Βιετναμέζα κοπέλα που πουλάει ρολάκια άνοιξης προκαλεί αναστάτωση στην Οκλαχόμα

Η Βίκυ Βο και τα ρολάκια της

Σύμφωνα με την εφημερίδα The Oklahoman , η κα Vo, μια 27χρονη Βιετναμέζα, είναι η ιδιοκτήτρια της μάρκας OKC Eggrolls, η οποία ειδικεύεται στην πώληση ρολών άνοιξης στην Οκλαχόμα Σίτι, η οποία ιδρύθηκε πριν από λιγότερο από ένα χρόνο. Πριν από αυτό, εργαζόταν στη βιομηχανία τροφίμων για πολλά χρόνια, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκε να πουλήσει το δικό της φαγητό.

«Από μικρή ηλικία, αν μου έλεγες να φτιάξω ρολάκια άνοιξης για να τα πουλήσω, αντιδρούσα κάπως 'όχι, η μαμά μου πρέπει να ανοίξει το μαγαζί'. Και μετά με κάποιο τρόπο μπαίνεις στο μονοπάτι της μαμάς σου», μοιράστηκε η Βο στο The Oklahoman .

Τον περασμένο Σεπτέμβριο, είχε την ευκαιρία να ανοίξει το πρώτο της περίπτερο με ρολάκια άνοιξης σε μια μπυραρία χάρη στη σύσταση ενός φίλου. «Ήταν τρελό και τα πράγματα θα μπορούσαν να είχαν πάει στραβά, αλλά μετά από 10-15 τέτοια περιστασιακά καταστήματα, αρχίσαμε να το συνηθίζουμε», λέει.

Αυτές τις μέρες, διοργανώνει pop-up μενού εβδομαδιαίως, και μερικές φορές πιο συχνά, δημιουργώντας μενού που ταιριάζουν στον χώρο, τις δυνατότητές της και το θέμα που έχει στο μυαλό της για την ημέρα. «Ο κόσμος λατρεύει τα spring rolls, αλλά νιώθω ότι θέλουν λίγο περισσότερα, και θέλω επίσης να διαφοροποιήσω το μενού μου επειδή πολλά από τα πιάτα στο μενού δεν είναι απλώς παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα. Δέχομαι πολλές επιρροές από την ιαπωνική, την κορεάτικη και την κινεζική κουλτούρα όταν φτιάχνω μερικά από τα πιάτα», είπε.

Το χοιρινό και τα χορτοφαγικά ρολάκια άνοιξης είναι πάντα στο μενού, αλλά η Vo πρόσφατα πουλάει φο, ράμεν, μπέντο, καθώς και focaccia, ένα ιταλικό ψωμί, σε διαφορετικές γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της «PHOccacia» (φοκάτσια με γεύση φο). Το σχέδιό της για το εγγύς μέλλον είναι να λειτουργήσει ένα φορτηγό τροφίμων που θα είναι ανοιχτό μέχρι τις 2 π.μ.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm