Η τεχνολογία μετατρέπει τα σκουπίδια σε τροφή για προνύμφες στην Κίνα

[διαφήμιση_1]

Τα έντομα που εκτρέφονται από τα απορρίμματα της κουζίνας και άλλα οργανικά απόβλητα θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια βιώσιμη εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης για τον λαό της Κίνας, καθώς τα αποθέματα τροφίμων στη χώρα εξαντλούνται ολοένα και περισσότερο, σύμφωνα με Κινέζους επιστήμονες και διεθνείς εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας.

Αυτά τα έντομα θα χρησίμευαν ως μια θρεπτική, υγιής πηγή τροφής για τα ζώα και θα αντιμετώπιζαν το πρόβλημα της εξάντλησης των ιχθυαποθεμάτων, καθώς και σημαντικές περιβαλλοντικές ανησυχίες σχετικά με την κτηνοτροφία.

Σύμφωνα με την εφημερίδα Shanghai Observer , οι πυκνοκατοικημένες αστικές περιοχές στην Κίνα παράγουν καθημερινά τεράστια ποσότητα απορριμμάτων κουζίνας. Συγκεκριμένα, μόνο στη Σαγκάη, η μέση ημερήσια ποσότητα υγρών απορριμμάτων ήταν 9.329 τόνοι από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο του 2022. Ωστόσο, η πόλη μπορεί να επεξεργαστεί μόνο 8.200 τόνους/ημέρα, αφήνοντας ένα έλλειμμα περίπου 1.100 τόνων ακατέργαστων απορριμμάτων την ημέρα.

Εκμεταλλευόμενοι αυτό το γεγονός, οι επιστήμονες κατέληξαν στην ιδέα να χρησιμοποιήσουν αυτή την ποσότητα αποβλήτων, αφού πρώτα βιοδιασπαστούν, ως πηγή τροφής για τη διατροφή των εντόμων. Έτσι, η τεχνολογία εκτροφής εντόμων με τη χρήση αποβλήτων θα προσφέρει μια πιθανή λύση και στα δύο προβλήματα: την έλλειψη τροφίμων και την επεξεργασία των οικιακών αποβλήτων.

Τα σκουλήκια που τρέφονται με επεξεργασμένα υγρά απόβλητα μετατρέπουν την οργανική ύλη σε πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών – μια διαδικασία που είναι αποτελεσματική, ακίνδυνη και βιώσιμη.

Οι προνύμφες της μαύρης μύγας-στρατιώτη τρέφονται με οργανικά απόβλητα πριν αυτά συλλεχθούν για ζωοτροφές και άλλα προϊόντα. (Φωτογραφία: Shutterstock)

Μια φάρμα εντόμων που δημιουργήθηκε από τον Όμιλο Επενδύσεων Αστικών Κατασκευών της Σαγκάης δοκιμάζει τη διαδικασία, χρησιμοποιώντας 50 τόνους επεξεργασμένων υγρών αποβλήτων για την εκτροφή 11 τόνων προνυμφών πλούσιων σε πρωτεΐνες και την παραγωγή 12,8 τόνων οργανικού λιπάσματος την ημέρα.

Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα Guangdong Chemical Industry Journal, το αγρόκτημα χρησιμοποιεί μαύρες μύγες-στρατιώτες (BSF), από τροπικά λιβάδια της Νότιας Αμερικής.

Το έντομο επιλέχθηκε λόγω του σύντομου κύκλου ζωής του, περίπου 35 ημερών, και της ισχυρής ανθεκτικότητάς του, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για καλλιέργεια, σύμφωνα με τον διευθυντή του έργου Μα Κονγκ.

«Αλεσιάζοντας τα απόβλητα και προσαρμόζοντας την περιεκτικότητα σε νερό, οι επιστήμονες δημιούργησαν το κατάλληλο περιβάλλον για τις προνύμφες BSF. Σε μόλις μία εβδομάδα, οι προνύμφες τρίτου σταδίου μπορούν να μεταπηδήσουν στις προνύμφες BSF πέμπτου σταδίου με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά», είπε.

«Τα περιττώματα αυτών των προνυμφών περιέχουν επίσης πλούσια οργανική ύλη όπως άζωτο, φώσφορο και κάλιο, και είναι επίσης πλούσια σε ευεργετικά βακτήρια, καθιστώντας τα μια εξαιρετική εναλλακτική πηγή οργανικού λιπάσματος», πρόσθεσε ο κ. Μα.

Σύμφωνα με το άρθρο, οι προνύμφες που συλλέγονται μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ζωοτροφών, τροφών για κατοικίδια, βιο-ελαίου και άλλων προϊόντων. Η διαδικασία είναι εξαιρετικά βιώσιμη, με ορισμένες υγιείς προνύμφες να επιλέγονται για να συνεχίσουν την αναπαραγωγή μετά την νύμφωση.

Ενώ η εκτροφή εντόμων με χρήση αποβλήτων μόλις αρχίζει να απογειώνεται στην Κίνα, η τεχνολογία χρησιμοποιείται εδώ και καιρό στην Ολλανδία για να παρέχει μια βιώσιμη και θρεπτική πηγή πρωτεΐνης για τα ζώα.

Η ολλανδική εταιρεία Protix, πρωτοπόρος στην τεχνολογία, μετέτρεψε με επιτυχία 65.000 τόνους αποβλήτων σε 14.000 τόνους προνυμφών και εντόμων, με αποτέλεσμα προϊόντα με βάση τα έντομα για κατοικίδια, ψάρια και ζώα, με λιανική αξία άνω των 70 εκατομμυρίων ευρώ (77 εκατομμύρια δολάρια) έως το 2023.

Σύμφωνα με τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της Protix, Kees Aarts, η πλούσια σε πρωτεΐνες διατροφή και το περιβάλλον των εντόμων αποτελούν σημαντικό πόρο για το μέλλον, με τη χρήση τους ως ζωοτροφή να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο.

«Η πρωτεΐνη των εντόμων βελτιώνει την ποιότητα του ήπατος και την υγεία του δέρματος στον σολομό· βελτιώνει το τρίχωμα, την αναπνοή και την πεπτική υγεία στους σκύλους· και μειώνει τη διάρροια και τη θνησιμότητα σε χοιρίδια και κοτόπουλα», λέει ο κ. Aarts.

«Το BSF έχει υψηλή απόδοση στις ζωοτροφές, σύντομο κύκλο ζωής και την ικανότητα να καταναλώνει οργανική ύλη χαμηλής ποιότητας. Αν και χρησιμοποιεί λιγότερη γη και νερό, μπορεί να παράγει την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με τα πουλερικά ή τα εντόσθια βοοειδών», πρόσθεσε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Protix.

Εκτός από την παροχή μιας πιο βιώσιμης εναλλακτικής λύσης στην παραδοσιακή κτηνοτροφία, οι δίαιτες εντόμων μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να περιλαμβάνουν περισσότερα από τα καθημερινά οικιακά απορρίμματα, διευρύνοντας τις δυνατότητες ανακύκλωσης των περισσότερων οργανικών υλικών νόμιμα και με ασφάλεια σε μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης.

Στην Κίνα, όπου οι δυνατότητες για την εκτροφή εντόμων είναι τεράστιες, η επεξεργασία των υγρών αποβλήτων για να διασφαλιστεί η απομάκρυνση των ακαθαρσιών θα είναι απαραίτητη.

Σύμφωνα με τον κ. Aarts, το μέλλον της πρωτεΐνης των εντόμων είναι πολλά υποσχόμενο: «Καθώς οι παραδοσιακές πηγές πρωτεΐνης συνεχίζουν να εξαντλούνται και οι ανησυχίες για την κλιματική αλλαγή αυξάνονται, η πρωτεΐνη των εντόμων προσφέρει μια βιώσιμη, θρεπτική και αποτελεσματική εναλλακτική λύση».

Σχόλιο (0)