Πλησιάζοντας τους καταναλωτές με καθαρά προϊόντα τσαγιού.

Στον πρωινό ήλιο της περιοχής Quan Chu, οι καταπράσινοι λόφοι με το πράσινο τσάι του Αγροτικού Συνεταιρισμού Tay Truc Xanh μοιάζουν να ξυπνούν με τους ήχους των πουλιών του δάσους. Εκεί, τα μέλη του συνεταιρισμού ακολουθούν επίμονα το μονοπάτι της βιολογικής παραγωγής τσαγιού - ένα ταξίδι γεμάτο δυσκολίες αλλά και ελπίδα, επειδή καταλαβαίνουν ότι μόνο δημιουργώντας καθαρά και ασφαλή προϊόντα μπορεί το τσάι να φτάσει πραγματικά στους καταναλωτές με βιώσιμο τρόπο.

Οι φυτείες τσαγιού λιπαίνονται με οργανικό λίπασμα, προετοιμάζοντας τη συγκομιδή.

Το άτομο που έθεσε τα θεμέλια για αυτήν την κατεύθυνση είναι η κα Trinh Tu Anh, Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού Tay Truc Xanh - ένας από τους πρώτους ανθρώπους στην κοινότητα Quan Chu που καλλιέργησε με τόλμη βιολογικό τσάι. Με συνολική έκταση φυτείας τσαγιού 8 εκταρίων, συμπεριλαμβανομένων 2 εκταρίων που παράγουν βιολογικό τσάι, ο συνεταιρισμός έχει συμβάλει στο άνοιγμα μιας κατεύθυνσης βιώσιμης ανάπτυξης για τους τοπικούς καλλιεργητές τσαγιού.

«Τότε, είδα από πρώτο χέρι πολλές φυτείες τσαγιού να σκληραίνουν λόγω της υπερβολικής χρήσης χημικών λιπασμάτων. Οι καλλιεργητές τσαγιού ήταν συνεχώς εκτεθειμένοι σε φυτοφάρμακα, ενώ οι καταναλωτές έπρεπε να χρησιμοποιούν προϊόντα με χημικά υπολείμματα. Πάντα αναρωτιόμουν τι θα συνέβαινε στα φυτά τσαγιού αν αυτό συνεχιζόταν; Τι θα συνέβαινε στην υγεία τόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών;» - μοιράστηκε η κα Tu Anh.

Έχοντας αυτές τις σκέψεις κατά νου, έστρεψε την προσοχή της στην παραγωγή τσαγιού, αλλά συγκεκριμένα στην παραγωγή καθαρού και ασφαλούς τσαγιού. Ξεκίνησε βελτιώνοντας το έδαφος, χρησιμοποιώντας οργανικά λιπάσματα, ελαχιστοποιώντας τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και αντικαθιστώντας τα με ασφαλή βιολογικά προϊόντα. Στην αρχή, πολλοί άνθρωποι κούνησαν το κεφάλι τους ανησυχώντας για την αργή ανάπτυξη των φυτών τσαγιού. Αλλά ο χρόνος απέδειξε την αξία της.

Το έδαφος σταδιακά έγινε ξανά χαλαρό και γόνιμο, τα φυτά τσαγιού ήταν πιο υγιή και υπήρχαν λιγότερα παράσιτα και ασθένειες. Συγκεκριμένα, η ποιότητα του τσαγιού βελτιώθηκε σημαντικά. Τα βιολογικά προϊόντα τσαγιού του συνεταιρισμού, όταν εισήχθησαν στην αγορά, έτυχαν θετικής υποδοχής από τους καταναλωτές, πωλούμενα σε τιμές μεταξύ 400.000 και 800.000 VND/kg - πολλές φορές υψηλότερες από πριν. «Η παρασκευή βιολογικού τσαγιού είναι πιο δύσκολη δουλειά, αλλά είναι βιώσιμη. Το πιο σημαντικό, δημιουργούμε καθαρά προϊόντα για τους καταναλωτές και οι ίδιοι οι καλλιεργητές τσαγιού προστατεύουν την υγεία τους», δήλωσε η κα Tu Anh.

Ο συνεταιρισμός δεν παράγει μόνο ασφαλές τσάι που πληροί τα πρότυπα VietGAP, αλλά προσπαθεί επίσης να χτίσει το εμπορικό του σήμα και να τελειοποιήσει τα κριτήρια ώστε τα προϊόντα του να αναγνωριστούν ως προϊόντα OCOP 4 αστέρων. Η πορεία προς την παραγωγή βιολογικού τσαγιού δεν ήταν ποτέ εύκολη. Η αλλαγή των βαθιά ριζωμένων γεωργικών συνηθειών είναι μια μακρά διαδικασία. Οι άνθρωποι δεν χρειάζεται μόνο να ακούν προπαγάνδα αλλά και να βλέπουν τα πραγματικά αποτελέσματα από πρώτο χέρι.

Από λίγα μόνο αρχικά μέλη, ο συνεταιρισμός έχει πλέον προσελκύσει πάνω από 20 μέλη και πολλά νοικοκυριά που ασχολούνται με την παραγωγή καθαρού τσαγιού. Αυτό που ενθουσιάζει πολλούς δεν είναι μόνο η αύξηση των τιμών του τσαγιού, αλλά και η σημαντική μείωση του κόστους των λιπασμάτων, η βελτίωση του εδάφους και το γεγονός ότι η παραγωγικότητα, μετά από μια αρχική μείωση, έχει σταδιακά σταθεροποιηθεί και αυξηθεί ξανά. Το εισόδημα των μελών του συνεταιρισμού είναι σταθερό, με μέσο όρο 8-10 εκατομμύρια VND ανά άτομο ανά μήνα.

Τα προϊόντα του συνεταιρισμού εμπιστεύονται πολλοί πελάτες.

Ο κ. Tran Cong Thuan, μέλος του συνεταιρισμού, δήλωσε: «Στο παρελθόν, η οικογένειά μου επικεντρωνόταν κυρίως στην απόδοση, αλλά τώρα δίνουμε προτεραιότητα στην ποιότητα. Το τσάι που παράγουμε χαίρει εμπιστοσύνης από τους πελάτες και πωλείται σε καλύτερη τιμή, επομένως έχω ακόμη μεγαλύτερο κίνητρο να επιδιώξω καθαρότερες μεθόδους παραγωγής».

Η κα Le Minh Loan, η οποία προμηθεύει βιολογικό τσάι στον συνεταιρισμό, δεν μπόρεσε επίσης να κρύψει τη χαρά της όταν αναφέρθηκε στη συνάντησή της με την κα Tu Anh: «Προηγουμένως, ήθελα κι εγώ να φτιάξω βιολογικό τσάι, αλλά δεν ήξερα από πού να ξεκινήσω. Χάρη στην αφοσιωμένη καθοδήγηση της κας Tu Anh σε όλα, από τη φροντίδα του εδάφους και την οργανική κομποστοποίηση έως τον βιολογικό έλεγχο παρασίτων, είμαι τώρα πολύ πιο σίγουρη και πιστεύω ότι αυτή η κατεύθυνση είναι απολύτως σωστή».

Το βιολογικό προϊόν τσαγιού του Συνεταιρισμού Tay Truc Xanh όχι μόνο έχει λάβει την έγκριση των παραγωγών, αλλά έχει επίσης σταδιακά κερδίσει πολλούς απαιτητικούς πελάτες σε μεγάλες πόλεις.

Ο κ. Lam Tuan Minh, τακτικός πελάτης από το Ανόι , δήλωσε: «Αυτό που μου αρέσει στο τσάι του συνεταιρισμού Tay Truc Xanh είναι το φυσικό του άρωμα, το καθαρό πράσινο χρώμα και η πλούσια αλλά δροσιστική γεύση του. Το πιο σημαντικό, νιώθω σιγουριά γνωρίζοντας ότι οι παραγωγοί τσαγιού χρησιμοποιούν βιολογικές μεθόδους, διασφαλίζοντας την ασφάλεια για την υγεία μου».

Στο μέσο της σύγχρονης ζωής, καθώς οι καταναλωτές γίνονται ολοένα και πιο ευαισθητοποιημένοι στην υγεία τους, τα ασφαλή γεωργικά προϊόντα γίνονται σταδιακά μια αναπόφευκτη τάση. Και στην περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Quan Chu σήμερα, τα μέλη του Συνεταιρισμού Tay Truc Xanh συμβάλλουν αθόρυβα στην αλλαγή της νοοτροπίας της γεωργικής παραγωγής μέσω της αφοσίωσης και της υπευθυνότητάς τους.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/khoa-hoc-cong-nghe/202605/gan-nguoi-tieu-dung-bang-san-pham-che-sach-bcf727e/