Καλύπτοντας τη ζήτηση για «πράσινη κατανάλωση»

Οι καταναλωτές δίνουν ολοένα και περισσότερο προτεραιότητα σε προϊόντα που πληρούν τα κριτήρια του «πράσινου», βιώσιμου και φιλικού προς το περιβάλλον. Ανταποκρινόμενοι σε αυτήν την τάση, οι επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και οι παραγωγικές και εμπορικές εγκαταστάσεις στην επαρχία Thai Nguyen έχουν προσαρμόσει προληπτικά τις στρατηγικές τους, έχουν καινοτομήσει στις διαδικασίες παραγωγής, έχουν βελτιώσει τα σχέδια και έχουν επιλέξει ασφαλή υλικά για να προσαρμοστούν άμεσα, να αξιοποιήσουν τις ευκαιρίες της αγοράς και να στοχεύσουν στη βιώσιμη ανάπτυξη.

Το βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας φρούτων δράκου στην κοινότητα Vo Nhai αναπτύσσεται πολύ καλά, με σταθερή απόδοση. Φωτογραφία: TL

Δώστε προτεραιότητα σε ασφαλή προϊόντα

Στην περιοχή Thai Nguyen , η τάση της «πράσινης» κατανάλωσης λαμβάνει χώρα έντονα, σύμφωνα με τον προσανατολισμό της βιώσιμης κατανάλωσης σε εθνικό επίπεδο. Έρευνες σε αγορές χονδρικής, σούπερ μάρκετ και καταστήματα λιανικής δείχνουν ότι όλο και περισσότεροι καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα στην επιλογή προϊόντων που παράγονται με βιολογικό τρόπο, πληρούν τα πρότυπα VietGAP ή είναι πιστοποιημένα από την OCOP.

Αυτή η αλλαγή όχι μόνο αντικατοπτρίζει μια υψηλότερη ευαισθητοποίηση σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και παρακινεί τις τοπικές επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς και τις μονάδες παραγωγής να προσαρμόσουν τις στρατηγικές τους, να βελτιώσουν την ποιότητα και να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της σύγχρονης αγοράς.

Η κα Nguyen Thi Yen, από την κοινότητα Thanh Thinh, δήλωσε: Πηγαίνω συχνά στα καταστήματα OCOP για να αγοράσω προϊόντα, επειδή όλα τα προϊόντα εδώ έχουν ετικέτες και είναι πιστοποιημένα από τις αρχές, οπότε νιώθω πολύ ασφαλής. Τα προϊόντα είναι επίσης ποικίλα, από τρόφιμα, ποτά, καλλυντικά έως καταναλωτικά αγαθά.

Η κα Hoang Thi Hong, από την κοινότητα Phu Thong, δήλωσε: Λόγω της πολυάσχολης εργασίας της, ψωνίζει συχνά online, αλλά πάντα δίνει προτεραιότητα στην επιλογή αξιόπιστων καταστημάτων και στην τήρηση των «πράσινων» κριτηρίων. Για τα τρόφιμα, επιλέγει καθαρά προϊόντα με σαφή προέλευση. Για άλλα είδη, δίνει προτεραιότητα σε προϊόντα που παρασκευάζονται από φυσικά, οργανικά συστατικά ή με ελάχιστες χημικές ουσίες. «Η υγεία είναι το πιο πολύτιμο, γι' αυτό είμαι πρόθυμη να πληρώσω υψηλότερη τιμή για να αγοράσω καλά προϊόντα που είναι ωφέλιμα για την υγεία», δήλωσε η κα Hong.

Ο Συνεταιρισμός Φαρμακευτικής και Καλλυντικής Έρευνας και Ανάπτυξης Bac Kan παράγει ανθεκτικό άμυλο TBKBAKA (προϊόν OCOP 3 αστέρων).

Όχι μόνο στις αστικές περιοχές, αλλά και στις αγροτικές περιοχές της Thai Nguyen, όλο και περισσότερα καταστήματα που πωλούν τρόφιμα, καθαρά γεωργικά προϊόντα και βιολογικά προϊόντα φαίνεται να καλύπτουν την αυξανόμενη καταναλωτική ζήτηση.

Η επιλογή «πράσινων» προϊόντων έχει ξεπεράσει τα όρια μιας προσωρινής τάσης και έχει γίνει μια βασική ανάγκη και καταναλωτική συνήθεια, βοηθώντας τους ανθρώπους να προστατεύσουν προληπτικά την υγεία τους από την πραγματικότητα των παραποιημένων, κακής ποιότητας προϊόντων και των «βρώμικων» τροφίμων που εξακολουθούν να υπάρχουν στην αγορά.

Βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων

Αντιμέτωπες με τις αλλαγές στις καταναλωτικές τάσεις, οι επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και τα αγροτικά νοικοκυριά στην επαρχία προσαρμόζουν τις μεθόδους παραγωγής προς τον εκσυγχρονισμό και τη βιωσιμότητα.

Συγκεκριμένα, πολλές μονάδες εφαρμόζουν βιολογικές διαδικασίες παραγωγής ή πληρούν τα πρότυπα VietGAP, επενδύουν σε νέα μηχανήματα και τεχνολογία, βελτιώνουν τις γεωργικές τεχνικές, κατασκευάζουν περιοχές συγκέντρωσης πρώτων υλών και συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων, προκειμένου να ανταποκριθούν στις αυστηρές απαιτήσεις της αγοράς.

Ο κ. Nguyen Van Tuyen, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κοτοπουλιών Tan Phu Organic Hill, παρουσιάζει τα εγχώρια μικροβιακά προϊόντα.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ban Moc (Κοινότητα Yen Binh) συμμετέχει στο Έργο φύτευσης νέου και εντατικού βιολογικού τσαγιού Shan Tuyet από το 2022 έως το 2024. Ο Συνεταιρισμός υποστηρίζεται με μηχανήματα, διαδικασίες παραγωγής και τεχνική εκπαίδευση των μελών. Μέχρι σήμερα, 14,7 εκτάρια τσαγιού του Συνεταιρισμού έχουν λάβει βιολογική πιστοποίηση. Η μονάδα χρησιμοποιεί επίσης έναν βελτιωμένο κλίβανο καβουρδίσματος τσαγιού, ο οποίος βοηθά στην εξοικονόμηση καυσίμων κατά 50% και στη μείωση του καπνού έως και 70%, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος.

Ο κ. Ma Van Thong, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ban Moc, δήλωσε: Τα βιολογικά προϊόντα τσαγιού είναι ευπρόσδεκτα από την αγορά, ο συνεταιρισμός θα συνεχίσει να επεκτείνει την περιοχή και να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συμμορφώνονται με τις τεχνικές διαδικασίες.

Όχι μόνο οι συνεταιρισμοί, αλλά και πολλοί μεμονωμένοι παραγωγοί έχουν επίσης αλλάξει με τόλμη τις μεθόδους καλλιέργειας σε «πράσινες». Η οικογένεια του κ. Hoang Van Khang στην κοινότητα Na Ri καλλιεργεί σήμερα 2 εκτάρια πορτοκαλιών, χρησιμοποιώντας μόνο οργανικά λιπάσματα, βιολογικά προϊόντα και αυτοζυμούμενη πρωτεΐνη ψαριού ως λίπασμα. Χάρη σε αυτό, τα δέντρα αναπτύσσονται υγιεινά, έχουν λιγότερα παράσιτα και ασθένειες και οι καρποί είναι πιο γλυκοί και πιο γευστικοί. Ο κ. Khang ενημέρωσε: Η αξιοποίηση των τοπικών πηγών κοπριάς όχι μόνο βοηθά στη μείωση του κόστους παραγωγής, αλλά συμβάλλει και στον περιορισμό της περιβαλλοντικής ρύπανσης.

Ως τακτική πελάτισσα της οικογένειας του κ. Hoang Van Khang, η κα Hoang Thi Nam, στην κοινότητα Na Ri, δήλωσε: «Νιώθω πολύ ασφαλής όταν χρησιμοποιώ τα προϊόντα της οικογένειας του κ. Khang, επειδή γνωρίζω ξεκάθαρα τη διαδικασία φροντίδας και την προέλευση των προϊόντων».

Η σύνδεση της αλυσίδας αξίας διευρύνει την αγορά

Εκτός από την αλλαγή των μεθόδων παραγωγής, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί στην Thai Nguyen προωθούν επίσης τους δεσμούς, σχηματίζοντας μια κλειστή αλυσίδα αξίας από τους τομείς των πρώτων υλών έως την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στον αυστηρό έλεγχο της ποιότητας σε κάθε στάδιο, στην ελαχιστοποίηση του ενδιάμεσου κόστους και ταυτόχρονα στη βελτίωση της ικανότητας συμμόρφωσης με τα ολοένα και αυστηρότερα καταναλωτικά πρότυπα, ειδικά για τα «πράσινα» και ασφαλή προϊόντα.

Οι πελάτες προτιμούν να αγοράζουν προϊόντα στα καταστήματα OCOP.

Η κα. Nguyen Thi Hoan, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Tai Hoan, στην Κοινότητα Con Minh, δήλωσε: Επενδύουμε σε σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής, ενισχύουμε τους δεσμούς και καθοδηγούμε τους ανθρώπους στην καλλιέργεια βιολογικής μανιόκας. Όταν οι πρώτες ύλες είναι εγγυημένες, η ποιότητα του προϊόντος θα είναι ευπρόσδεκτη από τους καταναλωτές.

Αυτή τη στιγμή, η Thai Nguyen διαθέτει 560 προϊόντα OCOP με βαθμολογία από 3 έως 5 αστέρια, εκ των οποίων τα 10 προϊόντα πληρούν το εθνικό πρότυπο 5 αστέρων. Η επαρχία έχει επίσης θεσπίσει 51 αναπτυσσόμενους κωδικούς περιοχής, συμπεριλαμβανομένων 33 κωδικών για εξαγωγές και 18 κωδικών για την εγχώρια αγορά, που πληρούν τα πρότυπα TCCS 744:2020/BVTV.

Η έκδοση κωδικών περιοχής καλλιέργειας δεν αποτελεί μόνο υποχρεωτική απαίτηση για τα εξαγόμενα γεωργικά προϊόντα, αλλά συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας, στην αύξηση της εμπορικής αξίας και στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ποιότητα των προϊόντων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ηλεκτρονικό εμπόριο αναδεικνύεται σε ένα αποτελεσματικό κανάλι κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων, καταλαμβάνοντας σταδιακά ηγετική θέση. Μέχρι σήμερα, περισσότερα από 100 προϊόντα OCOP της Thai Nguyen έχουν παρουσιαστεί σε εγχώριες και διεθνείς πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου.

Κατά την περίοδο 2021-2025, τα έσοδα από το ηλεκτρονικό εμπόριο θα αυξάνονται κατά 12-15% ετησίως, καταδεικνύοντας μια θετική αλλαγή στον επιχειρηματικό τρόπο σκέψης και την προσαρμοστικότητα των παραγωγικών μονάδων.

Η τρέχουσα τάση της «πράσινης» κατανάλωσης δεν είναι πλέον απλώς μια τάση, αλλά έχει γίνει μια βασική ανάγκη, αναγκάζοντας την παραγωγή και τις επιχειρηματικές δραστηριότητες να αλλάξουν για να την ανταποκριθούν. Με συνεπή κατεύθυνση από την κυβέρνηση, προληπτική προσαρμογή επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και ανθρώπων, η Thai Nguyen διαμορφώνει σταδιακά ένα βιώσιμο οικοσύστημα κατανάλωσης.

Αυτό όχι μόνο συμβάλλει στην προστασία της δημόσιας υγείας και του περιβάλλοντος, αλλά ενισχύει επίσης την αξία και την ανταγωνιστικότητα των τοπικών γεωργικών προϊόντων τόσο στις εγχώριες όσο και στις διεθνείς αγορές.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/