Προς την ανάπτυξη της βιετναμέζικης μάρκας καφέ Robusta

Το πρωί της 15ης Νοεμβρίου, στο Ντακ Λακ, ο Σύνδεσμος Καφέ και Κακάο του Βιετνάμ (VICOFA) πραγματοποίησε σεμινάριο με θέμα «Λύσεις για την προώθηση και ανάπτυξη της μάρκας βιετναμέζικου καφέ Robusta και προσανατολισμός για την ανάπτυξη βιετναμέζικου ειδικού καφέ».

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ο κ. Nguyen Thien Van, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Dak Lak, παγκόσμιοι στρατηγικοί εταίροι όπως οι: Specialty Coffee Association (SCA), Trans -Pacific Partnership (TPP) Trading Company Limited, καθώς και εκπρόσωποι πολλών επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και ειδικών στον κλάδο του καφέ.

Ο κ. Nguyen Nam Hai, Πρόεδρος της VICOFA, προήδρευσε της συζήτησης.

Στην χαιρετιστήρια ομιλία του, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Nguyen Thien Van, τόνισε ότι ο Dak Lak είναι τιμημένος που αποτελεί το «λίκνο» του βιετναμέζικου καφέ Robusta, με τη γεωγραφική ένδειξη Buon Ma Thuot Coffee να προστατεύεται σε 32 χώρες και εδάφη.

Η επαρχία υπήρξε ανέκαθεν πρωτοπόρος στην ανάπτυξη βιώσιμου, υψηλής ποιότητας καφέ, με πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα, όπως: την επίτευξη της πρώτης παγκοσμίως πιστοποίησης περιοχής καλλιέργειας 4C-EUDR (προϊόντα χωρίς αποψίλωση των δασών), την ψηφιοποίηση του 35% της έκτασης καφέ της επαρχίας και την επιτυχή διοργάνωση 7 σεζόν Vietnam Specialty Coffee (Vietnam Amazing Cup) από το 2019. Οι ηγέτες της επαρχίας έχουν δεσμευτεί να συνοδεύουν όλα τα μέρη στην ανάπτυξη της αλυσίδας αξίας του specialty καφέ.

Ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Ντακ Λακ, Νγκουγιέν Θιέν Βαν, απηύθυνε χαιρετισμό.

Στο σεμινάριο, η VICOFA παρουσίασε την τρέχουσα κατάσταση και τις λύσεις για την ανάπτυξη της μάρκας βιετναμέζικου καφέ Robusta.

Συνεπώς, παρόλο που το Βιετνάμ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας καφέ Robusta στον κόσμο (περισσότεροι από 1,8 εκατομμύρια τόνοι ετησίως), εξακολουθεί να μην διαθέτει επίσημη εθνική μάρκα, ξεχωριστά πρότυπα παρασκευής cupping και δεν έχει τοποθετηθεί σωστά. Το κίνημα του Fine Robusta (specialty Robusta coffee) ακμάζει, αλλά εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, όπως: έλλειψη ενιαίων εθνικών προτύπων, μικρή κλίμακα παραγωγής και περιορισμοί στην ιχνηλασιμότητα.

Σύνεδροι που συμμετέχουν στο σεμινάριο.

Για την αντιμετώπιση αυτών των περιορισμών, η VICOFA προτείνει η SCA και η TPP να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη ενός συνόλου προτύπων για την εμπορική Robusta και να αναπτύξουν μια εθνική στρατηγική προώθησης για τη Βιετναμέζικη Robusta. Ο Σύνδεσμος δεσμεύεται να συνεισφέρει οικονομικούς πόρους και να συντονίσει την εφαρμογή προγραμμάτων προώθησης, συμπεριλαμβανομένου ενός σχεδίου για την οργάνωση ενός ειδικού περιπτέρου για τη «Βιετναμέζικη Robusta» στην Έκθεση SCA στο εγγύς μέλλον.

Όσον αφορά τον μακροπρόθεσμο αναπτυξιακό προσανατολισμό, η VICOFA πρότεινε η SCA να υποστηρίξει τρεις βασικούς τομείς: τη δημιουργία ενός συνόλου εθνικών προτύπων για την βιετναμέζικη σπεσιαλιτέ Robusta· την εκπαίδευση εμπειρογνωμόνων και τη βελτίωση της χωρητικότητας στην κεντρική περιοχή των υψιπέδων· την υποστήριξη της διεθνούς επικοινωνίας για την τοποθέτηση της «βιετναμέζας εκλεκτής Robusta» ως μιας υψηλής ποιότητας, βιώσιμης και πολύτιμης επιλογής στην παγκόσμια αγορά...

Ο κ. Γιάννης Αποστολόπουλος, Εκτελεστικός Διευθυντής του Συνδέσμου Ειδικών Καφέ - SCA, μίλησε.

Επίσης, στο πρόγραμμα, εκπρόσωποι της SCA και της TPP παρουσίασαν εργασίες σχετικά με την πιθανή αγορά κατανάλωσης specialty καφέ, τα προγράμματα της SCA που υποστηρίζουν τις χώρες παραγωγής και λύσεις για την ανάπτυξη της βιετναμέζικης μάρκας καφέ στις ΗΠΑ και παγκοσμίως. Οι σύνεδροι συζήτησαν επίσης, συνεισέφεραν ιδέες και συμμετείχαν σε γευσιγνωσία δειγμάτων βιετναμέζικου specialty καφέ.

Ολοκληρώνοντας τη συζήτηση, ο κ. Nguyen Nam Hai, Πρόεδρος της VICOFA, τόνισε: Η συζήτηση οργανώθηκε για την εφαρμογή του περιεχομένου της Επιστολής Πρόθεσης που υπεγράφη μεταξύ της VICOFA και της TPP, και ταυτόχρονα για τη συζήτηση του στρατηγικού σχεδίου συνεργασίας για την προώθηση του καφέ Robusta και της κουλτούρας του βιετναμέζικου καφέ στους καταναλωτές στις αγορές των ΗΠΑ και παγκοσμίως.

Ο κ. Le Duc Huy, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited, μίλησε.

Το σεμινάριο προσέλκυσε νέους επιχειρηματίες που είναι παθιασμένοι με τον specialty καφέ, καθώς και το έντονο ενδιαφέρον της κοινότητας για την οικοδόμηση και την ανάπτυξη της βιετναμέζικης μάρκας καφέ. Ωστόσο, αυτό είναι ένα μεγάλο πρόβλημα, που απαιτεί ένα έργο, μαζί με μια κοινή προσπάθεια και έναν μεθοδικό οδικό χάρτη για την επίτευξη των καθορισμένων στόχων. Ο specialty καφές Robusta του Βιετνάμ πρέπει να γίνει γνωστός και να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή από τους ειδικούς του καφέ σε όλο τον κόσμο, ώστε να αναπτυχθεί παγκοσμίως στο εγγύς μέλλον.

Πηγή: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/