Μοντέλο παρασκευής ενζύμων καθαρισμού στην περιοχή Huong Thuy

Στο τέλος της αγοράς Dong Ba, οι έμποροι ταξινομούν τα απόβλητα στην πηγή. «Κάθε μέρα, ταξινομούμε τα οργανικά απόβλητα στην αγορά και τα τοποθετούμε σε καθορισμένους κάδους. Πρόκειται για μια δραστηριότητα που έχει ξεκινήσει το διοικητικό συμβούλιο της αγοράς εδώ και πολύ καιρό, συμβάλλοντας στη διατήρηση του καθαρού περιβάλλοντος της αγοράς και επιτρέποντας σε αγροκτήματα, νοικοκυριά και συνεταιρισμούς να συλλέγουν οργανικά απόβλητα για λίπασμα», δήλωσε ο Nguyen Thi Thu Huong, έμπορος στην αγορά Dong Ba.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Huong Long Saemaul είναι ένας από τους πρωτοπόρους συνεταιρισμούς στην κομποστοποίηση με βιολογικά προϊόντα για την αντικατάσταση των χημικών λιπασμάτων, δημιουργώντας ένα «πράσινο» και βιώσιμο μοντέλο παραγωγής. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από το έργο (DA) «Hue - Αστική περιοχή μείωσης πλαστικού στο Κεντρικό Βιετνάμ», από την εφαρμογή της συλλογής οργανικών αποβλήτων για την παραγωγή βιολογικών λιπασμάτων το 2021, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Huong Long Saemaul έχει επεξεργαστεί περισσότερους από 6 τόνους οργανικών αποβλήτων που μεταφέρθηκαν από την αγορά Dong Ba.

Σύμφωνα με την κα Mai Tinh Thuy, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Huong Long Saemau, η μονάδα επικεντρώνεται στην βιολογική καλλιέργεια λαχανικών και ριζών. Κατά μέσο όρο, κάθε μήνα, ο Συνεταιρισμός πραγματοποιεί περίπου 4 ταξίδια για τη συλλογή γεωργικών υποπροϊόντων από την αγορά Dong Ba και στη συνέχεια τα κομποστοποιεί με βιολογικά προϊόντα για τη δημιουργία οργανικού λιπάσματος για την παραγωγή.

«Χάρη σε αυτήν την προσέγγιση, η περιοχή λαχανικών του συνεταιρισμού έχει πιστοποιηθεί για ασφαλή παραγωγή, βοηθώντας τα προϊόντα να φτάσουν εύκολα στην αγορά και δημιουργώντας εμπιστοσύνη με τους καταναλωτές. Σχεδιάζουμε να επεκτείνουμε την περιοχή καλλιέργειας και να αναπτύξουμε πιο ασφαλή μοντέλα κτηνοτροφίας, κινούμενοι προς την οικοδόμηση ενός κλειστού γεωργικού οικοσυστήματος, με στόχο τη μείωση της ρύπανσης, την αύξηση της αξίας παραγωγής και την στροφή προς μια πράσινη, βιώσιμη γεωργία για την κοινότητα», δήλωσε η κα Thuy.

Η μετατροπή των αποβλήτων σε οργανικό λίπασμα είναι ένα από τα μοντέλα που έχει υποστηρίξει στο παρελθόν το έργο « Χουέ - Αστική περιοχή μείωσης πλαστικού στο Κεντρικό Βιετνάμ». Σύμφωνα με μια έρευνα για την τρέχουσα κατάσταση των αποβλήτων στο Χουέ, όταν ξεκίνησε για πρώτη φορά το έργο, τα οργανικά απόβλητα αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο ποσοστό των οικιακών αποβλήτων στην πόλη Χουέ (παλαιά), με περισσότερους από 270 τόνους/ημέρα. Εκ των οποίων, τα νοικοκυριά είναι η κύρια πηγή αποβλήτων, ακολουθούμενη από τις αγορές, τα εστιατόρια και τα σχολεία. Για να αξιοποιήσει τα οργανικά απόβλητα ως πόρο και να μειώσει τις εκπομπές, το έργο «Χουέ - Αστική περιοχή μείωσης πλαστικού στο Κεντρικό Βιετνάμ» συνεργάζεται με εταίρους για την προώθηση μοντέλων συλλογής και επεξεργασίας στην πηγή, όπως η κομποστοποίηση, η παρασκευή ενζύμων καθαρισμού και η παρασκευή ζωοτροφών.

«Το έργο έχει συντονιστεί με την Ένωση Γυναικών και τον Αγροτικό Σύνδεσμο της πόλης Χουέ για την οργάνωση 10 εκπαιδευτικών μαθημάτων για όλο το προσωπικό και τους ηγέτες των δύο ενώσεων. Το περιεχόμενο της εκπαίδευσης επικεντρώνεται στη μέθοδο επεξεργασίας εύκολα αποσυντιθέμενων οργανικών αποβλήτων χρησιμοποιώντας ιθαγενείς μικροοργανισμούς - μια φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση που είναι εύκολη στην εφαρμογή στην κοινότητα. Από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο του 2025, διοργανώθηκαν 43 εκπαιδευτικά μαθήματα για την ταξινόμηση οργανικών αποβλήτων στην πηγή και την αξιοποίηση των αποβλήτων ως λίπασμα και ένζυμα καθαρισμού, με τη συμμετοχή 1.390 νοικοκυριών. Αξίζει να σημειωθεί ότι περισσότερα από 600 τυπικά νοικοκυριά υποστηρίχθηκαν με εργαλεία και βιολογικά προϊόντα για την άμεση εφαρμογή του μοντέλου στο σπίτι, συμβάλλοντας στην επέκταση του κινήματος πράσινης διαβίωσης στην κοινότητα Χουέ», ενημέρωσε ο κ. Nguyen Ngu Giao, ειδικός του έργου «Χουέ - Αστική περιοχή μείωσης πλαστικού στο Κεντρικό Βιετνάμ».

Αυτές οι προσπάθειες έχουν φέρει πολλά θετικά αποτελέσματα, τα μοντέλα έχουν ασκήσει ισχυρή επιρροή, ειδικά το μοντέλο παρασκευής ενζύμων καθαρισμού. Από φλούδες φρούτων πλούσιες σε αιθέρια έλαια όπως πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, ανανά σε συνδυασμό με σαπούνι και ζάχαρη, οι γυναίκες έχουν δημιουργήσει ένα εντελώς φυσικό ένζυμο καθαρισμού. Μέσω αυτού του μοντέλου, η Ένωση Γυναικών των περιφερειών και των κοινοτήτων έχει χρησιμοποιήσει περισσότερα από 400 κιλά φλούδες φρούτων, μειώνοντας μια μεγάλη ποσότητα οργανικών αποβλήτων που απορρίπτονται στο περιβάλλον.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Hoang Cong Tin, Επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας του έργου «Hue - Αστική περιοχή μείωσης πλαστικού στο Κεντρικό Βιετνάμ», σχολίασε: «Προκειμένου τα μοντέλα αξιοποίησης οργανικών αποβλήτων να είναι αποτελεσματικά μακροπρόθεσμα, η υποστήριξη των τοπικών ενώσεων και οργανισμών παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Επιπλέον, ανάλογα με την εποχή και τις καιρικές συνθήκες, πρέπει να υπάρχει ένα ευέλικτο σχέδιο εφαρμογής για να διασφαλιστεί η ποιότητα των λιπασμάτων και να περιοριστεί η απώλεια. Ταυτόχρονα, η εις βάθος εκπαίδευση του προσωπικού των ενώσεων και των οργανισμών βάσης θα τους βοηθήσει να γίνουν ο πυρήνας της τεχνικής καθοδήγησης και της έγκαιρης υποστήριξης για τους ανθρώπους, έτσι ώστε τα μοντέλα κομποστοποίησης και παραγωγής ενζύμων να μπορούν πραγματικά να υλοποιηθούν, συμβάλλοντας στην καλλιέργεια ενός πράσινου - καθαρού - βιώσιμου Hue».

Άρθρο και φωτογραφίες: DANG TRINH

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html