Ιστορίες από τη φάρμα Van der Maas - Dang

Πρόσφατα, Βιετναμέζοι στην Ευρώπη, ειδικά στην Ολλανδία και το Βέλγιο, άρχισαν να έρχονται στο Vietnam Corner - μια μικρή γωνιά του Βιετνάμ για να αγοράσουν ρύζι ST, λίτσι, καρύδα, φρούτο του δράκου, τζακφρούτ, σάλτσα ψαριού κ.λπ. Αυτό το ηλεκτρονικό βιετναμέζικο κατάστημα λειτουργεί από μια ολλανδική φάρμα: τη γαλακτοκομική φάρμα Van der Maas - Dang στη νότια Ζηλανδία.

Linh Dang (δεξιό εξώφυλλο) και συνεργάτες διανομής βιετναμέζικων προϊόντων στην Ευρώπη

Όχι τόσο ρομαντικό όσο το παραμύθι όπου μια πριγκίπισσα πέφτει σε ένα αγρόκτημα και αμέσως γίνεται ένα κορίτσι που ξέρει να αρμέγει αγελάδες, θυμάται ο MSc. Linh Dang: Γνώρισα τον άντρα μου όταν πήγα στην Ολλανδία για να σπουδάσω διοίκηση επιχειρήσεων και τότε μου ενστάλαξε την αγάπη για τη γεωργία από αυτόν. Κάθε φορά που ανέφερα την εκτροφή αγελάδων, τα μάτια του έλαμπαν. Έλεγε ότι η γεωργία εξαρτάται από τη φύση και ότι δεν μπορώ να αποθαρρυνθώ από μια βροχή ή μια καταιγίδα. Έτσι άρχισα να εργάζομαι ως καθαρίστρια και αχθοφόρος στο αγροκτήμα αγελάδων, μαθαίνοντας κάθε μικρό πράγμα, συναντώντας κάθε πελάτη για να αποκτήσω εμπειρία. Γύρω μου, υπάρχουν άνθρωποι που έχουν επενδύσει εκατομμύρια ευρώ στο αγρόκτημα και εξακολουθούν να εργάζονται σαν πραγματικοί αγρότες επειδή αγαπούν τη δουλειά. Επομένως, όταν ξεκίνησα ξανά την επιχείρησή μου, βρήκα τη συσκευασία, τη φόρτωση και την παράδοση αγαθών απολύτως φυσιολογική. Μου έδωσε την ευκαιρία να αλληλεπιδρώ με τους πελάτες και να ξέρω πώς να υπολογίζω το κόστος και τον χρόνο για κάθε συγκεκριμένη εργασία.

Πριν από αυτό, η Linh Dang εργαζόταν ως οικονομική επόπτρια για μια μικρή εταιρεία στην Ολλανδία. Μετά από 7 χρόνια, ένιωθε ότι η δουλειά έχανε την ελκυστικότητά της, γι' αυτό σταμάτησε, θέλοντας να αφιερώσει χρόνο στην κατασκευή της Βιετναμέζικης Γωνιάς. Αλλά ο σύζυγός της συχνά της υπενθύμιζε αυστηρά τις δυσκολίες της γεωργίας, επειδή ο ίδιος είχε σπουδάσει γεωργική οικονομία πριν αποφασίσει να επιστρέψει στο αγρόκτημα. Αλλά αυτό που είπε ο σύζυγός της είναι ένα πράγμα, η ίδια η Linh εξακολουθεί να συγκινείται όταν θυμάται τη μνήμη του πεθερού της, ενός Ολλανδού αγρότη που άφησε μια ξεχωριστή κληρονομιά για τη νύφη του. Είπε: Η οικογένεια του πεθερού μου είχε ήδη ένα αγρόκτημα με φρούτα, αλλά επειδή αγαπούσε τις αγελάδες, αυτός και η σύζυγός του ξεκίνησαν από την αρχή με μια αγελάδα. Υπάρχει μια εικόνα του που έρχεται συνεχώς στο μυαλό μου. Είναι ένας ηλικιωμένος άνδρας άνω των 70 ετών που έχασε ένα πόδι, ξυπνώντας στις 5 το πρωί για να πάει στο αγρόκτημα. Έφερε μόνο ένα σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα για να μπορεί να οδηγεί ένα τρακτέρ για να μαζεύει χόρτα. Επέστρεψε αργά το βράδυ, το πρόσωπό του έλαμπε από τη χαρά ενός ηλικιωμένου αγρότη, αλλά εξακολουθούσε να σπέρνει νεότητα στο χωράφι του. Όσο για την πεθερά μου, όσο σκληρή κι αν είναι η αγροτική της δουλειά, διατηρεί τη συνήθεια να διαβάζει βιβλία και να παρακολουθεί τις πρωινές ειδήσεις. Αυτές οι εικόνες και τα συναισθήματα με βοηθούν να νιώθω ότι ανήκω εδώ.

Ο Λιν Ντανγκ και το ταξίδι της διανομής βιετναμέζικων προϊόντων στην Ευρώπη. Φωτογραφία: NVCC

Αυτή η προσκόλληση δεν είναι μονόπλευρη. Ο σύζυγος της Λιν γνωρίζει ότι η σύζυγός του εξακολουθεί να λατρεύει το όνειρο να ανοίξει ένα σούπερ μάρκετ ή ένα διαδικτυακό σύστημα πωλήσεων ασιατικών προϊόντων, οπότε ακόμα και όταν η Λιν επένδυσε το κεφάλαιό της σε μια φάρμα με αγελάδες μαζί με τον σύζυγό της, εκείνος την ενθάρρυνε να ξεκινήσει το δικό της όνειρο. Σχεδόν πριν από ένα χρόνο, αυτή και η φίλη της άνοιξαν μια εταιρεία διανομής ασιατικών τροφίμων, η οποία περιλαμβάνει πολλά βιετναμέζικα προϊόντα. Μέχρι σήμερα, η Vietnam Corner διανέμει περίπου 600 επίσημα και ανεπίσημα προϊόντα. Πολλοί πελάτες από την Ολλανδία, τη Φινλανδία, τη Νορβηγία... έχουν αναζητήσει την Vietnam Corner διαδικτυακά για να αγοράσουν βιετναμέζικη σάλτσα τσίλι και αλάτι για βουτήματα θαλασσινών.

Η Linh ελπίζει ότι μέσα στα επόμενα 3 χρόνια θα δημιουργήσει ένα αρκετά ισχυρό κανάλι λιανικής πώλησης ώστε να ανταποκρίνεται γρήγορα και σε μεγαλύτερες ποσότητες, εξυπηρετώντας καλύτερα τις ατομικές προτιμήσεις των πελατών. Εκτός από τη διανομή των προϊόντων Mova μέσω του επίσημου καναλιού για τη διασφάλιση της ευρωπαϊκής ποιότητας, η Linh και ο σύζυγός της σχεδιάζουν να επενδύσουν σε ένα νέο σύστημα αποθήκης που περιλαμβάνει ψυκτική αποθήκευση, αποθήκευση κατάψυξης και μεταφορά κατάψυξης, για να διασφαλίσουν τις διαδικασίες ασφάλειας των τροφίμων.

Αυτή η επένδυση πρέπει επίσης να είναι διαρκής και βιώσιμη, όπως ακριβώς ο τρόπος με τον οποίο η Λιν και ο σύζυγός της επενδύουν στην υγεία κάθε αγελάδας. «Η Ολλανδία έχει πολύ αυστηρούς γεωργικούς νόμους, που απαιτούν ετήσιες εκθέσεις για το ποσοστό ασθενών αγελάδων, το ποσοστό γάλακτος κ.λπ. Η φάρμα μου έχει 145 αγελάδες αρμέγματος, 150 μοσχάρια σε ανάπτυξη και βοοειδή κρεατοπαραγωγής. Έχουμε 21 εκτάρια και πρέπει να νοικιάσουμε επιπλέον 40 εκτάρια για να εξασφαλίσουμε επαρκή τροφή για τις αγελάδες. Η βιώσιμη ανάπτυξη μιας φάρμας αγελάδων στην Ολλανδία περιλαμβάνει επίσης την παροχή στις αγελάδες μιας άνετης ζωής, όπως η δυνατότητα να βγαίνουν έξω την άνοιξη και το καλοκαίρι, η επένδυση στη χρήση φιλικής προς το περιβάλλον ενέργειας, όπως η ηλιακή ενέργεια, η αιολική ενέργεια, και η συνεργασία με μονάδες διαχείρισης φυσικών εκτάσεων για την απελευθέρωση των αγελάδων σε αυτή τη γη», εμπιστεύτηκε η Λιν.

ΚΙΕΟΥ ΧΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/chuyen-o-nong-trai-van-der-maas-dang-post803561.html