Μοντέλο για την παρασκευή ενζύμων απορρυπαντικών στην περιοχή Huong Thuy.

Στην αγορά Dong Ba, καθώς κλείνει, οι πωλητές διαχωρίζουν τα απόβλητά τους στην πηγή. «Κάθε μέρα, διαχωρίζουμε τα οργανικά απόβλητα στην αγορά και τα τοποθετούμε στους καθορισμένους κάδους. Αυτή η δραστηριότητα έχει ξεκινήσει από το διοικητικό συμβούλιο της αγοράς εδώ και πολύ καιρό, συμβάλλοντας στη διατήρηση του καθαρού περιβάλλοντος της αγοράς και επιτρέποντας σε αγροκτήματα, μικρές εκμεταλλεύσεις και συνεταιρισμούς να συλλέγουν οργανικά απόβλητα για λίπασμα», δήλωσε η κα Nguyen Thi Thu Huong, πωλήτρια στην αγορά Dong Ba.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Huong Long Saemaul είναι ένας από τους πρωτοπόρους συνεταιρισμούς στην κομποστοποίηση χρησιμοποιώντας βιολογικά σκευάσματα για την αντικατάσταση των χημικών λιπασμάτων, δημιουργώντας ένα «πράσινο» και βιώσιμο μοντέλο παραγωγής. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από το έργο «Hue - Μια πόλη που μειώνει τα πλαστικά στο κεντρικό Βιετνάμ», από την εφαρμογή της συλλογής οργανικών αποβλήτων για την παραγωγή βιολογικών λιπασμάτων το 2021, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Huong Long Saemaul έχει επεξεργαστεί περισσότερους από 6 τόνους οργανικών αποβλήτων που μεταφέρθηκαν από την αγορά Dong Ba.

Σύμφωνα με την κα Mai Tinh Thuy, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Huong Long Saemau, η μονάδα επικεντρώνεται στην βιολογική καλλιέργεια λαχανικών και ριζωδών καλλιεργειών. Κατά μέσο όρο, ο συνεταιρισμός πραγματοποιεί περίπου 4 ταξίδια ανά μήνα για τη συλλογή γεωργικών υποπροϊόντων από την αγορά Dong Ba και στη συνέχεια τα κομποστοποιεί χρησιμοποιώντας βιολογικά σκευάσματα για τη δημιουργία οργανικού λιπάσματος για την παραγωγή.

«Χάρη σε αυτήν την προσέγγιση, η περιοχή καλλιέργειας λαχανικών του συνεταιρισμού έχει πιστοποιηθεί ως ασφαλής, διευκολύνοντας την πρόσβαση των προϊόντων στην αγορά και την οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών. Σχεδιάζουμε να επεκτείνουμε την καλλιεργούμενη περιοχή και να αναπτύξουμε πιο ασφαλή μοντέλα κτηνοτροφίας, με στόχο την οικοδόμηση ενός κλειστού γεωργικού οικοσυστήματος με στόχο τη μείωση της ρύπανσης, την αύξηση της αξίας παραγωγής και τη μετάβαση προς μια πράσινη και βιώσιμη γεωργία για την κοινότητα», δήλωσε η κα Thuy.

Η μετατροπή των αποβλήτων σε οργανικό λίπασμα είναι ένα από τα μοντέλα που υποστηρίζονται από το έργο « Χουέ - Μια πόλη που μειώνει τα πλαστικά στο κεντρικό Βιετνάμ». Σύμφωνα με μια έρευνα για τα επίπεδα αποβλήτων στο Χουέ κατά την έναρξη του έργου, τα οργανικά απόβλητα αντιπροσώπευαν το μεγαλύτερο ποσοστό των οικιακών αποβλήτων στην πρώην πόλη Χουέ, ξεπερνώντας τους 270 τόνους την ημέρα. Τα νοικοκυριά ήταν η κύρια πηγή αυτών των αποβλήτων, ακολουθούμενα από τις αγορές, τα εστιατόρια και τα σχολεία. Για την αξιοποίηση των οργανικών αποβλήτων ως πόρου και τη μείωση των εκπομπών, το έργο «Χουέ - Μια πόλη που μειώνει τα πλαστικά στο κεντρικό Βιετνάμ» συνεργάστηκε με εταίρους για την προώθηση μοντέλων συλλογής και επεξεργασίας στην πηγή, όπως η κομποστοποίηση, η παρασκευή ενζύμων καθαρισμού και η παραγωγή ζωοτροφών.

«Το έργο συνεργάστηκε με την Ένωση Γυναικών της πόλης Hue και τον Σύνδεσμο Αγροτών της πόλης Hue για τη διεξαγωγή 10 εκπαιδευτικών μαθημάτων για αρχάριους εκπαιδευτές, που καλύπτουν όλο το προσωπικό και τους ηγέτες των δύο ενώσεων. Η εκπαίδευση επικεντρώθηκε σε μεθόδους επεξεργασίας εύκολα βιοδιασπώμενων οργανικών αποβλήτων χρησιμοποιώντας ιθαγενείς μικροοργανισμούς - μια φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση που εφαρμόζεται εύκολα στην κοινότητα. Από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο του 2025, διοργανώθηκαν 43 εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με τη διαλογή οργανικών αποβλήτων στην πηγή και την αξιοποίηση αποβλήτων για λιπάσματα και ένζυμα καθαρισμού, με τη συμμετοχή 1.390 νοικοκυριών. Αξίζει να σημειωθεί ότι περισσότερα από 600 υποδειγματικά νοικοκυριά έλαβαν υποστήριξη με εργαλεία και βιολογικά προϊόντα για να εφαρμόσουν άμεσα το μοντέλο στο σπίτι, συμβάλλοντας στην επέκταση του κινήματος πράσινης διαβίωσης στην κοινότητα της Hue», ενημέρωσε ο κ. Nguyen Ngu Giao, ειδικός του έργου «Hue - Μια πόλη που μειώνει τα πλαστικά στο κεντρικό Βιετνάμ».

Αυτές οι προσπάθειες έχουν αποφέρει πολλά θετικά αποτελέσματα, με τα μοντέλα να εξαπλώνονται ευρέως, ειδικά το μοντέλο για την παρασκευή ενζύμων καθαρισμού. Χρησιμοποιώντας φλούδες φρούτων πλούσιες σε αιθέρια έλαια όπως πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ και ανανάδες, σε συνδυασμό με σαπωνόκαρπα και ζάχαρη, οι γυναίκες έχουν δημιουργήσει ένα εντελώς φυσικό ένζυμο καθαρισμού. Μέσω αυτού του μοντέλου, γυναικείες ενώσεις σε δημοτικές περιφέρειες και κοινότητες έχουν χρησιμοποιήσει πάνω από 400 κιλά φλούδες φρούτων, μειώνοντας σημαντικά την ποσότητα οργανικών αποβλήτων που απελευθερώνονται στο περιβάλλον.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Hoang Cong Tin, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας για το έργο «Hue - Μια πόλη που μειώνει τα πλαστικά στο κεντρικό Βιετνάμ», δήλωσε: «Για να είναι αποτελεσματικά τα μοντέλα που χρησιμοποιούν οργανικά απόβλητα μακροπρόθεσμα, η υποστήριξη των τοπικών ενώσεων και οργανισμών παίζει καθοριστικό ρόλο. Επιπλέον, ανάλογα με την εποχή και τις καιρικές συνθήκες, απαιτούνται ευέλικτα σχέδια εφαρμογής για να διασφαλιστεί η ποιότητα των λιπασμάτων και να ελαχιστοποιηθούν οι απώλειες. Ταυτόχρονα, η εις βάθος εκπαίδευση των στελεχών των ενώσεων και των παραρτημάτων θα τους βοηθήσει να γίνουν βασικοί παράγοντες στην παροχή τεχνικής καθοδήγησης και έγκαιρης υποστήριξης στους ανθρώπους, έτσι ώστε τα μοντέλα κομποστοποίησης και παραγωγής ενζύμων να γίνουν πραγματικά μέρος της καθημερινής ζωής, συμβάλλοντας στην καλλιέργεια ενός πράσινου, καθαρού και βιώσιμου Hue».

Κείμενο και φωτογραφίες: DANG TRINH

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html