Έλεγχος κινδύνου, βελτιστοποίηση παραγωγής
Στην επαρχία Quang Tri , η παράκτια εκτροφή γαρίδας θεωρείται ένας πολλά υποσχόμενος τομέας εδώ και πολλά χρόνια, αλλά ενέχει και σημαντικούς κινδύνους. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, η ρύπανση των υδάτων και οι εκτεταμένες επιδημίες ασθενειών έχουν ως αποτέλεσμα η αποδοτικότητα της παραγωγής να μην ανταποκρίνεται στα υπάρχοντα πλεονεκτήματα. Η πλειονότητα των προϊόντων καταναλώνεται στην εγχώρια αγορά, με αποτέλεσμα χαμηλές τιμές και οι αγρότες συχνά αντιμετωπίζουν χειραγώγηση των τιμών από τους εμπόρους. Το πιο ανησυχητικό είναι ότι οι πρακτικές παραγωγής μικρής κλίμακας, η έλλειψη περιβαλλοντικού ελέγχου και η υπερβολική χρήση φαρμάκων και χημικών ουσιών στη γεωργία αυξάνουν τον κίνδυνο προβλημάτων ασφάλειας των τροφίμων και υποβάθμισης του παράκτιου περιβάλλοντος.
Με βάση αυτή την πραγματικότητα, το μοντέλο εκτροφής γαρίδας με χρήση τεχνολογίας CNC, που εφαρμόζεται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων στις κοινότητες Dong Trach και Bac Trach, θεωρείται στρατηγικό βήμα για την εξεύρεση μιας θεμελιώδους λύσης στο πρόβλημα της ανάπτυξης της εκτροφής γαρίδας προς μια αποτελεσματική και βιώσιμη κατεύθυνση. Αυτό θεωρείται ως μια προσπάθεια αλλαγής της παραγωγικής νοοτροπίας των αγροτών, από τη γεωργία που βασίζεται στην εμπειρία στην ελεγχόμενη γεωργία, από την εστίαση στη βραχυπρόθεσμη παραγωγή στη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.
 |
| Τα μοντέλα υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας βοηθούν στον περιορισμό των απορρίψεων λυμάτων στο περιβάλλον, μειώνουν τον κίνδυνο εξάπλωσης ασθενειών και συμβάλλουν στην προστασία των παράκτιων οικοσυστημάτων - Φωτογραφία: TA |
Το μοντέλο εφαρμόστηκε σε κλίμακα 1,9 εκταρίων/5 συμμετεχόντων νοικοκυριών, εφαρμόζοντας μια εντατική διαδικασία εκτροφής γαρίδας λευκού ποδιού 2-3 σταδίων. Επενδύθηκε ολοκληρωμένα το σύστημα των λιμνών, συμπεριλαμβανομένων λιμνών εκτροφής, εμπορικών λιμνών και λιμνών για την επεξεργασία εισερχόμενου και εξερχόμενου νερού, διασφαλίζοντας τις τεχνικές απαιτήσεις για υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας και βιοασφάλεια. Ο πυρήνας του μοντέλου είναι ο αυστηρός έλεγχος περιβαλλοντικών παραγόντων όπως η θερμοκρασία, το pH, το διαλυμένο οξυγόνο και η πυκνότητα εκτροφής. Τα ιχθύδια γαρίδας βρίσκονται σε καραντίνα και πληρούν τα εθνικά πρότυπα. Και οι ζωοτροφές, τα φάρμακα και τα χημικά χρησιμοποιούνται μόνο από τον επιτρεπόμενο κατάλογο.
Το πιο σημαντικό είναι ότι ο καλός περιβαλλοντικός έλεγχος έχει βοηθήσει τους αγρότες να πουν όχι στις επιβλαβείς χημικές ουσίες και τα υπολείμματα αντιβιοτικών. Ως αποτέλεσμα, ο χρόνος καλλιέργειας έχει μειωθεί, η πυκνότητα εκτροφής έχει αυξηθεί, αλλά εξακολουθούν να εξασφαλίζονται οι βέλτιστες συνθήκες διαβίωσης για τις γαρίδες.
Τα αποτελέσματα των δοκιμών αποδοχής έδειξαν σημαντική αποτελεσματικότητα: Το ποσοστό επιβίωσης των γαρίδων έφτασε πάνω από 80%, η απόδοση έφτασε τους 20 τόνους/εκτάριο, φέρνοντας οικονομική αποδοτικότητα 15%-20% υψηλότερη από τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Το πιο σημαντικό είναι ότι το μοντέλο βοηθά στη μείωση της χρήσης νερού, στον περιορισμό της απόρριψης λυμάτων στο περιβάλλον και στη μείωση του κινδύνου εξάπλωσης ασθενειών. Αυτοί είναι βασικοί παράγοντες για την προστασία του παράκτιου οικοσυστήματος.
Σύμφωνα με τον Tran Thanh Hai, Διευθυντή του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, το μοντέλο εκτροφής γαρίδας με τεχνολογία CNC στο Dong Trach και το Bac Trach δεν είναι μόνο κατάλληλο για τις τοπικές συνθήκες, αλλά ανοίγει και ευκαιρίες για αναπαραγωγή σε όλη την επαρχία, συμβάλλοντας στην αναδιάρθρωση του κλάδου της υδατοκαλλιέργειας προς μια σύγχρονη, ασφαλή και βιώσιμη κατεύθυνση.
«Μόχλευση» για σύγχρονη παραγωγική σκέψη.
Νωρίς το πρωί, ο κ. Hoang Ngoc Tuan από το χωριό Mai Xa, στην κοινότητα Cua Viet, ξεκινά την καθημερινή του ρουτίνα ελέγχοντας τη θερμοκρασία, την αλατότητα και τα επίπεδα διαλυμένου οξυγόνου στη λίμνη με τις γαρίδες της οικογένειάς του. Οι γαρίδες που μόλις τροφοδότησαν είναι άνω των 20 ημερών. Αν και είναι ακόμα μικρές, είναι δραστήριες και υγιείς. Το νερό της λίμνης είναι καθαρό και τα συστήματα αερισμού και άντλησης νερού λειτουργούν ομαλά. Λίγοι γνωρίζουν ότι για να επιτύχει την σχεδόν 5 εκταρίων υψηλής τεχνολογίας περιοχή εκτροφής γαρίδων που έχει σήμερα, ο κ. Tuan έχει αντιμετωπίσει πολλές αντιξοότητες.
Ξεκίνησε την εφαρμογή του μοντέλου το 2019, σε μια εποχή που η παράκτια εκτροφή γαρίδας αντιμετώπιζε πολλούς κινδύνους, όπως: ασθένειες που ήταν δύσκολο να ελεγχθούν, υψηλό κόστος εισροών και ένα γεωργικό περιβάλλον που επηρεαζόταν εύκολα από τις καιρικές συνθήκες. Τις πρώτες καλλιεργητικές περιόδους, ο κ. Tuan αντιμετώπισε επίσης δυσκολίες λόγω έλλειψης εμπειρίας στη λειτουργία του συστήματος, μεγάλου επενδυτικού κεφαλαίου και μιας ασταθούς αγοράς.
«Υπήρξαν φορές που σκέφτηκα να τα παρατήσω, αλλά η επιστροφή στον παλιό τρόπο εκτροφής ζώων θα ήταν ακόμη πιο επικίνδυνη», θυμήθηκε ο Τουάν.
Το σημείο καμπής ήρθε όταν ακολούθησε επίμονα ένα μοντέλο κλειστού βρόχου γεωργίας, ελέγχοντας το περιβάλλον και θεωρώντας την τεχνολογία ως το «κλειδί» για τη μείωση των κινδύνων. Αναγνωρίζοντας την αρχική αποτελεσματικότητα του μοντέλου, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων υποστήριξε την επένδυση σε ένα φυτώριο, βοηθώντας τον να τελειοποιήσει τη γεωργική διαδικασία από το στάδιο του φυτωρίου έως την εμπορική γεωργία.
 |
| Τα μοντέλα υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας αποδεικνύονται σταδιακά μια κατάλληλη και βιώσιμη κατεύθυνση για τις παράκτιες περιοχές - Φωτογραφία: TA |
Το εξαιρετικό πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου έγκειται στην ικανότητά του να ελέγχει προληπτικά το περιβάλλον της λίμνης. Οι γαρίδες εκτρέφονται σε κλειστό σύστημα, παραμένοντας υγιείς πριν μεταφερθούν σε μεγαλύτερες λίμνες. Το νερό επεξεργάζεται σε σύστημα ανακυκλοφορίας, ελαχιστοποιώντας την άμεση απόρριψη στο θαλάσσιο περιβάλλον. Ως αποτέλεσμα, ο χρόνος καλλιέργειας είναι μόνο περίπου 3-4 μήνες ανά καλλιέργεια, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, με υψηλό ποσοστό επιβίωσης και σταθερή απόδοση.
Αυτή τη στιγμή, ο κ. Tuan αλιεύει πάνω από 50 τόνους γαρίδας ετησίως, αποφέροντας έσοδα 6-7 δισεκατομμυρίων VND. Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο, το πιο σημαντικό είναι οι γαριδοκαλλιεργητές να μην αντιμετωπίζουν πλέον τις ίδιες ανησυχίες όπως πριν. Με ελεγχόμενα περιβάλλοντα και μειωμένους κινδύνους ασθενειών, οι αγρότες μπορούν να προγραμματίσουν προληπτικά την παραγωγή τους, χωρίς να βασίζονται πλέον αποκλειστικά στην τύχη. Παρ' όλα αυτά, η υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας δεν είναι εύκολη υπόθεση. Οι μεγάλες αρχικές επενδύσεις, οι υψηλές τεχνικές απαιτήσεις και το σταθερό κόστος ηλεκτρικής ενέργειας και εργασίας παραμένουν σημαντικές πιέσεις.
«Αν δεν κάνεις τα πράγματα σωστά και δεν επιμένεις, είναι πολύ εύκολο να τα παρατήσεις στη μέση», δήλωσε με ειλικρίνεια ο Τουάν.
Εκτιμώντας ιδιαίτερα την αποτελεσματικότητα του μοντέλου, ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κομμούνας Cua Viet, Tran Dinh Cam, δήλωσε: «Το υψηλής τεχνολογίας μοντέλο εκτροφής γαρίδας του Hoang Ngoc Tuan αποτελεί κατάλληλη κατεύθυνση για τις τρέχουσες παράκτιες συνθήκες. Όχι μόνο προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, αλλά το μοντέλο συμβάλλει επίσης στην προστασία του περιβάλλοντος, δημιουργεί θέσεις εργασίας και χρησιμεύει ως βάση για να προσανατολίσει η περιοχή τη βιώσιμη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας στο μέλλον».
Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι το μοντέλο εκτροφής γαρίδας υψηλής τεχνολογίας αποδεικνύεται σταδιακά μια κατάλληλη και βιώσιμη κατεύθυνση για τις παράκτιες περιοχές της επαρχίας Quang Tri. Όχι μόνο αποφέρει σαφή οικονομικά οφέλη, αλλά αυτά τα μοντέλα βοηθούν επίσης τους αγρότες να ελέγχουν τους κινδύνους, να μειώνουν την πίεση στο θαλάσσιο περιβάλλον και να αλλάζουν σταδιακά τον τρόπο σκέψης για την παραγωγή προς τη βιοασφάλεια και την ευθύνη απέναντι στο οικοσύστημα.
«Η υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας αποτελεί αναπόφευκτη τάση στην ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας σήμερα. Η πρακτική εφαρμογή σε τοπικές περιοχές δείχνει ότι όταν οι αγρότες κατακτούν την διαδικασία και τηρούν τις τεχνικές, το μοντέλο όχι μόνο επιφέρει υψηλή οικονομική απόδοση, αλλά συμβάλλει και στην προστασία του περιβάλλοντος, δημιουργώντας μια σταθερή βάση για βιώσιμη θαλάσσια οικονομική ανάπτυξη», επιβεβαίωσε ο Tran Thanh Hai, Διευθυντής του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων.
Ηρεμία
Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
Σχόλιο (0)