Φυσικά

Έχει περάσει καιρός από τότε που ακούσαμε για κάποιο σοβαρό ξέσπασμα τροφικής δηλητηρίασης. Έχει περιοριστεί αποτελεσματικά αυτή η πιθανότητα ή μήπως κάτι παραμονεύει και περιμένει να συμβεί;

- Η εικασία είναι απλώς εικασία. Στην πραγματικότητα, η κατάσταση είναι ειρηνική λόγω δύο πλευρών. Η πρώτη είναι το έντονο μποϊκοτάζ των καταναλωτών κατά των ανθυγιεινών προϊόντων. Εάν υπάρχει έστω και μία παράβαση, η μονάδα παραγωγής θα τιμωρηθεί με αυστηρό πρόστιμο, ακόμη και φυλάκιση λόγω σοβαρών συνεπειών. Όταν οι καταναλωτές μποϊκοτάρουν, η επιχείρηση θα καταρρεύσει αμέσως. Από την άλλη πλευρά, είναι η έντονη πρόληψη των βρώμικων τροφίμων από τους φορείς διαχείρισης.

- Πώς λειτούργησε η κίνηση μπλοκαρίσματος;

- Στο παρελθόν, η αντίδραση των αρχών ερχόταν συχνά μετά από τροφική δηλητηρίαση. Τώρα, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ παρακολουθεί με διαφάνεια την πηγή εφοδιασμού. Με αυστηρή ιχνηλασιμότητα και σαφή έλεγχο των σταδίων παραγωγής, μπορούμε να είμαστε προνοητικοί. Ένας υπεύθυνος φορέας θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικός από την περίπτωση όπου πολλά τμήματα και φορείς παρακολουθούν τον δίσκο με τα τρόφιμα.

- Τι γίνεται αν ο παραβάτης αλλάξει το όνομά του και βρει κενά για να το αντιμετωπίσει;

- Ο ισχύων κανονισμός ορίζει ότι εάν η προέλευση των προϊόντων δεν μπορεί να εντοπιστεί, δεν θα τους επιτρέπεται να συμμετέχουν στην επίσημη αλυσίδα διανομής. Η διασφάλιση της καθαριότητας των τροφίμων από την παραγωγή, τη μεταφορά έως τη διανομή είναι αυτονόητη.

ΣΤΑΥΡΩΜΕΝΟ TU

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html