. Lich συνταξιοδοτήθηκε και δημιουργήθηκε η «μοιραία σχέση» με τον Que Lam.

Συμμετέχοντας σε εκπαιδευτικά μαθήματα και επισκεπτόμενος απευθείας πολλά οικονομικά μοντέλα του Ομίλου Que Lam, ο κ. Lich εξοικειώθηκε και έδειξε πάθος για τις έννοιες της βιολογικής γεωργίας και της οικονομίας κλειστού κύκλου. Επίσης, επειδή δεν φοβάται να μεταβεί σε ένα κλειστού κύκλου οικονομικό σύνθετο μοντέλο κτηνοτροφίας με φρουτόδεντρα και χοίρους, διατηρεί μια επιχείρηση που αποτελεί σήμερα ένα πρότυπο μοντέλο γεωργικής παραγωγής στη Χουέ.

Βιολογική γεωργία και κυκλική οικονομία

Παράλληλα με την ανακαίνιση του κήπου με τα φρουτόδεντρα, ξεκινώντας το 2018, ο κ. Lich ανακαίνισε τον παλαιού τύπου αχυρώνα και συνεργάστηκε με την Que Lam για την εκτροφή βιολογικών χοίρων. Ξεκινώντας με μόνο 3 χοιρομητέρες, μετά από 2 χρόνια εμφανούς οικονομικής αποδοτικότητας, ο κ. Lich «έκανε μεγάλα πράγματα», επενδύοντας 1 δισεκατομμύριο VND για να ολοκληρώσει το σύστημα του αχυρώνα, αυξάνοντας το συνολικό κοπάδι σε 8 χοιρομητέρες και εκτρέφοντας 2 ακόμη χοιρομητέρες.

Ο κ. Lich αγωνίστηκε επίσης για την ίδρυση του Συνεταιρισμού Phong Thu Thanh Tra, του οποίου είναι διευθυντής, με 20 εκτάρια, συγκεντρώνοντας 15 ηλικιωμένους αγρότες στο χωριό Trach Huu για να συμμετάσχουν στην κυκλική οικονομική αλυσίδα αξίας της βιολογικής γεωργίας. Πρόσφατα, στις 2 Αυγούστου 2025, αυτός και ο Que Lam εγκαινίασαν το βιολογικό κατάστημα Que Lam Phong Dien, μια κλειστή αλυσίδα από την παραγωγή έως την κατανάλωση καθαρών γεωργικών προϊόντων.

Ο κ. Lich εμπιστεύτηκε: «Όταν ήμουν Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Phong Thu, όταν άκουσα τις οδηγίες από πάνω για την επιλογή νοικοκυριών που θα συνεργαστούν με επιχειρήσεις στη βιολογική γεωργία και την κυκλική γεωργία, όλα ήταν πολύ ασαφή. Δεν υπάρχει οικιακή κτηνοτροφία χωρίς άσχημη οσμή, χωρίς περιβαλλοντική ρύπανση, χωρίς ασθένειες... Γνωρίζει κανείς ότι η γεωργία και η κτηνοτροφία είναι ένα κλειστό μοντέλο, όπου η εισροή του ενός είναι η εκροή του άλλου...».

Μετά από 8 χρόνια λειτουργίας ενός κλειστού οικονομικού μοντέλου, ο κ. Lich έχει εισόδημα 300 εκατομμυρίων VND ετησίως από τις φρουτοσαλάτες. Κάθε χρόνο, η χοιροτροφική μονάδα του κ. Lich έχει καθαρό κέρδος 100 εκατομμυρίων VND, σχηματίζοντας μια αλυσίδα αξίας βιολογικού βοδινού κρέατος Que Lam με ετήσια έσοδα 20 εκατομμυρίων VND. Το νεοσύστατο κατάστημα δημιουργεί θέσεις εργασίας για 3-4 άτομα με εισόδημα 6-7 εκατομμυρίων VND ανά μήνα. Το συνολικό ετήσιο εισόδημα του συνεταιρισμού φρουτοσαλάτων Phong Thu φτάνει το 1 δισεκατομμύριο VND.

Με μια κλειστή γεωργική και κτηνοτροφική διαδικασία, κάθε χρόνο, παράγει επιτόπου περισσότερους από 34 τόνους οργανικού μικροβιακού λιπάσματος χωρίς ασθένειες για τη λίπανση των καλλιεργειών. Επίσης, χάρη στη διαθέσιμη πηγή οργανικού μικροβιακού λιπάσματος από τα ζώα και τη χρήση μικροβιακών προϊόντων από τον όμιλο Que Lam, τα προϊόντα pomelo πωλούνται σε τιμή 20% υψηλότερη από την τιμή της αγοράς.

Το αποκορύφωμα της μάρκας κτηνοτροφίας Que Lam είναι η αυστηρή διαδικασία διαχείρισης και το όχι στα χημικά, η εξοικονόμηση υδάτινων πόρων, η έλλειψη δυσάρεστων οσμών, η έλλειψη καυσαερίων, η έλλειψη αποβλήτων... Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο ο κ. Nguyen Van Lich, όταν μας αποχαιρέτησε, υποσχέθηκε να ανοίξει περισσότερο τον οικολογικό τουρισμό , ώστε να γίνει ένα πρότυπο οικονομικού συμπλέγματος κτηνοτροφίας - γεωργίας - τουρισμού στο εγγύς μέλλον.

Άρθρο και φωτογραφίες: Phuoc Ly

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html