Τα βραστά ψάρια σε πήλινο δοχείο γοητεύουν τους διεθνείς τουρίστες.

Το πιάτο με βραστό ψάρι έκανε πρόσφατα μια εντυπωσιακή εμφάνιση στην έγκριτη αμερικανική εφημερίδα Washington Post. Αυτό το γεγονός όχι μόνο επιβεβαιώνει την γοητεία της βιετναμέζικης κουζίνας, αλλά μετατρέπει επίσης ένα κάποτε απλό και οικείο πιάτο από τα παράκτια ψαροχώρια σε ένα γαστρονομικό σύμβολο που αναζητούν οι διεθνείς θαμώνες.

Η βιετναμέζικη κουζίνα ανέκαθεν προσέλκυε τους τουρίστες με τον δικό της μοναδικό τρόπο λόγω του πλούτου και της ποικιλομορφίας της.

Πολιτιστικό βάθος

Η συγγραφέας μοιράστηκε την εμπειρία της σε ένα βιετναμέζικο εστιατόριο στο Eden Center της Βιρτζίνια στις ΗΠΑ: «Το μενού ήταν αρκετά μακρύ, με μια ποικίλη επιλογή πιάτων που απευθύνονταν σε Βιετναμέζους και σε όσους ήθελαν να δοκιμάσουν μια από τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου . Τα πιάτα ήταν αριθμημένα, εκατοντάδες. Απλώς έπρεπε να πω τον αριθμό του πιάτου, αντί να παλεύω με βιετναμέζικα. Διάλεξα το πιάτο νούμερο 140 - ψάρι βραστό σε πήλινο δοχείο».

Έτσι, το άρθρο της Washington Post περιγράφει τη στιγμή που τοποθετείται στο τραπέζι η γυαλιστερή, αφρώδης μαύρη πήλινη κατσαρόλα: χρυσά, τρυφερά, τέλειας διαμέτρου κομμάτια ψαριού, που μαζεύονται εύκολα με chopsticks. Μόλις μπουν στο στόμα, αναδύονται στρώσεις γεύσης, που αναμειγνύονται: η αλμυρή γεύση της σάλτσας ψαριού, η γλυκιά, πλούσια γεύση του ψαριού και μια νότα πικάντικου τσίλι. «Η γεύση είναι πραγματικά ξεχωριστή. Δεν ξέρω πώς να την περιγράψω. Σε λίγο χρόνο που απόλαυσα αυτό το νόστιμο γεύμα, ένιωσα μια απλή χαρά - όλη μου η κούραση και το άγχος φάνηκαν να εξαφανίζονται», έγραψε ο συγγραφέας.

Ένα οικείο, απλό και ρουστίκ πιάτο σε κάθε βιετναμέζικη οικογένεια, το βραστό ψάρι σε πήλινο δοχείο κέρδισε γρήγορα την προσοχή στις αμερικανικές εφημερίδες, προσελκύοντας δεκάδες χιλιάδες προβολές και πολλά σχόλια. Ο Nguyen Hoang Nghi, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Μαγειρικής Binh Thuan, δήλωσε ότι αυτό είναι ένα πολύ περήφανο σημάδι για τη βιετναμέζικη κουζίνα. Το βραστό ψάρι σε πήλινο δοχείο είναι ένα πολύ συνηθισμένο πιάτο, από τα εύκολα διαθέσιμα συστατικά του μέχρι την παραδοσιακή μέθοδο μαγειρέματος. Το γεγονός ότι μια μεγάλη εφημερίδα όπως η Washington Post ανέφερε αυτό το πιάτο δείχνει ότι ο κόσμος ενδιαφέρεται ολοένα και περισσότερο για το πολιτιστικό βάθος της βιετναμέζικης κουζίνας. «Το βραστό ψάρι σε πήλινο δοχείο δεν είναι απλώς ένα πιάτο, αλλά και μια οικογενειακή ανάμνηση, μια εικόνα ενός βιετναμέζικου γεύματος οικογενειακής επανένωσης. Αυτά τα απλά πράγματα δημιουργούν μια μοναδική απήχηση στους διεθνείς φίλους», μοιράστηκε ο Nghi.

"

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Προσαρμογές σχεδιασμού στο Can Tho σε 21 τοποθεσίες: Προτεραιότητα σε γη μικτής χρήσης και περιφερειακές υποδομές.Το Υπουργείο Κατασκευών μόλις σχολίασε τη μερική προσαρμογή του γενικού σχεδιασμού της πόλης Can Tho σε 12 διαμερίσματα και κοινότητες με συνολική έκταση άνω των 2.155 εκταρίων, με έμφαση σε γη μικτής χρήσης και γη υγειονομικής περίθαλψης.

Γιατί συχνά οι διασημότητες οδηγούνται να τρώνε σπασμένο ρύζι (com tam) όταν επισκέπτονται την πόλη Χο Τσι Μινχ;Πίσω από το πιάτο με σπασμένο ρύζι που απολαμβάνουν οι διασημότητες όταν επισκέπτονται την πόλη Χο Τσι Μινχ κρύβεται μια ιστορία αστικής ταυτότητας, γαστρονομικής κουλτούρας και μιας μορφής «ήπιας δύναμης» που προωθεί αθόρυβα την εικόνα της πόλης στη διεθνή κοινότητα.

Μια διασκεδαστική καλοκαιρινή μέρα για παιδιά προσχολικής ηλικίας.Στις μέρες μας, πολλά νηπιαγωγεία στην επαρχία έχουν οργανώσει καλοκαιρινά προγράμματα για να δέχονται παιδιά με βάση το αίτημα των γονέων. Αντί να διδάσκουν το πρόγραμμα σπουδών εκ των προτέρων, οι καλοκαιρινές δραστηριότητες επικεντρώνονται στη φροντίδα, το παιχνίδι και την ανάπτυξη δεξιοτήτων, βοηθώντας τα παιδιά να προετοιμαστούν για τη νέα σχολική χρονιά.

Η βιετναμέζικη κουζίνα δεν είναι μόνο πλούσια σε γεύσεις, αλλά περιέχει και ιστορίες για τους ανθρώπους και τη γη της. Το γεγονός ότι ένα απλό, παραδοσιακό πιάτο έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση δείχνει ότι η αξία της κουζίνας έγκειται στην ταυτότητά της, την αυθεντικότητά της και επιβεβαιώνει την ολοένα και πιο εξέχουσα θέση της τοπικής κουζίνας.

Ο κ. Nguyen Hoang Nghi - Αντιπρόεδρος της Μαγειρικής Ένωσης Binh Thuan

Το μαγειρεμένο ψάρι είχε την τιμή να παρουσιαστεί σε μια κορυφαία αμερικανική εφημερίδα.

Η τοπική κουζίνα σταδιακά διαμορφώθηκε.

Ως ένα από τα εστιατόρια στο Παν Θιέτ που διατηρεί τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος πάνω από φωτιά και σε πήλινα δοχεία για πάνω από 30 χρόνια, η κα Χα Κιμ Αν - ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Kim Anh Quan (περιφέρεια Φου Θουί, επαρχία Λαμ Ντονγκ) μοιράστηκε: «Τα άφθονα θαλασσινά, ειδικά τα φρέσκα θαλασσινά ψάρια, σε συνδυασμό με σκόρδο, πιπέρι, τσίλι και σάλτσα ψαριού με γαύρο από το Παν Θιέτ, δημιουργούν μια πλούσια και ξεχωριστή γεύση. Το ψάρι μαγειρεύεται σε πήλινο δοχείο σε χαμηλή φωτιά για να απορροφηθούν τα μπαχαρικά, η σάλτσα πήζει και το κρέας του ψαριού είναι τρυφερό αλλά σφιχτό. Αυτό είναι ένα πιάτο που καταναλώνει πολύ ρύζι, αγαπημένο τόσο από Βιετναμέζους όσο και από διεθνείς πελάτες. Τρώγοντάς το απλώς με ένα μπολ αρωματικού, κολλώδους λευκού ρυζιού, αυτό το απλό πιάτο ξεπερνά όλα τα γλωσσικά εμπόδια για να κατακτήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς θαμώνες».

Το βραστό ψάρι σε πήλινο δοχείο δεν είναι απλώς ένα πιάτο, αλλά και μια οικογενειακή ανάμνηση, μια εικόνα ενός βιετναμέζικου γεύματος οικογενειακής επανένωσης.

Ο συγγραφέας του άρθρου επιβεβαιώνει επίσης ότι αυτό το πιάτο αξίζει να το δοκιμάσετε. Μόλις το δοκιμάσετε, είναι δύσκολο να ξεχάσετε τη γεύση του και σίγουρα θα προσθέσετε το βραστό ψάρι στη λίστα με τα αγαπημένα σας πιάτα. Ο Kevin, ένας αναγνώστης, μοιράστηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: «Ταξιδεύω συχνά στο Βιετνάμ και η κουζίνα είναι πολύ ποικίλη και πλούσια. Θα πρέπει να δοκιμάσετε βραστό ψάρι γιατί το άρωμα είναι πραγματικά σαγηνευτικό και θα νιώσετε τον πλούτο κάθε κομματιού φρέσκου ψαριού με τις μοναδικά αναμεμειγμένες γεύσεις του...».

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Προηγουμένως, το βραστό ψάρι σε πήλινο δοχείο συμπεριλήφθηκε επίσης στη λίστα με ένα από τα πιο ελκυστικά πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο, όπως επιλέχθηκε από το Business Insider (ΗΠΑ). Πέρα από ένα απλό πιάτο, το αμερικανικό έντυπο χαρακτήρισε με σεβασμό την εμπειρία της απόλαυσης βραστού ψαριού σε πήλινο δοχείο ως ένα μήνυμα για την «εύρεση και την απόλαυση της χαράς από τα πιο απλά πράγματα στη ζωή».

Με άφθονους πόρους θαλασσινών, ειδικά φρέσκα και νόστιμα θαλασσινά ψάρια, τα μαγειρευτά πιάτα με ψάρι παρασκευάζονται με ποικιλία τρόπων χρησιμοποιώντας πολλά διαφορετικά είδη ψαριών.

Πηγή: https://baolamdong.vn/ca-kho-to-lam-say-long-du-khach-quoc-te-450669.html