Εν μέσω του αυξανόμενου κόστους παραγωγής υδατοκαλλιέργειας και των ολοένα και αυστηρότερων απαιτήσεων για την ποιότητα, την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος, πολλοί ιχθυοκαλλιεργητές στην επαρχία Bac Ninh έχουν αλλάξει με τόλμη τις πρακτικές τους. Αντί να βασίζονται αποκλειστικά στην εμπειρία, οι αγρότες αρχίζουν να εισάγουν έξυπνες συσκευές στη διαχείριση των λιμνών, ειδικά σε μοντέλα εντατικής γεωργίας που συνδυάζουν τον χλοοτάπητα κυπρίνο με την τιλάπια και τον κοινό κυπρίνο.
Αυτή η νέα προσέγγιση όχι μόνο μειώνει την εργασία, αλλά επιτρέπει επίσης καλύτερο έλεγχο της φροντίδας, της διατροφής, της οξυγόνωσης και της διαχείρισης του περιβάλλοντος της λίμνης. Ως αποτέλεσμα, η παραγωγικότητα και η ποιότητα των υδρόβιων προϊόντων βελτιώνονται, ανοίγοντας μια πιο σταθερή και βιώσιμη κατεύθυνση παραγωγής για τις περιοχές ιχθυοκαλλιέργειας γλυκού νερού.
Οι επικεφαλής του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων της επαρχίας Bac Ninh επισκέφθηκαν ένα μοντέλο εφαρμογής της ψηφιακής τεχνολογίας στην εντατική καλλιέργεια χορτολιβαδικών κυπρίνων στο αγρόκτημα του κ. Tran Van Tinh. Φωτογραφία: Pham Minh.
Η οικογένεια του κ. Tran Van Tinh στην κατοικημένη περιοχή Tan Cuong, στην περιοχή Yen Dung, είναι ένα από τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο μοντέλο εφαρμογής της ψηφιακής τεχνολογίας στην εντατική καλλιέργεια χλοοτάπητα κυπρίνου σε συνδυασμό με τιλάπια και κοινό κυπρίνο από το 2025. Με 2,3 εκτάρια λιμνών, η οικογένειά του προηγουμένως εκτρέφε κυρίως τιλάπια σε συνδυασμό με χλοοτάπητα, κοινό κυπρίνο, ασημοκυπρίνο και γατόψαρο χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους.
Το 2025, με την υποστήριξη και την καθοδήγηση του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων της Επαρχίας Bac Ninh, η οικογένεια του κ. Tinh συμμετείχε σε ένα μοντέλο εντατικής γεωργίας, στο οποίο οι χλοοτάπητες αντιπροσώπευαν το 60-70% των ειδών ψαριών. Αυτή η αναλογία είναι κατάλληλη για την αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων ενός είδους ψαριού με σταθερές τιμές πώλησης και εύκολη εμπορευσιμότητα, ενώ παράλληλα αξιοποιεί αποτελεσματικά τον χώρο και τους διατροφικούς πόρους στη λίμνη κατά την εκτροφή τους μαζί με άλλα είδη ψαριών.
Συμμετέχοντας στο μοντέλο, οι αγρότες λαμβάνουν τεχνική εκπαίδευση και μεταφορά των διαδικασιών εντατικής γεωργίας. Λαμβάνουν επίσης μερική υποστήριξη για το κόστος αγοράς γόνου, ζωοτροφών, χημικών ουσιών, βιολογικών προϊόντων, αεριστών νερού, αυτόματων ταϊστρών και έξυπνων συστημάτων ελέγχου για αεριστές νερού και αυτόματες ταΐστρες. Ως αποτέλεσμα, η λειτουργία των λιμνών δεν εξαρτάται πλέον σε μεγάλο βαθμό από τη χειρωνακτική εργασία όπως παλιά.
Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου εκτροφής, το τεχνικό προσωπικό του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων επιθεωρούσε και καθοδηγούσε τακτικά τους αγρότες σχετικά με τη φροντίδα της λίμνης και τη διαχείριση του περιβάλλοντος. Δόθηκαν άμεσα τεχνικές συστάσεις, με έμφαση στην αποφυγή χρήσης εξοπλισμού, χημικών ουσιών και εργαλείων που θα μπορούσαν να βλάψουν τα ψάρια.
Οι μικτές ζωοτροφές, τα φάρμακα πρόληψης ασθενειών και τα βιολογικά προϊόντα επιλέγονται από αξιόπιστους, αδειοδοτημένους κατασκευαστές και περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων. Εκτός από τις εμπορικές ζωοτροφές, οι αγρότες χρησιμοποιούν επίσης σπιτικές πηγές ζωοτροφών όπως χόρτο ελέφαντα, καλαμπόκι και φύτρο ρυζιού, διασφαλίζοντας πρότυπα ποιότητας. Αυτός είναι ένας κρίσιμος παράγοντας για την προώθηση της καλής ανάπτυξης των ψαριών, τη μείωση των κινδύνων ασθενειών και τον περιορισμό της υπερβολικής χρήσης αντιβιοτικών και χημικών ουσιών κατά τη διάρκεια της εκτροφής.
Με σωστά ελεγχόμενους αεριστές νερού και αυτόματες ταΐστρες, τα ψάρια λαμβάνουν τη σωστή ποσότητα οξυγόνου και τροφής, με αποτέλεσμα ένα πιο σταθερό περιβάλλον λίμνης. Φωτογραφία: Pham Minh.
Σύμφωνα με τον κ. Tran Van Tinh, οι έξυπνες συσκευές διευκολύνουν τη φροντίδα και τη διαχείριση των ιχθυοκαλλιεργειών και μειώνουν σημαντικά το κόστος. Συγκεκριμένα, η εκτροφή χλοοτάπητα έχει πολλά πλεονεκτήματα επειδή δεν απαιτεί υψηλά διατροφικά πρότυπα, έχει χαμηλό κόστος παραγωγής, ενώ η τιμή πώλησης είναι υψηλή και σχετικά σταθερή. Επί του παρόντος, η τιμή του εμπορικού χλοοτάπητα κατηγορίας 1 κυμαίνεται από 50.000 έως 65.000 VND/kg στη λίμνη, με ευνοϊκή αγορά.
Μετά από 8 μήνες εκτροφής, τα ψάρια έφτασαν σε βάρος 2,1 κιλά/έκαστο, αύξηση 1,8-1,9 κιλών σε σύγκριση με την έναρξη της εκτροφής. Η απόδοση της λίμνης που χρησιμοποιεί αυτό το μοντέλο έφτασε περίπου τους 28,5 τόνους/εκτάριο. Τα συνολικά έσοδα έφτασαν σχεδόν τα 940 εκατομμύρια VND, με κέρδος σχεδόν 180 εκατομμύρια VND/εκτάριο, 20% υψηλότερο από την υπόλοιπη έκταση της λίμνης της οικογένειας του κ. Tinh.
Αυτά τα στοιχεία καταδεικνύουν την σαφή αποτελεσματικότητα του συνδυασμού της εμπειρίας των αγροτών στην παραγωγή με τις τεχνολογικές εξελίξεις και τον έξυπνο εξοπλισμό. Όταν οι αεριστές νερού και οι ταΐστρες ελέγχονται σωστά, τα ψάρια λαμβάνουν τη σωστή ποσότητα οξυγόνου και τροφής και το περιβάλλον της λίμνης γίνεται πιο σταθερό. Αυτό αποτελεί κρίσιμο θεμέλιο για τη μείωση των απωλειών, τη συντόμευση του χρόνου εκτροφής, την αύξηση της παραγωγικότητας και την ενίσχυση των κερδών.
Σύμφωνα με τον κ. Ngo Thanh Hai, Αναπληρωτή Διευθυντή του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων της επαρχίας Bac Ninh, η επαρχία διαθέτει σήμερα 16.200 εκτάρια υδάτινης επιφάνειας που αξιοποιούνται για ιχθυοκαλλιέργεια. Η δομή ιχθυοκαλλιέργειας σε λίμνες συνήθως συνδυάζει πολλά είδη σύμφωνα με την αρχή της πολυεπίπεδης πολυκαλλιέργειας για την αξιοποίηση των διατροφικών πόρων και τη μεγιστοποίηση του χώρου της λίμνης.
Ανάλογα με τις συνθήκες της λίμνης, τις δυνατότητες και το επίπεδο επένδυσης, κάθε νοικοκυριό μπορεί να οργανώσει μια κατάλληλη δομή ιχθυοκαλλιέργειας. Επί του παρόντος, ο χλοοτάπητας αντιπροσωπεύει περίπου το 50% των ψαριών που εκτρέφονται σε λίμνες στην επαρχία. Πρόκειται για ένα υδρόβιο είδος με δυνατότητες ανάπτυξης εάν η παραγωγή οργανωθεί με ασφαλή και εντατικό τρόπο, με καλό περιβαλλοντικό έλεγχο και βελτιωμένη εμπορική ποιότητα.
Η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στην εντατική καλλιέργεια χλοοτάπητα κυπρίνου σε συνδυασμό με τιλάπια και κοινό κυπρίνο αποδεικνύεται μια πρακτική κατεύθυνση για την αλιευτική βιομηχανία του Bac Ninh. Όχι μόνο μειώνει το κόστος εργασίας, αλλά το μοντέλο συμβάλλει επίσης στον περιορισμό της χρήσης αντιβιοτικών και χημικών ουσιών, στην ελαχιστοποίηση της περιβαλλοντικής ρύπανσης και στην αύξηση της οικονομικής αξίας ανά μονάδα επιφάνειας νερού.
Με βάση την αρχική επιτυχία του μοντέλου στην περιοχή Yen Dung, είναι σαφές ότι ο ψηφιακός μετασχηματισμός στην υδατοκαλλιέργεια δεν είναι πλέον ένα μακρινό όνειρο. Όταν οι έξυπνες συσκευές εισάγονται στο σωστό στάδιο και σύμφωνα με τις ανάγκες παραγωγής, οι ιχθυοκαλλιεργητές έχουν περισσότερα εργαλεία για να διαχειρίζονται τις λίμνες τους με πιο επιστημονικό, προληπτικό και βιώσιμο τρόπο.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
