 |
Απλώς βάλτε το πλυμένο ρύζι στην κατσαρόλα, προσθέστε υλικά που μπορούν να μαγειρευτούν με ρύζι, όπως: καρότα σε κύβους, ψιλοκομμένες γλυκοπατάτες/πατάτες, μανιτάρια, λουκάνικα ή σοταρισμένο κιμά, προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας ή σησαμέλαιο για γεύση. Αυτό το πιάτο με ρύζι είναι νόστιμο και σας εξοικονομεί πολύ χρόνο μαγειρέματος.
Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη μόνο για πολυάσχολους ανθρώπους, αλλά αποτελεί και μια χρήσιμη συμβουλή για όποιον θέλει να βελτιστοποιήσει τον χρόνο μαγειρέματος. Δεν χρειάζεται να στέκεστε στην κουζίνα για πολλή ώρα, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε ή να ρυθμίζετε το νερό, μπορείτε ακόμα να δημιουργήσετε νόστιμα πιάτα με ρύζι. Επιπλέον, η μέθοδος μαγειρέματος με χαλαρό ρύζι σάς βοηθά επίσης να συνδυάσετε πολλά υλικά ταυτόχρονα, δημιουργώντας μια ποικιλία πιάτων σε ένα μόνο μαγείρεμα χωρίς πολλά βήματα επεξεργασίας.
Πώς να μαγειρέψετε ανάμεικτο ρύζι τεμπέλικου ρυζιού
Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά, ώστε το πιάτο με ρύζι να έχει μια αρμονική γεύση. Το λουκάνικο κόβεται σε φέτες μπουκιάς, ώστε να μαγειρεύεται εύκολα και να απορροφά τα μπαχαρικά. Το φρέσκο τζίντζερ πρέπει επίσης να ξεφλουδίζεται και να κόβεται σε λεπτές φέτες για να δημιουργήσει ένα ελαφρύ άρωμα. Πλύνετε καλά το ρύζι 2-3 φορές με καθαρό νερό και στη συνέχεια στραγγίξτε το, ώστε το ρύζι να μην γίνει λιωμένο όταν μαγειρευτεί.
 |
Πλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια τρίψτε το με αλάτι για να φύγει η μυρωδιά του ψαριού. Ξεπλύνετε ξανά με καθαρό νερό και στραγγίστε το. Όταν το κοτόπουλο στεγνώσει στην επιφάνεια, βάλτε το σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο τζίντζερ και μπαχαρικά, όπως σάλτσα σόγιας, σκούρα σάλτσα σόγιας, κρασί μαγειρικής, σησαμέλαιο και λίγο κορν φλάουρ για να μαλακώσει το κοτόπουλο όταν ψηθεί. Χρησιμοποιήστε ξυλάκια ή τα χέρια σας για να ανακατέψετε καλά, ώστε το κοτόπουλο να απορροφήσει τα μπαχαρικά, στη συνέχεια τυλίξτε το σφιχτά και αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Ενώ περιμένετε να απορροφήσει το κοτόπουλο τα μπαχαρικά, πλύνετε το ρύζι περίπου 2-3 φορές με καθαρό νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και την περίσσεια αμύλου, βοηθώντας το ρύζι να μην κολλήσει όταν μαγειρευτεί. Αφού το πλύνετε, αφήστε το ρύζι να στραγγίξει και βάλτε το απευθείας στην ρυζομάγειρα ή μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά, να τα ανακατέψετε καλά και στη συνέχεια να τα βάλετε στην ρυζομάγειρα.
Αφού ετοιμάσετε τα υλικά, μαγειρέψτε το ρύζι ρίχνοντας αρκετό νερό στην κατσαρόλα, όχι πολύ για να μην λιώσει το ρύζι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε από πάνω το μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου και ρίξτε τη μαρινάδα κοτόπουλου για να δώσετε στο ρύζι πιο γευστικό αποτέλεσμα. Σκεπάστε την εστία ρυζιού και επιλέξτε την κανονική λειτουργία μαγειρέματος. Περιμένετε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.
Όταν η συσκευή μαγειρέματος ρυζιού μεταβεί στη λειτουργία διατήρησης θερμότητας, συνεχίστε να την αφήνετε να μαγειρεύεται για περίπου 10 λεπτά, ώστε τα υλικά να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και βγάλτε απαλά το στήθος κοτόπουλου. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ανακατέψετε το ρύζι για να αναμειχθούν τα υλικά και να συνδυαστούν οι γεύσεις.
Το πιάτο με κοτόπουλο και ρύζι έχει ένα λαμπερό καφέ χρώμα από τη σάλτσα σόγιας, το άρωμα από σησαμέλαιο σε συνδυασμό με απαλό, γλυκό λάχανο, δημιουργώντας μια ελκυστική γεύση χωρίς να απαιτούνται πολλά βήματα επεξεργασίας.
Σύμφωνα με το giadinh.suckhoedoisong.vn
Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/cach-nau-com-luoi-voi-ga-sot-nuoc-tuong-857504f/
Σχόλιο (0)