Προσφέροντας στην πόλη
Παρουσιαστήκαμε ως άγνωστοι ζητώντας χορτοφαγικά γεύματα στην οδό Nguyen Van Dau 207 (περιοχή Binh Thanh, πόλη Χο Τσι Μινχ) γύρω στις 7 π.μ., η οποία είναι επίσης η ώρα της ημέρας που έρχονται οι πιο φτωχοί άνθρωποι για να ζητήσουν χορτοφαγικά γεύματα. Η κ. Nguyen Thi My, 76 ετών, ιδιοκτήτρια του χορτοφαγικού εστιατορίου, μας έδωσε ευγενικά αρκετές μερίδες ρυζιού, λέγοντας: «Παρακαλούμε πάρτε λίγο για τους φτωχούς που δεν μπορούν να έρθουν εδώ».
Από τότε που άρχισε να μαγειρεύει και να διανέμει χορτοφαγικά γεύματα στους φτωχούς, η κυρία Μάι αισθάνεται πιο υγιής και πιο άνετα.
Εκμεταλλευόμενη τη στιγμή που είχε μοιραστεί όλο το ρύζι, η κυρία Μι κάθισε να ξεκουραστεί για λίγο πριν συνεχίσει να μαζεύει λαχανικά για να τα ετοιμάσει για την επόμενη μέρα. Κάθε μέρα, αυτή και ο σύζυγός της ξυπνούν στις 3 π.μ. για να μαγειρέψουν ρύζι και να το μοιράσουν στην ώρα τους, οπότε κάνουν ό,τι προετοιμάζουν εκ των προτέρων αμέσως μετά τη διανομή του ρυζιού. Η κυρία Μι εμπιστεύτηκε: «Είμαι πλέον μεγάλη και δεν πίστευα ότι θα συνέχιζα να το κάνω αυτό μέχρι τώρα, αλλά βλέποντας τόσους φτωχούς ανθρώπους να εξακολουθούν να υποφέρουν και με την υποστήριξη φιλάνθρωπου και εθελοντών, το κάνω αυτό εδώ και σχεδόν τρία χρόνια».
Η κυρία Μι και ο σύζυγός της, ο κ. Τραν Βαν Χονγκ (85 ετών), κατάγονται από την περιοχή Ο Μον της πόλης Καν Το . Μετακόμισαν στην πόλη Χο Τσι Μινχ πριν από έξι χρόνια κατά τη διάρκεια ενός ιατρικού ελέγχου ηλικιωμένων. Εκείνη την εποχή, η κυρία Μι έλαβε βοήθεια από αγνώστους και έκτοτε ερωτεύτηκε την πόλη και θέλει να ζήσει εκεί για το υπόλοιπο της ζωής της. Αποφάσισε να ανοίξει ένα περίπτερο με banh xeo (βιετναμέζικες αλμυρές τηγανίτες) και αργότερα στράφηκε στην πώληση χορτοφαγικών πιάτων με ρύζι.
Κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19, αυτή και ο σύζυγός της μαγείρεψαν όλο το διαθέσιμο φαγητό τους για να βοηθήσουν τους γείτονές τους. Θυμήθηκε ότι τον Σεπτέμβριο του 2021, ενώ η πόλη Χο Τσι Μινχ εφάρμοζε την κοινωνική αποστασιοποίηση, είδε έναν άντρα να κείτεται αδύναμος στο πεζοδρόμιο απέναντι από το σπίτι της. Έτρεξε να τον ελέγξει και είδε ότι πιθανότατα πεινούσε και ήταν εξαντλημένος. Ζήτησε από τον κ. Χονγκ να τον βοηθήσει να μπει στο σπίτι, να του μαγειρέψει λίγο χυλό, να του δώσει νερό και μετά ανέκτησε τις αισθήσεις του...
«Είπα στον άντρα μου: "Τι θα λέγατε να δώσουμε όλα μας τα υπάρχοντα στους φτωχούς και μετά να επιστρέψουμε στην πόλη μας;" Ο άντρας μου συμφώνησε, αλλά ο σπιτονοικοκύρης μας συμβούλεψε να κρατήσουμε τα χρήματα για τα γεράματά μας. Του είπα ότι είμαι πλέον μεγάλη, οπότε αν αρρωστήσω, δεν θα πάω πια στο νοσοκομείο. Θα κάνω ανάληψη της προκαταβολής των 80 εκατομμυρίων ντονγκ και θα μαγειρέψω δωρεάν χορτοφαγικά γεύματα. Έχουμε λάβει αγάπη και βοήθεια από αγνώστους στο παρελθόν και τώρα είναι η ώρα να κάνουμε καλές πράξεις για να ανταποδώσουμε την καλοσύνη της ζωής», μου εμπιστεύτηκε η κυρία Μι.
Ο κ. Tran Van Hong ανέφερε: «Αφού η σύζυγός μου ολοκλήρωσε τη θεραπεία της, δεν ήθελε να επιστρέψει στην πόλη μας. Αντίθετα, ήθελε να μείνει στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να ανοίξει ένα χορτοφαγικό εστιατόριο. Την περίμενα πίσω στην πατρίδα μου εκείνη την εποχή. Βλέποντας πόσο απασχολημένη ήταν στα γεράματά της, αποφάσισα να μετακομίσω και να συνεργαστώ μαζί της. Όταν εξέφρασε την επιθυμία της να αποσύρει τις συνταξιοδοτικές της αποταμιεύσεις για να μαγειρεύει δωρεάν γεύματα, την υποστήριξα πλήρως».
Η κουζίνα είναι μια ζεστή φωτιά ανθρώπινης καλοσύνης.
Κάθε μέρα, η κυρία Μι και ο κύριος Χονγκ ξυπνούν πολύ νωρίς για να μαγειρέψουν χορτοφαγικά γεύματα. Λόγω της προχωρημένης ηλικίας τους, και οι δύο έχουν καμπουριές, αλλά δεν τους πειράζει να μαγειρεύουν 200-250 μερίδες χορτοφαγικών γευμάτων κάθε μέρα.
Ο κ. Χονγκ και η κόρη του μάζεψαν λαχανικά για να ετοιμάσουν το μαγείρεμα της κυρίας Μι.
Αρχικά, τα χορτοφαγικά γεύματα που μοίρασε το ηλικιωμένο ζευγάρι δεν έτυχαν θερμής υποδοχής, επειδή κανείς δεν γνώριζε για την δωρεάν υπηρεσία γευμάτων τους. Στη συνέχεια, μέσω ενός οδηγού διανομής, εκατοντάδες από τα γεύματά τους διανεμήθηκαν σε φτωχούς, άστεγους, πωλητές λαχείων και άλλους που είχαν ανάγκη.
«Από τότε που άνοιξα το συσσίτιο, πολλοί φιλάνθρωποι και εθελοντές έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους για να κρατήσουν τη φωτιά αναμμένη, επειδή εγώ και ο σύζυγός μου είμαστε ηλικιωμένοι και δεν μπορούμε να το κάνουμε αυτό για πάντα», είπε η κυρία Μάι.
Η Ντανγκ Θι Μιν Χόα, εθελοντής, μοιράστηκε: «Όλοι συνεισφέρουν τον χρόνο και τους πόρους τους. Υπάρχουν ηλικιωμένοι που φτάνουν με ποδήλατα, με τα χέρια τους να τρέμουν καθώς παραλαμβάνουν τα κουτιά με τα γεύματα, και νιώθω τόσο χαρούμενη... Όταν οι ηλικιωμένοι γίνουν πολύ αδύναμοι για να συνεχίσουν, θα συζητήσω με όλους για να συνεχίσω να συντηρώ το συσσίτιο».
Το ζευγάρι έχει πέντε παιδιά, όλα εργαζόμενα μακριά, μερικά στην Καμπότζη. Πρόσφατα, η κόρη τους, Tran Thi Nhung, επέστρεψε για να ζήσει μαζί τους για να βοηθάει στο μαγείρεμα. Η Nhung είπε ότι όλες οι αδερφές στηρίζουν την εργασία των γονιών τους και ελπίζουν να συνεχίσουν το μαγείρεμα της οικογένειας ακόμα και όταν οι γονείς τους δεν θα είναι πλέον σε θέση να το κάνουν.
Το να κάνεις καλές πράξεις είναι σαν να παίρνεις πολύτιμο φάρμακο.
Σαν από θαύμα, η κυρία Μι, η οποία παλιά είχε σοβαρή καμπούρα, σταδιακά κατάφερε να σταθεί όρθια από τότε που άνοιξε την κουζίνα με το ρύζι. Τόσο η ίδια όσο και ο σύζυγός της παραμένουν χαρούμενοι και αισιόδοξοι, παρά το γεγονός ότι πρέπει να μένουν ξύπνιοι μέχρι αργά και να ξυπνούν νωρίς στα λυκόφωτα χρόνια τους. «Παλιότερα, η πλάτη μου ήταν πολύ λυγισμένη και ο γιατρός έλεγε ότι η χειρουργική επέμβαση δεν θα ήταν επιτυχής επειδή θα κατέστρεφε τα νεύρα της σπονδυλικής στήλης. Έτσι αποφάσισα να μην το κάνω και διοχέτευσα τα χρήματα σε φιλανθρωπικούς σκοπούς. Συχνά λέω στα παιδιά μου ότι αν δεν βοηθήσουμε τους ανθρώπους τώρα που είμαστε ακόμα υγιείς, πότε θα το κάνουμε;» είπε η κυρία Μι.
Για να διατηρήσει τη χρηματοδότηση για την υπηρεσία δωρεάν χορτοφαγικών γευμάτων, η κα. My φτιάχνει επίσης νουντλς ρυζιού και ψωμί, πουλώντας τα καθημερινά στο ποδήλατό της. Στις αγορές, οι άνθρωποι δωρίζουν λαχανικά, φρούτα, μαγειρικό λάδι και γλουταμινικό νάτριο για να υποστηρίξουν την υπηρεσία γευμάτων. Γνωρίζοντας το φιλανθρωπικό έργο του ζευγαριού, η Ένωση Νέων της Περιφέρειας Binh Thanh στέλνει τακτικά εθελοντές για να τους βοηθήσουν.
Η δωρεάν χορτοφαγική κουζίνα που διαχειρίζεται το ζευγάρι στα 90 του συνεχίζει να διαδίδει καλοσύνη. Όποιος θέλει να συνεισφέρει οτιδήποτε στην κουζίνα είναι ευπρόσδεκτος και όποιος έχει ελεύθερο χρόνο μπορεί να έρθει και να βοηθήσει, όπως ο κ. Phan Van Suu, 84 ετών (περιοχή Binh Thanh), ο οποίος λαμβάνει περίπου 40 γεύματα την ημέρα για να τα διανείμει σε καρκινοπαθείς στα νοσοκομεία.
Ο κ. Χονγκ μοιράστηκε: «Από τότε που δημοσιεύσαμε τις πληροφορίες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολλοί άνθρωποι έμαθαν και έλαβαν χορτοφαγικά γεύματα. Είναι σκληρή δουλειά και κουραστικό, αλλά πολύ ικανοποιητικό. Η γυναίκα μου εργάζεται όλη μέρα, μερικές φορές μέχρι τα μεσάνυχτα, και προσπαθώ να τη βοηθήσω. Θα συνεχίσουμε να το κάνουμε αυτό για όσο το επιτρέπει η υγεία μας».
Αυτή τη στιγμή, με την υποστήριξη του Μετώπου Πατρίδας σε επίπεδο βάσης, η κουζίνα του ζευγαριού ονομάζεται επίσημα «Κουζίνα Μηδενικού Κόστους - Συμπόνια του Μετώπου Πατρίδας - Φιλανθρωπικό Ίδρυμα της κας My».
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://thanhnien.vn/com-chay-mien-phi-cua-vo-chong-u90-185241024154306676.htm
Σχόλιο (0)