Η ιστορία στο Van der Maas Farm - Dang

Πρόσφατα, Βιετναμέζοι στην Ευρώπη, ειδικά στην Ολλανδία και το Βέλγιο, άρχισαν να επισκέπτονται συχνά το Vietnam Corner για να ρωτήσουν και να αγοράσουν ρύζι ST, λίτσι, καρύδες, φρούτα του δράκου, τζακφρούτ, σάλτσα ψαριού και άλλα βιετναμέζικα προϊόντα. Αυτό το ηλεκτρονικό βιετναμέζικο κατάστημα λειτουργεί στην πραγματικότητα από μια ολλανδική φάρμα: τη γαλακτοκομική φάρμα Van der Maas στη νότια Ζηλανδία.

Η Λιν Ντανγκ (δεξιά) και οι συνεργάτες της διανέμουν βιετναμέζικα προϊόντα στην Ευρώπη.

Σε αντίθεση με τα ρομαντικά παραμύθια όπου μια πριγκίπισσα πέφτει σε ένα αγρόκτημα και γίνεται αμέσως γαλατά, η κα Linh Dang θυμάται: «Γνώρισα τον σύζυγό μου ενώ σπούδαζα διοίκηση επιχειρήσεων στην Ολλανδία και μου ενστάλαξε την αγάπη για τη γεωργία. Κάθε φορά που ανέφερα την εκτροφή αγελάδων, τα μάτια του έλαμπαν. Έλεγε ότι η γεωργία εξαρτάται συνεχώς από τη φύση. Δεν μπορείς να αποθαρρυνθείς από μια καταιγίδα ή έναν τυφώνα. Έτσι άρχισα να εργάζομαι ως αχθοφόρος και καθαρίστρια σε ένα αγροκτήμα αγελάδων, μαθαίνοντας κάθε μικρή εργασία, συναντώντας κάθε πελάτη για να αποκτήσω εμπειρία. Γύρω μου, υπήρχαν άνθρωποι που επένδυαν εκατομμύρια ευρώ στις φάρμες τους και εξακολουθούσαν να εργάζονται σαν πραγματικοί αγρότες επειδή αγαπούσαν το επάγγελμα. Επομένως, όταν ξεκίνησα ξανά τη δική μου επιχείρηση, βρήκα τη συσκευασία, τη φόρτωση και την παράδοση αγαθών απολύτως φυσιολογική. Μου έδωσε την ευκαιρία να αλληλεπιδράσω με τους πελάτες και να μάθω πώς να υπολογίζω το κόστος και τον χρόνο για κάθε συγκεκριμένη εργασία».

Προηγουμένως, η Λιν Ντανγκ εργαζόταν ως οικονομική επόπτρια σε μια μικρή εταιρεία στην Ολλανδία. Μετά από επτά χρόνια, βρίσκοντας τη δουλειά λιγότερο ελκυστική, παραιτήθηκε, θέλοντας να αφιερώσει τον χρόνο της στην κατασκευή του Vietnam Corner. Ωστόσο, ο σύζυγός της συχνά της υπενθύμιζε αυστηρά τις δυσκολίες της γεωργίας, καθώς ο ίδιος είχε σπουδάσει αγροτική οικονομία πριν αποφασίσει να επιστρέψει στη γεωργία. Αλλά αυτό που έλεγε ο σύζυγός της ήταν ένα πράγμα. Η ίδια η Λιν εξακολουθεί να συγκινείται όταν ανακαλεί αναμνήσεις από τον πεθερό της, έναν Ολλανδό αγρότη που άφησε μια ξεχωριστή κληρονομιά στη νύφη του. Αφηγήθηκε: «Η οικογένεια του πεθερού μου είχε ήδη ένα αγρόκτημα με φρούτα, αλλά επειδή αγαπούσε τις αγελάδες, αυτός και η σύζυγός του ξεκίνησαν από την αρχή με μια αγελάδα. Υπάρχει μια εικόνα του που επανέρχεται συνεχώς στο μυαλό μου. Είναι ένας ηλικιωμένος άνδρας, άνω των 70 ετών, που είχε χάσει το ένα πόδι, που σηκώνεται στις 5 π.μ. για να πάει στο αγρόκτημα. Έφερε μόνο ένα καρβέλι ψωμί για μεσημεριανό γεύμα για να μπορέσει να οδηγήσει γρήγορα το τρακτέρ για να μαζέψει χόρτα. Δεν επέστρεφε μέχρι αργά το βράδυ, το πρόσωπό του έλαμπε από τη χαρά ενός ηλικιωμένου αγρότη, αλλά εξακολουθούσε να σπέρνει τους σπόρους της νεότητας στα χωράφια του». Όσο για την πεθερά μου, όσο σκληρή κι αν είναι η αγροτική δουλειά, διατηρεί ακόμα τη συνήθεια να διαβάζει βιβλία και να παρακολουθεί τις πρωινές ειδήσεις. Αυτές οι εικόνες και τα συναισθήματα με βοηθούν να νιώθω ότι ανήκω εδώ.

Η Λιν Ντανγκ και το ταξίδι της στη διανομή βιετναμέζικων προϊόντων στην Ευρώπη. Φωτογραφία: Παρασχέθηκε από τον συνεντευξιαζόμενο.

Αυτή η δέσμευση δεν ήταν μονόπλευρη. Ο σύζυγος της Λιν ήξερε ότι εξακολουθούσε να έχει το όνειρο να ανοίξει ένα σούπερ μάρκετ ή ένα ηλεκτρονικό σύστημα ασιατικής λιανικής πώλησης, οπότε ακόμα και όταν η Λιν επένδυσε το κεφάλαιό της σε μια φάρμα βοοειδών μαζί του, την ενθάρρυνε να κυνηγήσει το όνειρό της. Πριν από σχεδόν ένα χρόνο, αυτή και μια φίλη της άνοιξαν μια εταιρεία που διανέμει ασιατικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων πολλών βιετναμέζικων προϊόντων. Μέχρι σήμερα, η Vietnam Corner διανέμει περίπου 600 προϊόντα μέσω επίσημων και ανεπίσημων καναλιών. Πολλοί πελάτες από την Ολλανδία, τη Φινλανδία, τη Νορβηγία και άλλες χώρες έχουν βρει την Vietnam Corner στο διαδίκτυο για να αγοράσουν βιετναμέζικες σάλτσες τσίλι και σάλτσες για θαλασσινά.

Η Λιν ελπίζει ότι μέσα στα επόμενα τρία χρόνια θα δημιουργήσει ένα αρκετά ισχυρό κανάλι λιανικής πώλησης ώστε να καλύπτει τη ζήτηση των πελατών πιο γρήγορα και σε μεγαλύτερες ποσότητες, καλύπτοντας καλύτερα τις ατομικές προτιμήσεις. Εκτός από τη διανομή των προϊόντων Mova μέσω επίσημων καναλιών για τη διασφάλιση της ευρωπαϊκής ποιότητας, η Λιν και ο σύζυγός της σχεδιάζουν να επενδύσουν σε ένα νέο σύστημα αποθήκης που περιλαμβάνει ψυγεία και κατεψυγμένα συστήματα αποθήκευσης, καθώς και ψυγεία μεταφοράς για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Αυτή η επένδυση απαιτεί επίσης επιμονή και βιωσιμότητα, όπως ακριβώς η Λιν και ο σύζυγός της επενδύουν στην υγεία κάθε αγελάδας. «Η Ολλανδία έχει πολύ αυστηρούς γεωργικούς νόμους, που απαιτούν ετήσιες εκθέσεις σχετικά με το ποσοστό των ασθενών αγελάδων, την απόδοση γάλακτος κ.λπ. Η φάρμα μου έχει 145 γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, 150 μόσχους σε ανάπτυξη και βοοειδή κρεατοπαραγωγής. Έχουμε 21 εκτάρια και πρέπει να νοικιάσουμε επιπλέον 40 εκτάρια για να εξασφαλίσουμε επαρκή τροφή για τις αγελάδες. Η βιώσιμη ανάπτυξη μιας φάρμας βοοειδών στην Ολλανδία περιλαμβάνει επίσης την παροχή στο κοπάδι μιας άνετης ζωής, όπως το να τους επιτρέπεται να βγαίνουν έξω την άνοιξη και το καλοκαίρι, την επένδυση σε φιλικές προς το περιβάλλον πηγές ενέργειας όπως η ηλιακή και η αιολική ενέργεια, και τη συνεργασία με φυσικές μονάδες διαχείρισης γης για να μπορούν οι αγελάδες να βόσκουν σε αυτές τις περιοχές», εξήγησε η Λιν.

ΚΙΕΟΥ ΧΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/chuyen-o-nong-trai-van-der-maas-dang-post803561.html