Παροχή γευμάτων στους εργαζόμενους κατά τη διάρκεια των βαρδιών τους.

Η Shints BVT Co., Ltd., με έδρα την κοινότητα Tu Cuong (περιοχή Thanh Mien), δίνει πάντα προτεραιότητα στην ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.

Προληπτική προμήθεια τροφίμων

Η Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc) είναι μία από τις λίγες επιχειρήσεις στην επαρχία που είναι σε μεγάλο βαθμό αυτάρκης στην προμήθεια καθαρών τροφίμων για τους εργαζομένους της. Αντί να προμηθεύεται από εξωτερικούς προμηθευτές, η εταιρεία διαθέτει ένα μεγάλο οικόπεδο για την καλλιέργεια λαχανικών, την κατασκευή κοτόπουλων και πάπιων, καθώς και λιμνών με ψάρια. Ολόκληρη η περιοχή διαχειρίζεται και φροντίζεται καθημερινά από μια ομάδα εργαζομένων.

Σύμφωνα με τον κ. Doan Manh Hung, Πρόεδρο του Συνδικάτου της Babeeni Vietnam Co., Ltd., η εταιρεία θέλει πάντα κάθε γεύμα των εργαζομένων της να είναι όχι μόνο χορταστικό και θρεπτικό, αλλά και ασφαλές και υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, η ηγεσία της εταιρείας δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην προέλευση των τροφίμων. Στον αγροτικό τομέα, τα πράσινα λαχανικά καλλιεργούνται εποχιακά για να διασφαλιστεί η φρεσκάδα και η ποιότητα. Όσον αφορά το κοτόπουλο, την πάπια και το ψάρι, η εταιρεία τα αγοράζει σε μεγάλες ποσότητες από αξιόπιστους προμηθευτές. Στη συνέχεια, εκτρέφονται με παραδοσιακές μεθόδους για 2-3 μήνες πριν υποστούν επεξεργασία για τους εργαζομένους. Από αυτήν την τοπική πηγή τροφίμων, η εταιρεία μπορεί να προμηθευτεί ανεξάρτητα περίπου το 80% των συστατικών που απαιτούνται για την εξυπηρέτηση 700 γευμάτων την ημέρα.

Η διατήρηση δειγμάτων τροφίμων είναι μια πρακτική που λαμβάνεται σοβαρά υπόψη από πολλές επιχειρήσεις στην επαρχία.

Τα γεύματα στην Babeeni Vietnam Co., Ltd. δεν είναι μόνο καθαρά και ασφαλή, αλλά η θρεπτική τους αξία ξεπερνά επίσης αυτή πολλών άλλων επιχειρήσεων στην επαρχία. Για πολλά χρόνια, η εταιρεία διατηρεί σταθερά μια αξία γεύματος 37.000 - 42.000 VND ανά μερίδα για τους υπαλλήλους της. Σε ειδικές περιπτώσεις, η αξία του γεύματος μπορεί να αυξηθεί δύο έως τρεις φορές. Το ημερήσιο μενού προσαρμόζεται επίσης προσεκτικά από την εταιρεία ανάλογα με τις εποχές και τα σχόλια των εργαζομένων. Χάρη σε αυτό, διασφαλίζεται η υγεία του προσωπικού και των εργαζομένων, διατηρώντας την παραγωγή και τις επιχειρηματικές δραστηριότητες.

«Το γεγονός ότι οι επιχειρήσεις φροντίζουν τα πάντα, από τον λαχανόκηπο μέχρι τα ψάρια και τα κοτόπουλα, για να εξασφαλίσουν την παροχή καθαρής τροφής στους εργαζομένους τους, είναι κάτι που εκτιμούμε βαθιά. Για τους εργαζομένους, το γεύμα στην καντίνα είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τη διατήρηση της υγείας και της παραγωγικότητάς τους και συμβάλλει στην αξία της επιχείρησης. Ελπίζω ότι πολλές επιχειρήσεις στην επαρχία θα συνεχίσουν να δίνουν προσοχή και να βελτιώνουν τα γεύματα στην καντίνα για τους εργαζομένους τους», δήλωσε ο εργαζόμενος Ντο Θι Νγκουγιέτ.

Αντί να προσλαμβάνει εξωτερικές υπηρεσίες catering, η Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) έχει δημιουργήσει τη δική της ομάδα κουζίνας για να διαχειρίζεται αυστηρά την ποιότητα των γευμάτων των υπαλλήλων της. Καθημερινά, η Εκτελεστική Επιτροπή των Συνδικάτων, σε συντονισμό με το Διοικητικό Τμήμα, επιθεωρεί και παρακολουθεί την προμήθεια, την αποθήκευση και την επεξεργασία τροφίμων. Η εταιρεία είναι αποφασισμένη να αποτρέψει την είσοδο μολυσμένων ή μη αναγνωρίσιμων τροφίμων στην καντίνα. Χάρη σε αυτήν την αποτελεσματική διαχείριση, η εταιρεία δεν έχει αντιμετωπίσει περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης εδώ και πολλά χρόνια.

Η Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) διατηρεί επίδομα γευμάτων ύψους 20.000 VND ανά εργαζόμενο.

Ο κ. Phan Quang Trung, Πρόεδρος του Συνδικάτου της Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company, δήλωσε: «Με την πάροδο των ετών, η εταιρεία βελτιώνει συνεχώς την ποιότητα και το μέγεθος των μερίδων των γευμάτων για να καλύψει τις ανάγκες των εργαζομένων της. Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια, τα εισαγόμενα τρόφιμα υποβάλλονται σε επεξεργασία και χρησιμοποιούνται την ίδια ημέρα. Ως αποτέλεσμα, τα γεύματα όχι μόνο εξασφαλίζουν επαρκή διατροφή, αλλά δημιουργούν και μια νόστιμη και εύγευστη εμπειρία».

Ενίσχυση της επιθεώρησης και της εποπτείας.

Στις αρχές Ιουνίου, το Τμήμα Υγείας της περιφέρειας Thanh Mien συντόνισε επιθεωρήσεις ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων σε διάφορες επιχειρήσεις της περιφέρειας. Στην Shints BVT Co., Ltd. στην κοινότητα Tu Cuong (Thanh Mien), η ομάδα επιθεώρησης παρακολούθησε τα γεύματα της καντίνας σύμφωνα με μια διαδικασία τριών βημάτων: πριν από την προετοιμασία του φαγητού, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας και πριν από την κατανάλωση. Η επιθεώρηση αποκάλυψε ότι η εταιρεία εισάγει τρόφιμα με σαφή προέλευση και πηγές. Τα δείγματα τροφίμων αποθηκεύονται και συντηρούνται αυστηρά σύμφωνα με τους κανονισμούς. Οι χώροι κουζίνας και τραπεζαρίας είναι καλά οργανωμένοι και διατηρούνται καθαροί.

Τα διαλείμματα για μεσημεριανό γεύμα διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των εργαζομένων.

Ένας εκπρόσωπος της Shints BVT Co., Ltd., που βρίσκεται στην κοινότητα Tu Cuong, δήλωσε ότι η εταιρεία απασχολεί περίπου 1.000 εργαζομένους. Με την πάροδο των ετών, η εταιρεία παρακολουθεί και επιθεωρεί αυστηρά την ποιότητα των γευμάτων. Για να διασφαλίσει την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, η εταιρεία εισάγει συστατικά μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές με πλήρη τιμολόγια που αποδεικνύουν την προέλευσή τους. Τα συστατικά ελέγχονται διεξοδικά πριν από την επεξεργασία. Δεν χρησιμοποιούνται προϊόντα κατώτερης ποιότητας και τα τρόφιμα δεν μένουν έξω για περισσότερο από την αρχική ημερομηνία. Καθημερινά, το ιατρικό προσωπικό είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση και την αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων σύμφωνα με τους κανονισμούς και είναι έτοιμο για εξετάσεις όταν είναι απαραίτητο. Αυτή είναι μια από τις λύσεις που βοηθά την εταιρεία να ελέγχει προληπτικά τους κινδύνους και παρέχει ηρεμία στους εργαζομένους της.

Πρόσφατα, το Επαρχιακό Εργατικό Συνδικάτο έχει καθοδηγήσει προληπτικά όλα τα επίπεδα των συνδικάτων να οργανώσουν διαπραγματεύσεις και διαλόγους με τους εργοδότες για την ένταξη των επιδομάτων σίτισης στις συλλογικές συμβάσεις εργασίας. Παράλληλα, έχουν εφαρμοστεί αποτελεσματικά οι επιθεωρήσεις και η παρακολούθηση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων στις επιχειρήσεις, ενώ έχουν επίσης εντατικοποιηθεί οι έρευνες σχετικά με την ικανοποίηση των εργαζομένων από την ποιότητα των επιδομάτων σίτισης.

Ως αποτέλεσμα, κάθε χρόνο περίπου το 80% των επιχειρήσεων με συνδικάτα υπογράφουν συλλογικές συμβάσεις εργασίας, με πολλές μονάδες να δεσμεύονται να παρέχουν επιδόματα σίτισης στα μέλη των συνδικάτων και τους εργαζόμενους που κυμαίνονται από 18.000 έως 30.000 VND.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια δεν έχουν καταγραφεί κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης στις συλλογικές καντίνες επιχειρήσεων με συνδικάτα στην επαρχία. Αυτό δείχνει ότι η ευαισθητοποίηση και η υπευθυνότητα των επιχειρήσεων βελτιώνονται ολοένα και περισσότερο όσον αφορά τη φροντίδα της ζωής και την προστασία των δικαιωμάτων των εργαζομένων. Ταυτόχρονα, επιβεβαιώνει τον σημαντικό ρόλο των συνδικάτων στην παρακολούθηση και τη διαχείριση της ποιότητας των γευμάτων στις καντίνες.

ΚΑΝΕ ΕΡΓΑΣΙΑ

Πηγή: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html