Κορίτσι της Γενιάς Ζ μαθαίνει πώς να καλλιεργεί μαύρα μανιτάρια τερμιτών για να ξεκινήσει μια επιχείρηση

Αποφοιτώντας με πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, η νεαρή κοπέλα Nguyen Thi Thao Nhu (γεννημένη το 2001, κάτοικος Long Nguyen, Bau Bang, Binh Duong - τώρα Long Nguyen, Ho Chi Minh City) επέλεξε να επιστρέψει στην πόλη της για να ξεκινήσει μια επιχείρηση με ένα μοντέλο καλλιέργειας μαύρων τερμιτών. Ξεκινώντας με ένα σαστισμένο και ανώριμο ξεκίνημα με ταξίδια στο πίσω μέρος της μοτοσικλέτας του πατέρα της για να μάθει μια τέχνη, το κορίτσι της Γενιάς Ζ σταδιακά έφτασε στο όνειρό της για καθαρή γεωργία εφαρμόζοντας υψηλή τεχνολογία.

Κοιτάζοντας το νεανικό της πρόσωπο, τη μικροκαμωμένη σιλουέτα της και λίγο ντροπαλή, λίγοι περίμεναν ότι η Thao Nhu θα επένδυε με τόλμη στην έναρξη μιας καθαρής γεωργικής επιχείρησης με το μοντέλο της «καλλιέργειας βιολογικών μαύρων μανιταριών τερμιτών χρησιμοποιώντας τεχνολογία IoT».

Αυτό το έργο μόλις κέρδισε το δεύτερο βραβείο στον Διαγωνισμό Παρουσίασης Ιδεών Δημιουργικής Νεοφυούς Επιχείρησης 2025 που διοργανώθηκε από την Ένωση Γυναικών της Επαρχίας Binh Duong (νυν Ένωση Γυναικών της Πόλης Χο Τσι Μινχ).

Να αγαπάμε πάντα το όνειρο της καθαρής γεωργίας

Η Thao Nhu είπε ότι επέλεξε το βιολογικό μοντέλο μανιταριών επειδή είδε ότι η τάση της καθαρής γεωργίας γίνεται όλο και πιο ισχυρή. Η βιολογική γεωργική παραγωγή όχι μόνο φέρνει ασφαλή τρόφιμα στους καταναλωτές, αλλά προστατεύει επίσης το περιβάλλον, διατηρεί τους πόρους της γης, του νερού και των οικοσυστημάτων.

Το μαύρο μανιτάρι τερμίτης είναι μια θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα κατάλληλη για χορτοφάγους, άτομα που κάνουν δίαιτα ή όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής σύμφωνα με την αγαπημένη τάση μιας μερίδας νέων, συμπεριλαμβανομένης και της ίδιας.

Επιπλέον, ο Nhu είδε επίσης το πλεονέκτημα της αξιοποίησης των διαθέσιμων τοπικών πόρων για να ξεκινήσει μια επιχείρηση: Η Binh Duong είναι μια περιοχή που καλλιεργεί πολύ καουτσούκ. Όταν τα καουτσουκόδεντρα αξιοποιηθούν πλήρως, το καουτσουκόδεντρο θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή πριονιδιού και την παραγωγή γόνου μανιταριών. Μετά τη συγκομιδή, ο γόνος μανιταριών θα κομποστοποιηθεί για την παραγωγή λιπάσματος για άλλες καλλιέργειες.

«Η οικογένειά μου ασχολείται κυρίως με τη γεωργία και την εκτροφή χοίρων, οπότε έχω πάθος για τη γεωργία. Πάντα έτρεφα το όνειρο να κάνω καθαρή γεωργία. Θέλω να αξιοποιήσω τις πρώτες ύλες της πόλης μου για να δημιουργήσω ένα μοντέλο νεοσύστατης επιχείρησης που είναι αποτελεσματικό και βιώσιμο.»

«Αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για μένα να είμαι με τους γονείς μου, να εργάζομαι στην πόλη μου και να συνεισφέρω το μικρό μου μέρος στην οικοδόμηση και την ανάπτυξη της πόλης μου», μοιράστηκε η Thao Nhu.

Αν και γνώριζαν ότι η κόρη της που εργαζόταν στον αγροτικό τομέα θα έπρεπε να υπομείνει πολλές κακουχίες και «ήλιο και βροχή», οι γονείς της συμφώνησαν και την υποστήριξαν πλήρως.

«Πριν ξεκινήσω τη δουλειά, πέρασα πολλούς μήνες ταξιδεύοντας με τον πατέρα μου σε αγροκτήματα στην επαρχία και σε γειτονικές επαρχίες για να μάθω, να ζητήσω πληροφορίες και να αποκτήσω εμπειρία. Επειδή ήμουν νέος και ντροπαλός στην επικοινωνία, συχνά δεν ήξερα πώς να ξεκινήσω τη συζήτηση, γι' αυτό και ζητούσα από τον πατέρα μου να έρθει μαζί μου.

Ο Θάο Νου μαζεύει μανιτάρια

«Ο πατέρας μου όχι μόνο με πήγε στο σχολείο, αλλά βοήθησε και στην κατασκευή του καταυλισμού και στην παροχή εγκαταστάσεων. Έμαθα και φρόντισα μόνος μου για τις τεχνικές πτυχές», θυμάται ο Νχου.

Εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας για ανάπτυξη

Η Thao Nhu ξεκίνησε επίσημα την επιχείρησή της με το μοντέλο της «βιολογικής καλλιέργειας μανιταριών μαύρων τερμιτών με εφαρμογή τεχνολογίας IoT» από τον Ιούνιο του 2025. Το έργο βρίσκεται στα αρχικά στάδια εκκίνησης με αρχικό κεφάλαιο επένδυσης σχεδόν 200 εκατομμυρίων VND, μια έκταση καλλιέργειας μανιταριών 100m2 χωρισμένη σε 2 φάρμες μανιταριών, εκ των οποίων έχουν συλλεχθεί 5.000 γόνοι μανιταριών και γίνονται επενδύσεις για την καλλιέργεια 5.000 νέων γόνων.

Κατά μέσο όρο, συλλέγει 15-20 κιλά μανιταριών την ημέρα. Αυτή τη στιγμή, η Thao Nhu είναι η άμεσα υπεύθυνη για ολόκληρη τη διαδικασία, από την καλλιέργεια μανιταριών, τη φροντίδα τους, τη συγκομιδή τους έως τη διανομή των προϊόντων. Όταν η εποχή των μανιταριών είναι σε πλήρη εξέλιξη, προσλαμβάνει επιπλέον εργάτες για να βοηθήσουν στην επεξεργασία.

Αν και αναπτύσσεται σε μικρή κλίμακα, η Thao Nhu έχει εφαρμόσει με τόλμη την τεχνολογία IoT στην καλλιέργεια μανιταριών. Η φάρμα μανιταριών καλλιεργείται σε κλειστό περιβάλλον, με καλή ρύθμιση του αέρα και της υγρασίας, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ιδιαίτερα για τον καιρό.

Ανέλυσε: Η τεχνολογία IoT βοηθά στη βελτίωση της παραγωγικότητας, στη μείωση των παθογόνων μικροοργανισμών και στο κόστος. Μέσω αισθητήρων του συστήματος IoT, οι χρήστες μπορούν να διαχειρίζονται εξ αποστάσεως μέσω smartphone, υπολογιστή, να συλλέγουν και να αναλύουν παραμέτρους όπως το φως, η υγρασία, η θερμοκρασία, η συγκέντρωση CO2/O2... και να ειδοποιούνται όταν υπάρχουν μη φυσιολογικές παράμετροι.

Προϊόντα από μαύρα μανιτάρια τερμιτών

Το σύστημα είναι ενσωματωμένο με τεχνολογία αυτόματου ελέγχου για να βοηθήσει στη ρύθμιση του περιβάλλοντος μέσα στο αγρόκτημα μανιταριών. Επιπλέον, το μοντέλο καλλιεργείται σε προκατασκευασμένο σπίτι με επιφάνεια πάνελ 50m2 για 5.000 έμβρυα, συμβάλλοντας στην εξοικονόμηση χερσαίων πόρων και στην αποφυγή επηρεασμού από την κλιματική αλλαγή.

«Αυτήν τη στιγμή, η φάρμα μανιταριών μου εισάγει γόνο για φύτευση, αλλά δεν έχω μεγάλη εμπειρία, επομένως είναι δύσκολο να αντιμετωπίσω προβλήματα ασθενειών. Για να ξεπεράσω τα παραπάνω μειονεκτήματα, εγγράφηκα σε ένα βραχυπρόθεσμο πρόγραμμα σπουδών στο Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας για να αποκτήσω περισσότερες γνώσεις.»

«Στόχος μου είναι να δημιουργήσω τα δικά μου κενά για να μειώσω το κόστος παραγωγής και να προμηθευτώ προληπτικά κενά καλύτερης ποιότητας», εξέφρασε ο Nhu.

Πιο ώριμοι μετά τον ανταγωνισμό για νεοσύστατες επιχειρήσεις

Το ταξίδι της έναρξης μιας επιχείρησης δεν ήταν ποτέ εύκολο. Η Thao Nhu δεν αποτελεί εξαίρεση. Στις πρώτες μέρες της καλλιέργειας μαύρων τερμιτών, δεν μπορούσε να αποφύγει τη σύγχυση και την αποτυχία. «Η πρώτη παρτίδα γόνου μανιταριών ήταν πράσινη, μουχλιασμένη και κατεστραμμένη, χωρίς να παράγει μανιτάρια, κάτι που με μπέρδεψε πολύ. Ευτυχώς, ο προμηθευτής γόνου με έδωσε αμέσως οδηγίες για το πώς να το χειριστώ», θυμάται η Nhu.

Παρά τις προσπάθειές της, έχασε περίπου 500-600 έμβρυα, κάτι που αποτελεί τεράστια απώλεια για έναν νέο επιχειρηματία.

Έμβρυο μαύρου μανιταριού τερμιτών

Αυτές οι αποτυχίες ήταν το «υλικό» για να ωριμάσει η Thao Nhu. Δεν δίστασε να μάθει, να αποκτήσει γνώσεις και να δοκιμάσει το έργο της. Όταν έμαθε για τον Επαρχιακό Διαγωνισμό Γυναικείας Επιχειρηματικότητας, αποφάσισε να εγγραφεί για να συμμετάσχει με τη νοοτροπία της μάθησης πρώτα.

«Βλέπω τον διαγωνισμό ως μια ευκαιρία να εκπαιδεύσω τον εαυτό μου, να αποκτήσω πρακτική εμπειρία, να μάθω πώς να εισάγω προϊόντα και να βρω πελάτες. Το πιο εκπληκτικό είναι ότι το έργο μου εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους κριτές», δήλωσε συγκινημένος ο Thao Nhu.

Το νεοσύστατο έργο της Thao Nhu έχει λάβει ενεργή υποστήριξη από την τοπική Ένωση Γυναικών. Υποστηρίχθηκε στην ολοκλήρωση της αίτησής της, συμμετέχοντας σε εντατικά εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με το σχεδιασμό συσκευασιών, την προώθηση επωνυμίας και την ενημέρωση των τάσεων της αγοράς. Αυτό βοηθά το μοντέλο της Thao Nhu να γίνει σταδιακά πιο επαγγελματικό.

«Από ντροπαλό άτομο, έχω αποκτήσει μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση στην επικοινωνία, ξέρω πώς να παρουσιάζω ιδέες και να χτίζω ιστορίες προϊόντων. Μέσω εντατικών εκπαιδευτικών σεμιναρίων από τον ανταγωνισμό, άρχισα επίσης να μαθαίνω πώς να αναλύω την αγορά, να αναγνωρίζω τα αρχεία πελατών και να προσανατολίζω την ανάπτυξη της δικής μου επωνυμίας», είπε.

Οι πελάτες που επιθυμούν να αγοράσουν προϊόντα από μαύρα μανιτάρια τερμιτών μπορούν να επικοινωνήσουν με τον Thao Nhu μέσω του τηλεφωνικού αριθμού: 0967.501478.

Διεύθυνση: No. 271, Long Binh Hamlet, Long Nguyen Commune, Bau Bang District, Binh Duong Province - τώρα Long Nguyen Ward, πόλη Ho Chi Minh.

Μετά τον διαγωνισμό νεοσύστατων επιχειρήσεων, η Thao Nhu αποκόμισε πολλές πολύτιμες εμπειρίες για να χτίσει μακροπρόθεσμους στόχους. Στο εγγύς μέλλον, θα εγγραφεί για προστασία εμπορικού σήματος και θα χτίσει μια αναγνωρισμένη εικόνα προϊόντος για να δημιουργήσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Θα προωθήσει κανάλια λιανικής πώλησης σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως το Shopee, το TikTok Shop, συνδυάζοντας σελίδες θαυμαστών και ιστότοπους για να προσεγγίσει νεαρούς πελάτες. Ένα από τα μεγάλα σχέδια της Thao Nhu είναι να εγγραφεί για πιστοποίηση VietGAP μέσα στους επόμενους 7 μήνες και να στοχεύσει στα πρότυπα GlobalGAP/Organic εντός 2 ετών.

Αυτό θα είναι ένα σημαντικό βήμα για να μπορέσουν τα προϊόντα της να κατακτήσουν απαιτητικές αγορές, όπως τα σούπερ μάρκετ και τα εστιατόρια υψηλής ποιότητας.

«Ελπίζω το μικρό μου έργο να εμπνεύσει νέες γυναίκες να τολμήσουν να σκεφτούν και να τολμήσουν να πράξουν. Αν έχεις πάθος και θέληση, ο καθένας μπορεί να ξεκινήσει ακόμη και από πολύ μικρά πράγματα. Πιστεύω ότι η νεότητα έχει πραγματικά νόημα μόνο όταν τολμάμε να ζήσουμε και να τολμήσουμε να αμφισβητήσουμε τον εαυτό μας», εξέφρασε η Thao Nhu.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/co-gai-gen-z-hoc-cach-trong-nam-moi-den-de-khoi-nghiep-20250716124809448.htm