Τα δέντρα μακαντέμια ριζώνουν σε ορυζώνες.

Η τολμηρή πρωτοπορία στη μετάβαση από τις παραδοσιακές καλλιέργειες στην καλλιέργεια μακαντάμια βοήθησε την οικογένεια του κ. Le Xuan Cuong στη Ζώνη 3, στην κοινότητα Ban Nguyen, να πλουτίσει. Αποκαλούμενοι «βασίλισσα των αποξηραμένων φρούτων», οι αποξηραμένοι καρποί μακαντάμια διαθέτουν υπέροχη γεύση και υψηλή θρεπτική αξία, καθιστώντας τους δημοφιλείς στους καταναλωτές. Αυτό επιβεβαιώνει τη σωστή πορεία που ακολούθησε αυτός ο βετεράνος αγρότης, ο οποίος αφιέρωσε τη ζωή του στην καλλιέργεια της γης.

Τα καρύδια μακαντέμια αποξηραίνονται στη σκιά, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, για να διασφαλιστεί η ποιότητα του προϊόντος.

Το Ban Nguyen είναι μια πρόσφατα συγχωνευμένη κοινότητα που σχηματίστηκε από τρεις κοινότητες: Cao Xa, Vinh Lai και Ban Nguyen. Ήταν κάποτε μια εύφορη και ευημερούσα περιοχή, ο κύριος σιτοβολώνας ρυζιού της πρώην επαρχίας Phu Tho. Παρά τα χρόνια παραδοσιακής καλλιέργειας ρυζιού και λαχανικών , ο κ. Cuong αποφάσισε το 2011 να μετατρέψει τα χωράφια και τους οπωρώνες του σε καλλιέργεια μακαντάμια. Αυτή ήταν μια σχετικά νέα καλλιέργεια για ξηρούς καρπούς στην επαρχία εκείνη την εποχή. Οδηγημένος από το πάθος, ο κ. Cuong ερεύνησε ανεξάρτητα και έμαθε τις τεχνικές για την καλλιέργεια αυτής της «ασυνήθιστης» καλλιέργειας. Έφερε σχεδόν 200 σπορόφυτα μακαντάμια από το Κέντρο Έρευνας Σπόρων Δασοκομίας στο Ba Vi και τα φύτεψε σε μια έκταση 6.000 τετραγωνικών μέτρων στην περιοχή Dong Duong της πρώην κοινότητας Vinh Lai.

Η απόφασή του αρχικά προκάλεσε αμφιβολίες σε πολλούς χωρικούς. «Η καλλιέργεια ρυζιού είναι σκληρή δουλειά και δεν αποφέρει υψηλό εισόδημα, αλλά είναι οικεία. Κανείς εδώ δεν τόλμησε να καλλιεργήσει μακαντέμια επειδή φοβόταν ότι οι εδαφικές και κλιματικές συνθήκες δεν θα του ταίριαζαν», αφηγήθηκε ο κ. Cuong. Ωστόσο, με επιμονή και πίστη στις οικονομικές δυνατότητες των δέντρων μακαντέμια, ξεπέρασε τις αρχικές δυσκολίες. Μετά από τρία χρόνια φροντίδας, τα δέντρα άρχισαν να αποδίδουν καρπούς. Μέχρι το πέμπτο έτος, τα δέντρα πέτυχαν σταθερές αποδόσεις, φέρνοντας μια πολλά υποσχόμενη πρώτη συγκομιδή. Κάθε δέντρο απέδωσε περίπου 10 κιλά αποξηραμένων ξηρών καρπών, με μέση τιμή πώλησης 250.000 VND/kg. Έτσι, στο αρχικό του οικόπεδο των 6.000 ^τ.μ. , κέρδιζε εκατοντάδες εκατομμύρια VND ετησίως, πολλές φορές περισσότερα από την καλλιέργεια ρυζιού.

Ο κ. Le Xuan Cuong επένδυσε σε μια μηχανή για την ξήρανση καρυδιών μακαντέμια, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος.

Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες των δέντρων μακαντέμια, ο κ. Cuong συνέχισε να επεκτείνει την περιοχή φύτευσης σε 1,5 εκτάρια με πάνω από 300 δέντρα, εκ των οποίων περίπου 200 αποδίδουν ήδη μια σταθερή συγκομιδή. Κατά μέσο όρο, κάθε εκτάριο αποφέρει κέρδος περίπου 250 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση των εξόδων. Χωρίς να σταματήσει στην καλλιέργεια, επένδυσε επίσης σε σύγχρονα μηχανήματα όπως μηχανήματα αποφλοίωσης, μηχανήματα διαλογής ξηρών καρπών και μηχανήματα ξήρανσης για τη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος. Τα δέντρα μακαντέμια δεν απαιτούν υπερβολικά περίπλοκες τεχνικές φροντίδας, αλλά πρέπει να δοθεί προσοχή στη διασταυρούμενη επικονίαση για να αυξηθεί ο ρυθμός καρπόδεσης. Μετά τη συγκομιδή, οι ξηροί καρποί ξηραίνονται και απλώνονται ομοιόμορφα στο πάτωμα ή σε στεγασμένο χώρο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως για να διασφαλιστεί η ποιότητα. Οι αποξηραμένοι ξηροί καρποί μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιωθούν, κάτι που αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα κατά την κυκλοφορία τους στην αγορά.

Ωστόσο, η καλλιέργεια μακαντέμια αντιμετωπίζει επίσης πολλές προκλήσεις. Το έδαφος των ορυζώνων τείνει να συγκρατεί νερό και είναι επιρρεπές σε πλημμύρες, ενώ η μακαντέμια απαιτεί καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ο κ. Cuong ξεπέρασε αυτό το πρόβλημα βελτιώνοντας το έδαφος, σκάβοντας τάφρους αποστράγγισης και εφαρμόζοντας οργανικό λίπασμα πριν από τη φύτευση. Ο κρύος χειμώνας στο Βορρά, με θερμοκρασίες μερικές φορές κάτω από 12°C, μπορεί να επηρεάσει το στάδιο της ανθοφορίας (Φεβρουάριος-Μάρτιος). Για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων, εφαρμόζει τακτική άρδευση και ισορροπημένη λίπανση. Επιπλέον, τα δέντρα μακαντέμια είναι ευάλωτα στο να πέσουν κατά την περίοδο των βροχών λόγω των ανεπαρκώς ανεπτυγμένων ριζών τους, απαιτώντας από τους αγρότες να αλληλοκαλλιεργούν ή να δημιουργούν ανεμοφράκτες.

Το μοντέλο καλλιέργειας μακαντέμια του κ. Le Xuan Cuong όχι μόνο αποφέρει υψηλά οικονομικά οφέλη, αλλά συμβάλλει επίσης στη βελτίωση των μη αποδοτικών ορυζώνων, στη μείωση των πλημμυρών και στην προώθηση της βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης. Στο τέλος του 2024, τα αποξηραμένα μακαντέμια της οικογένειάς του αναγνωρίστηκαν ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων, υπόσχοντας να γίνουν μια εξέχουσα μάρκα και ανοίγοντας ευκαιρίες για τους αγρότες της κοινότητας να αναπαράγουν αυτό το μοντέλο μετατροπής καλλιεργειών και να επιτύχουν βιώσιμο πλούτο.

Χονγκ Νχουνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm