"Κουζίνα μηδενικού μεγέθους" στα θαλάσσια σύνορα

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, όταν η παραθαλάσσια πόλη Σονγκ Κάου ήταν ακόμα γεμάτη με τον ξηρό ήλιο του τέλους του καλοκαιριού, η πανεπιστημιούπολη του Σταθμού Συνοριακής Φρουράς Σουάν Ντάι έσφυζε από ζωή.

Αχνιστά δοχεία με ρύζι και παρτίδες ζεστού φρέσκου φαγητού μοιράζονταν τριγύρω, γεμάτα με όλη την αφοσίωση των αξιωματικών, των στρατιωτών και των μελών της Λέσχης Hanh Nguyen. Μαζί φώτισαν την «Κουζίνα Zero Dong» - ένα απλό μοντέλο που όμως κουβαλούσε τόση ζεστασιά ανθρώπινης αγάπης.

Κατά τη διάρκεια των τριών ημερών εφαρμογής, η κουζίνα μαγείρεψε και διένειμε 750 δωρεάν γεύματα σε ηλικιωμένους, άστεγους, άπορους ασθενείς που νοσηλεύονταν στο Ιατρικό Κέντρο Song Cau και εργατικούς εργαζόμενους με δύσκολες συνθήκες στην περιοχή. «Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έφαγα ένα τόσο πλήρες γεύμα», είπε η κα Bui Thi Loi (συνοικία Phuong Phu, θάλαμος Xuan Dai), ασθενής που νοσηλευόταν στο Ιατρικό Κέντρο Song Cau, με τα μάτια της θολά από συγκίνηση. Νοσηλευόταν για πολλές μέρες, η υγεία της ήταν κακή, τα παιδιά και τα εγγόνια της ζούσαν μακριά, τα γεύματά της ήταν συνήθως απλώς ένα κρύο καρβέλι ψωμί ή ένα μπολ με λεπτό χυλό. Τώρα, καθισμένη μπροστά σε ένα κουτί με κρέας, ψάρι και σούπα λαχανικών, χαμογελούσε καθώς έτρωγε: «Το ρύζι έχει τη γλυκύτητα της ανθρώπινης αγάπης».

Αξιωματικοί και στρατιώτες του Σταθμού Συνοριακής Φρουράς Xuan Dai και της Λέσχης Hanh Nguyen ετοίμασαν με ενθουσιασμό τα γεύματα.

Οι ασθενείς που είναι εξοικειωμένοι με την «κουζίνα χωρίς ντονγκ» στο Ιατρικό Κέντρο Song Cau θεωρούν πλέον τους συνοριοφύλακες οικογένειά τους. Το αποκαλούν αστειευόμενοι «φαγητό του στρατού» και ανυπομονούν για κάθε γεύμα, όχι μόνο για να χορτάσουν τα στομάχια τους αλλά και για να νιώσουν ζεστασιά και να μοιραστούν την εμπειρία.

Πολλοί φτωχοί εργάτες που βγάζουν τα προς το ζην στους δρόμους, που ανησυχούν για τα γεύματά τους κάθε μέρα, δεν μπορούσαν να κρύψουν την έκπληξη και την ευγνωμοσύνη τους όταν έλαβαν ένα ζεστό γεύμα από τους στρατιώτες. Ένας οδηγός τρίκυκλου είπε: «Υπήρχαν μέρες που έτρωγα μόνο ένα πακέτο νουντλς, αλλά τώρα λαμβάνω δωρεάν ρύζι με σούπα και κρέας. Το να τρως το φαγητό των στρατιωτών είναι σαν να τρως στο σπίτι σου».

Ο Ταγματάρχης Vu Ly Huynh, Αναπληρωτής Πολιτικός Επίτροπος του Σταθμού Συνοριακής Φρουράς Xuan Dai, δήλωσε: «Κατά τη διάρκεια των επισκέψεών μας, είδαμε πολλούς φτωχούς ασθενείς να νοσηλεύονται χωρίς αρκετά χρήματα για κάθε γεύμα. Υπήρχαν ηλικιωμένοι που έτρωγαν μόνο στιγμιαία noodles για να τα βγάλουν πέρα, και υπήρχαν εργαζόμενοι μακριά από το σπίτι που πάλευαν με ένα μπολ με λεπτό χυλό. Αυτές οι εικόνες μας στοίχειωναν για πάντα. Γι' αυτό το Σταθμό Συνοριακής Φρουράς Xuan Dai συζήτησε με τη Λέσχη Hanh Nguyen για να ξεκινήσει το μοντέλο «Κουζίνας Μηδενικού Ντονγκ» με την ελπίδα να υποστηρίξει τους ανθρώπους με απλά γεύματα αλλά γεμάτα αγάπη. Κάθε γεύμα που παραδίδεται είναι μια λέξη ενθάρρυνσης, μια ζεστή χειραψία. Θέλουμε οι φτωχοί και οι άρρωστοι να έχουν λιγότερες ανησυχίες, περισσότερη αυτοπεποίθηση για να επιστρέψουν σύντομα στις οικογένειές τους και στην καθημερινότητά τους».

Έτσι, κάθε μήνα, αξιωματικοί και στρατιώτες του Σταθμού Συνοριακής Φρουράς Xuan Dai και μέλη της Λέσχης Hanh Nguyen ανάβουν φωτιά, μαγειρεύουν και προετοιμάζουν κάθε γεύμα με προσοχή, σαν να ήταν για μέλη της οικογένειας. Από την ανάπτυξή της στις αρχές του 2025, η κουζίνα έχει προσφέρει περισσότερα από 6.750 δωρεάν γεύματα σε μοναχικούς ηλικιωμένους, φτωχούς ασθενείς, εργαζόμενους σε μειονεκτική θέση και άστεγους.

Ο Ταγματάρχης Βου Λι Χουίν επισκέφθηκε και μοίρασε γεύματα στους κατοίκους της περιοχής Σονγκ Κάου.

Για τα μέλη του Ομίλου Hanh Nguyen, αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία να μοιραστούν αγάπη, κάνοντας κάθε εθελοντικό ταξίδι πιο ολοκληρωμένο. Ο κ. Nguyen Vu Thanh, Πρόεδρος του Ομίλου Hanh Nguyen, εκμυστηρεύτηκε: «Βλέποντας τους ηλικιωμένους και τους φτωχούς ασθενείς να μετακινούνται για να λάβουν ρύζι, κατανοούμε βαθύτερα την έννοια των δύο λέξεων «συντροφικότητα». Το Hanh Nguyen δεν είναι απλώς ένα όνομα αλλά ένας τρόπος ζωής, μια υπόσχεση».

Για το Σταθμό Συνοριακής Φρουράς Xuan Dai, η κουζίνα δεν είναι μόνο μια εθελοντική δραστηριότητα, αλλά και μέρος της συνεχούς συνεργασίας με τις τοπικές αρχές και τις επιτροπές του Κόμματος για την εφαρμογή πολιτικών κοινωνικής ασφάλισης.

Πηγή: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202509/bep-an-0-dong-noi-bien-gioi-bien-43c161f/