Πώς να φάτε για να αποφύγετε την υψηλή χοληστερόλη κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet

[διαφήμιση_1]

Μειώνοντας την ποσότητα κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή σας, μπορείτε να μειώσετε τα επίπεδα κακής χοληστερόλης έως και 20%, προστατεύοντας την υγεία της καρδιάς σας.

Η εορταστική περίοδος μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστική, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει χάος στην υγεία της καρδιάς σας. Στην πραγματικότητα, έρευνες δείχνουν ότι τα επίπεδα κακής χοληστερόλης αυξάνονται περισσότερο κατά τη διάρκεια αυτής της εποχής του χρόνου — σχεδόν κατά 20%.

Τα ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά, σε συνδυασμό με το άγχος από τα ψώνια, τα ταξίδια ή την παρακολούθηση πάρτι, μπορούν να σας αφήσουν με λιγότερο χρόνο για φαγητό και άσκηση. Όλα αυτά μαζί μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την καρδιά σας, μέσω των επιπέδων δύο τύπων χοληστερόλης στο σώμα σας.

Η LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας), που συχνά ονομάζεται «κακή» χοληστερόλη, αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της χοληστερόλης στο σώμα. Τα υψηλά επίπεδα LDL αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σύμφωνα με τον Norman Lepor, καρδιολόγο στην Καλιφόρνια (ΗΠΑ), η χοληστερόλη ταξιδεύει στις αρτηρίες και τις φλέβες, εισέρχεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και σχηματίζει πλάκα.

«Αυτή η διαδικασία «σκουριάς» των αρτηριών σας καθιστά ευάλωτους σε καρδιακή προσβολή εάν αυτή βρίσκεται στις στεφανιαίες αρτηρίες. Ή εάν η χοληστερόλη βρίσκεται στην καρωτιδική κυκλοφορία, μπορεί να σας προκαλέσει εγκεφαλικό επεισόδιο», εξηγεί ο Lepor.

Άτομα με LDL χοληστερόλη πάνω από 100 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαλίτρο έχουν υψηλή χοληστερόλη.

Εν τω μεταξύ, η HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας), που θεωρείται η «καλή» χοληστερόλη, απορροφά τη χοληστερόλη στο αίμα, την επιστρέφει στο ήπαρ και στη συνέχεια την απομακρύνει από το σώμα. Τα υψηλά επίπεδα HDL χοληστερόλης μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Επιπλέον, τα τριγλυκερίδια, ένας τύπος λίπους στο αίμα που χρησιμοποιείται για ενέργεια, παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. Ο συνδυασμός υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων με χαμηλά επίπεδα HDL ή/και υψηλών επιπέδων LDL χοληστερόλης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

«Τα υψηλά τριγλυκερίδια μπορούν να οδηγήσουν σε φλεγμονή στα τοιχώματα των αρτηριών, καθιστώντας πιο πιθανό τον σχηματισμό πλάκας με την πάροδο του χρόνου», λέει η Amy Pierce, νοσοκόμα και κλινική ειδικός λιπιδίων στο Norton Heart and Vascular Institute (ΗΠΑ).

Περίπου το 15 έως 20% των επιπέδων χοληστερόλης επηρεάζονται από τον τρόπο ζωής, όπως η διατροφή και η άσκηση, ενώ το 85% της χοληστερόλης παράγεται στο ήπαρ και βρίσκεται υπό γενετικό έλεγχο.

«Η υψηλή χοληστερόλη είναι σε μεγάλο βαθμό γενετική. Ενώ η διατροφή και η άσκηση είναι σημαντικές και μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία πολλών παθήσεων, η χοληστερόλη είναι πολύ δύσκολο να ελεγχθεί μόνο με διατροφή και άσκηση», λέει ο Pierce.

Τα καλά νέα είναι ότι με τη μείωση των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή και την τακτική άσκηση, συμπεριλαμβανομένων τουλάχιστον 30-45 λεπτών αερόβιας άσκησης και άσκησης με βάρη, 4-5 φορές την εβδομάδα, τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης μπορούν να μειωθούν έως και 10-20%.

Ο Pierce συνιστά την κατανάλωση των ακόλουθων για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης:

- Διαλυτές φυτικές ίνες (όπως αυτές που βρίσκονται στο Metamucil, το Cheerios και το πλιγούρι βρώμης) - βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης έως και 10%.

- Τρόφιμα που περιέχουν φυτικές στερόλες και στανόλες, σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή

- Ορισμένα έλαια και βούτυρα - αυξάνουν την καλή χοληστερόλη, μειώνουν την κακή χοληστερόλη στο ελάχιστο

- Οι ξηροί καρποί αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών και περιέχουν καλά λιπαρά: βοηθούν επίσης στην αύξηση της καλής χοληστερόλης και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

Επιπλέον, ο Pierce συνιστά τον περιορισμό των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες για τη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων.

Εν τω μεταξύ, η Lepor συνιστά τη μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Υποστηρίζεται επίσης από την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA), επειδή περιέχει στοιχεία της διατροφής που συνιστά η AHA:

- Λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια.

- Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών ή μη λιπαρών, ψάρια, πουλερικά, μη τροπικά φυτικά έλαια και ξηροί καρποί.

- Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα, ζαχαρούχα ποτά, νάτριο, επεξεργασμένα τρόφιμα, εξευγενισμένους υδατάνθρακες, κορεσμένα λίπη και λιπαρά ή επεξεργασμένα κρέατα.

Khanh Linh (Σύμφωνα με την Healthline )

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής