Οι συνάδελφοί μου κι εγώ απολαμβάνουμε να πίνουμε αλατισμένο καφέ, σχεδόν κάθε πρωί. Θα μπορούσε αυτό να είναι επιβλαβές για την υγεία μας; (Tung, 30 ετών, Ανόι )
Απάντηση:
Ο αλατισμένος καφές παρασκευάζεται αναμειγνύοντας καφέ, αλάτι, κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα, δημιουργώντας μια ξεχωριστή γεύση που είναι δημοφιλής στους νέους. Σύμφωνα με τη συνταγή, ένα φλιτζάνι αλατισμένου καφέ μπορεί να περιέχει έως και 5 γραμμάρια αλατιού, που ισοδυναμεί με 25 γραμμάρια σκόνης καφέ.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά σε κάθε ενήλικα να μην καταναλώνει περισσότερα από 5 γραμμάρια αλατιού την ημέρα, ενώ οι Βιετναμέζοι καταναλώνουν 9,4 γραμμάρια αλατιού, σχεδόν διπλάσια από τη συνιστώμενη ποσότητα. Η προσθήκη αλατιού στον καφέ σας σημαίνει ότι καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα αλατιού σε σύγκριση με τις ανάγκες σας.
Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για υψηλή αρτηριακή πίεση, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή προσβολή. Αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, νεφρικής ανεπάρκειας, οστεοπόρωσης και πολλών άλλων διαταραχών.
Ιδανικά, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού στον καφέ και να αποφεύγετε να τον πίνετε καθημερινά. Αν σας ενδιαφέρει, μπορείτε να δοκιμάσετε αλατισμένο καφέ, αλλά πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού στα γεύματά σας. Κατά μέσο όρο, ένα άτομο θα πρέπει να καταναλώνει λιγότερο από 5 γραμμάρια αλατιού την ημέρα. Ο καφές είναι ένα ρόφημα που σας βοηθά να παραμένετε σε εγρήγορση, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε. Περιοριστείτε σε 1-2 φλιτζάνια την ημέρα και αποφύγετε να τον πίνετε λίγο πριν τον ύπνο για να αποτρέψετε την αϋπνία.
Αναπλ. Καθ. Δρ. Nguyen Thi Lam
Πρώην Αναπληρωτής Διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)