Η οικογένεια του κ. Le Dinh Thanh στην κοινότητα Tu Vu εκτρέφει επί του παρόντος ζώα σε ένα κλειστό σύστημα κτηνοτροφίας σε μια κλίμακα 40 αγελάδων, 150 χοίρων, 200 σκαντζόχοιρων, πάνω από 20.000 κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής και περίπου 500 αποικιών μελισσών. Εκτός από την κτηνοτροφία, η οικογένειά του καλλιεργεί επίσης οπωροφόρα δέντρα και εκτρέφει υδρόβια προϊόντα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η οικογένειά του εφαρμόζει πρότυπα βιοασφάλειας στη διαδικασία φροντίδας τους, όπως η χορήγηση όλων των απαραίτητων εμβολίων, η προληπτική απολύμανση του γεωργικού περιβάλλοντος, η αύξηση της χρήσης βιολογικών ζωοτροφών και η χρήση βιολογικών προϊόντων για την επεξεργασία των κτηνοτροφικών αποβλήτων.
Η ολοκληρωμένη κτηνοτροφική μονάδα της οικογένειας του κ. Le Dinh Thanh στην κοινότητα Tu Vu αυξάνει τη χρήση βιολογικών ζωοτροφών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς.
Ο κ. Thanh δήλωσε: «Σήμερα, οι καταναλωτές προτιμούν ολοένα και περισσότερο τα βιολογικά τρόφιμα και τα ζώα που εκτρέφονται με φυσικό τρόπο, περιορίζοντας τη χρήση βιομηχανικών ζωοτροφών. Αναγνωρίζοντας αυτήν την τάση, η οικογένειά μου έχει ερευνήσει και μάθει για την κτηνοτροφία σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Χάρη σε αυτό, έχουμε καταφέρει να μειώσουμε τα κρούσματα ασθενειών στα ζώα μας και έχουμε υπογράψει συμβάσεις με αρκετές επιχειρήσεις στο Ανόι . Μέσω αυτού, οι πωλήσεις είναι ομαλές και οι τιμές υψηλότερες από τα συμβατικά προϊόντα».
Αυτή τη στιγμή, η επαρχία διαθέτει πάνω από 5.300 κτηνοτροφικές μονάδες, συμπεριλαμβανομένων πάνω από 100 μεγάλης κλίμακας αγροκτημάτων, 800 μεσαίας κλίμακας αγροκτημάτων και περισσότερων από 4.000 μικρής κλίμακας αγροκτημάτων. Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 46 επιχειρήσεις που επενδύουν στην κτηνοτροφία, με τα χοιροτροφεία να αντιπροσωπεύουν περίπου το 30% του συνολικού κοπαδιού της επαρχίας και τα κοτόπουλα το 20% του συνολικού κοπαδιού της επαρχίας.
Η οργάνωση της παραγωγής στην επαρχία έχει υποστεί πολλές καινοτομίες και θετικές αλλαγές. Η συλλογική οικονομία , οι συνεταιρισμοί και οι αγροκτήματα συνεχίζουν να αναπτύσσονται. Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 51 συνεταιρισμούς και συνεταιριστικές ομάδες. 29 επιχειρήσεις και νοικοκυριά που συμμετέχουν στη δημιουργία 80 ασφαλών αλυσίδων παραγωγής και εφοδιασμού γεωργικών, δασικών και υδρόβιων τροφίμων. Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει 58 κτηνοτροφικές μονάδες στις οποίες έχουν χορηγηθεί πιστοποιητικά ασφάλειας από ασθένειες των ζώων και διατηρούν σταθερή λειτουργία.
Το VietGAP στην κτηνοτροφία (VietGAHP) είναι ένα σύστημα αρχών και τεχνικών διαδικασιών που καθοδηγούν τους οργανισμούς και τα άτομα να εφαρμόζουν σε ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής. Οι απαιτήσεις επικεντρώνονται στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, στον έλεγχο των ασθενειών, στην προστασία του περιβάλλοντος, στη φροντίδα της υγείας των παραγωγών και των καταναλωτών και στη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων. Η τήρηση των διαδικασιών VietGAP συμβάλλει στον εξορθολογισμό της κτηνοτροφίας, στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων και στην αύξηση της αξίας του προϊόντος.
Οι πρακτικές κτηνοτροφίας που τηρούν τα πρότυπα βιοασφάλειας και ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς υιοθετούνται ολοένα και περισσότερο σε όλη την επαρχία.
Η κα Le Thi Ha, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Κτηνοτροφίας, Κτηνιατρικής και Αλιείας, δήλωσε: Από την οπτική γωνία της αγοράς, τα πιστοποιημένα από το VietGAP κτηνοτροφικά προϊόντα συμβάλλουν στην προστασία των καταναλωτών από τον κίνδυνο των κατώτερων προδιαγραφών τροφίμων, ενώ παράλληλα ενισχύουν τη φήμη των εγκαταστάσεων παραγωγής και των συστημάτων διανομής. Ο έλεγχος των αποβλήτων και η χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων σύμφωνα με τους κανονισμούς συμβάλλουν επίσης στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον. Οι διαφανείς διαδικασίες παραγωγής διευκολύνουν τη δημιουργία δεσμών μεταξύ κτηνοτρόφων, εξειδικευμένων φορέων και καταναλωτικών επιχειρήσεων.
Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι η κτηνοτροφία σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP αποτελεί αναπόφευκτη τάση για την κάλυψη των απαιτήσεων της σύγχρονης αγοράς. Με την ενεργό υποστήριξη του γεωργικού τομέα, η ανάπτυξη και η πιστοποίηση του VietGAP επεκτείνεται σταδιακά. Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για το Phu Tho ώστε να συνεχίσει να αναπτύσσει την ασφαλή κτηνοτροφία, να αυξάνει την προστιθέμενη αξία και να στοχεύει στη βιώσιμη ανάπτυξη στο μέλλον.
Κουάν Λαμ
Πηγή: https://baophutho.vn/phat-trien-chan-nuoi-theo-tieu-chuan-vietgap-254530.htm
Σχόλιο (0)