 |
| Το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής ήταν πιο επιτυχημένο από το αναμενόμενο. |
Αποτελεσματικό μοντέλο
Αυτό το μοντέλο εφαρμόστηκε από το Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας του Πανεπιστημίου Hue, στο πλαίσιο του Κεντρικού Προγράμματος Γεωργικών Επεκτάσεων στην πόλη Hue, σε συντονισμό με το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων της πόλης και την κυβέρνηση της κοινότητας Dan Dien. Αυτό θεωρείται ένα πρακτικό βήμα προς την ενσωμάτωση των επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή, βοηθώντας τους αγρότες να έχουν σταδιακή πρόσβαση σε σύγχρονα μοντέλα κτηνοτροφίας, να μειώσουν τους κινδύνους και να βελτιώσουν την οικονομική αποδοτικότητα.
Η ομάδα των νοικοκυριών που επιλέχθηκαν για να συμμετάσχουν στο μοντέλο στην κοινότητα Dan Dien αποτελείται από 3 νοικοκυριά, με επικεφαλής τον κ. Nguyen Huu Thieu. Ως κύριος συντονιστής, ο κ. Thieu είναι υπεύθυνος για την παροχή τεχνικής υποστήριξης, την οργάνωση της φροντίδας των ζώων και τη σύνδεση των νοικοκυριών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εφαρμογής. Μοιράζοντας την εμπειρία του από τη συμμετοχή στο μοντέλο, ο κ. Thieu είπε ότι η περιοχή έχει πολλές ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη μεγάλης κλίμακας κοτοτροφίας, ειδικά η περιοχή Quang Loi (πρώην) με αμμόλοφους, με το ευρύχωρο, ευάερο περιβάλλον και τις σχετικά κατάλληλες συνθήκες.
Ωστόσο, για πολλά χρόνια, η τοπική κοτοτροφία παρέμεινε σε μεγάλο βαθμό μικρής κλίμακας, αυθόρμητη και βασισμένη στην παραδοσιακή εμπειρία. Η μικρή κλίμακα των αγροτικών νοικοκυριών περιορίζει τις επενδύσεις σε εγκαταστάσεις, την εφαρμογή προηγμένων τεχνικών και τον έλεγχο των ασθενειών. Επιπλέον, οι ασταθείς αγορές προϊόντων, η εξάρτηση από τους εμπόρους και οι κυμαινόμενες τιμές έχουν αποτρέψει πολλά νοικοκυριά από την επέκταση της παραγωγής, παρά τις σημαντικές δυνατότητες.
Εν μέσω του συνεχιζόμενου αγώνα των αγροτών να βρουν νέες κατευθύνσεις για την πτηνοτροφία, το «Μοντέλο Εκτροφής Κοτόπουλων Minh Du (MD), Πιστοποιημένο από το VietGAP και Συνδεδεμένο με την Κατανάλωση Τοπικών Προϊόντων Κοτόπουλων» έχει αποφέρει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα. Το έργο είναι μεγάλης κλίμακας, με σαφώς καθορισμένα κριτήρια για την επιλογή των συμμετεχόντων νοικοκυριών και περιλαμβάνει συμβάσεις σύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης για τη διασφάλιση μιας σταθερής αγοράς για τα προϊόντα.
Εκτός από την παροχή ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής και πρώτων υλών, το έργο επικεντρώνεται επίσης στη μεταφορά τεχνικών κτηνοτροφίας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Οι αγρότες λαμβάνουν συστηματική εκπαίδευση σε τεχνικές φροντίδας, πρόληψη και θεραπεία ασθενειών, διαχείριση του κτηνοτροφικού περιβάλλοντος και τήρηση αρχείων, όπως απαιτείται. Αυτή είναι μια σημαντική διαφορά σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους γεωργίας, βοηθώντας τους ανθρώπους να αναπτύξουν σταδιακά επιστημονικές , ελεγχόμενες και διαφανείς συνήθειες παραγωγής.
Μετά από αρκετούς μήνες εφαρμογής, το μοντέλο έχει αποδειχθεί αξιοσημείωτα αποτελεσματικό, ξεπερνώντας τις αρχικές προσδοκίες. Αυτό το αποτέλεσμα όχι μόνο φέρνει χαρά στα συμμετέχοντα νοικοκυριά, αλλά δημιουργεί και ένα θετικό κυματιστικό αποτέλεσμα στην κοινότητα.
Επιβεβαίωση επιστημονικών και τεχνολογικών δυνατοτήτων
Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Dinh Van Dung, Πρόεδρος του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας του Πανεπιστημίου Hue, και επικεφαλής του έργου, δήλωσε ότι η επιτυχία του μοντέλου όχι μόνο καταδεικνύει την ικανότητα του πανεπιστημίου να εφαρμόζει επιστημονικά και τεχνολογικά προγράμματα, αλλά επιβεβαιώνει και την πρακτική αξία των ερευνητικών δραστηριοτήτων όταν μεταφέρονται αποτελεσματικά στους ανθρώπους. Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Dinh Van Dung, το μοντέλο έχει συμβάλει στην αύξηση του εισοδήματός τους από τους αγρότες, στη σταθεροποίηση της παραγωγής και στην πρόσβαση σε ασφαλείς και βιώσιμες μεθόδους κτηνοτροφίας, σύμφωνα με τις τρέχουσες τάσεις γεωργικής ανάπτυξης.
Το έργο υλοποιήθηκε σε ένα πλαίσιο όπου η εκτροφή κοτόπουλων με βάση τα νοικοκυριά εξακολουθεί να αποτελεί μεγάλο ποσοστό, ενώ η εφαρμογή των προτύπων VietGAP παραμένει περιορισμένη σε πολλές περιοχές. Στη Χουέ, η εκτροφή πουλερικών αποτελεί σημαντικό μέσο διαβίωσης για πολλά νοικοκυριά, αλλά συχνά αντιμετωπίζει προκλήσεις όπως επιδημίες ασθενειών, διακυμάνσεις της αγοράς και ασυνεπή ποιότητα προϊόντων. Επομένως, η οικοδόμηση ενός γεωργικού μοντέλου που βασίζεται σε μια συνδεδεμένη αλυσίδα με έλεγχο ποιότητας από τις εισροές έως τις εκροές θεωρείται κατάλληλη κατεύθυνση.
Το έργο στοχεύει στην ανάπτυξη των φυλών κοτόπουλων MD1.BD, MD2.BD και MD3.BD για την επίτευξη πιστοποίησης VietGAP, συνδεδεμένων με μια αλυσίδα κατανάλωσης προϊόντων για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της προστιθέμενης αξίας. Αυτές οι τρεις νέες ιθαγενείς φυλές κοτόπουλων διακρίνονται για τον καλό ρυθμό ανάπτυξης, την υψηλή παραγωγικότητα, την νόστιμη ποιότητα κρέατος, την ισχυρή αντοχή στις ασθένειες και την καλή προσαρμοστικότητα σε διαφορετικές κλιματικές και περιβαλλοντικές συνθήκες, ιδιαίτερα κατάλληλες για αμμώδεις περιοχές με αμμόλοφους.
Η διαδικασία κτηνοτροφίας σε αυτό το μοντέλο εφαρμόζεται αυστηρά σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων, την προστασία του περιβάλλοντος και την καλή διαβίωση των ζώων. Τα συμμετέχοντα νοικοκυριά λαμβάνουν υποστήριξη για το κόστος των ζώων αναπαραγωγής, των ζωοτροφών, των εμβολίων και άλλων βασικών προμηθειών. Ταυτόχρονα, διεξάγεται αυστηρή τακτική παρακολούθηση και επιθεώρηση από την αρχική επιθεώρηση και την προετοιμασία του εγγράφου τεχνικής καθοδήγησης έως την τελική αποδοχή, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς του Κεντρικού Προγράμματος Γεωργικών Επεκτάσεων.
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ο Συνεταιρισμός Εκτροφής Κοτόπουλων Quang Loi έχει εκτρέψει συνολικά 24.700 κοτόπουλα Minh Du, επιτυγχάνοντας την πιστοποίηση VietGAP. Το ποσοστό επιβίωσης έφτασε το 97,4%, με μέσο βάρος αγοράς 2,4 κιλά/κοτόπουλο. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 100% των προϊόντων αγοράζεται από επιχειρήσεις βάσει σύμβασης σύνδεσης, παρέχοντας στους αγρότες ηρεμία στην παραγωγή χωρίς να ανησυχούν για τις πωλήσεις. Η οικονομική αποδοτικότητα του μοντέλου αυξήθηκε κατά πάνω από 16,9% σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας.
Η επιτυχία του μοντέλου εκτροφής κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής στην κοινότητα Dan Dien επιβεβαίωσε τη σωστή κατεύθυνση στην αειφόρο γεωργική ανάπτυξη που επιδιώκει το Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας του Πανεπιστημίου Hue. Αυτή είναι επίσης μια σημαντική προϋπόθεση για την περαιτέρω επέκταση του μοντέλου σε πολλές άλλες τοποθεσίες της πόλης και της κεντρικής περιοχής στο μέλλον, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας της γεωργικής παραγωγής και στη βελτίωση της ζωής των κατοίκων της υπαίθρου.
Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html
