Ένα νέο ταξίδι μετά τον πόλεμο.
Το 1984, ο Nguyen Van Cay, τότε μόλις 19 ετών, άνδρας από την εθνικότητα των Tay, κατατάχθηκε εθελοντικά στον στρατό και πολεμούσε στο μέτωπο των συνόρων Vi Xuyen. Μετά από πολλές σκληρές μάχες, αποστρατεύτηκε το 1987 και επέστρεψε στην πόλη καταγωγής του για να δημιουργήσει οικογένεια. Από εδώ, ξεκίνησε ένα νέο ταξίδι για αυτόν τον στρατιώτη του θείου Ho.
Με την έμφυτη ανθεκτικότητα ενός στρατιώτη, χωρίς να φοβάται τις κακουχίες, έκανε κάθε είδους δουλειές για να στηρίξει την οικογένειά του. Από την καλλιέργεια ρυζιού και καλαμποκιού μέχρι την εκτροφή χοίρων, κοτόπουλων, βουβαλιών και αγελάδων, και αναλαμβάνοντας πολλές άλλες δουλειές κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, τα οικονομικά της οικογένειάς του παρέμεναν μη ικανοποιητικά. Πριν από περισσότερο από μια δεκαετία, όταν η πόλη του άρχισε να προσελκύει τουρίστες που επιθυμούσαν να εξερευνήσουν την τοπική κουλτούρα, συνειδητοποίησε την ευκαιρία να αλλάξει τη ζωή του στη φτωχή γη του.
Το 2015, με τις πενιχρές του οικονομίες, ο κ. Κέι ανακαίνισε το παραδοσιακό σπίτι της οικογένειάς του από πασσάλους, διατηρώντας την τοπική αρχιτεκτονική αλλά κάνοντάς το πιο καθαρό. Έμαθε πώς να καλωσορίζει τους επισκέπτες, να σερβίρει παραδοσιακά γεύματα και να αφηγείται ιστορίες εθνοτικής κουλτούρας και εμπειριών από τον πόλεμο για να προσελκύσει τους τουρίστες να μείνουν.
Ο κ. Cay μοιράστηκε: «Στην αρχή, όταν ξεκίνησα στον τουρισμό , με περιορισμένο κεφάλαιο, αγόρασα μόνο δύο πτυσσόμενα στρώματα και κουβέρτες και κουνουπιέρες για να απλώσω στο σπίτι με τους πασσάλους για να εξυπηρετήσω τους επισκέπτες. Αργότερα, καθώς όλο και περισσότεροι επισκέπτες επισκέπτονταν το σπίτι και δεν υπήρχαν αρκετά δωμάτια, δανείστηκα περισσότερα χρήματα για να επενδύσω στην ανάπτυξή του σε μια οικογενειακή κατοικία με χωρητικότητα 25-30 ατόμων ανά διανυκτέρευση. Συνδέθηκα επίσης με άλλα νοικοκυριά στο χωριό για να αναπτύξουμε μαζί τον κοινοτικό τουρισμό».
Έτσι, το Cậy'Homestay σταδιακά έγινε ένας αγαπημένος προορισμός για την απλότητα, την ρουστίκ γοητεία και τη φιλοξενία του. Οι τουρίστες έρχονται όχι μόνο για να χαλαρώσουν αλλά και για να ακούσουν ιστορίες για την τοπική κουλτούρα και έναν άγριο πόλεμο στα σύνορα, όπως τις αφηγείται ο ηλικιωμένος στρατιώτης.
Ο στρατιώτης δεν τα παράτησε.
Όταν αποφάσισε να ξεκινήσει μια επιχείρηση φιλοξενίας σε οικογένειες, ο κ. Κέι αντιμετώπισε όχι μόνο δυσκολίες λόγω έλλειψης κεφαλαίου και εμπειρίας, αλλά και σκεπτικισμό από τους γύρω του, ακόμη και από την ίδια του την οικογένεια. «Αρχικά, κανείς δεν πίστευε ότι μπορούσα να το κάνω. Κάποιοι έλεγαν ότι ήμουν πολύ μεγάλος για να ξεκουραστώ. Άλλοι έλεγαν: "Δεν μιλάς ξένες γλώσσες, οι Δυτικοί τουρίστες δεν θα μείνουν"», είπε ο κ. Κέι με ένα ευγενικό χαμόγελο.
Στις πρώτες μέρες, ο αριθμός των πελατών ήταν πολύ χαμηλός και το μηνιαίο εισόδημα δεν αρκούσε για να καλύψει τα έξοδα. Δεν υπήρχε σχεδόν κανένα κέρδος. Κάποτε, μια ομάδα τουριστών έκανε κράτηση για ένα δωμάτιο, αλλά το ακύρωσε την τελευταία στιγμή. Βλέποντας τα πάντα ήδη έτοιμα, από το καθαρό κατάλυμα μέχρι ένα αξιοπρεπές γεύμα, ο κ. Κέι μπορούσε μόνο να αναστενάξει σιωπηλά, χωρίς να κατηγορεί κανέναν και χωρίς να τολμά να παραπονεθεί στη γυναίκα και τα παιδιά του.
Αλλά επέμεινε στην επιλογή του, συμμετέχοντας ενεργά σε εκπαιδευτικά μαθήματα, μαθαίνοντας πώς να καλωσορίζει τους επισκέπτες και να παρουσιάζει την τοπική κουζίνα . Κάθε φορά που έφτανε μια ομάδα επισκεπτών, ζητούσε σχόλια για να βελτιωθεί. Ξεκίνησε με τα πιο μικρά πράγματα, μαθαίνοντας πώς να καθαρίζει δωμάτια, πώς να μαγειρεύει παραδοσιακά πιάτα που ταιριάζουν στις προτιμήσεις των τουριστών και πώς να μιλάει φυσικά και φιλικά. Αυτά τα μικρά αλλά σταθερά βήματα βοήθησαν το Cậy'Homestay να προσελκύσει όλο και περισσότερους επισκέπτες.
Το 2020, ακριβώς όταν ο αριθμός των τουριστών σταθεροποιήθηκε, ξέσπασε η πανδημία Covid-19. Χωρίς τουρίστες, η κατοικία ερημώθηκε και για τρία χρόνια, ο ίδιος δεν είχε κανένα εισόδημα από τον τουρισμό, επιστρέφοντας στην καλλιέργεια ρυζιού, καλαμποκιού, γουρουνιών και κοτόπουλων. Τα παρτέρια στην αυλή εξακολουθούσαν να ανθίζουν, το μπαμπού πίσω από την πύλη εξακολουθούσε να ψηλώνει, αλλά το ηθικό του έπεφτε. Ωστόσο, μπροστά στις δυσκολίες, ο κ. Cậy δεν τα παράτησε.
«Έχω περάσει βόμβες και σφαίρες, δεν υπάρχει τίποτα που να μην μπορώ να ξεπεράσω», παρηγόρησε τον εαυτό του, κι όμως επέμενε να καθαρίζει κάθε δωμάτιο, να σκουπίζει κάθε πλαίσιο παραθύρου και να φροντίζει κάθε παρτέρι. Αφού πέρασε η πανδημία, οι επισκέπτες επέστρεφαν στο σπίτι. Χάρηκαν πολύ που είδαν ότι ήταν ακόμα καθαρό, ο κήπος ακόμα πράσινος και ο κ. Κέι να κάθεται ακόμα στη βεράντα του σπιτιού με τους πασσάλους, λέγοντας ιστορίες σαν να μην είχε φύγει ποτέ. Γέλια αντηχούσαν ξανά στην αυλή, η φωτιά στο τζάκι ήταν ξανά ζεστή και τα χορταστικά γεύματα από άγρια λαχανικά και ψάρια του ρυακιού μάγεψαν για άλλη μια φορά τους επισκέπτες από μακριά.
Προκειμένου να αναπτύξει βιώσιμο τουρισμό με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον, ο κ. Cay συνέχισε να ανακαινίζει την εξοχική κατοικία, στήνοντας επιμελώς κάθε στύλο και σανίδα από μπαμπού κάθε μέρα, εξοικονομώντας προσεκτικά χρήματα και αφιερώνοντας την καρδιά και την ψυχή του σε αυτό - την καρδιά ενός γέρου στρατιώτη που θέλει να διατηρήσει το πνεύμα της πατρίδας του μέσα στη σύγχρονη ζωή.
Λίγα χρόνια αργότερα, γοητευτικά μικρά μπανγκαλόου από μπαμπού, ρουστίκ αλλά και εκλεπτυσμένα, ξεπήδησαν σε εκείνη τη γη. Ανακαίνισε επίσης τη λιμνούλα με τα ψάρια, έχτισε μια εξωτερική πισίνα και φύτεψε περισσότερα λουλούδια και καλλωπιστικά φυτά τριγύρω, κάνοντας τον χώρο του Cậy'Homestay ακόμα πιο ευρύχωρο και πράσινο. Με κόστος 600.000 dong ανά δωμάτιο ανά διανυκτέρευση, τα μπανγκαλόου προσελκύουν μεγάλο αριθμό διεθνών τουριστών, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος της οικογένειας. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά του υποδέχεται πάνω από 1.000 επισκέπτες ετησίως, κερδίζοντας πάνω από 200 εκατομμύρια dong από τον τουρισμό. Το homestay παρέχει επίσης εποχιακή απασχόληση για 3-5 ντόπιους εργάτες κατά τις περιόδους αιχμής της τουριστικής περιόδου.
Από λίγους μόνο επισκέπτες το μήνα, η διαμονή του στην εξοχική κατοικία είναι πλέον πλήρως κλεισμένη κατά τη διάρκεια των αργιών, των Σαββατοκύριακων και της περιόδου συγκομιδής του ρυζιού. Από εκεί και πέρα, άρχισε να μοιράζεται την εμπειρία του με τους χωρικούς. Μερικά νοικοκυριά ακολούθησαν με τόλμη το παράδειγμά του, αφυπνίζοντας το χωριό Tha ώστε να συνειδητοποιήσει ότι ο τουρισμός δεν αφορά μόνο τις πόλεις ή τις παραλίες, αλλά μπορεί να ξεκινήσει από τα παραδοσιακά σπίτια τους, με απλά γεύματα από άγρια λαχανικά και ψάρια του ρυακιού από τα ορεινά.
«Οι επισκέπτες εδώ δεν χρειάζονται κλιματισμό ή τηλεόραση. Χρειάζονται ένα γεύμα με το άρωμα μιας ξυλόσομπας, τον ήχο των κοκόρων που λαλούν την αυγή, την εικόνα των παιδιών που παίζουν στο χωριό και το άρωμα των νεαρών δενδρυλλίων ρυζιού αναμεμειγμένων με το αεράκι. Διατηρώ αυτά τα πράγματα και ενθαρρύνω τους χωρικούς να συνεργαστούν για να διατηρήσουν την εθνική μας ταυτότητα. Η διατήρηση της ψυχής του χωριού και του εθνικού μας πολιτισμού είναι ο πυρήνας του βιώσιμου τουρισμού», δήλωσε περαιτέρω ο κ. Cậy.
Από ένα ετοιμόρροπο σπίτι από πασσάλους, μέχρι τις δύσκολες πρώτες μέρες της έναρξης της επιχείρησης και τους εξαντλητικούς μήνες λόγω της πανδημίας, το Cậy'Homestay δεν είναι πλέον μόνο ένα μέρος για να ξεκουραστούν οι τουρίστες, αλλά και μια ζωντανή απόδειξη του πνεύματος των «στρατιωτών του θείου Χο» σε καιρό ειρήνης - πάντα ανθεκτικοί, δημιουργικοί και ποτέ δεν τα παρατάνε.
Πηγή: https://baolaocai.vn/cayhomestay-cua-cuu-chien-binh-post649422.html
Σχόλιο (0)