Παρουσίαση προϊόντων στο Φεστιβάλ Καφέ Central Highlands. Φωτογραφία: HAI NAM
Ένα ανθρωπιστικό όραμα σε ένα παγκόσμιο πλαίσιο
Ο καφές Dak Lak αντιμετωπίζει την προοπτική να γίνει κληρονομιά.
Βλέποντας την κουλτούρα του καφέ από την οπτική γωνία μιας «ζωντανής κληρονομιάς», το Dak Lak προστατεύει και προωθεί την αξία του σε συνδυασμό με τη βιώσιμη ανάπτυξη. Επομένως, η κληρονομιά του καφέ στο Dak Lak δεν αφορά μόνο τη γνώση παραγωγής, αλλά χρησιμεύει και ως βάση για ένα οικολογικό και πολιτιστικό οικονομικό μοντέλο.
Báo Nhân dân•29/11/2025Η UNESCO επιβεβαιώνει ότι η διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς δεν αφορά τη «διατήρηση του παρελθόντος», αλλά μάλλον μια ηθική και ανθρωπιστική δέσμευση του κόσμου προς τον κόσμο, για βιώσιμη ανάπτυξη και ειρήνη. Η έννοια της «ζωντανής κληρονομιάς» της UNESCO τονίζει ότι η κληρονομιά δεν είναι ένα στατικό αντικείμενο ή ιστορικό έγγραφο «παγωμένο» σε ένα μουσείο, αλλά μάλλον δυναμικές πολιτιστικές πρακτικές που υπάρχουν στη σύγχρονη ζωή, οι οποίες διατηρούνται και αναδημιουργούνται συνεχώς για να προσαρμοστούν στο σύγχρονο φυσικό και κοινωνικό περιβάλλον.
Η διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς δεν αφορά μόνο την προστασία του παρελθόντος, αλλά και την επένδυση στο μέλλον. Είναι μια στρατηγική για την οικοδόμηση μιας πολιτιστικά ποικιλόμορφης κοινωνίας, την ανάπτυξη μιας βιώσιμης οικονομίας και την ενίσχυση της ανθεκτικότητας στις παγκόσμιες προκλήσεις. Η κληρονομιά δεν θεωρείται πλέον ως ένα παθητικό αντικείμενο που πρέπει να προστατευθεί, αλλά ως ένας ενεργός συμμετέχων στη διαδικασία της κοινωνικής ανάπτυξης. Η αξία της κληρονομιάς έγκειται στη σημασία της για την κοινότητα, όχι μόνο στη σπανιότητά της ή την ηλικία της. Η κληρονομιά μπορεί να αλλάξει και να αναπτυχθεί φυσικά, υπάρχοντας βιώσιμα παράλληλα με την κοινότητα. Η κληρονομιά δεν είναι «παγωμένη» στο παρελθόν, αλλά πρέπει να εφαρμόζεται και να προωθείται στο παρόν. Στο πλαίσιο της ολοένα και πιο σοβαρής κλιματικής αλλαγής, πολλές μορφές «ζωντανής κληρονομιάς» όχι μόνο διατηρούν τη γνώση, αλλά και διαμορφώνουν μια σεβαστή και αρμονική σχέση μεταξύ των ανθρώπων και του φυσικού περιβάλλοντος. Η αναγνώριση και η προώθηση αυτών των αξιών είναι το κλειδί για την οικοδόμηση μιας αποτελεσματικής και βιώσιμης στρατηγικής για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
Από αυτές τις παρατηρήσεις, μπορεί να φανεί ότι το Ντακ Λακ έχει μεγάλες δυνατότητες…
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
An Giang: Διατήρηση της πολιτιστικής ψυχής των Χμερ εν μέσω της σύγχρονης ζωής.Η κοινότητα των Χμερ προσπαθεί να διατηρήσει την άυλη πολιτιστική της κληρονομιά, επιβεβαιώνοντας παράλληλα τη διαρκή ζωτικότητα της πολιτιστικής ταυτότητας των Χμερ στο πλαίσιο της ανάπτυξης και της ένταξης στη σύγχρονη κοινωνία.
Καφές Dak Lak: Αναβάθμιση της φήμης του μέσω τυποποιημένων περιοχών καλλιέργειας.Εν μέσω ολοένα και πιο αυστηρών απαιτήσεων της παγκόσμιας αγοράς και προκλήσεων από την κλιματική αλλαγή, η Dak Lak, η «πρωτεύουσα του καφέ», υφίσταται έναν ισχυρό μετασχηματισμό, αποφασισμένη να αναδιαρθρώσει αυτόν τον βασικό κλάδο. Αυτό είναι κρίσιμο για την ενίσχυση της αξίας της και την επιβεβαίωση της θέσης της ως «καφέ χρυσού» στον παγκόσμιο χάρτη του καφέ.
Κληρονομιά του καφέ στο Ντακ Λακ μέσα σε ένα οικοσύστημα πράσινης ανάπτυξης.
Η γνώση της καλλιέργειας, της φροντίδας, της συγκομιδής και της επεξεργασίας του καφέ στο Dak Lak είναι μια «ζωντανή» ροή γνώσης, που έχει οικοδομηθεί και δημιουργηθεί από τις κοινότητες Ede, M'Nong και μεταναστών σε διάστημα πολλών γενεών. Αυτή η γνώση σχηματίζεται από μια συνεχή διαδικασία παρατήρησης, πρακτικής, προσαρμογής και καινοτομίας σε απάντηση στις φυσικές συνθήκες του οροπεδίου βασάλτη. Η «ζωντανή» φύση της κληρονομιάς του καφέ αντικατοπτρίζεται στους τρόπους διαβίωσης, τον πολιτισμό και τις τελετουργίες - από την εμπειρία του κλαδέματος, του ποτίσματος, της συγκομιδής, της φυσικής ζύμωσης και του χειροκίνητου καβουρδίσματος, μέχρι το έθιμο της συγκέντρωσης γύρω από ένα φλιτζάνι αγνό καφέ κάθε πρωί, και τις γεωργικές τελετουργίες... Αυτές οι πολιτιστικές πρακτικές δημιουργούν ένα πολιτιστικό-οικονομικό οικοσύστημα όπου διατηρούνται και μεταδίδονται οι αυτόχθονες γνώσεις, οι αισθητηριακές ικανότητες και οι κοινοτικές συνδέσεις.
Η κοινότητα, κατέχοντας τις γνώσεις και τις δεξιότητες, ενεργεί τόσο ως οι επαγγελματίες που διατηρούν όσο και ως δημιουργοί του μέλλοντος της κληρονομιάς και της πολιτιστικής ταυτότητας, αποτελώντας μια κεντρική δημιουργική δύναμη. Βλέποντας την κουλτούρα του καφέ από την οπτική γωνία μιας «ζωντανής κληρονομιάς», το Dak Lak προστατεύει και προωθεί την αξία της σε συνδυασμό με τη βιώσιμη ανάπτυξη: Μετασχηματίζοντας βιώσιμες γεωργικές πρακτικές (αναγεννητική γεωργία, βιολογική γεωργία, άρδευση με εξοικονόμηση νερού) με βάση την αυτόχθονη γνώση σε συνδυασμό με τη σύγχρονη επιστήμη και τεχνολογία, συνδέοντας έτσι την κληρονομιά με μια πράσινη οικονομία και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή· Αναπτύσσοντας πολιτιστικό τουρισμό που σχετίζεται με τον καφέ, όπως αγροκτήματα, γεωργικές εμπειρίες και φεστιβάλ καφέ, επιτρέποντας την άμεση συμμετοχή και τα οφέλη της κοινότητας· Ενισχύοντας και προωθώντας τις παραδοσιακές δεξιότητες ζυθοποίησης, καβουρδίσματος και άλεσης για τη δημιουργία εμπορικών σημάτων και πολιτιστικής αξίας· Αναβαθμίζοντας τις τεχνικές καλλιέργειας, επεξεργασίας, συσκευασίας και εμπορίας. Επομένως, η κληρονομιά του καφέ στο Dak Lak δεν είναι απλώς γνώση παραγωγής, αλλά το θεμέλιο για ένα οικολογικό-πολιτιστικό οικονομικό μοντέλο. Αυτό ευθυγραμμίζεται με την κατεύθυνση της σύνταξης ενός φακέλου σχετικά με την κουλτούρα του καφέ στο Dak Lak, ο οποίος θα υποβληθεί στην UNESCO για συμπερίληψη στον κατάλογο «Καλών Πρακτικών», δίνοντας έμφαση στην απαίτηση για διατήρηση με βάση την κοινότητα, προστασία των πολιτιστικών δικαιωμάτων, δικαιώματα συμμετοχής και δικαιώματα οφέλους της κοινότητας σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας.
Τονίζοντας τον ρόλο των «ήπιων πόρων»
Το Ντακ Λακ διαθέτει μοναδική κληρονομιά και ένα πλούσιο σύστημα ιθαγενούς γνώσης, τα οποία αποτελούν πόρους για την ανάπτυξη. Οι ποικιλόμορφες κοινότητες εθνοτικών μειονοτήτων εδώ απαιτούν τη δημιουργία μέσων διαβίωσης, την ανάπτυξη ικανοτήτων και την επίτευξη στόχων βιώσιμης ανάπτυξης. Εκτός από τον Χώρο Πολιτισμού Γκονγκ, την Επική Ποίηση και την Υφαντική Μπροκάρ, υπάρχει και ο Πολιτισμός του Καφέ. Το Ντακ Λακ έχει επιδείξει την ικανότητά του να εφαρμόζει δυναμικά και δημιουργικά την έννοια της «ζωντανής κληρονομιάς» της UNESCO στην πράξη, μετατρέποντας την κληρονομιά σε έναν πόρο βιώσιμης ανάπτυξης στην πράσινη οικονομία, μετατρέποντας την κληρονομιά σε μια «ήπια» δύναμη για την ανάπτυξη και χρησιμεύοντας ως ένα καλό μοντέλο για την προστασία της ζωντανής κληρονομιάς σε συνδυασμό με την κοινότητα.
Η Δρ. Nguyen Thi Thu Trang, από το Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ, αξιολόγησε: Μετατρέποντας τη γνώση για τον καφέ σε πόρο για τα προς το ζην, τον πολιτισμό και το περιβάλλον, το Dak Lak επιδεικνύει μια δυναμική και δημιουργική εφαρμογή της οπτικής της UNESCO: Η ζωντανή κληρονομιά όχι μόνο χρειάζεται να προστατεύεται, αλλά και να «ενεργοποιείται» και να διαδίδεται ως κινητήρια δύναμη για βιώσιμη ανάπτυξη. Το Dak Lak πλησιάζει περισσότερο σε ένα μοντέλο που βασίζεται στο πνεύμα: Διατήρηση με βάση την κοινότητα - Ανάπτυξη με βάση την κληρονομιά - Πολιτιστική βιωσιμότητα. Αυτή δεν είναι μόνο μια κατεύθυνση που συνάδει με το πνεύμα της UNESCO, αλλά και μια πολύτιμη εμπειρία για ολόκληρη την περιοχή καλλιέργειας καφέ στα ορεινά.
Το Υπουργείο Εξωτερικών έλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων του Πρέσβη των ΗΠΑ στο Βιετνάμ.Το απόγευμα της 2ας Ιουλίου, στην έδρα του Υπουργείου Εξωτερικών, ο κ. Le Cong Dung, Διευθυντής του Τμήματος Κρατικού Πρωτοκόλλου και Διερμηνείας Ξένων Φόρων, παρέλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων από την κα Jennifer Wicks, Πρέσβειρα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής στο Βιετνάμ.
Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.
Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.
Πηγή: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truc-ky-vong-di-san-post926098.html
Μαζί φτάνουμε στη γραμμή τερματισμού. Ο ηλικιωμένος αθλητής που έτρεξε 42 χιλιόμετρα έλαβε έγκαιρη ενθάρρυνση.
αυγή
