Χρειάζεται σταθερή παραγωγή για κόκκινο φρούτο του δράκου στο Nam Ha

Οι κάτοικοι του Ναμ Χα καλλιεργούν κόκκινα φρούτα του δράκου εδώ και περίπου 12 χρόνια και είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας φρούτων του δράκου στην επαρχία.

Ωστόσο, λόγω της ασταθούς τιμής του φρούτου του δράκου , η έκταση που φυτεύεται με αυτό το φρούτο δείχνει σημάδια μείωσης σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια .

• 12ΧΡΟΝΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΝΕΑ ΓΗ

Μπαίνοντας στο 4ο έτος συγκομιδής, η οικογένεια της κας Vu Khao (χωριό Nam Ha, κοινότητα Nam Ha) ασχολείται κάθε μήνα με τη φροντίδα 2.000 κόκκινων σαρκωδών πυλώνων από φρούτα του δράκου που φυτεύονται σε μια έκταση περίπου 2 εκταρίων.

Ο κήπος με τα φρούτα του δράκου της κυρίας Khao θεωρείται ένας από τους πιο όμορφους στην κοινότητα, επειδή από την αρχή της φύτευσης, έλαβε οδηγίες από τον Συνεταιρισμό Φρούτων Nam Ha σχετικά με τις τεχνικές φύτευσης και φροντίδας. Η κυρία Khao επένδυσε επίσης με τόλμη στην εγκατάσταση ενός αυτόματου συστήματος άρδευσης και ενός μεθοδικού συστήματος φωτισμού. Σε αυτήν την περιοχή, κάθε χρόνο, η οικογένεια της κυρίας Khao συλλέγει περίπου 100 τόνους φρούτων.

Η κα Khao ανέφερε ότι, χάρη στην εκμάθηση των τεχνικών, οι περισσότεροι καλλιεργητές μπορούν πλέον να επεξεργάζονται τα φρούτα του δράκου για να ανθίσουν εκτός εποχής όπως επιθυμούν, καλύπτοντας τη ζήτηση της αγοράς όλο το χρόνο. Το ιδιαίτερο είναι ότι λόγω του κατάλληλου εδάφους, τα φρούτα του δράκου που καλλιεργούνται σε αυτήν την περιοχή έχουν μέσο βάρος περίπου 1 κιλό όταν πωλούνται σε εμπόρους. Το βάρος των καρπών είναι αρκετά μεγάλο, καλύπτοντας τις ανάγκες των καταναλωτών, ειδικά για έκθεση τις ημέρες του Tet και της πανσελήνου.

Το κόκκινης σάρκας φρούτο του δράκου Nam Ha έχει υψηλή απόδοση, γλυκούς καρπούς και όμορφη μωβ-κόκκινη σάρκα.

Το κόκκινης σάρκας φρούτο του δράκου Nam Ha έχει υψηλή απόδοση, γλυκό φρούτο, η σάρκα έχει ένα όμορφο μωβ-κόκκινο χρώμα.

Σύμφωνα με την κα Khao, η καλλιέργεια φρούτων του δράκου δεν είναι πολύ δύσκολη, αλλά απαιτεί από τους καλλιεργητές να είναι σχολαστικοί σε κάθε βήμα. Ειδικά κατά το στάδιο της καρπόδεσης, πρέπει να υπάρχουν τεχνικές φροντίδας για να κάνουν το φρούτο του δράκου να φαίνεται όμορφο, στρογγυλό και να συμπληρώνουν τα θρεπτικά συστατικά για να δημιουργήσουν γλυκύτητα στον καρπό. Ταυτόχρονα, κατά την ανάπτυξη του καρπού, οι καλλιεργητές πρέπει να εφαρμόζουν φάρμακα και να χαϊδεύουν τα στάχυα 2-3 φορές για να διατηρήσουν τα στάχυα του φρούτου του δράκου πράσινα, μακριά, χοντρά και όμορφα όταν ωριμάσουν.

Έχοντας εγκατασταθεί στο Nam Ha από το 1987, η κα Khao συνειδητοποίησε ότι αυτό το μέρος έχει κατάλληλες κλιματικές και εδαφικές συνθήκες για πολλά διαφορετικά είδη καλλιεργειών, από λαχανικά, λουλούδια μέχρι οπωροφόρα δέντρα και βιομηχανικές καλλιέργειες. Συγκεκριμένα, τα φρούτα του δράκου που καλλιεργούνται εδώ, λόγω του δροσερού κλίματος όλο το χρόνο, έχουν μεγαλύτερο κύκλο ανάπτυξης, περίπου 45 - 50 ημέρες για συγκομιδή, μιάμιση φορά περισσότερο από ό,τι σε θερμές περιοχές. Χάρη σε αυτό, τα φρούτα όταν ωριμάσουν έχουν ένα όμορφο χρώμα, μια πολύ γλυκιά γεύση, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιωθούν και προτιμώνται από τους εμπόρους.

Αυτή τη στιγμή , υπάρχουν μονάδες που αγοράζουν φρούτα του δράκου από ανθρώπους, αλλά η τιμή παρουσιάζει συχνές διακυμάνσεις. Ιδιαίτερα από την αρχή του έτους, η τιμή πώλησης στον κήπο είναι περίπου 11.000 έως 13.000 VND /kg , επομένως το εισόδημα δεν είναι πολύ καλύτερο από άλλες καλλιέργειες.

«Παρόλο που έχω επενδύσει στη φύτευση 2.000 πυλώνων φρούτων του δράκου εδώ και πολύ καιρό, εξακολουθώ να υπολογίζω να στραφώ σταδιακά σε άλλες καλλιέργειες εάν οι τιμές παραμείνουν ασταθείς όπως είναι τώρα», δήλωσε η κα Khao.

Η κα Βου Κάο (χωριό Ναμ Χα, κοινότητα Ναμ Χα) με έναν κήπο 2 εκταρίων με φρούτα του δράκου κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής.

Όπως και η κα Khao, ο κ. Nguyen Van Han , ένα νοικοκυριό που καλλιεργεί 4.000 τ.μ. φρούτων του δράκου σε απόσταση περίπου 500 μέτρων, δήλωσε ότι οι δυνατότητες ανάπτυξης αυτού του φρούτου είναι τεράστιες, αλλά τα εμπόδια εξακολουθούν να είναι το υψηλό επενδυτικό κεφάλαιο και η φροντίδα. Εν τω μεταξύ, στην πραγματικότητα, τα τελευταία 3 χρόνια, η τιμή πώλησης έχει παρουσιάσει ασταθείς διακυμάνσεις, στερούμενη σταθερότητας, και κατά καιρούς η τιμή πώλησης είναι ακόμη χαμηλότερη από την τιμή παραγωγής, επομένως οι άνθρωποι δεν είναι σίγουροι για τις επενδύσεις σε μακροπρόθεσμη, βιώσιμη ανάπτυξη.

«Οι καλλιεργητές φρούτων του δράκου ανησυχούν πολύ για την τιμή των γεωργικών υλικών και της εργασίας. Ο κόσμος θέλει η παραγωγή φρούτων του δράκου να είναι σταθερή. Προς το παρόν, συντηρώ μόνο την τρέχουσα περιοχή, χωρίς να τολμώ να ρισκάρω την επέκτασή της » - αναρωτήθηκε ο κ. Χαν.

Ο κ. Χαν πούλησε φρούτα του δράκου στις 15 Ιουνίου στην τιμή του κήπου για φρούτα καλής ποιότητας περίπου 13.000 VND/kg και μικρότερα φρούτα κατηγορίας 2 περίπου 10.000 VND/kg. Σε αυτήν την τιμή, οι αγρότες σχεδόν φτάνουν στο νεκρό σημείο. Και κατά μέσο όρο για ολόκληρο το έτος, με τιμή περίπου 12.000 έως 17.000 VND/kg ανάλογα με την ώρα που αγοράζουν οι έμποροι και οι συνεταιρισμοί, το κέρδος από τα φρούτα του δράκου δεν έχει δημιουργήσει έλξη για τον κ. Χαν και τους ανθρώπους εδώ.

Αυτή τη στιγμή, η τιμή του φρούτου του δράκου στο Nam Ha κυμαίνεται από 10.000 έως 13.000 VND/kg, μια χαμηλή τιμή σε σύγκριση με την επένδυση που κάνουν οι άνθρωποι.

• ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΩΣΙΜΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΔΡΑΚΟΦΡΟΥΤΩΝ

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Nam Ha, η έκταση με δρακόφρουτο στην κοινότητα είναι σήμερα περίπου 45 εκτάρια. Ορισμένες περιοχές έχουν πιστοποιηθεί από το VietGAP και τους έχουν χορηγηθεί κωδικοί περιοχής καλλιέργειας. Αυτοί είναι άδειες για την πρόσβαση σε πιο απαιτητικές και ακριβές αγορές. Σε σύγκριση με το 2020, η έκταση έχει μειωθεί σημαντικά, περίπου 40 εκτάρια.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση, η παραγωγή φρούτων του δράκου που πληροί τα πρότυπα σε εμφάνιση, μέγεθος και ποιότητα απαιτεί πολλή φροντίδα και άριστη γνώση των τεχνικών, επομένως πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να διστάζουν να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε αυτό το φρούτο.

Επιπλέον, οι ασταθείς τιμές καθιστούν τους αγρότες ανίκανους να δουν τις δυνατότητες για βιώσιμη και σταθερή ανάπτυξη σε σύγκριση με ορισμένες άλλες βραχυπρόθεσμες καλλιέργειες λαχανικών και λουλουδιών. Οι υπάρχουσες εκτάσεις με dragofranut δεν είναι συγκεντρωμένες, φυτεύονται αρκετά κατακερματισμένες, διασκορπισμένες σε 3 ή 4 χωριά, γεγονός που καθιστά δύσκολη την τήρηση ομοιόμορφων προτύπων ποιότητας.

Στην κοινότητα Nam Ha, υπάρχουν επί του παρόντος ο Συνεταιρισμός Οπωροφόρων Δέντρων Nam Ha και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai, οι οποίοι είναι οι δύο κύριες μονάδες που αγοράζουν και καταναλώνουν φρούτα του δράκου στην κοινότητα και τις γειτονικές κοινότητες .

Η κα Tran Thi Hai - Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai, δήλωσε ότι ο στόχος του Συνεταιρισμού είναι να στοχεύσει στην εξαγωγική αγορά για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα. Ιδρύθηκε στα τέλη του 2024, ο Συνεταιρισμός αριθμεί σήμερα 7 μέλη και συνεχίζει να επεκτείνει τους δεσμούς του για την αγορά γεωργικών προϊόντων από κηπουρούς εντός και εκτός της κοινότητας.

Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός επένδυσε με τόλμη περισσότερα από 23 δισεκατομμύρια VND σε συστήματα ψυκτικής αποθήκευσης, μονάδες επεξεργασίας, μηχανήματα συσκευασίας και μεταφορά από την κοινότητα Nam Ha, στην περιοχή Lam Ha, στις εγχώριες αγορές. Σύμφωνα με την κα Hai, τα φρούτα του δράκου που καλλιεργούνται ιδιαίτερα στο Nam Ha και σε ορισμένες περιοχές του Lam Ha εκτιμώνται ιδιαίτερα από την αγορά.

Επεξεργασία φρούτων του δράκου στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai στην κοινότητα Nam Ha, στην περιφέρεια Lam Ha, στην επαρχία Lam Dong

Ωστόσο, η περιοχή καλλιέργειας φρούτων του δράκου εξακολουθεί να είναι κατακερματισμένη και διάσπαρτη, επομένως δεν έχει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε σύγκριση με άλλες διάσημες περιοχές καλλιέργειας φρούτων του δράκου σε άλλες τοποθεσίες . Ο Συνεταιρισμός αγοράζει περίπου το 80% της παραγωγής φρούτων του δράκου στις περιοχές Nam Ha, Gia Lam, Nam Ban... με έκταση περίπου 60 εκταρίων, εκ των οποίων τα 10 εκτάρια έχουν λάβει κωδικό περιοχής καλλιέργειας.

Κάθε μήνα, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai προμηθεύει την αγορά με περίπου 70-100 τόνους φρέσκων φρούτων, κυρίως για την εγχώρια αγορά, η οποία επικεντρώνεται στις βόρειες επαρχίες. Για ορισμένα φρούτα δράκου με αντιελκυστική εμφάνιση, ο Συνεταιρισμός πειραματίζεται με την κατάψυξή τους, κάτι που αρχικά έτυχε θερμής υποδοχής από την αγορά.

Σύμφωνα με την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Lam Ha, για την βιώσιμη ανάπτυξη του φρούτου του δράκου στη Nam Ha, καθώς και σε ορισμένες γειτονικές κοινότητες , οι λειτουργικές μονάδες και ο γεωργικός τομέας της περιφέρειας καθοδηγούν πάντα τους αγρότες προς την παραγωγή καθαρών, ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων για την κάλυψη των αναγκών των καταναλωτών.

Το φρούτο του δράκου Nam Ha έχει καλή ποιότητα και καταναλώνεται στις περισσότερες εγχώριες αγορές, αλλά η τιμή δεν είναι πραγματικά ελκυστική για τον κόσμο λόγω έλλειψης σταθερότητας.

Πρόσφατα, η περιφέρεια έχει δώσει εντολή σε εξειδικευμένα τμήματα να επικεντρωθούν στην προπαγάνδα, την εκπαίδευση και την καθοδήγηση των ανθρώπων για την παραγωγή φρούτων του δράκου σύμφωνα με τα πρότυπα GAP και τα βιολογικά πρότυπα. Ταυτόχρονα, έχει επικεντρωθεί στους οικοδομικούς κανονισμούς για τις περιοχές καλλιέργειας, τις εγκαταστάσεις συσκευασίας και την καταπολέμηση των παρασίτων, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες των καταναλωτών που απαιτούν ολοένα και περισσότερο υψηλή ποιότητα .

Επιπλέον , η περιοχή επικεντρώνεται στην υποστήριξη και τη δημιουργία συνθηκών για τους συνεταιρισμούς ώστε να συνδέονται στενά με τους αγρότες τόσο στις εισροές όσο και στις εκροές. Αυτό στοχεύει στη δημιουργία μεγάλων περιοχών πρώτων υλών με ομοιόμορφη ποιότητα, διασφαλίζοντας τη ζήτηση για εξαγωγές με πιο σταθερές τιμές .