Το κιτρόδεντρο του Βούδα στο Λιέν Τσάου

Έχοντας ριζώσει στο εύφορο προσχωσιγενές έδαφος κατά μήκος του Κόκκινου Ποταμού στην κοινότητα Lien Chau μόλις πριν από 5 χρόνια, το κιτρόδεντρο του Βούδα απέδειξε γρήγορα την εξαιρετική του αποτελεσματικότητα, αποτελώντας μια από τις βασικές καλλιέργειες της περιοχής, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της γεωργίας του Lien Chau προς μια βιώσιμη, εμπορική κατεύθυνση.

Οι έμποροι αγοράζουν φρούτα χεριών του Βούδα στο αγρόκτημα της οικογένειας του κ. Nguyen Quang Hoa στην κοινότητα Lien Chau.

Αυτές τις μέρες, η οικογένεια του κ. Nguyen Quang Hoa ασχολείται με τη φροντίδα, το κλάδεμα και την προσαρμογή της θρέψης του οπωρώνα τους με τα χειροποίητα κιτρόνια του Βούδα, προετοιμάζοντας την περίοδο αιχμής της συγκομιδής για να καλύψει τη ζήτηση των ανθρώπων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους. Ο κ. Hoa κατάγεται από την κοινότητα Hoai Duc ( Ανόι ), μια τοποθεσία διάσημη για την καλλιέργεια χειροποίητων κιτρόνια του Βούδα. Ωστόσο, λόγω της εξάντλησης του εδάφους και της μείωσης της παραγωγικότητας, πριν από περίπου πέντε χρόνια, αυτός και πολλά άλλα νοικοκυριά μετακόμισαν στο Lien Chau, νοικιάζοντας γη στις όχθες του ποταμού κατά μήκος του Κόκκινου Ποταμού για να αναβιώσουν την παραδοσιακή τέχνη. Σήμερα, ο οπωρώνας της οικογένειάς του έχει σχεδόν 1.000 δέντρα, που αποφέρουν ένα μέσο ετήσιο εισόδημα περίπου 600 εκατομμυρίων VND και παρέχουν τακτική απασχόληση σε δεκάδες ντόπιους εργάτες.

Ο κ. Χόα μοιράστηκε: «Παρατήρησα ότι το προσχωσιγενές έδαφος εδώ είναι πολύ κατάλληλο, χαλαρό, πλούσιο σε λάσπη και έχει ευνοϊκή πηγή νερού, γι' αυτό και νοίκιασα με τόλμη περισσότερο από 1 εκτάριο γης για να καλλιεργήσω το κίτρο του Βούδα. Αρχικά, αντιμετώπισα πολλές δυσκολίες επειδή το κίτρο του Βούδα είναι ένα μάλλον «ιδιοτελές» φυτό, που απαιτεί σχολαστική φροντίδα, από το πότισμα και το κλάδεμα μέχρι τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Ωστόσο, αν κατακτήσετε τις τεχνικές, το δέντρο καρποφορεί σχεδόν όλο το χρόνο, με σταθερές αποδόσεις και υψηλή οικονομική αξία. Η κύρια εποχή για το κίτρο του Βούδα είναι κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, όταν η τιμή μπορεί να φτάσει αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες ντονγκ ανά καρπό. Τις κανονικές ημέρες, η τιμή του κίτρου του Βούδα είναι 30-40 χιλιάδες ντονγκ ανά καρπό, αλλά κατά τη διάρκεια των αργιών, μεγάλα, όμορφα φρούτα με πολλά «δάχτυλα» μπορούν να πωληθούν για 200-500 χιλιάδες ντονγκ ανά καρπό».

Μαζί με τον κ. Hoa, η οικογένεια του κ. Nguyen Tat Sang είναι ένα από τα πρωτοποριακά νοικοκυριά που επένδυσαν με τόλμη στην καλλιέργεια του κίτρου του Buddha στο Lien Chau. Το 2021, ο κ. Sang νοίκιασε 1 εκτάριο γης και φύτεψε περίπου 600 δέντρα κίτρου του Buddha. Εκτός από το να μαθαίνει από τις εμπειρίες άλλων νοικοκυριών, διερεύνησε ενεργά διάφορα μοντέλα εντός και εκτός της επαρχίας, συνδυάζοντάς τα με τη μελέτη εγγράφων και πληροφοριών στο διαδίκτυο για να τα εφαρμόσει στην παραγωγή του.

Ο κ. Sang μοιράστηκε: «Η καλλιέργεια του κιτρόν του Βούδα απαιτεί σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια και χρόνια εμπειρίας. Τα δέντρα δεν αποδίδουν πάντα ομοιόμορφα καρπούς, επομένως οι καλλιεργητές πρέπει να γνωρίζουν πώς να παρεμβαίνουν την κατάλληλη στιγμή για να διασφαλίσουν ότι τα δέντρα ανθίζουν και αποδίδουν καρπούς όλο το χρόνο. Κατά μέσο όρο, ο οπωρώνας της οικογένειάς μου με κιτρόν του Βούδα αποδίδει 5-7 εκατόκιλα φρούτων ανά συγκομιδή. Κατά τους μήνες αιχμής, η τιμή πώλησης είναι πολλές φορές υψηλότερη από το συνηθισμένο, παρέχοντας στην οικογένειά μου ένα σταθερό εισόδημα».

Το μοντέλο καλλιέργειας κίτρου με το χέρι του Βούδα, της οικογένειας της κας Nguyen Thi Hoan στο χωριό Nhat Chieu, στην κοινότητα Lien Chau, αποφέρει εισόδημα περίπου 400 εκατομμυρίων dong ντόνγκ ετησίως.

Προηγουμένως, το μεγαλύτερο μέρος της γης που ανήκε στην οικογένεια της κας Nguyen Thi Hoan στο χωριό Nhat Chieu χρησιμοποιούνταν για την καλλιέργεια κόκκινων μπανανών και παπάγιας. Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες του κίτρου του Βούδα, η οικογένειά της νοίκιασε επιπλέον γη από άλλα νοικοκυριά, μετατρέποντας πάνω από 4 στρέμματα για να καλλιεργήσει περισσότερα από 900 δέντρα κίτρου του Βούδα. Με προσεκτική καλλιέργεια και την εφαρμογή ειδικών τεχνικών, ο οπωρώνας της οικογένειας με κίτρο του Βούδα παράγει φρούτα όλο το χρόνο, με μέσο όρο 50-70 φρούτα ανά δέντρο. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, κερδίζουν ένα μέσο εισόδημα περίπου 400 εκατομμυρίων VND ετησίως, παρέχοντας τακτική απασχόληση σε περίπου 10 ντόπιους εργάτες.

Σήμερα, τα κιτρόνια του Βούδα καλλιεργούνται κυρίως στις προσχωσιγενείς πεδιάδες κατά μήκος του Κόκκινου Ποταμού στο χωριό Nhat Chieu, στην κοινότητα Lien Chau. Χάρη στο εύφορο έδαφος και το κατάλληλο κλίμα, τα δέντρα ευδοκιμούν, παράγοντας όμορφους καρπούς με ιδιαίτερο άρωμα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της καλλιέργειας είναι η υψηλή οικονομική της αξία, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς. Ενώ η μέση τιμή του κιτρόνια του Βούδα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους κυμαίνεται από 30.000 έως 50.000 VND ανά καρπό, από την 15η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα και μετά, η τιμή μπορεί να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί. Μεγάλοι, όμορφοι καρποί με πολλά ομοιόμορφα κατανεμημένα κλαδιά και χρυσοκίτρινο χρώμα μπορούν να φτάσουν τα 300.000 έως 500.000 VND ανά καρπό, ή και υψηλότερα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι καλλιεργητές κιτρίνων χειρός του Βούδα στην κοινότητα εφαρμόζουν πλέον κυρίως μεθόδους βιολογικής γεωργίας για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των καταναλωτών, να διατηρήσουν την ελκυστική εμφάνιση και να διατηρήσουν το φυσικό άρωμα.

Αναγνωρίζοντας το οικονομικό δυναμικό και τη μακροπρόθεσμη αξία του δέντρου κίτρου του Βούδα, η κυβέρνηση της κοινότητας Lien Chau έχει συμπεριλάβει αυτήν την καλλιέργεια στο σχέδιο γεωργικής ανάπτυξης, εστιάζοντας σε εξειδικευμένη, συγκεντρωμένη καλλιέργεια με συνολική έκταση περίπου 30 εκταρίων. Το μοντέλο καλλιέργειας κίτρου του Βούδα όχι μόνο φέρνει οικονομικά οφέλη στους ανθρώπους, αλλά συμβάλλει επίσης στην αλλαγή της όψης της αγροτικής Lien Chau. Προηγουμένως κατακερματισμένες και αναποτελεσματικές εκτάσεις γης στις όχθες του ποταμού έχουν πλέον μετατραπεί σε μεγάλης κλίμακας, συγκεντρωμένες περιοχές καλλιέργειας. Παράλληλα με την ανάπτυξη της καλλιέργειας κίτρου του Βούδα, οι υποδομές που εξυπηρετούν την παραγωγή, όπως οι εσωτερικοί αγροτικοί δρόμοι και τα αρδευτικά κανάλια, έχουν σταδιακά επενδυθεί και αναβαθμιστεί. Η υλική και πνευματική ζωή των ανθρώπων έχει βελτιωθεί, συμβάλλοντας θετικά στην κατασκευή νέων προηγμένων αγροτικών περιοχών στην περιοχή.

Ωστόσο, η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζουν αυτή τη στιγμή οι καλλιεργητές φρούτων Buddha's hand στο Lien Chau είναι η έλλειψη σταθερής αγοράς. Παρόλο που οι έμποροι αγοράζουν όλο το χρόνο, η αγορά εξακολουθεί να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το Σεληνιακό Νέο Έτος. Η επωνυμία του προϊόντος δεν είναι ακόμη ισχυρή, γεγονός που το καθιστά ευάλωτο στη χειραγώγηση των τιμών. Επιπλέον, το αυξανόμενο κόστος εργασίας και ο απρόβλεπτος καιρός θέτουν επίσης σημαντικούς κινδύνους για την παραγωγή.

Κατά την επόμενη περίοδο, η κοινότητα Lien Chau θα συνεχίσει να επανεξετάζει και να οριστικοποιεί τον σχεδιασμό για τις συγκεντρωμένες περιοχές καλλιέργειας κίτρου Buddha's hand· να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να προωθήσουν την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή· να καθοδηγήσει τους ανθρώπους να εφαρμόζουν ασφαλείς και βιολογικές διαδικασίες καλλιέργειας και φροντίδας κίτρου Buddha's για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων. Ταυτόχρονα, θα οργανώσει τεχνική εκπαίδευση, θα μεταφέρει ποικιλίες κίτρου Buddha's υψηλής ποιότητας, θα υποστηρίξει τους ανθρώπους στην πρόσβαση σε προτιμησιακές πηγές κεφαλαίου για την ανάπτυξη της παραγωγής· και θα ενθαρρύνει τις συνδέσεις κατά μήκος της αλυσίδας αξίας για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων στην αγορά.

Θούι Χουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/cay-phat-thu-tren-dat-lien-chau-245901.htm