Η φροντίδα των φυτών είναι σαν τη φροντίδα των παιδιών.
Στην περιοχή Μπιν Κχε, η μηλιά με κρέμα δεν είναι μόνο ένα ιδιαίτερο φρούτο, αλλά και ένα μέσο διαβίωσης για πολλά νοικοκυριά. Για να διατηρηθεί η γλυκιά, λεπτή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά της, το μυστικό έγκειται όχι μόνο στην ποικιλία αλλά και στις μεθόδους καλλιέργειας, που απαιτούν υπομονή, σχολαστικότητα και ένα συνεχές ταξίδι μάθησης.
Για την κα Bui Thi Loi (περιοχή Ninh Binh ), η οποία ασχολείται με την καλλιέργεια μηλιάς κρέμας για πάνω από 16 χρόνια, κάθε μηλιά κρέμας στον κήπο της είναι ένα «πνευματικό παιδί» που παρακολουθεί καθημερινά. Σε μια έκταση 1 στρέμματος με περισσότερες από 200 μηλιές κρέμας, διατηρεί τη συνήθεια να επισκέπτεται τακτικά τον κήπο της, παρατηρώντας από τα νεαρά φύλλα μέχρι τα μπουμπούκια ανθέων και εντοπίζοντας τυχόν ασυνήθιστα σημάδια νωρίς.
Η κα. Μπούι Θι Λόι φροντίζει τον οπωρώνα της με τις μηλιές κρέμας, ο οποίος αυτή τη στιγμή αποδίδει καρπούς. Φωτογραφία: Νγκουγιέν Ταν.
Τα πρώτα χρόνια, πριν κατακτήσει τις τεχνικές, οι μαλακές μηλιές με κρέμα της προκαλούσαν άυπνες νύχτες λόγω παρασίτων, ασθενειών και χαμηλών ποσοστών καρπόδεσης. Σε αντίθεση με τις σφιχτές μηλιές με κρέμα, οι μαλακές μηλιές με κρέμα είναι πιο ιδιότροπες, απαιτώντας ακρίβεια σε κάθε βήμα φροντίδας. Αλλά αντί να τα παρατήσει, επέλεξε να μάθει από βιβλία, εφημερίδες, τηλεόραση, διαδίκτυο και ιδιαίτερα από εκείνους που είχαν προηγηθεί.
Μία από τις αρχές που έμαθε ήταν η σημασία της αυστηρής τήρησης του χρονοδιαγράμματος φροντίδας. Ο ψεκασμός με φυτοφάρμακα πρέπει να γίνεται μόνο νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα. Εάν η διαδικασία δεν ακολουθηθεί σωστά, η θερμότητα μπορεί να κάψει τα άνθη και να καταστρέψει τους καρπούς, με αποτέλεσμα την ολική απώλεια της σοδειάς.
Αντί να χρησιμοποιεί χειροκίνητες μεθόδους, η οικογένειά της επένδυσε σε ένα σύστημα ψεκασμού με μεγάλη δεξαμενή και σωλήνες που διατρέχουν τον κήπο. Αυτή η αλλαγή όχι μόνο εξοικονόμησε εργασία, αλλά βελτίωσε και την αποτελεσματικότητα του ελέγχου των παρασίτων, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κάλυψη.
«Οι μηλιές κρέμας αντιμετωπίζουν συχνά τέσσερα κύρια παράσιτα και ασθένειες: αφίδες, κόκκινα ακάρεα, μύκητες (ειδικά ανθρακνόζη) και αλευρώδη, με τις αφίδες να είναι οι πιο επικίνδυνες. Όταν προσβάλλονται από αφίδες, τα φύλλα τρώγονται γυμνά, οι νεαροί βλαστοί μαραίνονται και το δέντρο χάνει την ικανότητά του να ανθίζει, πράγμα που σημαίνει αποτυχία της καλλιέργειας», μοιράστηκε η κα Λόι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα παράσιτα και οι ασθένειες δεν εμφανίζονται όλα ταυτόχρονα αλλά διαδοχικά, γεγονός που απαιτεί από τους καλλιεργητές να τα παρακολουθούν συνεχώς. Μετά την αντιμετώπιση των αφίδων, μπορούν να εμφανιστούν κόκκινα ακάρεα αράχνης, ακολουθούμενα από τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών κατά τη διάρκεια υγρού καιρού.
Αντί να βασίζεται σε χημικά φυτοφάρμακα, η κα Λόι δίνει προτεραιότητα στη χρήση βιολογικών σκευασμάτων για την καταπολέμηση των παρασίτων. Σύμφωνα με την ίδια, αυτά τα σκευάσματα εξακολουθούν να είναι περίπου 50-60% αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση μυκήτων και αφίδων, και επίσης δίνουν στην οικογένειά της μεγαλύτερη ηρεμία όταν διαθέτουν τα προϊόντα τους στην αγορά.
Η κρέμα γάλακτος είναι η κύρια καλλιέργεια στην περιφέρεια Binh Khe, στην επαρχία Quang Ninh . Φωτογραφία: Nguyen Thanh.
Ζώντας και αναπνέοντας δίπλα σε μηλιές κρέμας, με στόχο τη βιώσιμη παραγωγή.
Όχι μόνο η κ. Loi, αλλά και πολλά νοικοκυριά στο Binh Khe έχουν κατακτήσει τις τεχνικές καλλιέργειας μήλων κρέμας. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι η οικογένεια του κ. Bui Xuan Hanh με 70 γηγενείς μηλιές κρέμας. Εκτός από την τελειοποίηση των τεχνικών επικονίασης και κλαδέματος, ο κ. Bui Xuan Hanh δίνει επίσης ιδιαίτερη προσοχή στον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών με επιστημονικό και βιώσιμο τρόπο.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η μεγαλύτερη δυσκολία αυτή τη στιγμή είναι ότι οι καλλιεργητικές περιοχές εξακολουθούν να έχουν πολλά διαφορετικά είδη καλλιεργειών αναμεμειγμένα μεταξύ τους, και η κλίμακα είναι μικρή, γεγονός που καθιστά πολύ εύκολη την επανεμφάνιση των παρασίτων. Οι θρίπες μπορούν να πετάξουν από τον έναν κήπο στον άλλο, και τα κόκκινα ακάρεα της αράχνης εξαπλώνονται με τον άνεμο. Εάν έστω και μερικά γειτονικά νοικοκυριά δεν εφαρμόσουν συντονισμένα μέτρα καταπολέμησης παρασίτων, τα παράσιτα και οι ασθένειες θα επιστρέψουν γρήγορα.
Με βάση αυτή την εμπειρία, ο κ. Hanh ανέπτυξε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα φροντίδας για κάθε στάδιο ανάπτυξης των μηλιών κρέμας. Τον Μάρτιο και τον Απρίλιο, η έμφαση δίνεται στον έλεγχο των θρίπων, ενώ τον Απρίλιο και τον Μάιο, η έμφαση δίνεται στην αντιμετώπιση των ακάρεων της κόκκινης αράχνης και των αλευρωδών. Για μυκητιασικές ασθένειες όπως η ανθράκωση και η δακτυλιοειδής κηλίδωση, η παρακολούθηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας είναι ύψιστης σημασίας για την έγκαιρη ανίχνευση και αντιμετώπισή τους.
Οι μηλιές κρέμας στο Binh Khe αποδίδουν κατά μέσο όρο 10-12 τόνους, δημιουργώντας εισόδημα περίπου 200 εκατομμυρίων VND ανά εκτάριο. Φωτογραφία: Nguyen Thanh
Αξίζει να σημειωθεί ότι, αντί να χρησιμοποιεί εξαιρετικά τοξικά φυτοφάρμακα, δίνει προτεραιότητα σε προϊόντα φυτοπροστασίας νέας γενιάς και βιολογικά σκευάσματα για την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων στο περιβάλλον, τις πηγές νερού και τους φυσικούς θηρευτές. «Ο ψεκασμός δεν μπορεί να γίνεται τυχαία. Πρέπει να τηρεί το γεωργικό ημερολόγιο και τα όρια ανάπτυξης παρασίτων και ασθενειών», συμμερίστηκε.
Σύμφωνα με τον κ. Hanh, για να διατηρήσετε τις μηλιές κρέμας υγιείς, πρέπει να τις φροντίζετε από τις ρίζες. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, ο οπωρώνας με τις μηλιές κρέμας εμπλουτίζεται με επαρκές άζωτο, φώσφορο, κάλιο και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά για την αποκατάσταση των θρεπτικών συστατικών.
«Οι σημερινοί καλλιεργητές μήλων κρέμας δεν μπορούν να βασίζονται απλώς στις παραδοσιακές μεθόδους. Πρέπει να κατακτήσουν τις τεχνικές φροντίδας των φυτών εάν θέλουν να βελτιώσουν την οικονομική αποδοτικότητα και να επιτύχουν βιώσιμη ανάπτυξη», δήλωσε ο κ. Hanh.
Χάρη στις ζωντανές και ζωντανές μηλιές κρέμας, η οικογένεια του κ. Hanh έχει κατακτήσει τις τεχνικές πολλαπλασιασμού, φύτευσης και φροντίδας, συμβάλλοντας στη διατήρηση και ανάπτυξη αυτής της πολύτιμης γηγενούς ποικιλίας. Κάθε δέντρο αποδίδει περίπου 25 κιλά καρπών ανά εποχή και η οικογένεια Hanh πουλάει τα καλύτερης ποιότητας μήλα κρέμας στον οπωρώνα προς 120.000 VND/κιλό, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα.
Σύμφωνα με την κα Tran Thi Theu, Αντιπρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της περιφέρειας Binh Khe, η κρέμα μήλου είναι σήμερα μία από τις κύριες καλλιέργειες της περιφέρειας, καλύπτοντας μια έκταση περίπου 65 εκταρίων. Για να υποστηρίξει τους αγρότες, ο Σύνδεσμος έχει ιδρύσει συνεταιρισμούς παραγωγής, έχει οργανώσει τεχνική εκπαίδευση και έχει εκταμιεύσει περίπου 2 δισεκατομμύρια VND σε κεφάλαιο για να βοηθήσει τους αγρότες να επενδύσουν στη φροντίδα των οπωρώνων. Το περιεχόμενο της εκπαίδευσης εκτείνεται πέρα από τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα, συμπεριλαμβάνοντας την εφαρμογή τεχνολογίας όπως η ιχνηλασιμότητα και η πρόσβαση στο ηλεκτρονικό εμπόριο.
Σε μια ολοένα και πιο απαιτητική αγορά, η φροντίδα των μηλιών κρέμας δεν αφορά μόνο την απόδοση, αλλά και τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας. Επί του παρόντος, η Binh Khe διαθέτει εκτάσεις καλλιέργειας μήλων κρέμας που πληρούν τα πρότυπα VietGAP και έχουν λάβει καθεστώς γεωγραφικής ένδειξης. Με μέση απόδοση 10-12 τόνων και εισόδημα περίπου 200 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, η καλλιέργεια μήλων κρέμας έχει βοηθήσει πολλά νοικοκυριά να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html
Σχόλιο (0)