Αυτό το προϊόν προέρχεται από τον Συνεταιρισμό Son Tra, στην κοινότητα Hong Thai. Αυτή η τοποθεσία διαθέτει αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet που φύονται σε υψόμετρο άνω των 1.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με δροσερό κλίμα όλο το χρόνο, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για την ευημερία των φυτών τσαγιού και τη συσσώρευση της χαρακτηριστικής τους γεύσης.
Τσάι Shan Tuyet, σπεσιαλιτέ της κοινότητας του Χονγκ Ταϊλάνδης, στην επαρχία Tuyen Quang . Φωτογραφία: Dao Thanh.
Το τσάι Hong Thai Shan Tuyet ξεχωρίζει για το καθαρό του άρωμα, την ήπια στυφή υφή και την βαθιά γλυκιά επίγευση, κερδίζοντας ιδιαίτερα επαίνους από τους καταναλωτές. Με την πάροδο του χρόνου, ο Συνεταιρισμός Son Tra έχει επικεντρωθεί στην ανάπτυξη του προϊόντος με βιολογικό τρόπο, επενδύοντας σε σύγχρονα μηχανήματα όπως μηχανές καβουρδίσματος τσαγιού ταϊβανέζικης τεχνολογίας, μηχανές κυλίσεως, μηχανές κοσκινίσματος και μηχανές συσκευασίας κενού. Ταυτόχρονα, ο συνεταιρισμός συνεργάζεται με τοπικούς αγρότες για την παραγωγή τσαγιού σύμφωνα με το πρότυπο των «τριών όχι»: χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς τεχνητά αρώματα ή πρόσθετα και χωρίς ανόργανα λιπάσματα.
Αυτή τη στιγμή, η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Shan Tuyet του Συνεταιρισμού Son Tra καλύπτει 64 εκτάρια στην κοινότητα Hong Thai, συμπεριλαμβανομένων 29 εκταρίων με αιωνόβια τεϊόδεντρα και 35 εκταρίων με φυτά τσαγιού άνω των 20 ετών.
Μέχρι σήμερα, η επαρχία Tuyen Quang διαθέτει 3 προϊόντα που έχουν λάβει εθνική πιστοποίηση 5 αστέρων OCOP, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού Hong Thai Shan Tuyet από τον Συνεταιρισμό Son Tra, 100 γρ. πράσινου τσαγιού σε κουτί και 100 γρ. μαύρου τσαγιού σε κουτί από τον Συνεταιρισμό Επεξεργασίας Τσαγιού Phin Ho, στην κοινότητα Thong Nguyen.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
Σχόλιο (0)